Kyllikki

Asuminen

Valikko

Asuminen

Nyt rapujuhlat pystyyn! Näillä vinkeillä onnistut varmasti

LIV
Ravut ovat täällä taas. Kata pöytä kauniiksi ja juhli ystävien kanssa kesän rennointa riemujuhlaa.
Rapujuhlat ovat kesän letkeimmät juhlat. Periaatteessa juhliin ei ole sovitettu tiukkaa etikettiä, mutta muutamilla vinkeillä ja hyviksi koetuilla kaavoilla teet rapukekkereistäsi kulmakunnan kuumimman puheenaiheen.

Tässä 10 vinkkiä onnistuneisiin juhliin.


1. Rapuja varataan pääruoaksi noin 10 kpl/henkilö. Rapuja voi syödä myös alkuruokana, jolloin niitä varataan noin 6-8 per ruokailija.

2. Voilla hunnutettu paahtoleipä, runsaasti rapulihaa ja tillisilppua. Periaatteessa rapujuhlien ruoka koostuu ravuista ja siihen tarvittavista höystöistä, mutta juhlakansa jää siitä helposti nälkäiseksi. Varaa riittävästi ruokaa.

Hyviä lisukkeita ovat tuhti alkukeitto, esimerkiksi kasviskeitto ei vie huomiota liikaa itse ravuista, mutta täyttää vatsaa. Pääruokarapujen oheen sopivat hyvin myös miedosti savustettu kala tai lempeä sienipiirakka. Älä myöskään unohda kokonaisuutta raikastavaa jälkiruokaa.

3. Aloita valmistelut riittävän ajoissa. Jos keität ravut itse, ne ovat parhaimmillaan vasta 6-12 tuntia keittämisestä. Ravut viilennetään keittämisen jälkeen, mutta nosta ne tarjoiluvadille lämpenemään puolisen tuntia ennen ruokailua.

Pakasteravutkin vaativat aikaa. Sulata ne pakkauksen ohjeen mukaan - yleensä hitaasti noin vuorokauden verran. Makoisimmat saat, kun käytät ne vielä ennen ruokailua itse tehdyssä ravun keitinliemessä.

4. Kattaus on puoli ruokaa! Ravut ovat itsessään jo kauniita. Nosta rapukippo reilusti korkealle jalustalle keskelle pöytää, esimerkiksi laajasuisen lasimaljakon päälle. Alla olevaan lasimaljakkoon voit tehdä teemaan kuuluvista tillin kukinnoista tai sitruunoista koristeellisen asetelman.

Näyttävät ja aromaattiset serviettirenkaat on helppo kieputtaa ylimääräisistä tillin varsista.

5. Koristellessa käytä värejä. Kauppojen valikoimissa on tänä vuonna runsaasti kirkkaita värejä ja kirjavia kuoseja liinoissa ja serveteissä, käytä näitä hyväksesi.

Kankaista ja kertakäyttöliinoista on helppo askarrella itse koristeellisia lippusiimoja pöydän ylle tai pihan puihin. Leikkaa salmiakin muotoisia paloja, taita ne kahtia pitkän narun ympärille ja liimaa palat yhteen narun jäädessä väliin.

6. Muista apuvälineet. Tärkein niistä on rapuveitsi, jolla koverrat syötävän lihan esiin. Pöytään on hyvä myös mahduttaa 1-2 leivänpaahdinta.

Rapujen syönti on sottaista puuhaa, varaa kankaisten serviettien lisäksi pinkka kertakäyttöpyyhkeitä jokaiselle. Ei ole myöskään noloa, vaan hyvin huomaavaista, varata ruokailijoille rapuessu tai -kauluri. Puhtaissa juhlavetimissä on mukavampi jatkaa illanistujaisia syömisenkin jälkeen. Muista myös iso astia tai sanko ravun perkuujätteille.

7. Mitä juomaksi? Varaa kaikille näyttävä tervetulomalja, rapujen kanssa valkoviiniä tai olutta, snapseja laulun yhteyteen, raikasta vettä sekä alkoholittomia vaihtoehtoja. Snapsijuoman voi jäädyttää hyhmäiseksi koristeiden kanssa pakastimessa, juoma pysyy takuuvarmasti viileänä.

8. Ei juomaa ilman lauluja, ne kuuluvat rapujuhliin. Vanhan tavan mukaan rapusnapsi kulautetaan kurkkuun aina yhteislaulun jälkeen. Etsi laulun sanoja ja tulosta kaikille oma kopionsa.

Lauluja löydät internetistä, esimerkiksi Royal Ravintoloiden sivuilta löydät tulostettavan 51 laulun rapulauluvihkosen.

9. Varaa riittävästi sitruunoita viipaloituna tai höystä käsienpesuvesi reilulla lorauksella oikeaa sitruunamehua, sillä tämä aromaattinen hedelmä vie pinttyneenkin kalan ja rapujen hajun tehokkaasti pois käsistä.

10. Muistithan ilmoittaa naapureillesi äänekkäistä bileistä? Ja toivottavasti kutsuit myös heidätkin mukaan juhlimaan!



Kaunis lasikuppi sopii juomalasiksi, sormien huuhtelukipoksi tai tuikkuastiaksi 4,90 euroa/kpl, Indiska.


Rapujuhlat-kattausastiastoon kuuluvat lautanen 7,50 euroa/ halk. 20 cm, kulho 7,50 euroa/ 4 dl ja tarjoilukulho 24,90 euroa/1,5 l, Kultakeramiikka.


Bambutikuista koottu koristeellinen kattausalusta tummaksi värjättynä tai luonnonsävyisenä 6,90 euroa, Indiska.


Kuuskajaskari-esiliina sopii emännälle ja mikä ettei myös ruokailijallekin noin 42 euroa, Marimekko.

Teksti: Jutta Rissanen

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    2. 2

      Katin ja Mikon loppumaton tuska – tytär ei elä enää pitkään: ”Lapsi jota on niin kovasti toivonut, otetaan pois”

    3. 3

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    4. 4

      Suomen 50 halutuinta osoitetta – löytyykö omasi listalta?

    5. 5

      Arman Alizad valitsi Linnan juhlien parhaat pukeutujat – 5 napakymppiä: ”Näytti Kreikan kuningattarelta”

    6. 6

      10 tieteellisti todistettua syytä harrastaa seksiä päivittäin

    7. 7

      Uutuuskirja: Miksi Adolf Ehrnrooth ammutti tykeillä omia miehiään?

    8. 8

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    9. 9

      Suomalainen likööri hävisi kilvan 100-vuotisjuhlaliköörin tittelistä virolaiselle Vana Tallinnille – Alko vetoaa laboratorioanalyysiin

    10. 10

      ”Loheton lohi” on tämän hetken suurin ruokahitti – tärkeä ainesosa ostettiin loppuun kaupoista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    2. 2

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    3. 3

      Järkyttävä tragedia golfin huipputurnauksessa – ”Kaikki ovat shokissa ja järkyttyneitä”

    4. 4

      X Factor -finalistin kotiinpaluujuhla kalpeni selvästi Saara Aallolle – Helsinki-hysteriassa moninkertainen yleisömäärä

    5. 5

      Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

    6. 6

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    7. 7

      Sharon Osbourne ”teki kylmät” Saara Aallolle – vaikuttaako mentorin tuen puuttuminen X Factorin voittoon?

    8. 8

      Ruben Stiller yllättäen pois tv-ruudusta

    9. 9

      Arman Alizad valitsi Linnan juhlien parhaat pukeutujat – 5 napakymppiä: ”Näytti Kreikan kuningattarelta”

    10. 10

      Robin, 18, kiemurteli toimittajien tentissä Linnan jatkoilla – boolia nautittu: ”En ihan kahdeksaksi ole kouluun menossa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    4. 4

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    5. 5

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    6. 6

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    7. 7

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    8. 8

      Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

    9. 9

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    10. 10

      Eija, 32, huomasi vauvansa olevan erilainen – elämä muuttui pikkuhiljaa painajaiseksi

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    2. 2

      Katin ja Mikon loppumaton tuska – tytär ei elä enää pitkään: ”Lapsi jota on niin kovasti toivonut, otetaan pois”

    3. 3

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    4. 4

      Suomen 50 halutuinta osoitetta – löytyykö omasi listalta?

    5. 5

      Arman Alizad valitsi Linnan juhlien parhaat pukeutujat – 5 napakymppiä: ”Näytti Kreikan kuningattarelta”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    2. 2

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    3. 3

      Järkyttävä tragedia golfin huipputurnauksessa – ”Kaikki ovat shokissa ja järkyttyneitä”

    4. 4

      X Factor -finalistin kotiinpaluujuhla kalpeni selvästi Saara Aallolle – Helsinki-hysteriassa moninkertainen yleisömäärä

    5. 5

      Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    4. 4

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    5. 5

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    6. Näytä lisää