Oona, Netta, Aune

Asuminen

Valikko

Asuminen

Bakteerit siirtyvät helposti ruokailuvälineistä toisiin – tomaatti saastuttaa muita helpommin

Asiantuntijoiden mukaan keittiövälineet, kuten leikkuuveitset, kuorimaveitset ja raastimet tulisi pestä aina yhdestä ruoka-aineesta toiseen siirryttäessä. Näin ruoanlaittaja ehkäisee salmonella- ja kolibakteerien siirtymisen ruoka-aineesta toiseen.
Georgian yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan keittiövälineet voivat siirtää bakteereita, kuten salmonellaa ja kolibakteereita, toisiin ruoka-aineisiin, Medical Daily uutisoi. Tutkijat myös huomasivat, että bakteerit leviävät helpommin tietyistä ruoka-aineista, kuten tomaateista.

– Meillä ei ole tarkkaa selitystä sille, miksi ruoka-aineiden välillä on eroja. Mutta tiedämme, että kun taudinaiheuttaja pääsee ruokaan, sitä on vaikea poistaa, tutkimusryhmän johtaja Marilyn Erickson kertoo.

Kokonainen salaattiateria voi siis tärveltyä haitallisilla bakteereilla, jos vaikkapa tomaattitertussa on yksi pahaksi mennyt hedelmä.

Tutkimus esiteltiin Food Microbiology -julkaisussa.

Kolibakteeri sairastuttaa helposti

Vuonna 2014 tehty sveitsiläistutkimus sisältää samankaltaista tietoa kuin uusin tutkimus. Tutkimuksen mukaan yleiset keittiövälineet kuten leikkuulaudat levittävät myös bakteereita. Bakteerien lymyäminen tavallisten kotien leikkuulaudoissa on turhan yleistä, sillä arviolta 3,5 prosenttia kodeissa käytetyistä leikkuulaudoista sisälsi tutkimuksen mukaan kolibakteeria.


Kolibakteeri on siitä ikävä bakteeri, että se voi aiheuttaa erilaisia vaivoja, kuten ripulia ja oksentamista, vaikka sitä olisi vain pieniä määriä.

Käsihygienia kunniaan

Asiantuntijoiden mukaan bakteerien leviämistä voi minimoida myös käsihygieniaa noudattamalla. Pesemällä kädet vedellä ja saippualla vähintään 20 sekunnin ajan, bakteerit eivät leviä ainakaan käsien kautta.

Myös hedelmien ja kasvisten peseminen ennen käyttöä on tärkeää. Bakteerit voivat nimittäin levitä myös tuotteiden kuoren päältä sisällykseen. Puhtaiden harjojen ja keittiöpyyhkeiden käyttäminen on samasta syystä välttämätöntä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    2. 2

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    3. 3

      Häiden alla eronnut urheilun superpari kitkerässä sanasodassa: ”En ymmärrä miksi hän puhuu siitä edelleen”

    4. 4

      Rouva Tellervo Koivisto IS-haastattelussa: ”Mieheni kunto on joulun jälkeen heikentynyt”

    5. 5

      Intiimi hetki sian kanssa – Oulun poliisi otti oudon miehen kiinni ojasta

    6. 6

      Mies jätti paistinpannun kuumalle liedelle ja lähti kauppaan

    7. 7

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    8. 8

      Kaisa Mäkäräinen jäi neljänneksi maailmancupin kisassa – voittajaksi yllätysnimi

    9. 9

      ”Elämme pimeitä aikoja” – Suomalaiset päättäjät huolestuivat Trumpin puheesta sosiaalisessa mediassa

    10. 10

      Poliisi sai sarjahukuttajan kiinni Joensuussa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi hetki hetkeltä: Trumpin ensimmäinen päivä presidenttinä huipentui tanssiaisiin

    2. 2

      6 yleistä virhettä, jotka sinäkin luultavasti teet joka kerta suihkussa

    3. 3

      Mikä kaunotar! Ivanka Trump, 35, käänsi katseet vaaleanpunaisessa prinsessapuvussaan

    4. 4

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    5. 5

      Kiusallinen sekaannus Melania Trumpin ja Michelle Obaman välillä – presidenttiparit pyörivät Valkoisen talon portailla hämmentyneinä

    6. 6

      Kumppaniaan pettänyt listaa: ”Olisinpa tiennyt nämä asiat ennen kuin petin”

    7. 7

      Tappolistat, agentit, vakoilusatelliitit... 8 salaisuutta, jotka Donald Trump saa tietää virkaan astuttuaan

    8. 8

      Sarjahukuttajan puhelin hälyttää, mutta missä? Poliisin paikannusyritys jäi tuloksettomaksi

    9. 9

      Juha Mieto joutui antamaan periksi nykyajalle – yhdestä periaatteesta hän ei kuitenkaan luovu ikinä

    10. 10

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    3. 3

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    4. 4

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. 6

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    7. 7

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    8. 8

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    9. 9

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    10. 10

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    2. 2

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    3. 3

      Häiden alla eronnut urheilun superpari kitkerässä sanasodassa: ”En ymmärrä miksi hän puhuu siitä edelleen”

    4. 4

      Rouva Tellervo Koivisto IS-haastattelussa: ”Mieheni kunto on joulun jälkeen heikentynyt”

    5. 5

      Intiimi hetki sian kanssa – Oulun poliisi otti oudon miehen kiinni ojasta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi hetki hetkeltä: Trumpin ensimmäinen päivä presidenttinä huipentui tanssiaisiin

    2. 2

      6 yleistä virhettä, jotka sinäkin luultavasti teet joka kerta suihkussa

    3. 3

      Mikä kaunotar! Ivanka Trump, 35, käänsi katseet vaaleanpunaisessa prinsessapuvussaan

    4. 4

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    5. 5

      Kiusallinen sekaannus Melania Trumpin ja Michelle Obaman välillä – presidenttiparit pyörivät Valkoisen talon portailla hämmentyneinä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    3. 3

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    4. 4

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. Näytä lisää