"Ihan kuin karkkia" - Tämä terveyspommi uppoaa herkuttelijoillekin!

Marjat ovat sellainen terveysruoka, josta voi olla apua erityisesti flunssaisille.

Helistin kysyi lukijoiltaan miten heidän perheissään käytetään luonnon omaa superruokaa, marjoja. Vastauksista kävi ilmi, että marjat ovat sellainen terveysruoka, jonka syömiseen ei tarvitse patistella tai suostutella ketään. Perheissä myös osataan käyttää marjoja monipuolisesti ja herkullisesti.

Marjoissa on C-vitamiinia, joka toimii elimistömme muiden antioksidanttien, A- ja E-vitamiinien sekä seleenin kanssa soluja suojaavan puolustusjärjestelmän osana ja edistää mm. E-vitamiinin toimintaa.

Monta tapaa herkutella

Todella suosittu tapa nauttia marjoista on tehdä siitä smoothie, jonka voi tuunata oman maun mukaan esimerkiksi näin:

"Reilusti marjoja, turkkilaista jogurttia ja maitoa. Jos marjat eivät ole kovin makeita, laitan lisäksi banaania tai hieman sokeria."


Monen perheen herkkua on rahka, johon voi hyödyntää melkeinpä mitä tahansa marjoja oman maun mukaan. Soseutetaan vain yhteen maitorahkaa, marjoja ja hiukan vaikka vaniljasokeria, ja kas herkku on valmista. Lorauksella maitoa saa seoksesta taiottua pirtelön.


Paljon marjoja syödään sellaisenaan tuoreena tai pakkasesta jäisenä. Eräs äiti vinkkaa, että happamatkin marjat, kuten puolukat ja karpalot, uppoavat jälkikasvuun jäisenä, kun eivät maistu niin vahvoilta. Soseeksi survotun marjaherkun sekaan voi laittaa hunajaa makeutukseksi. Marjat ovat herkkua lettujen tai jäätelön päällä tai vaikka luonnonjogurtin seassa.


Marjapiirakka on nopea ja herkullinen taikoa tarjoilupöytään kun on tulossa vieraita. Erään äidin resepti lapsiperheen nopeaan mustikkapiirakkaan kuuluu näin:


"Kaupan valmis murotaikinapohja painellaan vuokaan. Mustikoita niin että pohja peittyy, päälle kaadetaan seos, jossa on purkillinen rahkaa, 1-2 tl vaniljasokeria, 1 tl hunajaa, 1 rkl sokeria, loraus sitruunamehua ja kananmuna. Uuniin 175 astetta n. 30-45 min."
Vaihtelua ja helppoutta

Marjat ovat erittäin näppärä naposteltava aamu- tai iltapalalla tai välipalapöydässä. Marjoilla saa puuron maistumaan paremmin ja jäisinä käytettynä ne samalla jäähdyttävät kuuman puuron nopeasti syöntikelpoiseksi. Pääruoilla marjoja käytetään esimerkiksi laatikkoruokien kanssa. Vaihtelua saa valmistamalla marjoista kiisseliä tai mehua, unohtamatta monen perheen herkkua vispipuuroa.


Ehdotonta ykkössuosikkia marjoista ei perheissä nouse. Mansikat ja mustikat kyllä mainitaan, mutta samoin herkutellaan herukoilla, viinimarjoilla, puolukoilla ja tyrnimarjoilla, puhumattakaan karviaisista ja vadelmista. Vaihtelu ja monipuolisuus tuntuvat olevan valttia. Marjat hankitaan omista pensaista ja metsästä tai marjatiloilta poimimalla. Torilta haetaan etenkin mansikoita. Helposti pakastettavana herkkuna marjoista nautitaan ympäri vuoden.


"Ilmaista, terveellistä ja niin herkullista!"

Lue lisää Tohtori.fi-sivuilta marjojen vastuskykyä parantavasta vaikutuksesta.

Lähde ja vältä näitä aamiaisella: Helistin.fi