Keijo

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Vuosien odotus palkittiin, Suomesta löydettiin tryffeleitä

Juvan Tryffelikeskuksessa saattoi tiistaina tavata iloisia ja vapautuneita ihmisiä, joiden monivuotinen odotus oli päättynyt onnistumiseen.
Joroislainen Saku-koira oli löytänyt edellisiltana ensimmäiset Suomessa koskaan tarhatut tryffelisienet juvalaiselta tilalta.

Sienirihmastot oli istutettu 2006, ja ensimmäisiä tryffeleitä eli multasieniä odotettiin jo viime syksyksi. Nyt niitä löydettiin.

–Maasta paljastui kolme hyvänkokoista mustaa kesätryffeliä. Enempää ei tässä vaiheessa kaivettukaan, kertoo puutarhatyöntekijä Heli Valtonen Juvan tryffelikeskuksesta.

–Löytö osoittaa, että olemme olleet oikeilla jäljillä. Olemme löytäneet tekniikoita, jotka sopivat suomalaiseen ilmastoon ja maaperätyyppeihin, kertoo keskuksen johtaja Salem Shamekh.

Shamekhin mukaan tavoitteena on kehittää kaupallisen mittakaavan tuotantotekniikka. Näkymät ovat sikälikin lupaavat, että nyt löydetyt kesätryffelit (Tuber aestivum/uncinatum) kuuluvat arvokkaisiin mustiin tryffeleihin.

Shamekhin mukaan tuotteen kilohintaa on vaikea arvioida, sillä suomalaisia tryffeleitä ei ole vielä markkinoilla nähty. Hän pitää mahdollisena, että kotimaisen kesätryffelin hinta voi nousta jopa tuhanteen euroon kilolta.

Nyt on joka tapauksessa todistettu se, että tryffelin viljely onnistuu myös pohjoisissa oloissa, muuallakin kuin Ruotsissa. Aiempien kokemusten mukaan ensimmäiset sadot ovat yleensä muutaman kilon luokkaa. Seuraavina vuosina maan alla voi muhia jo huikeammat kilomäärät.

–Sadon pitäisi kasvaa vuosittain jopa kymmenen vuoden ajan riippuen olosuhteista ja tarhan hoidosta, sanoo Shamekh.

Tryffelit löytyivät kahdelta eri koealalta. Tieto on lupaava kaikille niille 26 viljelijälle, joita Juvan Tryffelikeskus on auttanut vuosien varrella tryffelitarhojen perustamisessa eri puolilla maata.

Kokeilu aloitettiin Suomessa kesätryffelillä, joka arvioitiin parhaiten oloihimme sopivaksi. Samaa lajiketta kasvaa ja myös kasvatetaan laajalla alueella Euroopassa. Juvalla uskotaan, että kysyntää suomalaistryffeleille löytyisi muuallakin, esimerkiksi Yhdysvalloissa ja Australiassa, joissa tryffeli-innostus on kovaa.

Suomessa kasvaa tryffeliä myös luonnonvaraisena, muun muassa valkoista kalkkitryffeliä, jonka esiintymiä Tryffelikeskus on löytänyt eri puolilta maata.

Juvan Tryffelikeskus on Juvan kunnan ja Aalto-yliopiston yhteistyösopimukseen perustuva hanke.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    2. 2

      Teinitytön murhasta epäilty vangittiin – näytti oikeussalissa keskisormea

    3. 3

      Lukiolaistytön viattomasta kuvasta paljastui härski yllätys – mokasta kasvoi maailmanlaajuinen someilmiö

    4. 4

      Cheyenne Järvinen avautuu vihdoin Janna Hurmerinnan ja Junon avioliiton tuhonneesta salasuhteesta – Juno kiitti kohukaunotarta jälkikäteen

    5. 5

      Huippukokin pari niksiä: Näin syntyy fantastinen makaronilaatikko

    6. 6

      Prinsessa Madeleinen dekoltee varasti huomion hovin juhlaillallisella – edusti upeana syvään uurretussa iltapuvussa

    7. 7

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    8. 8

      Suomen ykköstykki ei hiihdä pariviestiä – Aino-Kaisa Saariselle aukesi MM-mitalisauma Lahdessa

    9. 9

      Nainen kuoli henkilöauton ja tukkirekan törmäyksessä Valtimolla

    10. 10

      Sastamalan surmakuski peitti kasvonsa oikeudessa – vangittiin epäiltynä kahdesta taposta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    3. 3

      Emmerdalesta tuttu näyttelijä kihlautui Britannian väkivaltaisimman ja vaarallisimman vangin kanssa: ”Olen rakastunut häneen”

    4. 4

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    5. 5

      Rakastunut Olli Lindholm kertoo ensi kertaa: Tällainen on uusi naisystävä Eveliina, 35: ”En ole koskaan tavannut hänen kaltaistaan”

    6. 6

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    7. 7

      Hurjat rakkauskilot: Vaimo jättää Askon WhatsApp-viestillä yhtäkkiä: ”Miksei soittanut ja kysynyt, voidaanko nähdä?”

    8. 8

      Huippukokin pari niksiä: Näin syntyy fantastinen makaronilaatikko

    9. 9

      Saara Aalto esittelee prinsessaleikkejä Maria Veitolalle – juontaja pakenee ulos: ”Sisällä tapahtuu pöyristyttäviä asioita”

    10. 10

      WhatsAppiin tärkeä uudistus - saattaa muuttaa sen käytön täysin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    3. 3

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    6. 6

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    7. 7

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    8. 8

      Vuosikymmeniä mietityttänyt arvoitus ratkesi – Harri Kirvesniemi kertoo, miksi hiihti aina pää kenossa

    9. 9

      Sunnuntailisät pois, työpäivän pituus 12 tuntiin? ”Tehdään työtä silloin, kun sitä on”

    10. 10

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    2. 2

      Teinitytön murhasta epäilty vangittiin – näytti oikeussalissa keskisormea

    3. 3

      Lukiolaistytön viattomasta kuvasta paljastui härski yllätys – mokasta kasvoi maailmanlaajuinen someilmiö

    4. 4

      Cheyenne Järvinen avautuu vihdoin Janna Hurmerinnan ja Junon avioliiton tuhonneesta salasuhteesta – Juno kiitti kohukaunotarta jälkikäteen

    5. 5

      Huippukokin pari niksiä: Näin syntyy fantastinen makaronilaatikko

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    3. 3

      Emmerdalesta tuttu näyttelijä kihlautui Britannian väkivaltaisimman ja vaarallisimman vangin kanssa: ”Olen rakastunut häneen”

    4. 4

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    5. 5

      Rakastunut Olli Lindholm kertoo ensi kertaa: Tällainen on uusi naisystävä Eveliina, 35: ”En ole koskaan tavannut hänen kaltaistaan”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    3. 3

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    6. Näytä lisää