Keijo

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Ällöttävä totuus Helsingin suosikkiravintoloista – katso kuvat

IS kävi terveystarkastajien raportit läpi: Myös Helsingin nimekkäimmistä ja korkeatasoisimmista ravintoloista löytyi hygieniapulmia.
Pilaantuneita raaka-aineita, keittiöiden pöydät pinttyneen lian peitossa.
Avonaiset ruokakattilat lattioilla jäähtymässä, myrkylliset pesuaineet elintarvikkeiden seassa.

Likaisilla lattioilla jopa rotan ulostetta. Kymmeniä ruokamyrkytyksiä.

Helsingin ravintoloissa vierailevat terveystarkastajat törmäävät työssään monenlaisiin tapoihin säilyttää, valmistaa ja tarjoilla ruokaa.



Monissa tapauksissa niiden näkeminen aiheuttaa vatsanväänteitä - pahimmillaan konkreettisesti ruokamyrkytysten muodossa.

- Joskus keittiöistä on löydetty jälkiä jyrsijöistä, hiiren tai rotan ulostetta. Tämä on harvinaista, mutta on sitäkin tullut eteen, sanoo Helsingin johtava terveystarkastaja Leea Kultanen.



IS kävi läpi satoja Ympäristökeskuksen tarkastuskertomuksia Helsingin ravintoloihin suoritetuista terveystarkastuksista kahden viime vuoden ajalta.

Selvityksessä ilmeni, että siisteyteen tai ruoan käsittelyyn liittyvää huomautettavaa löytyy lähes jokaisesta ravintolasta.

Silmiinpistävää on, etteivät hygieniapulmat rajoitu pelkästään ongelmatapauksiksi miellettyihin kebab- ja pizzapaikkoihin.

Huomautettavaa löytyi myös kaupungin nimekkäimpiin ja
korkeatasoisimpiin kuuluvista ravintoloista.



- Ruoanvalmistus on niin kiireistä hommaa, että puutteita voi löytyä ihan mistä tahansa, Kultanen sanoo.

Tavallisimmat ongelmat liittyivät keittiön ja varastotilojen puhtaanapitoon ja henkilökunnan hygieniaan. Ruokaa säilytetään väärin tai käsitellään likaisissa oloissa. Henkilökunnalla ei ole asianmukaisia työvaatteita, eikä käsiä pestä riittävästi - jos ollenkaan.

- Pahimmillaan kyseessä on elintarvikevaara, jolloin ravintola voidaan joutua laittamaan kiinni, Kultanen sanoo.



Näin on myös toimittu. Ravintolaa on lisäksi voitu kieltää myymästä tiettyä ruokaa siitä löydettyjen suurten bakteerimäärien vuoksi.

Surkeat olot ovat aiheuttaneet laajojakin ruokamyrkytysepidemioita. Terveystarkastajat selvittävät yhä useammin asiakkaiden ilmoituksia ravintolan ruoasta saaduista myrkytysoireista.

Katso IS:n päivän painetusta lehdestä kuvat ja lue, miten terveystarkastajien havaitsemat puutteet on korjattu. Juttu löytyy myös IS:n digilehdestä.
  • puheenaiheet

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    2. 2

      Teinitytön murhasta epäilty vangittiin – näytti oikeussalissa keskisormea

    3. 3

      Lukiolaistytön viattomasta kuvasta paljastui härski yllätys – mokasta kasvoi maailmanlaajuinen someilmiö

    4. 4

      Cheyenne Järvinen avautuu vihdoin Janna Hurmerinnan ja Junon avioliiton tuhonneesta salasuhteesta – Juno kiitti kohukaunotarta jälkikäteen

    5. 5

      Sastamalan surmakuski peitti kasvonsa oikeudessa – vangittiin epäiltynä kahdesta taposta

    6. 6

      Prinsessa Madeleinen dekoltee varasti huomion hovin juhlaillallisella – edusti upeana syvään uurretussa iltapuvussa

    7. 7

      Kimmo, 47, heräsi yöllä karmeaan jysähdykseen – rekan lava syöksyi läpi talon seinästä: ”Ajattelin, että nyt sortuu torppa”

    8. 8

      Huippukokin pari niksiä: Näin syntyy fantastinen makaronilaatikko

    9. 9

      WhatsAppiin tärkeä uudistus - saattaa muuttaa sen käytön täysin

    10. 10

      Imatran kolmoissurmasta epäilty on tunnustanut teon – Poliisi: ei selkeää motiivia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    3. 3

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    4. 4

      Emmerdalesta tuttu näyttelijä kihlautui Britannian väkivaltaisimman ja vaarallisimman vangin kanssa: ”Olen rakastunut häneen”

    5. 5

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    6. 6

      Rakastunut Olli Lindholm kertoo ensi kertaa: Tällainen on uusi naisystävä Eveliina, 35: ”En ole koskaan tavannut hänen kaltaistaan”

    7. 7

      Hurjat rakkauskilot: Vaimo jättää Askon WhatsApp-viestillä yhtäkkiä: ”Miksei soittanut ja kysynyt, voidaanko nähdä?”

    8. 8

      Vanhojen tanssien pukuloistoa – katso lukijoiden upeat kuvat juhlapuvuista!

    9. 9

      Saara Aalto esittelee prinsessaleikkejä Maria Veitolalle – juontaja pakenee ulos: ”Sisällä tapahtuu pöyristyttäviä asioita”

    10. 10

      Suomen valtiota ja tuhansia kotikoneita piinannut teinihakkeri vangittiin – petti poliisille antamansa lupauksen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    3. 3

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    6. 6

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    7. 7

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    8. 8

      Vuosikymmeniä mietityttänyt arvoitus ratkesi – Harri Kirvesniemi kertoo, miksi hiihti aina pää kenossa

    9. 9

      Sunnuntailisät pois, työpäivän pituus 12 tuntiin? ”Tehdään työtä silloin, kun sitä on”

    10. 10

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    2. 2

      Teinitytön murhasta epäilty vangittiin – näytti oikeussalissa keskisormea

    3. 3

      Lukiolaistytön viattomasta kuvasta paljastui härski yllätys – mokasta kasvoi maailmanlaajuinen someilmiö

    4. 4

      Cheyenne Järvinen avautuu vihdoin Janna Hurmerinnan ja Junon avioliiton tuhonneesta salasuhteesta – Juno kiitti kohukaunotarta jälkikäteen

    5. 5

      Sastamalan surmakuski peitti kasvonsa oikeudessa – vangittiin epäiltynä kahdesta taposta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    3. 3

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    4. 4

      Emmerdalesta tuttu näyttelijä kihlautui Britannian väkivaltaisimman ja vaarallisimman vangin kanssa: ”Olen rakastunut häneen”

    5. 5

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    3. 3

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    6. Näytä lisää