Tatu, Daniel, Taneli

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Minne päätyvät kauppojen ylijäämäruoat? S-ryhmä, Kesko ja Lidl vastaavat

Ruokakauppa
Kauppojen työntekijöitä on irtisanottu, kun he ovat vieneet mukanaan tai syöneet myymättä jääneitä elintarvikkeita. Kauppaketjut kertovat, että ne pyrkivät lahjoittamaan ruokaa hyväntekeväisyyteen, mutta osa ruoasta päätyy roskikseen tai eläinten rehuksi.
Ilta-Sanomat kertoi tiistaina Osuuskauppa Hämeenmaassa työskennelleestä naisesta, joka sai potkut vietyään mennessään hävikkiin kirjatut vesimelonin ja asiakkaan palauttaman palan hunajamelonista. Viime lokakuussa IS kertoi, että Lidl antoi potkut työntekijöilleen, jotka söivät myymättä jääneitä elintarvikkeita kaupan paistopisteeltä.

Minne myyntikelvottomat ruoat sitten menevät?

Ensisijaisesti kaupoissa pyritään minimoimaan varaston arvoon vaikuttavan hävikin määrä mahdollisimman pieneksi arvioimalla menekki oikein.

Jos tuotteita kuitenkin jää myymättä, niitä voidaan lahjoittaa. Osa hävikistä pyritään hyödyntämään muulla tavoin.

- Jos tuotteet ovat vanhenemassa, niiden hinnat alennetaan. Jos ne eivät mene kaupaksi, ne lahjoitetaan ensisijaisesti hyväntekeväisyyteen tai muuhun hyötykäyttöön, kertoo S-ryhmän päivittäistavarakaupan suunnittelujohtaja Mika Lyytikäinen.

Hänen mukaansa myös esimerkiksi keskusvarastolla siirtelyssä vioittuneita tuotteita lahjoitetaan.

Lyytikäinen sanoo, että S-ryhmällä on noin sata hyväntekeväisyyskumppania. Pääkaupunkiseudulla HOK Elannolla niitä on noin 40.

Lahjoituskäytännöt ja -mahdollisuudet vaihtelevat alue- ja osuuskauppakohtaisesti. Niillä alueilla, joissa hyväntekeväisyysjärjestöjä ei ole, hävikki lajitellaan roskikseen, josta Lyytikäisen mukaan pääosa päätyy erilaiseen hyötykäyttöön. Biojätettä ohjataan biokaasutukseen, kompostointiin ja bioetanolin tuotantoon.

-  Monelle on tärkeää, että leipä on tuoretta, ja jatkuvan leivän saatavuuden ylläpidosta syntyy muutenkin hävikkiä. Siitä osa menee bioetanolin valmistukseen. Muuta hyötykäyttöä on hävikin hyödyntäminen energiantuotannossa, Lyytikäinen kertoo.

Kesko: Kauppiaat
päättävät itsenäisesti


Myös Keskolla osa myymättä jääneistä tuotteista päätyy erilaiseen hyväntekeväisyyteen.

Osa elintarvikkeista päätyy biojätteeksi.

Keskolla kauppiaat päättävät itsenäisesti miten hävikin kanssa toimivat.

- Sadoilla kauppiailla on useita erilaisia tapoja lahjoittaa esimerkiksi hyväntekeväisyyteen päiväysvanhoja tuotteita, Keskolta kerrotaan.

Lidl: Osa eläinrehuksi,
osa hyväntekeväisyyteen


Lidlistä puolestaan kerrotaan, että tuotteet, joiden viimeinen käyttöpäivä lähestyy, pyritään myymään alennettuun hintaan hyvissä ajoin.

-  Osa ruokahävikistä lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen ja osa menee eläinrehuksi, Lidlin viestintävastaava Pilvi-Sisko Riikonen kertoo.

- Myymättä jääneet käyttötavarat varastoidaan ja myydään myöhemmin sopivana ajankohtana. Meillä käyttötavarat ovat myynnissä eräluonteisesti eli niiden myyntiaika on rajallinen. Jos yksittäistä tuotetta jää myymättä pieniä määriä, niin ne lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen, hän sanoo.

Riikosen mukaan Lidlissä sopimukset hävikin lahjoittamisesta tai muusta hyödyntämisestä tehdään paikallisesti yhteistyökumppanin aloitteesta.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Katso tästä, kun Saara Aalto ja Adam Lambert räjäyttivät Wembleyn Bohemian Rhapsodyllaan!

    2. 2

      Nico Rosberg paljasti haaveensa täysin uudesta urasta – ”Jonain päivänä...”

    3. 3

      Saara upeasti jatkoon! Kilpailee huomenna koko X Factor -kilpailun voitosta

    4. 4

      Houtskarin kaksoissurma: Mies ja nainen löytyivät autosta syrjäiseltä hiekkakuopalta

    5. 5

      Katso tästä Saara Aallon maagisen komea finaalibiisi – tuomaritkin ylistivät

    6. 6

      Kova F1-siirto vireillä – Bottaksen Williams tekemässä jättikaappauksen Mercedekseltä

    7. 7

      Sebastian Ahon ja Teuvo Teräväisen joukkuekaverilta harvinainen haastattelu – yhä tabu NHL:ssä?

    8. 8

      BBC: Piispan vihkiminen päättyi katastrofiin Nigeriassa – ainakin 60 kuoli

    9. 9

      Kruununprinsessa Victoria hurmasi Nobel-gaalassa upeassa juhlapuvussaan: ”Täydet viisi pistettä!”

    10. 10

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    2. 2

      Kirje viipyi yli viikon postissa – Eero, 32, ei päässyt omaan ylennystilaisuuteensa

    3. 3

      Mitä turmahuoneiston saunassa tapahtui? 4 avointa kysymystä Vuosaaren tragediasta

    4. 4

      IS seurasi hetki hetkeltä: Saara Aalto kisaa X Factorin voitosta! ”Olen niin kiitollinen”

    5. 5

      Katso tästä, kun Saara Aalto ja Adam Lambert räjäyttivät Wembleyn Bohemian Rhapsodyllaan!

    6. 6

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    7. 7

      Saara Aalto ja puoliso Meri saivat X Factor -tuotannolta harvinaisen poikkeusluvan – ”Ovat vanhempia kuin muut”

    8. 8

      Teloituksessa kammottava käänne Alabamassa – teloitettava avasi silmänsä ja haukkoi henkeään

    9. 9

      Ystävä petti legendaarisen Sergei Fedorovin – Venäjän supertähti menetti NHL:ssä tienaamansa miljoonat

    10. 10

      Kruununprinsessa Victoria hurmasi Nobel-gaalassa upeassa juhlapuvussaan: ”Täydet viisi pistettä!”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    5. 5

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    6. 6

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    7. 7

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    8. 8

      Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

    9. 9

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    10. 10

      Suuri lihapullatesti oli yhden pienen pyörykän ylivoimaa – ”Heittämällä paras”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Katso tästä, kun Saara Aalto ja Adam Lambert räjäyttivät Wembleyn Bohemian Rhapsodyllaan!

    2. 2

      Nico Rosberg paljasti haaveensa täysin uudesta urasta – ”Jonain päivänä...”

    3. 3

      Saara upeasti jatkoon! Kilpailee huomenna koko X Factor -kilpailun voitosta

    4. 4

      Houtskarin kaksoissurma: Mies ja nainen löytyivät autosta syrjäiseltä hiekkakuopalta

    5. 5

      Katso tästä Saara Aallon maagisen komea finaalibiisi – tuomaritkin ylistivät

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    2. 2

      Kirje viipyi yli viikon postissa – Eero, 32, ei päässyt omaan ylennystilaisuuteensa

    3. 3

      Mitä turmahuoneiston saunassa tapahtui? 4 avointa kysymystä Vuosaaren tragediasta

    4. 4

      IS seurasi hetki hetkeltä: Saara Aalto kisaa X Factorin voitosta! ”Olen niin kiitollinen”

    5. 5

      Katso tästä, kun Saara Aalto ja Adam Lambert räjäyttivät Wembleyn Bohemian Rhapsodyllaan!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    5. 5

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    6. Näytä lisää