Heli, Heljä, Helinä

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Minne päätyvät kauppojen ylijäämäruoat? S-ryhmä, Kesko ja Lidl vastaavat

Ruokakauppa
Kauppojen työntekijöitä on irtisanottu, kun he ovat vieneet mukanaan tai syöneet myymättä jääneitä elintarvikkeita. Kauppaketjut kertovat, että ne pyrkivät lahjoittamaan ruokaa hyväntekeväisyyteen, mutta osa ruoasta päätyy roskikseen tai eläinten rehuksi.
Ilta-Sanomat kertoi tiistaina Osuuskauppa Hämeenmaassa työskennelleestä naisesta, joka sai potkut vietyään mennessään hävikkiin kirjatut vesimelonin ja asiakkaan palauttaman palan hunajamelonista. Viime lokakuussa IS kertoi, että Lidl antoi potkut työntekijöilleen, jotka söivät myymättä jääneitä elintarvikkeita kaupan paistopisteeltä.

Minne myyntikelvottomat ruoat sitten menevät?

Ensisijaisesti kaupoissa pyritään minimoimaan varaston arvoon vaikuttavan hävikin määrä mahdollisimman pieneksi arvioimalla menekki oikein.

Jos tuotteita kuitenkin jää myymättä, niitä voidaan lahjoittaa. Osa hävikistä pyritään hyödyntämään muulla tavoin.

- Jos tuotteet ovat vanhenemassa, niiden hinnat alennetaan. Jos ne eivät mene kaupaksi, ne lahjoitetaan ensisijaisesti hyväntekeväisyyteen tai muuhun hyötykäyttöön, kertoo S-ryhmän päivittäistavarakaupan suunnittelujohtaja Mika Lyytikäinen.

Hänen mukaansa myös esimerkiksi keskusvarastolla siirtelyssä vioittuneita tuotteita lahjoitetaan.

Lyytikäinen sanoo, että S-ryhmällä on noin sata hyväntekeväisyyskumppania. Pääkaupunkiseudulla HOK Elannolla niitä on noin 40.

Lahjoituskäytännöt ja -mahdollisuudet vaihtelevat alue- ja osuuskauppakohtaisesti. Niillä alueilla, joissa hyväntekeväisyysjärjestöjä ei ole, hävikki lajitellaan roskikseen, josta Lyytikäisen mukaan pääosa päätyy erilaiseen hyötykäyttöön. Biojätettä ohjataan biokaasutukseen, kompostointiin ja bioetanolin tuotantoon.

-  Monelle on tärkeää, että leipä on tuoretta, ja jatkuvan leivän saatavuuden ylläpidosta syntyy muutenkin hävikkiä. Siitä osa menee bioetanolin valmistukseen. Muuta hyötykäyttöä on hävikin hyödyntäminen energiantuotannossa, Lyytikäinen kertoo.

Kesko: Kauppiaat
päättävät itsenäisesti


Myös Keskolla osa myymättä jääneistä tuotteista päätyy erilaiseen hyväntekeväisyyteen.

Osa elintarvikkeista päätyy biojätteeksi.

Keskolla kauppiaat päättävät itsenäisesti miten hävikin kanssa toimivat.

- Sadoilla kauppiailla on useita erilaisia tapoja lahjoittaa esimerkiksi hyväntekeväisyyteen päiväysvanhoja tuotteita, Keskolta kerrotaan.

Lidl: Osa eläinrehuksi,
osa hyväntekeväisyyteen


Lidlistä puolestaan kerrotaan, että tuotteet, joiden viimeinen käyttöpäivä lähestyy, pyritään myymään alennettuun hintaan hyvissä ajoin.

-  Osa ruokahävikistä lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen ja osa menee eläinrehuksi, Lidlin viestintävastaava Pilvi-Sisko Riikonen kertoo.

- Myymättä jääneet käyttötavarat varastoidaan ja myydään myöhemmin sopivana ajankohtana. Meillä käyttötavarat ovat myynnissä eräluonteisesti eli niiden myyntiaika on rajallinen. Jos yksittäistä tuotetta jää myymättä pieniä määriä, niin ne lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen, hän sanoo.

Riikosen mukaan Lidlissä sopimukset hävikin lahjoittamisesta tai muusta hyödyntämisestä tehdään paikallisesti yhteistyökumppanin aloitteesta.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    3. 3

      Suomen valtiota ja tuhansia kotikoneita piinannut teinihakkeri vangittiin – petti poliisille antaman lupauksensa

    4. 4

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    5. 5

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    6. 6

      Saara Aalto esittelee prinsessaleikkejä Maria Veitolalle – juontaja pakenee ulos: ”Sisällä tapahtuu pöyristyttäviä asioita”

    7. 7

      8 asiaa, jotka seksikaupan työntekijät haluavat sinun tietävän

    8. 8

      Jari-Matti Latvala ajoi hurjasti ulos testeissä – kaato tallentui videolle

    9. 9

      Katso 360-kuva: Tällainen on Suomen kovimman vankilan eristysselli – ruokakin tarjoillaan lattialle

    10. 10

      Vanhojen tanssien pukuloistoa – katso lukijoiden upeat kuvat juhlapuvuista!

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    2. 2

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    3. 3

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    4. 4

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    5. 5

      Kirsi Alm-Siiran muodokkaat sääret villitsivät Helena Ahti-Hallbergin: ”Vau, mitkä kintut sulla on!”

    6. 6

      Taistelu potilaiden oikeuksista: Parantumattomasti sairas Jari, 54, aikoo vaarantaa terveytensä, jos hallitus ei peru päätöstään

    7. 7

      Muistatko missä kävit eilen tai viime viikolla? Yksi verkkosivu tietää kaiken

    8. 8

      Jumboksi jääneeltä Hanna Sumarilta kova purkaus TTK:sta – koki karvaan pettymyksen: ”Tulin tosi surulliseksi”

    9. 9

      Maria Veitola mykistyy Saara Aallon prinsessamaailmasta: ”Onko Saara minkä asteen hörhö”

    10. 10

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    4. 4

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    5. 5

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    6. 6

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    7. 7

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    8. 8

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    9. 9

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    10. 10

      Jasse-vauva lakkasi hengittämästä, isä ei epäröinyt hetkeäkään – ”Hän rakasti meidän pojan henkiin”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    3. 3

      Suomen valtiota ja tuhansia kotikoneita piinannut teinihakkeri vangittiin – petti poliisille antaman lupauksensa

    4. 4

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    5. 5

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    2. 2

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    3. 3

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    4. 4

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    5. 5

      Kirsi Alm-Siiran muodokkaat sääret villitsivät Helena Ahti-Hallbergin: ”Vau, mitkä kintut sulla on!”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    4. 4

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    5. 5

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    6. Näytä lisää