Anna, Anne, Anu

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Pakastepihvi jäisillä ranskalaisilla, kiitos!

Jättikatkarapuja. Jättikatkarapuja. Jättikatkarapuja.
Olen kotimaanmatkalla ja tekisin mielellään kaikkeni, että paikalliset ravintolayrittäjät saisivat ulosmitattua turistibudjettini.

Jättikatkaravut ovat toki hyviä, mutta juuri nyt, keskellä Järvi-Suomea, ilahtuisin kovasti graavisiiasta tai tuoreesta karjalanpiirakasta.

Leipä on pakkasesta, levite tukkukaupan muovirasiasta.

Olen ärsyyntynyt tavalla, johon pystyy vain ruoasta kiinnostunut nyrpeä, keskiluokkainen kevytfoodie. Eikö eteeni tosiaan kannata nähdä enempää vaivaa?

Jokainen Suomen tori on piiritetty ketjuravintoloilla (ja niin järjestelmällisellä arkkitehtonisella rumuudella, että se saa miettimään onko estetiikka kriminalisoitu kuntalainsäädännössä), joiden liikeidea on myydä säilykkeitä mahdollisimman kovalla katteella.  

 

Mietin tosin sitäkin miksi juuri ruuassa arvostetaan halpuutta yli muiden ominaisuuksien.


Ketjujen tarjoama ruoka ei välttämättä edes ole yrittäjävetoisten paikkojen ruokaa edullisempaa. Ketjujen ulkopuoliset ravintolat kärsivät enemmänkin fine dining -harhasta, vaikka kyseessä on usein vain simppeli, käsintehty perusruoka. Kuluttajat eivät uskalla käydä ravintoloissa, koska pelkäävät niiden olevan ”liian hienoja” ja sitä myöden liian kalliita.

Mietin tosin sitäkin miksi juuri ruuassa arvostetaan halpuutta yli muiden ominaisuuksien, vaikka se on henkiinjäämisen kannalta ratkaiseva hyödyke?

Tietenkin kaikilla pitää olla oikeus kohtuuhintaiseen ruokaan. Mutta jos halpuutta pidetään ruuan keskeisimpänä kulutuskriteerinä, seurauksena on paljon muutakin surullista kuin kermapersekolumnistin nillitys iltapäivälehdessä. 

Olisi mukava syyttää suomalaisen ruokakulttuurin ankeudesta juurikin ketjuliikkeitä ja elintarviketeollisuutta. Ne ovat hyviä vihollisia, koska atrioita ja sokoksia haukkuessa ei tarvitse ottaa vastuuta omasta mikrokulttuuristaan, siitä mitä tapahtuu oman pöydän ääressä.

Osa ongelmaa ovat asenteet. Kun kotona halutaan halpaa ja helppoa, miksi maksaa muusta ravintoloitsijallekaan? Kaupat ja ravintolat myyvät sitä, mitä kuluttaja ostaa.

Pikkukaupungeissa ravintolaan menemisessä on edelleen paheksuttava, herraskainen sivumaku. Ravintolassa voidaan syödä äitienpäivänä, mutta muuten kortteliravintolassa istuskelu tulkitaan kuolemansyntien – laiskuuden, ylensyönnin, himon tai turhamaisuuden – kanssa flirttailuksi.

Syntiä on ostaa huonoa, jos haluaa hyvää.  

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kolme lasta ja nainen kuolivat tulipalossa Helsingin Vuosaaressa – näin tapahtumat etenivät

    2. 2

      Suuri lihapullatesti oli yhden pienen pyörykän ylivoimaa – ”Heittämällä paras”

    3. 3

      Psykoosiin ajautunut Kanye West palasi julkisuuteen muuttuneena – ensimmäinen kuva räppäristä poistettiin Instagramista nopeasti

    4. 4

      Näin Patrik Laine asuu Winnipegissä – ”Just ja just osaan käyttää mikroa”

    5. 5

      Aasialaismiehen passikuva hylättiin äärimmäisen kiusallisesta syystä

    6. 6

      Enontekiöllä surmatun skotlantilaisen Rebeccan, 26, läheiset järkyttyivät tragediasta: ”Hän oli kaunis tyttö”

    7. 7

      Kolme lasta ja nainen menehtyivät huoneistopalossa Helsingin Vuosaaressa

    8. 8

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    9. 9

      Yhden hitin eläketurva – tässä on joululaulu, joka tuo kirjoittajilleen edelleen 590 000 euron vuosittaiset rojaltitulot

    10. 10

      Autovarkailla käytössä uusi ”mysteerilaite” – iskevät autoihin, jotka käynnistetään ilman avainta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    2. 2

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    3. 3

      Bunkkeriin seksiorjaksi teljetty ruotsalaisnainen kirjoitti kirjan painajaisestaan – ”Yritin uskotella itselleni, ettei tämä voi olla totta”

    4. 4

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    5. 5

      Sekava mies uhkasi vastaantulijaa Porvoossa – nyrkkeilytaustainen uhattu ei päästänyt karkuun

    6. 6

      Susanna, 33, vei Lumian huoltoon – uuteen puhelimeen alkoi ilmestyä outoja kuvia

    7. 7

      Brittimedia: Saara Aalto laulaa finaalissa kaikkien aikojen Queen-klassikon yhdessä supertähti Adam Lambertin kanssa

    8. 8

      Aktiivisen työttömän tuloista lähtee ensi vuonna jopa 200 €/kk – ”Työttömän taloudessa järkyttävän suuri summa”

    9. 9

      Moni kärsii tietämättään kakkostyypin diabeteksen esiasteesta – lisää äkkikuoleman vaaraa

    10. 10

      Autoilun verotus kiristyy 16 prosenttia: Tarkista kuinka paljon joudut autosi käytöstä maksamaan ensi vuonna

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    5. 5

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    6. 6

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    7. 7

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    8. 8

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    9. 9

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    10. 10

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kolme lasta ja nainen kuolivat tulipalossa Helsingin Vuosaaressa – näin tapahtumat etenivät

    2. 2

      Suuri lihapullatesti oli yhden pienen pyörykän ylivoimaa – ”Heittämällä paras”

    3. 3

      Psykoosiin ajautunut Kanye West palasi julkisuuteen muuttuneena – ensimmäinen kuva räppäristä poistettiin Instagramista nopeasti

    4. 4

      Näin Patrik Laine asuu Winnipegissä – ”Just ja just osaan käyttää mikroa”

    5. 5

      Aasialaismiehen passikuva hylättiin äärimmäisen kiusallisesta syystä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    2. 2

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    3. 3

      Bunkkeriin seksiorjaksi teljetty ruotsalaisnainen kirjoitti kirjan painajaisestaan – ”Yritin uskotella itselleni, ettei tämä voi olla totta”

    4. 4

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    5. 5

      Sekava mies uhkasi vastaantulijaa Porvoossa – nyrkkeilytaustainen uhattu ei päästänyt karkuun

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    5. 5

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    6. Näytä lisää