Keijo

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Pakastepihvi jäisillä ranskalaisilla, kiitos!

Jättikatkarapuja. Jättikatkarapuja. Jättikatkarapuja.
Olen kotimaanmatkalla ja tekisin mielellään kaikkeni, että paikalliset ravintolayrittäjät saisivat ulosmitattua turistibudjettini.

Jättikatkaravut ovat toki hyviä, mutta juuri nyt, keskellä Järvi-Suomea, ilahtuisin kovasti graavisiiasta tai tuoreesta karjalanpiirakasta.

Leipä on pakkasesta, levite tukkukaupan muovirasiasta.

Olen ärsyyntynyt tavalla, johon pystyy vain ruoasta kiinnostunut nyrpeä, keskiluokkainen kevytfoodie. Eikö eteeni tosiaan kannata nähdä enempää vaivaa?

Jokainen Suomen tori on piiritetty ketjuravintoloilla (ja niin järjestelmällisellä arkkitehtonisella rumuudella, että se saa miettimään onko estetiikka kriminalisoitu kuntalainsäädännössä), joiden liikeidea on myydä säilykkeitä mahdollisimman kovalla katteella.  

 

Mietin tosin sitäkin miksi juuri ruuassa arvostetaan halpuutta yli muiden ominaisuuksien.


Ketjujen tarjoama ruoka ei välttämättä edes ole yrittäjävetoisten paikkojen ruokaa edullisempaa. Ketjujen ulkopuoliset ravintolat kärsivät enemmänkin fine dining -harhasta, vaikka kyseessä on usein vain simppeli, käsintehty perusruoka. Kuluttajat eivät uskalla käydä ravintoloissa, koska pelkäävät niiden olevan ”liian hienoja” ja sitä myöden liian kalliita.

Mietin tosin sitäkin miksi juuri ruuassa arvostetaan halpuutta yli muiden ominaisuuksien, vaikka se on henkiinjäämisen kannalta ratkaiseva hyödyke?

Tietenkin kaikilla pitää olla oikeus kohtuuhintaiseen ruokaan. Mutta jos halpuutta pidetään ruuan keskeisimpänä kulutuskriteerinä, seurauksena on paljon muutakin surullista kuin kermapersekolumnistin nillitys iltapäivälehdessä. 

Olisi mukava syyttää suomalaisen ruokakulttuurin ankeudesta juurikin ketjuliikkeitä ja elintarviketeollisuutta. Ne ovat hyviä vihollisia, koska atrioita ja sokoksia haukkuessa ei tarvitse ottaa vastuuta omasta mikrokulttuuristaan, siitä mitä tapahtuu oman pöydän ääressä.

Osa ongelmaa ovat asenteet. Kun kotona halutaan halpaa ja helppoa, miksi maksaa muusta ravintoloitsijallekaan? Kaupat ja ravintolat myyvät sitä, mitä kuluttaja ostaa.

Pikkukaupungeissa ravintolaan menemisessä on edelleen paheksuttava, herraskainen sivumaku. Ravintolassa voidaan syödä äitienpäivänä, mutta muuten kortteliravintolassa istuskelu tulkitaan kuolemansyntien – laiskuuden, ylensyönnin, himon tai turhamaisuuden – kanssa flirttailuksi.

Syntiä on ostaa huonoa, jos haluaa hyvää.  
  • Kommentti

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Emmerdalesta tuttu näyttelijä kihlautui Britannian väkivaltaisimman ja vaarallisimman vangin kanssa: ”Olen rakastunut häneen”

    2. 2

      HS: Sipoossa julmasti pahoinpidellyn pojan äiti vaatii tekoja kiusattujen auttamiseksi: ”En anna tämän enää olla”

    3. 3

      Melrose Placesta tuttu Lisa Rinna, 53, julkaisi uskaliaan alastonkuvan – ”Naisvartalo on niin kaunis”

    4. 4

      Martina Aitolehti huomannut huolestuttavan piirteen nuorissa naisissa: ”Eivät osaa mitään”

    5. 5

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    6. 6

      8 asiaa, jotka seksikaupan työntekijät haluavat sinun tietävän

    7. 7

      Päätös on tehty: Kaisa Mäkäräinen ei osallistu Lahden MM-kisoihin

    8. 8

      Poliisit kommentoivat ohjelmaa, johon Trumpin Ruotsi-puhe perustui – ”Hän editoi vastauksia”

    9. 9

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    10. 10

      Suomen valtiota ja tuhansia kotikoneita piinannut teinihakkeri vangittiin – petti poliisille antaman lupauksensa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    3. 3

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    4. 4

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    5. 5

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    6. 6

      Jumboksi jääneeltä Hanna Sumarilta kova purkaus TTK:sta – koki karvaan pettymyksen: ”Tulin tosi surulliseksi”

    7. 7

      Muistatko missä kävit eilen tai viime viikolla? Yksi verkkosivu tietää kaiken

    8. 8

      Vanhojen tanssien pukuloistoa – katso lukijoiden upeat kuvat juhlapuvuista!

    9. 9

      Taistelu potilaiden oikeuksista: Parantumattomasti sairas Jari, 54, aikoo vaarantaa terveytensä, jos hallitus ei peru päätöstään

    10. 10

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    3. 3

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    6. 6

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    7. 7

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    8. 8

      Vuosikymmeniä mietityttänyt arvoitus ratkesi – Harri Kirvesniemi kertoo, miksi hiihti aina pää kenossa

    9. 9

      Sunnuntailisät pois, työpäivän pituus 12 tuntiin? ”Tehdään työtä silloin, kun sitä on”

    10. 10

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Emmerdalesta tuttu näyttelijä kihlautui Britannian väkivaltaisimman ja vaarallisimman vangin kanssa: ”Olen rakastunut häneen”

    2. 2

      HS: Sipoossa julmasti pahoinpidellyn pojan äiti vaatii tekoja kiusattujen auttamiseksi: ”En anna tämän enää olla”

    3. 3

      Melrose Placesta tuttu Lisa Rinna, 53, julkaisi uskaliaan alastonkuvan – ”Naisvartalo on niin kaunis”

    4. 4

      Martina Aitolehti huomannut huolestuttavan piirteen nuorissa naisissa: ”Eivät osaa mitään”

    5. 5

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    3. 3

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    4. 4

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    5. 5

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    3. 3

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    6. Näytä lisää