Henri, Henna, Heikki

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Juristit keksivät selityksen lappeenrantalaisen ravintolan jakkutylytykselle – ”Naurettava ajatus”

Alkoholilain vanhan säädöksen mukaan jatkoaika voidaan myöntää vain korkeatasoiselle viihderavintolalle.
Ilta-Sanomat kertoi maanantaina erikoisesta kohtauksesta sääntö-Suomen absurdissa todellisuudessa.

Viime viikon perjantaina tyylikkäästi pukeutuneen pariskunnan sisäänpääsy tyssäsi Lappeenrannan Amarillossa narikkaan, kun ravintola vaati naista riisumaan jakkunsa. Tätä asiakas ei halunnut missään nimessä tehdä, koska sisäkäyttöön tarkoitetun jakun alla oli pelkkä hihaton, hyvin avokaulainen alustoppi. Nainen yritti selittää, että hänellä ei lämpimänä kesäiltana ollut ulkotakkia lainkaan. Ravintolalle selitys ei kuitenkaan kelvannut, vaan henkilökunnan mielestä jakku piti jättää narikkaan, koska he pitivät sitä ulkotakkina.

Matkailu- ja Ravintolapalveluiden (MaRa) juristit ovat pohtineet, miksi asiakkaan piti ottaa jakku pois. Syynä ei ollut raha, koska narikkamaksu sisältyi pääsylippuun. Juristien mukaan syynä voi olla alkoholilakiin kirjattu jatkoaikasäädös.

– Vanhan säädöksen mukaan jatkoaika voidaan myöntää korkeatasoiselle viihderavintolalle. Katsotaan, että syksyllä ja talvella pubissa voi olla takki päällä, mutta yökerhossa ei. Alkoholitarkastajat katsovat sisään tullessaan, onko asiakkailla päällystakkia päällä. Jos on, ravintola saa varoituksen. Jos tarkastajat joutuvat huomauttamaan takeista toisen kerran, ravintola menettää jatkoaikaluvan, MaRan varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemi selittää.

Onko ravintoloissa narikkapakko?

Mikään laki ei sinänsä määrää jättämään takkia narikkaan, vaan jokainen ravintola voi luoda oman toimintalinjansa, Aittoniemi selventää.

– Ovella toimii hyvin usein palveluyhtiö, jolloin ravintolan on sovittava yhtiön kanssa pelisäännöistä, Aittoniemi kertoo.

Vaikka moni kuppila tuntuu vaativan takin talteen jättämistä, narikkamaksut eivät ole ravintoloille mikään elintärkeä tulonlähde, Aittoniemi uskoo.

– Mutta jos palveluyhtiö hoitaa narikkaa, voi olla, että palveluyhtiön kaveri saa osan tulovirrastaan sillä perusteella, että paljonko takkeja tulee sisään. Tällainen ilmiö voi olla olemassa. Kun osa tuloista tulee sillä perusteella, se voi nostaa intoa vaatia takkia. Toki on sellaisiakin ovimiehiä, joilla on kiinteä tuntipalkka. Joissakin ravintoloissa käytetään ravintolan omia työntekijöitä.

Aittoniemi arvelee, että jakun riisumista vaatineen ravintolan henkilökunnalle on epäilemättä sanottu säännöksi, ettei asiakkaita saa päästää päällystakki yllä ravintolaan.

– Ei tämä vaikuta syrjinnältä, jos he olivat ihan tosissaan, että kyseessä oli päällystakki, Aittoniemi naurahtaa.

”Nuorisohan se bailaa”

MaRan varatoimitusjohtajan mielestä jatkoaikasäännös ”korkeatasoisesta viihderavintolasta” alkaa olla mennyttä aikaa.

– Siinä on ajateltu, että tasokkaassa paikassa ei kävellä päällystakki päällä. Mutta eihän se voi mennä niin, että jatkoaikaravintolat on tarkoitettu vain keski-ikäiselle fiinimmälle väelle. Sehän on ajatuksena ihan naurettava. Nuorisohan se bailaa ja pukeutukoon, miten haluaa.

Korkeatasoisen viihderavintolan vaatimuksiin kuuluu myös, että ravintolan pitää tarjota tasokasta ohjelmaa. Aittoniemen mielestä vaatimus alkaa olla aikansa elänyt.

– Sitten kiistellään siitä, että onko tiskijukka vai Einö Grön tasokasta ohjelmaa. Ei se oikein ole tätä aikaa. Asetuksessa on ajateltu, että korkeatasoisessa ravintolassa pitää olla messinkitiski, järjestyksenvalvonta ja narikka. Meille riittäisi ihan hyvin se, että on määritetty kellonaika, mihin asti ravintola saa olla auki. Jokainen tekee sitten omanlaisensa ravintolan, jonne tulee ihmisiä tai sitten ei tule.

Muistatko nämä entisajan ravintolasäännöt?

Vielä 1960-luvulla monet ravintolat eivät päästäneet sisään yksinäisiä naisia tai naisseurueita ilman herraseuralaista. Vuonna 1969 Alko antoi julkilausuman, jonka mukaan yksinäinen naisasiakas ei pahenna ravintolan mainetta.

Ennen kieltolakia paremmalle väelle oli olemassa naiskahviloita, joissa naiset saattoivat käydä yksin.

1960–1970-luvuilla juoman kanssa piti aina olla tarjolla ruokaa. Keittiöstä saattoi tulla hikinen sämpylä tai kananmuna, joka oli kiertänyt pöydästä toiseen. Viimeisenä vaatimus ruokatarjoilusta juoman kanssa poistui vuonna 1983 junaravintoloista.

1960-luvulla monessa ravintolassa naiset eivät saaneet pitää housuja ja hameen kanssa piti olla sukkahousut. Miehiltä vaadittiin pukua ja kravattia. Portsarilla oli usein kravattivalikoima, josta asiakas saattoi saada kravatin lainaan, jos ovimies sattui olemaan hyvällä tuulella.

Lähde: Hotelli- ja ravintolamuseon museonjohtaja Anu Kehusmaa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Suomessa on yöllä lämpimämpää kuin Espanjassa – meteorologi kertoo, mistä on kyse

    2. 2

      Poliisi sai tuoreita vihjeitä sarjahukuttajasta – ”Etsintäkuulutettu on nähty aivan äsken”

    3. 3

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    4. 4

      Vauvana sairaalasta siepattu nainen kehui kasvattiäitiään: ”Yhdestä virheestä sain parhaimman elämän”

    5. 5

      Jaana, 54, sai Alkosta potkut pitkien kynsien takia: ”Tämän ikäiselle yksikätiselle naiselle ei töitä löydy”

    6. 6

      Tv:ssä piilotellun Minttu Räikkösen uskalias gaalatyyli julki – asun jujuna näyttävä kaula-aukko ja halkio

    7. 7

      Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

    8. 8

      Pizzalähettiä odotti imatralaisen kodin ovella harvinaisen röyhkeä kohtelu – kolmen pizzan hinnaksi tuli lopulta yli 350 euroa

    9. 9

      Barack Obamalta tivattiin neuvoja seuraajalleen – antoi varoituksen Donald Trumpille

    10. 10

      Erikoinen välikohtaus Kannelmäen asemalla – mies hyppäsi raiteille ja istui matkalaukun päälle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tänään tv:ssä: Pihla Viitala täysin alastomana Hollywood-debyyttissään: ”En saanut silmiäni irti hänestä”

    2. 2

      Yle paljasti jo: Autovero pois – ajoneuvo- ja polttoaineveroja lasketaan

    3. 3

      Jaana, 54, sai Alkosta potkut pitkien kynsien takia: ”Tämän ikäiselle yksikätiselle naiselle ei töitä löydy”

    4. 4

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    5. 5

      Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

    6. 6

      Kimi Räikkösen saapuminen Hartwall-areenaan oli tarkoin varjeltu salaisuus – ”Sovimme Kimin kanssa, miten nämä asiat hoidetaan”

    7. 7

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    8. 8

      Pizzalähettiä odotti imatralaisen kodin ovella harvinaisen röyhkeä kohtelu – kolmen pizzan hinnaksi tuli lopulta yli 350 euroa

    9. 9

      Juopuneet suomalaiskaverukset lensivät ulos baarista juuri ennen ammuskelua – pelastuivat verilöylyltä

    10. 10

      Axl Smithin uhrien joukossa julkisuudesta tuttuja henkilöitä – tapaus tänään käräjillä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. 6

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    7. 7

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    8. 8

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    9. 9

      Patrik Laineen sydän on puhdasta kultaa – vastasi pienen fanin kirjeeseen ikimuistoisella tavalla

    10. 10

      Suomalaisten kasvoilla näkyvä silmälasimalli on auttamattomasti out

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Suomessa on yöllä lämpimämpää kuin Espanjassa – meteorologi kertoo, mistä on kyse

    2. 2

      Poliisi sai tuoreita vihjeitä sarjahukuttajasta – ”Etsintäkuulutettu on nähty aivan äsken”

    3. 3

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    4. 4

      Vauvana sairaalasta siepattu nainen kehui kasvattiäitiään: ”Yhdestä virheestä sain parhaimman elämän”

    5. 5

      Jaana, 54, sai Alkosta potkut pitkien kynsien takia: ”Tämän ikäiselle yksikätiselle naiselle ei töitä löydy”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tänään tv:ssä: Pihla Viitala täysin alastomana Hollywood-debyyttissään: ”En saanut silmiäni irti hänestä”

    2. 2

      Yle paljasti jo: Autovero pois – ajoneuvo- ja polttoaineveroja lasketaan

    3. 3

      Jaana, 54, sai Alkosta potkut pitkien kynsien takia: ”Tämän ikäiselle yksikätiselle naiselle ei töitä löydy”

    4. 4

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    5. 5

      Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. Näytä lisää