Kyllikki

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Juristit keksivät selityksen lappeenrantalaisen ravintolan jakkutylytykselle – ”Naurettava ajatus”

Alkoholilain vanhan säädöksen mukaan jatkoaika voidaan myöntää vain korkeatasoiselle viihderavintolalle.
Ilta-Sanomat kertoi maanantaina erikoisesta kohtauksesta sääntö-Suomen absurdissa todellisuudessa.

Viime viikon perjantaina tyylikkäästi pukeutuneen pariskunnan sisäänpääsy tyssäsi Lappeenrannan Amarillossa narikkaan, kun ravintola vaati naista riisumaan jakkunsa. Tätä asiakas ei halunnut missään nimessä tehdä, koska sisäkäyttöön tarkoitetun jakun alla oli pelkkä hihaton, hyvin avokaulainen alustoppi. Nainen yritti selittää, että hänellä ei lämpimänä kesäiltana ollut ulkotakkia lainkaan. Ravintolalle selitys ei kuitenkaan kelvannut, vaan henkilökunnan mielestä jakku piti jättää narikkaan, koska he pitivät sitä ulkotakkina.

Matkailu- ja Ravintolapalveluiden (MaRa) juristit ovat pohtineet, miksi asiakkaan piti ottaa jakku pois. Syynä ei ollut raha, koska narikkamaksu sisältyi pääsylippuun. Juristien mukaan syynä voi olla alkoholilakiin kirjattu jatkoaikasäädös.

– Vanhan säädöksen mukaan jatkoaika voidaan myöntää korkeatasoiselle viihderavintolalle. Katsotaan, että syksyllä ja talvella pubissa voi olla takki päällä, mutta yökerhossa ei. Alkoholitarkastajat katsovat sisään tullessaan, onko asiakkailla päällystakkia päällä. Jos on, ravintola saa varoituksen. Jos tarkastajat joutuvat huomauttamaan takeista toisen kerran, ravintola menettää jatkoaikaluvan, MaRan varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemi selittää.

Onko ravintoloissa narikkapakko?

Mikään laki ei sinänsä määrää jättämään takkia narikkaan, vaan jokainen ravintola voi luoda oman toimintalinjansa, Aittoniemi selventää.

– Ovella toimii hyvin usein palveluyhtiö, jolloin ravintolan on sovittava yhtiön kanssa pelisäännöistä, Aittoniemi kertoo.

Vaikka moni kuppila tuntuu vaativan takin talteen jättämistä, narikkamaksut eivät ole ravintoloille mikään elintärkeä tulonlähde, Aittoniemi uskoo.

– Mutta jos palveluyhtiö hoitaa narikkaa, voi olla, että palveluyhtiön kaveri saa osan tulovirrastaan sillä perusteella, että paljonko takkeja tulee sisään. Tällainen ilmiö voi olla olemassa. Kun osa tuloista tulee sillä perusteella, se voi nostaa intoa vaatia takkia. Toki on sellaisiakin ovimiehiä, joilla on kiinteä tuntipalkka. Joissakin ravintoloissa käytetään ravintolan omia työntekijöitä.

Aittoniemi arvelee, että jakun riisumista vaatineen ravintolan henkilökunnalle on epäilemättä sanottu säännöksi, ettei asiakkaita saa päästää päällystakki yllä ravintolaan.

– Ei tämä vaikuta syrjinnältä, jos he olivat ihan tosissaan, että kyseessä oli päällystakki, Aittoniemi naurahtaa.

”Nuorisohan se bailaa”

MaRan varatoimitusjohtajan mielestä jatkoaikasäännös ”korkeatasoisesta viihderavintolasta” alkaa olla mennyttä aikaa.

– Siinä on ajateltu, että tasokkaassa paikassa ei kävellä päällystakki päällä. Mutta eihän se voi mennä niin, että jatkoaikaravintolat on tarkoitettu vain keski-ikäiselle fiinimmälle väelle. Sehän on ajatuksena ihan naurettava. Nuorisohan se bailaa ja pukeutukoon, miten haluaa.

Korkeatasoisen viihderavintolan vaatimuksiin kuuluu myös, että ravintolan pitää tarjota tasokasta ohjelmaa. Aittoniemen mielestä vaatimus alkaa olla aikansa elänyt.

– Sitten kiistellään siitä, että onko tiskijukka vai Einö Grön tasokasta ohjelmaa. Ei se oikein ole tätä aikaa. Asetuksessa on ajateltu, että korkeatasoisessa ravintolassa pitää olla messinkitiski, järjestyksenvalvonta ja narikka. Meille riittäisi ihan hyvin se, että on määritetty kellonaika, mihin asti ravintola saa olla auki. Jokainen tekee sitten omanlaisensa ravintolan, jonne tulee ihmisiä tai sitten ei tule.

Muistatko nämä entisajan ravintolasäännöt?

Vielä 1960-luvulla monet ravintolat eivät päästäneet sisään yksinäisiä naisia tai naisseurueita ilman herraseuralaista. Vuonna 1969 Alko antoi julkilausuman, jonka mukaan yksinäinen naisasiakas ei pahenna ravintolan mainetta.

Ennen kieltolakia paremmalle väelle oli olemassa naiskahviloita, joissa naiset saattoivat käydä yksin.

1960–1970-luvuilla juoman kanssa piti aina olla tarjolla ruokaa. Keittiöstä saattoi tulla hikinen sämpylä tai kananmuna, joka oli kiertänyt pöydästä toiseen. Viimeisenä vaatimus ruokatarjoilusta juoman kanssa poistui vuonna 1983 junaravintoloista.

1960-luvulla monessa ravintolassa naiset eivät saaneet pitää housuja ja hameen kanssa piti olla sukkahousut. Miehiltä vaadittiin pukua ja kravattia. Portsarilla oli usein kravattivalikoima, josta asiakas saattoi saada kravatin lainaan, jos ovimies sattui olemaan hyvällä tuulella.

Lähde: Hotelli- ja ravintolamuseon museonjohtaja Anu Kehusmaa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    2. 2

      Imatran epäilty kolmoissurmaaja vuoden 2013 uhristaan: En edes ajatellut, mitä hänelle oli käynyt

    3. 3

      Sekava mies uhkasi vastaantulijaa Porvoossa – nyrkkeilytaustainen uhattu ei päästänyt karkuun

    4. 4

      Mies treenasi salilla – toinen asiakas valitti hienhajusta henkilökunnalle

    5. 5

      Tästä syystä Therese Johaugin toiminta ei ikinä kävisi päinsä Suomessa – ”Ei jumalauta”

    6. 6

      Autoilun verotus kiristyy 16 prosenttia: Tarkista kuinka paljon joudut autosi käytöstä maksamaan ensi vuonna

    7. 7

      Hollantilaislehden kova väite: Jopa kaksi hämäräryhmää järjesteli jalkapallopelejä Suomessa kesällä

    8. 8

      Susanna, 33, vei Lumian huoltoon – uuteen puhelimeen alkoi ilmestyä outoja kuvia

    9. 9

      Bunkkeriin seksiorjaksi teljetty ruotsalaisnainen kirjoitti kirjan painajaisestaan – ”Yritin uskotella itselleni, ettei tämä voi olla totta”

    10. 10

      Brittimedia: Saara Aalto laulaa finaalissa kaikkien aikojen Queen-klassikon yhdessä supertähti Adam Lambertin kanssa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    2. 2

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    3. 3

      Katin ja Mikon loppumaton tuska – tytär ei elä enää pitkään: ”Lapsi jota on niin kovasti toivonut, otetaan pois”

    4. 4

      Arman Alizad valitsi Linnan juhlien parhaat pukeutujat – 5 napakymppiä: ”Näytti Kreikan kuningattarelta”

    5. 5

      Uutuuskirja: Miksi Adolf Ehrnrooth ammutti tykeillä omia miehiään?

    6. 6

      X Factor -finalistin kotiinpaluujuhla kalpeni selvästi Saara Aallolle – Helsinki-hysteriassa moninkertainen yleisömäärä

    7. 7

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    8. 8

      Järkyttävä tragedia golfin huipputurnauksessa – ”Kaikki ovat shokissa ja järkyttyneitä”

    9. 9

      Kihlasormus lensi Linnan jatkoilla – Heikki Lampelan ja Hanna Kärpäsen illalle dramaattinen päätös: ”Rapatessa roiskuu”

    10. 10

      Suomen 50 halutuinta osoitetta – löytyykö omasi listalta?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    5. 5

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    6. 6

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    7. 7

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    8. 8

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    9. 9

      Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

    10. 10

      Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    2. 2

      Imatran epäilty kolmoissurmaaja vuoden 2013 uhristaan: En edes ajatellut, mitä hänelle oli käynyt

    3. 3

      Sekava mies uhkasi vastaantulijaa Porvoossa – nyrkkeilytaustainen uhattu ei päästänyt karkuun

    4. 4

      Mies treenasi salilla – toinen asiakas valitti hienhajusta henkilökunnalle

    5. 5

      Tästä syystä Therese Johaugin toiminta ei ikinä kävisi päinsä Suomessa – ”Ei jumalauta”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    2. 2

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    3. 3

      Katin ja Mikon loppumaton tuska – tytär ei elä enää pitkään: ”Lapsi jota on niin kovasti toivonut, otetaan pois”

    4. 4

      Arman Alizad valitsi Linnan juhlien parhaat pukeutujat – 5 napakymppiä: ”Näytti Kreikan kuningattarelta”

    5. 5

      Uutuuskirja: Miksi Adolf Ehrnrooth ammutti tykeillä omia miehiään?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    5. 5

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    6. Näytä lisää