Nestori

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Asiakas valitti tarkastajalle sätkivän ja ”liian tuoreen kalan” myynnistä – kauppias toivoisi lisää maalaisjärkeä

Kalat
Kalan sätkiminen johtuu sen lihasten sähköjännitteestä. Kalamestari kaipaisi hiukan maalaisjärkeä.
Helsingin Hakaniemen kauppahallissa sijaitsevan Ekströmin kalapuodin asiakkaat ovat kummastelleet vielä myyntitiskillä sätkiviä kaloja.

Asiasta uutisoi ensimmäisenä Helsingin Sanomat.

Yllä olevalla videolla kalamestari kertoo tarkemmin kuolleenakin sätkyttelevistä kaloista.

Kauppa on saanut asiasta useita valituksia ja 15 vuotta sitten myös yhdet sakot eläinsuojelulain rikkomisesta, eli liian tuoreen kalan myynnistä.

Tammikuussa tiskillä sätkivistä kaloista tehtiin jälleen valitus Helsingin ympäristökeskuksen elintarviketarkastajalle.

Tämä totesi maanantaisessa tarkastuksessaan, ettei tiskiltä löytynyt eläviä eväkkäitä.

Kaupan kalamestari Lotta Hindsberg arvelee erään asiakkaan säikähtäneen tiskillä sätkivää suutaria. Hän on täysin varma siitä, ettei kalan henki enää pihissyt.

Kala oli pyydetty torstaina, eikä mennyt kaupaksi lauantaina. Hindsberg laittoi sen maanantaina jälleen myyntiin ja silloin alkoi tapahtua.

– Tämä kyseinen suutari oli huvittava tapaus. Se alkoi sätkiä maanantaina kun laitoin sen tiskiin, mutta se oli pyydetty jo torstaina. Totta kai meillä pyritään siihen, etteivät kalat sätkisi tiskillä, hän kertoo.

Kysymys ei ole elävistä zombikaloista, vaan kuolleen kalan sätkiminen johtuu sen lihaksissa olevasta sähköjännitteestä.

Vaikka kala on verestetty ja sen sydän pumpannut viimeisetkin veritipat pois, saattaa kala silti osoittaa valheellisia elonmerkkejä.

Lihasten sähköjännitteiden purkautumisessa voi kestää yllättävän pitkänkin aikaa.


Tämä kertoo lähinnä siitä, että kala on tuoretta. Se on myös kuollut kuin kivi.

– Kala ei ole enää missään mielessä elossa, mutta eihän asiakas voi sitä tietää, Hindsberg sanoo.

Kalamestari kertoo myös tuoreen esimerkkitapauksen.

– Meille tuli äsken kalastajalta kuhia. Ne on tyhjennetty, mutta kun löin veitsen kiinni, niin kyllä evät vieläkin liikkuvat. Kalat on pyydetty eilen. On lahna joskus hyppinyt uunissakin vielä iloisesti, vaikka alkaa olla melkein kypsä.

Hindsbergin mukaan kalat eivät sätki tiskillä joka viikko, eivätkä edes joka kuukausi.

Silloin harvoin kun tätä sattuu, vaihtelevat asiakkaiden reaktiot innostuksesta kauhuun.

– Moni on todella innoissaan, että tämähän on todella tuoretta. Tämän kyseisen suutarin nähnyt taas reagoi aika ikävästi. Suuri osa vieressä seisoneista asiakkaista vaikutti suhtautuvan reaktioon hämmästyksellä, kalamestari Hindsberg toteaa.


Kauhistunut reaktio johtuu Hindsbergin mukaan osittain siitä, että ihmiset ovat vieraantuneita luonnosta. Hän kaipaisi ihmisiltä hiukan maalaisjärkeä.

– Sehän on totuus. Kaiken pitäisi olla valmista pullamössöä. Maitohan tulee maitotölkistä, hän murjaisee.

– Toiset ihmettelevät miksei esimerkiksi tähän aikaan vuodesta ole ahventa. He vaatimalla vaativat ahventa, mutta ahven ei liiku talviaikana. Ei niitä voida saada tiskiin, vaikka kalastaja tekisi mitä, kalamestari toteaa.

EDIT: Täsmennetty sätkivän suutarin myynnissäoloaikaa.

Ota kantaa

Ovatko ihmiset vieraantuneet luonnosta?

Kyllä 97% Ei 3%
Ääniä yhteensä 11012

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Trump tölväisi heti demokraattien uutta puheenjohtajaa – sai tymäkän vastauksen

    2. 2

      Joel, 24, voitti melkoiset häärahat televisiossa – kisa katkesi huippukysymykseen

    3. 3

      Kuvat: Vähäpukeinen Salkkarit-kaunotar räväytti fetissihenkisenä – esiintyi sidottuna suorassa Putous-lähetyksessä

    4. 4

      4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

    5. 5

      Meksiko varoittaa nyt Yhdysvaltoja – aikoo vastata Trumpin muurihankkeeseen tullimaksuilla

    6. 6

      Auto törmäsi paraatiin New Orleansissa – yli 20 loukkaantunut

    7. 7

      Väentungos aiheutti ikävän tilanteen MM-Lahden iltakisoissa – osa katsojista sai pahoinvointikohtauksia eikä päässyt katsomoon

    8. 8

      Janne Ahonen, 39, koki jotakin ainutkertaista ilmalentonsa aikana

    9. 9

      Putous-yllätys raivostutti suosikkihahmojaan äänestäneen somekansan – kukaan ei pudonnutkaan: ”Haiskahtaa epäilyttävältä”

    10. 10

      Lahden MM-ruuhkaan juuttunut Satu, 43, pettyi – istui kisajärjestäjien bussissa, kun Krista hiihti hopeaa: ”Kokemus olisi ollut antoisampi kotisohvalta”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sipoolaisen perheenäidin automatka katkesi karulla tavalla Vantaalle – kuului ”järjetön pamaus”

    2. 2

      Muistatko suomalaisen Pets-duon kohublondit? Katosivat julkisuudesta ja muuttivat elämänsä suunnan täysin – tältä Tiina ja Sini näyttävät nyt

    3. 3

      Lestadiolaisperheessä kasvanut Johannes, 41, kertoo perheväkivallasta – isä rankaisi tv:n katsomisesta kumiletkulla

    4. 4

      MTV:n 24-vuotias teiniäiti odottaa jo kolmatta lastaan – lapsen isä mysteeri, ex-mies julkaisi tylyn viestin

    5. 5

      Cheek teki sukupaljastuksen – Wikipedia-sivu meni välittömästi uusiksi

    6. 6

      Janne Ahonen, 39, koki jotakin ainutkertaista ilmalentonsa aikana

    7. 7

      Rannalle ajautui outo ”karvamöykky” Filippiineillä – villit spekulaatiot alkuperästä alkoivat välittömästi

    8. 8

      Olli Lindholm löysi Vain elämää -ohjelmasta yllättävän ystävän: ”Michael Monroe sanoi, että pyöri sen seurassa”

    9. 9

      Pariskunta putosi jäihin Espoossa: Sukeltajat etsivät turhaan yli tunnin – sitten tuli helpottava tieto

    10. 10

      Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    5. 5

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    6. 6

      Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

    7. 7

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    8. 8

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    9. 9

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    10. 10

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Trump tölväisi heti demokraattien uutta puheenjohtajaa – sai tymäkän vastauksen

    2. 2

      Joel, 24, voitti melkoiset häärahat televisiossa – kisa katkesi huippukysymykseen

    3. 3

      Kuvat: Vähäpukeinen Salkkarit-kaunotar räväytti fetissihenkisenä – esiintyi sidottuna suorassa Putous-lähetyksessä

    4. 4

      4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

    5. 5

      Meksiko varoittaa nyt Yhdysvaltoja – aikoo vastata Trumpin muurihankkeeseen tullimaksuilla

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Sipoolaisen perheenäidin automatka katkesi karulla tavalla Vantaalle – kuului ”järjetön pamaus”

    2. 2

      Muistatko suomalaisen Pets-duon kohublondit? Katosivat julkisuudesta ja muuttivat elämänsä suunnan täysin – tältä Tiina ja Sini näyttävät nyt

    3. 3

      Lestadiolaisperheessä kasvanut Johannes, 41, kertoo perheväkivallasta – isä rankaisi tv:n katsomisesta kumiletkulla

    4. 4

      MTV:n 24-vuotias teiniäiti odottaa jo kolmatta lastaan – lapsen isä mysteeri, ex-mies julkaisi tylyn viestin

    5. 5

      Cheek teki sukupaljastuksen – Wikipedia-sivu meni välittömästi uusiksi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    5. 5

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    6. Näytä lisää