Anna, Anne, Anu

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Hyvä ruoka, pahempi mieli

KOMMENTTI
Suomalainen ruokakulttuuri on kriisissä. Maahamme on ilmestynyt huolestuttavalla tahdilla ravintoloita, joissa tuoreet raaka-aineet ovat korvanneet puolivalmisteet ja virttyneen raastevaunun.

Kansalaiset kokkaavat kotonaankin maistuvaa arkiruokaa sen sijaan että he mikrottaisivat kestomönjää, ravintoterapeutti Hanna Partasen suosittelemaa miehen ja kehon mirhamia.

Partanen julisti Hesarin provokaatiopalstalla, että suomalaiset syövät aivan liian hyvää ruokaa. Tältä voitaisiin hänen mukaansa välttyä muun muassa syömällä lisää eineksiä. Totta! Juuri valmisruuan kulutuksen pienuus on ongelma kulttuurissa, jossa ylivoimaisesti suosituin ravintola on huoltoasemaketjun syöttöhihna.

Tosin ruuan hyvyyden määrittäminen on hankalaa, koska makumieltymykset ovat yksilöllisiä. Partaselle itselleen kulinarismin huippua edustaa ”ämpärillinen pastasalaattia”, mikä kertookin osuvasti hänen ammattikuntansa nyanssitajusta suhteessa ruokaan nautintoaineena.
Ravintoterapeuttien pohjimmainen tehtävä on riisua ruuasta ilo ja korvata se taulukoilla, joiden rinnalla Rosatomin ydinvoimalapiirrustukset vaikuttavat ekaluokkalaisten joukko-opilta. Syöminen on suoritus, jossa jokaista suupalaa varjostaa huoli ja pelko. Viikatemies syö pöydässäsi!

Joissain maissa tasapainoinen, rakkaudella kokattu ateria on keskeinen osa hyvää elämää.

Meillä hyvän ruuan idea tiivistyy Partasen ideaan mikroon paiskattavasta tärkkelysmöykystä: kyse on teknisestä tankkaamisesta eikä hauskanpidosta. Palkkio on ankea, mutta pitkä elämä, jonka kruununa saat nauttia vanhuspalvelun McPartas-aterioista.

Onko suomalaisen liikalihavuuden taustalla todellakin liian hyvältä maistuva ruoka vai pakkoajatus siitä, että terveellinen ruoka on väistämättä pahaa? Partasen haastattelussa terveyden symboliksi nostetaan ”porkkana”, mikä symboloi osuvasti ajattelun laajuutta mitä tulee terveellisyyteen.
Surullinen tosiasia on, että suurin osa suomalaisista mieltää terveellisen ruuan tankkausideologien koostamaksi lautasmalliksi, jossa vetinen pakastesei saa kaverikseen rasvatonta raejuustoa ja purkkiananaksella valeltua kiinankaalia. Sen jälkeen on vaikea uskoa, että kala ja vihannekset voisivat herättää muitakin aistimuksia kuin keskivaikeaa masennusta.

Berlusconi ei lukeudu suosikkipoliitikkoihini, mutta suomalaisen ruuan kuvaajana hän osui napakymppiin. Meidän ruokakulttuurimme kovaa ydintä on väinämöislakkiin sonnustautunut Jaakko Kolmonen, joka kertoo että parasta herkkua maailmassa on Magga-tädin aivokakko (sekoita 3 dl aivomassaa ja kaurahiutaleita, 1 ½ dl ruis- ja vehnäjauhoja. Nauti.)

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kuhmossa iso poliisioperaatio – partioita Oulun ja Itä-Suomen poliisista

    2. 2

      Sisäpiirin paljastus: Saara Aallolle maksetaan Lontoossa kaikki, Meri-rakas ja ystävät sinnittelevät – ”Hyödynnämme tarjouksia”

    3. 3

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    4. 4

      Myrkyttääkö narsisti elämääsi? 7 varoitusmerkkiä

    5. 5

      Juha Sipilä avasi jälleen omistuksiaan: ”Useilla suomalaisilla on rahasto-osuuksia, niin minullakin”

    6. 6

      Suomalaisurheilija hämmensi huippukilpailussa – ryhtyi yllättäen esittelemään kirjaansa

    7. 7

      Vuosaaren paloasunnossa ei ollut palovaroitinta – äiti ja lapset kuolivat, perheen isä kuuli suruviestin töissä

    8. 8

      Juho muutti Espanjaan – kämppä on kylmä ja kallis, eikä ilman villasukkia pärjää: ”Välillä pyyhkäisen hometta seinistä”

    9. 9

      Trump poseeraa Time-lehden kannessa – somessa huomattiin heti: Kuvaan piilotettiin viesti paholaisesta ja viittaus Hitleriin?

    10. 10

      Kadonneita turvapaikanhakijoita on Suomessa jo 3 800 – ”Ihmisiä alkaa ilmestyä luukuille kunnissa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suuri lihapullatesti oli yhden pienen pyörykän ylivoimaa – ”Heittämällä paras”

    2. 2

      Äidin tekemä Excel-taulukko paljasti kylmän totuuden Nikon tilanteesta – näin poika kuittasi 50 000 € velat

    3. 3

      Psykoosiin ajautunut Kanye West palasi julkisuuteen muuttuneena – ensimmäinen kuva räppäristä poistettiin Instagramista nopeasti

    4. 4

      Aasialaismiehen passikuva hylättiin äärimmäisen kiusallisesta syystä

    5. 5

      Kolme lasta ja äiti kuolivat tulipalossa Helsingin Vuosaaressa – näin tapahtumat etenivät

    6. 6

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    7. 7

      Poliisi kertoi lisää Vuosaaren tragediasta: nuorin uhri 2-vuotias, suurimmat tuhot saunassa

    8. 8

      Vuosaaren paloasunnossa ei ollut palovaroitinta – äiti ja lapset kuolivat, perheen isä kuuli suruviestin töissä

    9. 9

      Näin Patrik Laine asuu Winnipegissä – ”Just ja just osaan käyttää mikroa”

    10. 10

      Juho muutti Espanjaan – kämppä on kylmä ja kallis, eikä ilman villasukkia pärjää: ”Välillä pyyhkäisen hometta seinistä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    4. 4

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    5. 5

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    6. 6

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    7. 7

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    8. 8

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    9. 9

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    10. 10

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kuhmossa iso poliisioperaatio – partioita Oulun ja Itä-Suomen poliisista

    2. 2

      Sisäpiirin paljastus: Saara Aallolle maksetaan Lontoossa kaikki, Meri-rakas ja ystävät sinnittelevät – ”Hyödynnämme tarjouksia”

    3. 3

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    4. 4

      Myrkyttääkö narsisti elämääsi? 7 varoitusmerkkiä

    5. 5

      Juha Sipilä avasi jälleen omistuksiaan: ”Useilla suomalaisilla on rahasto-osuuksia, niin minullakin”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suuri lihapullatesti oli yhden pienen pyörykän ylivoimaa – ”Heittämällä paras”

    2. 2

      Äidin tekemä Excel-taulukko paljasti kylmän totuuden Nikon tilanteesta – näin poika kuittasi 50 000 € velat

    3. 3

      Psykoosiin ajautunut Kanye West palasi julkisuuteen muuttuneena – ensimmäinen kuva räppäristä poistettiin Instagramista nopeasti

    4. 4

      Aasialaismiehen passikuva hylättiin äärimmäisen kiusallisesta syystä

    5. 5

      Kolme lasta ja äiti kuolivat tulipalossa Helsingin Vuosaaressa – näin tapahtumat etenivät

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    4. 4

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    5. 5

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    6. Näytä lisää