Onni, Sisu

Kotimaa

Valikko

Kotimaa

Ruoka valuu suusta suuhun

Ruoka ei ole enää ravintoa, vaan tarina ihmisyydestäsi.
Ruokaa ei enää valmisteta ja syödä, vaan se on elämäntapa, jossa nyhdetään kauraa, mitataan spagetin sisällä oleva ilma, kirjoitetaan ruokablogiin vastine maksamakkaralle, kuka se luulee olevansa, ja katsotaan samanaikaisesti kolmea kokkiohjelmaa, jos niistä vaikka saisi idean omasta syvyydestä kertovaan Insta­gram-päivitykseen.

Ruoasta on tullut journalismin keskeistä sisältöä.

Kuluneen viikon aikana jokin ruoka-aine on taas vaarallisempi kuin tiedettiin, 15 kokkia ja ravintotutkijaa kertoivat, miten syödä paremmin ja ruoka valloitti kulttuurituotteetkin niin, että nekin muuttuivat vain välineiksi, joiden avulla voimme puhua suhteestamme ruokaan eli itsestämme.

Ensin helsinkiläisravintola B-Smokeryn mainosvideolla vegaani tapetaan, ja sen aivot jauhetaan muusiksi. Videolla mainostetaan B-Smokeryn lihattomia tiistailounaita.

Mainosvideon kuvasto on yliampuvaa, ei ehkä olla aivan realismin perinteissä kiinni, ja viesti on mahdollisesti muualla kuin siinä, mitä näytetään, mutta ei se haittaa. B-Smokeryn mainosvideosta ovat tällä hetkellä loukkaantuneet vegaanit, kasvissyöjät ja lihansyöjät, koska ruokasuhteemme on jotain, joka ei ainoastaan kerro, että ajattelemme oikein, vaan se on myös todistus siitä, että elämme oikein.

Ruoka ei ole enää makuasia, vaan eettinen tehtävä, jonka harva osaa ratkaista oikein. Tuukka Temonen ohjasi Apulanta-elokuvan Teit meistä kauniin, vaikka Temonen on kokoomuslainen. Elokuvaan liittyi myös markkinointikampanja, jossa Hesburgerista saa ostaa Teit meistä kauniin -triplasipuliaterian.

Triplasipuliaterian! Jossa on lihaa! Ei tee kenestäkään kaunista sellainen. Ja sitten vielä paljastui, etteivät Temonen tai Apulannan Toni Wirtanen ja Sipe Santapukki syö lihaa.

Sipe Santapukki ei syö lihaa! Eläimiä ei saa tappaa, mutta saako tappaa kasvissyöjän, heinolalaisen kasvissyöjän, jonka kaksinaismoralismi on melkein yhtä massiivista kuin oma oikeaoppisuuteni?

 

Ruoka ei ole enää makuasia, vaan eettinen tehtävä, jonka harva osaa ratkaista oikein.

Antiikin kreikkalaiset sanoivat, että tunne itsesi. Ihan kiva alku, mutta tärkeämpää on, että tunnet ruokasi, koska se kertoo, millainen olet ihmisenä.

Kun joskus ruokaa oli vähän, sitä säännösteltiin. Nyt ruokaa on alettu säännöstellä uudestaan, koska ruoka ei ole ravintoa, vaan tärkeä osa itsemäärittelyä, eikä marketista ostettu jauhettu sika kuvaa proaktiivisen, urbaanin nykyihmisen sisäavaruutta yhtä kauniisti kuin se kivijalkakaupasta hankittu elämästään iloitseva salvia.

Ennen ruokaa työnnettiin suuhun, jotta jaksaisi. Nyt ruoka on jalostettu ruokakulttuuriksi, kokki on uuden ajan filosofi, ja kun kukkakaalin asettelee kauniisti dekonstruoituna lautaselle, se ei enää ole ruokaa, se on omakuva.

Kirjoittaja on kirjailija ja käsikirjoittaja.
  • Kommentti

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Suosikkitoimittaja Kaj Kunnas irtisanoutui Yleltä – ”Nyt täytyy priorisoida”

    2. 2

      Suosittu tv-juontaja, 51, iski perheen lastenhoitajan ja karkasi lemmenlomalle – vaimo raivostui salasuhteesta

    3. 3

      ”Tilanne on eskaloitunut” – Axl Smithin salakatseluvyyhdissä ollut lukuisia outoja käänteitä

    4. 4

      Nyt puhuu päävalmentaja: Pudottiko Reijo Jylhä Aino-Kaisa Saarisen MM-startista oman maineensa vuoksi?

    5. 5

      Kuvat: Isännöitsijää odotti asukkaan kodissa puistattava yllätys

    6. 6

      Räjähdysääni pelasti 1-vuotiaan palavasta talosta Laukaassa – 40-vuotiaalle miehelle syyte kolmesta murhan yrityksestä

    7. 7

      Liivijengin ex-pomo jälleen oikeudessa: Jari Aarnion kanssa rikoksia tehtaillut Vilhunen syytettynä törkeästä kiristyksestä

    8. 8

      Jelena Välbe hätkähdytti t-paidallaan MM-hiihdoissa – legenda on tyytyväinen, ettei Putin tule Lahteen

    9. 9

      13-vuotias uhkaa vanhempiaan poliisilla – äiti pyytää apua

    10. 10

      Haiseeko pyykkisi pahalta pesun jälkeen? Näin pääset hajuista eroon

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Uimarenkaat omasta takaa” Katri Sorsan rehellinen kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa

    2. 2

      Diabetes on hiipivä sairaus – tunnista 20 kavalaa merkkiä

    3. 3

      Miksi apeat pronssimitalistit repesivät yhtäkkiä nauramaan? Jauhojärvi paljasti IS:lle Niskasen sanat palkintopallilla

    4. 4

      Norjalaiset raivostuivat Emil Iversenin nöyryyttämisestä suorassa lähetyksessä

    5. 5

      Aino-Kaisa Saarinen kertoo hetkestä, jolloin hänen unelmansa romahti: ”Vastauksena oli hiljaisuus”

    6. 6

      Mieti ennen kuin ostat: Uudesta Nokia 3310 -puhelimesta paljastui paha puute

    7. 7

      Haiseeko pyykkisi pahalta pesun jälkeen? Näin pääset hajuista eroon

    8. 8

      Se hetki, kun Ryan Gosling tajuaa virheen – näyttelijältä verraton reaktio Oscar-sekoiluun

    9. 9

      Helsinkiläismies eli niin kuin naistenlehdissä kehotettiin – tässä kuvassa hän lataa kotona akkuja

    10. 10

      Kuvat: Isännöitsijää odotti asukkaan kodissa puistattava yllätys

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    5. 5

      Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

    6. 6

      Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

    7. 7

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    8. 8

      4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

    9. 9

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    10. 10

      Katri Sorsalta kuitti Anu Saagimille: ”Eestissä nainen näyttää herättyään tältä, meillä Suomessa tältä...”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Suosikkitoimittaja Kaj Kunnas irtisanoutui Yleltä – ”Nyt täytyy priorisoida”

    2. 2

      Suosittu tv-juontaja, 51, iski perheen lastenhoitajan ja karkasi lemmenlomalle – vaimo raivostui salasuhteesta

    3. 3

      ”Tilanne on eskaloitunut” – Axl Smithin salakatseluvyyhdissä ollut lukuisia outoja käänteitä

    4. 4

      Nyt puhuu päävalmentaja: Pudottiko Reijo Jylhä Aino-Kaisa Saarisen MM-startista oman maineensa vuoksi?

    5. 5

      Kuvat: Isännöitsijää odotti asukkaan kodissa puistattava yllätys

    6. Näytä lisää
    1. 1

      ”Uimarenkaat omasta takaa” Katri Sorsan rehellinen kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa

    2. 2

      Diabetes on hiipivä sairaus – tunnista 20 kavalaa merkkiä

    3. 3

      Miksi apeat pronssimitalistit repesivät yhtäkkiä nauramaan? Jauhojärvi paljasti IS:lle Niskasen sanat palkintopallilla

    4. 4

      Norjalaiset raivostuivat Emil Iversenin nöyryyttämisestä suorassa lähetyksessä

    5. 5

      Aino-Kaisa Saarinen kertoo hetkestä, jolloin hänen unelmansa romahti: ”Vastauksena oli hiljaisuus”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    5. 5

      Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

    6. Näytä lisää