Oletko dieetillä? Peruna ei olekaan paha

Monissa laihtumiseen tähtäävissä dieeteissä on korostettu tietyntyyppisten hiilihydraattilähteiden karsimista ruokavaliosta.

Peruna on ollut muun muassa yksi tämänkaltaisten dieettien vihollisista. Tosin tuoreen tutkimuksen mukaan peruna on kuitenkin joutunut syyttä suotta karsittujen ruokien listalle.

Kalifornian yliopistossa tehdyn tutkimuksen avulla voidaan paremmin ymmärtää esimerkiksi niin sanotun glykemiaindeksin roolia painonpudotuksessa.

Glykemiaindeksi kuvaa hiilihydraattien vaikutusta verensokeriin. Suuren glykemiaindeksin omaavat ruoat tarkoittavat sitä, että verensokeri nousee nopeasti ja vereen vapautuu runsaasti insuliinia, kun taas pieni glykemiaindeksi kielii vähäisemmästä vaikutuksesta verensokeriin.

Korkea glykemiaindeksi on esimerkiksi perunalla, kekseillä, vaalealla leivällä ja makeisilla, ja matala glykemiaindeksi muun muassa kasviksilla, useimmilla hedelmillä ja kokojyvällä.

Kalifornian yliopiston tutkimukseen osallistui yhteensä 86 ylipainoista miestä ja naista, jotka 12 viikon ajan söivät vähäkalorisen ruokavalion mukaan, jota täydennettiin perunoilla. Koehenkilöt jaettiin kolmeen eri ryhmään, joiden ruokavaliot poikkesivat hieman toisistaan.

Ensimmäisessä ryhmässä henkilöt söivät matalan glykemiaindeksin omaavia ruokia. Toisen ryhmän ruokavalio koostui korkean glykemiaindeksin ruoista. Molemmissa ryhmissä osallistujat vähensivät kaloriensaantia 500 kilokalorilla.

Kolmannessa ryhmässä olevat saivat syödä mitä ja miten paljon halusivat, mutta heitä kehotettiin noudattamaan Yhdysvaltojen ravintosuosituksia ja ruokapyramidia. Kaikissa kolmessa ryhmässä olleita vaadittiin kuitenkin sisällyttämään 5-7 peruna-annosta ruokavalioonsa viikoittain.

Tutkimuksen tuloksista ilmenee, että kaikissa ryhmissä olleet henkilöt onnistuivat laihtumaan tutkimusaikana, eikä ryhmien kesken ollut eroavaisuuksia laihdutustuloksissa.

- Tämän tutkimuksen tulokset vahvistavat sitä, mitä terveys- ja ravintoasiantuntijat ovat sanoneet jo vuosia: painonpudotuksessa oleellista ei ole eliminoida tiettyjä ruokia tai ruokaryhmiä, vaan tärkeää on pikemminkin kalorien saannin rajoittaminen.

- Ei ole olemassa todisteita siitä, että oikein kypsennettyinä perunat edistäisivät lihomista. Itse asiassa, nähdäksemme ne voivat olla osa painonpudotusohjelmaa, tutkimusta johtanut Britt Burton-Freeman toteaa tuloksista.

Tutkimuksen tuloksia kannattaa kuitenkin arvioida sen tiedon varassa, että tutkimuksen rahoittajana toimi United States Potato Board eli Yhdysvaltojen peruna-alan markkinointiorganisaatio.

Lähde: United States Potato Board

Näitä luetaan!

  1. 1

    Pariskunta ei arvannut, mihin lähti paritalon puolikkaan ostaessaan – piina vei oikeuteen seitsemän kertaa

  2. 2

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  3. 3

    Yllätyskäänne Valavuoren irtisanomisriidassa: Sarasvuo yrittää pehmittää Salonojaa kultaiseen kädenpuristukseen

  4. 4

    Hyvinkään poliisiasemalle saapui ahdistunut aviomies – elintasokulissin takaa alkoi paljastua karu totuus

  5. 5

    Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

  6. 6

    Venezuelan kohuhiihtäjältä yllätys: lahjoittaa isot palkintosekit kahdelle suomalaisurheilijalle!

  7. 7

    Janne Ahoselta loistosuoritus mäkihypyn karsinnassa – kaikki suomalaiset jatkoon!

  8. 8

    ”Inhoan tätä elämää, voisinpa vain antaa lapset pois”

  9. 9

    Petter Northug raivoaa venäläiselle naishiihtäjälle: ”Olisin aloittanut tappelun”

  10. 10

    Syyte: Lottovoittajalta huijattiin 1,2 miljoonaa, oikeudessa kysyttiin voiton suuruutta: ”Jotain 80 000 euroa”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  2. 2

    Katri Sorsalta kuitti Anu Saagimille: ”Eestissä nainen näyttää herättyään tältä, meillä Suomessa tältä...”

  3. 3

    Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

  4. 4

    Hyvinkään poliisiasemalle saapui ahdistunut aviomies – elintasokulissin takaa alkoi paljastua karu totuus

  5. 5

    Onko tässä totuus Mäkäräisen poisjäännistä Lahden MM-kisoista? ”Kaikki, mitä Otepäässä tulkitsin Reijon olemuksesta ja puheista, viittasi siihen”

  6. 6

    Jenni, 24, on aseksuaali: ”Tavallaan toivon, että olisin edelleen neitsyt”

  7. 7

    Miss Thaimaan, 22, uskomaton muodonmuutos – ”nörtistä” kuoriutui 6 kuukaudessa upea kaunotar: ”En ole ikinä seurustellut”

  8. 8

    Hengenvaarallinen villitys leviää nuorten keskuudessa ja herättää huolta: ”Halikuva muuttuu nopeasti tragediaksi”

  9. 9

    Kommentti: Antti Ruuskasen mitaliseremonia MM-hiihdoissa oli farssi!

  10. 10

    Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  2. 2

    Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

  3. 3

    Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

  4. 4

    Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

  5. 5

    Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

  6. 6

    Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

  7. 7

    Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

  8. 8

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  9. 9

    Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

  10. 10

    Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Pariskunta ei arvannut, mihin lähti paritalon puolikkaan ostaessaan – piina vei oikeuteen seitsemän kertaa

  2. 2

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  3. 3

    Yllätyskäänne Valavuoren irtisanomisriidassa: Sarasvuo yrittää pehmittää Salonojaa kultaiseen kädenpuristukseen

  4. 4

    Hyvinkään poliisiasemalle saapui ahdistunut aviomies – elintasokulissin takaa alkoi paljastua karu totuus

  5. 5

    Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  2. 2

    Katri Sorsalta kuitti Anu Saagimille: ”Eestissä nainen näyttää herättyään tältä, meillä Suomessa tältä...”

  3. 3

    Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

  4. 4

    Hyvinkään poliisiasemalle saapui ahdistunut aviomies – elintasokulissin takaa alkoi paljastua karu totuus

  5. 5

    Onko tässä totuus Mäkäräisen poisjäännistä Lahden MM-kisoista? ”Kaikki, mitä Otepäässä tulkitsin Reijon olemuksesta ja puheista, viittasi siihen”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  2. 2

    Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

  3. 3

    Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

  4. 4

    Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

  5. 5

    Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

  6. Näytä lisää