Jätitkö viljat pois? Asiantuntijat huolissaan: Suosikkidieetti voikin lihottaa

Laadukkaita hiilihydraatteja ei pidä vältellä. Ne auttavat pitkäaikaisessa painonhallinnassa.
Helsinkiläinen Laura Luja ja vantaalainen Emilia Elers syövät välipalaa Hakaniemen torilla Helsingissä. He arvostavat täysjyväleipää.

– Syön melkein jokaisella aterialla täysjyväleipää, Laura Luja kertoo.

Nuoret naiset ovat oikeilla jäljillä – hiilihydraattien vähentämisen eli karppauksen kultakausi dieeteissä saattaa olla päättymässä.


Monet ulkomaalaiset lääkärit ja ravitsemustieteilijät ovat jo huolissaan hiilihydraattien eli ”hiilareiden” välttelystä ja liiallisesta proteiinien syönnistä.

Taustalla on tuore Yhdysvalloissa julkaistu tutkimus, jonka mukaan hyvien hiilihydraattien eli esimerkiksi täysjyväleivän välttely voikin lihottaa ja aiheuttaa jopa vakavia terveyshaittoja.

Karppaajat lihoivat verrattuna hiilareita syöviin

Journal of the American Dietetic Association -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan lähes hiilihydraatitonta ruokavaliota noudattavat koehenkilöt alkoivat syödä enemmän, koska heille tuli nälän tunne.

Karppaajat itse asiassa lihoivat verrattuna vertailuryhmään, jonka ruokavalioon sisältyi normaalimäärä terveellisiä hiilihydraatteja.

Tutkimukseen osallistui yli 4 000 koehenkilöä. Karppaajilla on tutkimuksen mukaan 40 prosenttia suurempi todennäköisyys lihoa tai kärsiä sairaalloisesta ylipainosta kuin hyviä hiilihydraatteja syövillä.

 

Laihduttajan ei kannata vähentää täysjyvähiilihydraatteja, sillä ne ovat terveellisiä ja kuitupitoinen ruoka auttaa painonhallinnassa.

Suomalaiset asiantuntijat ovat samoilla linjoilla. Sisätautien erikoislääkäri, professori Pertti Mustajoki muistuttaa laihduttajia täysjyvähiilihydraattien hyödyllisyydestä.

– Laihduttajan kannattaa vähentää sokeripitoisia ruokia ja vaaleita leivonnaisia, sokeripitoisia juomia ja makeisia. Sen sijaan laihduttajan ei kannata vähentää täysjyvähiilihydraatteja, sillä ne ovat terveellisiä ja kuitupitoinen ruoka auttaa painonhallinnassa.

Mustajoen mukaan kohtuullinen proteiinien lisäys voi auttaa painonhallinnassa, mutta liiallinen proteiinin käyttö ei ole järkevää.

– Elimistö muuttaa ylimääräiset proteiinit energiaksi ja rasvaksi. Ne varastoituvat rasvakudokseen, Mustajoki muistuttaa.

Kiinnitä huomiota hiilareiden laatuun

Terveyden ja Hyvinvoinnin laitoksen (THL) ravitsemusyksikön erikoistutkija Liisa Valsta kertoo, että laihduttajan ei kannata karsia ruokavaliostaan rajusti hiilihydraatteja.

– Pitkäaikainen painonhallinta sujuu yleensä paremmin, kun ruokavaliossa on laadukkaita hiilihydraatteja. Kaikkien, myös laihduttajien, on suositeltavaa sisällyttää kuitua sisältäviä hiilihydraatteja ruokavalioon, hän painottaa.

Valstan mukaan tärkeintä on hiilihydraattien laatu.

– Suositeltavia hiilihydraattien lähteitä ovat täysjyväviljat, kasvikset, hedelmät ja marjat. Lisättyjä tai pitkälle prosessoituja hiilihydraatteja, ”höttöhiilareita”, kuten valkeaa vehnää, sokeroituja ruokia ja juomia kannattaa karsia ruokavaliosta.

–  Ravitsemussuositusten mukaan lisätyn sokerin osuuden tulisi jäädä alle kymmeneen prosenttiin kokonaisenergiasta, hän sanoo.

Ota kantaa

Oletko karpannut?

Kyllä 31% En 69%
Ääniä yhteensä 2763

Hiilihydraatit

1. Hiilihydraatteja on erilaisia. Laatu on määrää tärkeämpi. Runsaasti ravintokuitua sisältävien ja runsaasti sokeria sisältävien ruokien terveysvaikutukset ovat erilaiset.

2. Parhaat hiilihydraattien lähteet ovat täysjyväviljavalmisteet, kasvikset, marjat ja hedelmät.

3. Ravitsemussuositusten mukaan ravintokuituja pitäisi sisältyä aikuisen ruokaan 25–35 grammaa päivässä.

4. Paljon lisättyä sokeria ja tärkkelysperäisiä makeuttajia sisältäviä ruokia pitäisi välttää.

lähde: terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL)

Näitä luetaan!

  1. 1

    Parisprintissä pettynyt Kerttu Niskanen saa uuden sauman – Aino-Kaisa Saarinen putosi Suomen joukkueesta

  2. 2

    Sliipatun pukumiehen kodista paljastui mykistävä yllätys – toukat ryömivät isännöitsijää vastaan

  3. 3

    Ryan Goslingin uhkea sisko varasti huomion Oscareissa – fanit hullaantuivat: ”Kuka on tuo povipommi?”

  4. 4

    Ikinuori Aira Samulin tänään 90 vuotta! Paljastaa nuoruutensa sensuellin alastonkuvan taustat – ”Aviomieheni halusi sitä”

  5. 5

    Skandaali Oscareissa! Väärä elokuva julistettiin voittajaksi – paras elokuva olikin Moonlight

  6. 6

    Matt Damon kärvisteli koko Oscar-illan Jimmy Kimmelin kiusoittelun kohteena – taustalla yli 10 vuotta jatkunut ”riita”

  7. 7

    Yhden näppäimen painaminen nettisivulla kostautui vuosien jälkeen: ”Kohtuutonta”

  8. 8

    Emil Iversen tuli katumapäälle kotiinpaluun suhteen – paljasti jatkosuunnitelmansa

  9. 9

    Tukholmalainen tori eristetty epäilyttävän esineen vuoksi

  10. 10

    Miljardöörisijoittaja: Pankit lypsävät sinulta rahaa turhaan – sijoita sen sijaan näin

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Iivo Niskanen paljasti Ylellä, mitä sanoi Norjan tähtihiihtäjälle maalissa – Sami Jauhojärvi latasi perään täyslaidallisen

  2. 2

    Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

  3. 3

    Näin Emil Iversen perusteli törmäykseen johtanutta ratkaisuaan heti kisan jälkeen

  4. 4

    Iivo Niskasen kaatanut Emil Iversen haluaa kotiin Lahden MM-kisoista – Norjan päävalmentajalta täystyrmäys

  5. 5

    38-vuotiaasta ostos-tv:n emännästä nousi mieletön seksisymboli – ”Muistuttaa ajasta ennen internetiä”

  6. 6

    4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

  7. 7

    Törmäys norjalaisen kanssa vei Suomelta MM-kullan – Iivo Niskanen kirosi maaliviivalla

  8. 8

    Sliipatun pukumiehen kodista paljastui mykistävä yllätys – toukat ryömivät isännöitsijää vastaan

  9. 9

    SS-miehet herättivät Mengelen keskellä yötä – Auschwitziin oli saapunut junalla seitsemän kääpiötä

  10. 10

    Skandaali Oscareissa! Väärä elokuva julistettiin voittajaksi – paras elokuva olikin Moonlight

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  2. 2

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  3. 3

    Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

  4. 4

    Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

  5. 5

    Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

  6. 6

    Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

  7. 7

    Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

  8. 8

    Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

  9. 9

    4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

  10. 10

    Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Parisprintissä pettynyt Kerttu Niskanen saa uuden sauman – Aino-Kaisa Saarinen putosi Suomen joukkueesta

  2. 2

    Sliipatun pukumiehen kodista paljastui mykistävä yllätys – toukat ryömivät isännöitsijää vastaan

  3. 3

    Ryan Goslingin uhkea sisko varasti huomion Oscareissa – fanit hullaantuivat: ”Kuka on tuo povipommi?”

  4. 4

    Ikinuori Aira Samulin tänään 90 vuotta! Paljastaa nuoruutensa sensuellin alastonkuvan taustat – ”Aviomieheni halusi sitä”

  5. 5

    Skandaali Oscareissa! Väärä elokuva julistettiin voittajaksi – paras elokuva olikin Moonlight

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Iivo Niskanen paljasti Ylellä, mitä sanoi Norjan tähtihiihtäjälle maalissa – Sami Jauhojärvi latasi perään täyslaidallisen

  2. 2

    Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

  3. 3

    Näin Emil Iversen perusteli törmäykseen johtanutta ratkaisuaan heti kisan jälkeen

  4. 4

    Iivo Niskasen kaatanut Emil Iversen haluaa kotiin Lahden MM-kisoista – Norjan päävalmentajalta täystyrmäys

  5. 5

    38-vuotiaasta ostos-tv:n emännästä nousi mieletön seksisymboli – ”Muistuttaa ajasta ennen internetiä”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  2. 2

    Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

  3. 3

    Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

  4. 4

    Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

  5. 5

    Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

  6. Näytä lisää