Laimenna kalorit, syö välipalapatukka uudella tavalla – Professori kertoo 10 keinoa laihtua ilman dieettiä

Laihdutus
Professori neuvoo, miten saat kaloreita vähennettyä olematta laihdutuskuurilla.
Laihtuminen on täysin mahdollista ilman kärvistelyä ja valtavaa tahdonvoimaa, sanoo professori Pertti Mustajoki.

– Kaikkien dieettien sisäänrakennettu ongelma on se, että niissä syömistä pyritään tietoisesti rajoittamaan ja valvomaan päivittäin, ettei tule syötyä liikaa.

Tätä ei juuri kukaan jaksa jatkuvasti. Mustajoki kertoo, että useimmat laihduttajat sinnittelevät dieetillä pari kuukautta ja palaavat sen jälkeen vanhaan. Tahdonvoima väsyy kuin lihas.

Professorin mukaan kaloreita ja kiloja on kuitenkin mahdollista vähentää ilman jatkuvaa pinnistelyä:

1. Katso kaloritiheyttä, älä laske kaloreita

Selvitä yleisimpien syömiesi ruokien kaloritiheydet eli katso, montako kilokaloria (kcal) 100 grammassa on. Syömiskokeiden mukaan ”painoneutraali” kaloritiheys on noin 120–150 kcal/100g. Sitä alemmat kaloritiheydet auttavat pudottamaan painoa, ja mitä enemmän painoneutraali alue ylittyy, sitä enemmän saat liikakaloreita. Sinun ei tarvitse laskea kaloreita yhteen, se ei tutkimusten mukaan edes ole tehokas keino laihtua.

2. Laimenna kaloreita

Ruokia voi laimentaa kuten mehua: lisäämällä vettä. Hanavesi tekisi ruoista velliä, mutta kasvikset, joista jopa 90 prosenttia on vettä, käyvät monien ruokien laimentamiseen. Kun lisäät esimerkiksi porkkanaa, kukkakaalia, tomaattia, kurkkua tai kesäkurpitsaa vaikkapa laatikkoruokiin tai kastikkeisiin, vähennät annosten kaloritiheyttä mutta tulet yhtä kylläiseksi.

3. Juo sokerittomia juomia

Nesteet eivät lisää kylläisyyttä, mikä tarkoittaa, että niiden kalorit ovat ylimääräisiä. Täysmehut sisältävät saman määrän sokeria kuin sokeripitoiset virvoitusjuomat. Vaikka täysmehut valmistetaan terveellisten hedelmien mehusta, painon kannalta ne eivät ole terveellisiä, koska ne toimivat mahassa samalla tavalla kuin muutkin nesteet eli eivät lisää kylläisyyttä.

4. Keitot ovat ”taikaruokaa”

Aterialla juotu vesi ei kunnolla sekoitu mahassa olevaan ruokaan, mutta keiton vesi, joka on sekoittunut muihin soppa-aineksiin, pysyy mahalaukussa. Vaikka keitoissa on 80–90 prosenttia vettä, mahalaukku ei siis tunnista niitä nesteiksi vaan ruoaksi, mikä lisää kylläisyyttä.

5. Syö välipalapatukka uudella tavalla

Useimmat välipalapatukat ovat erittäin energiatiheitä, mutta sisältävät vain 30–50 grammaa syötävää, mikä ei paljon venytä mahalaukkua. Kun syöt patukan seuraksi omenan, jonka kaloritiheys on hyvin pieni, saat mahaasi 230 grammaa täytettä, mikä riittää kohtalaisen kylläisyyden syntyyn.

6. Arkinen pikkumuutos tehoaa

Vähennä kaloreita jokapäiväisestä syömisestä äläkä sellaisesta, mitä syöt harvemmin kuin kerran viikossa. Esimerkiksi: jos juot kolme lasia kevytmaitoa päivässä, maidon vaihtaminen rasvattomaan vähentää vuodessa peräti 24 000 kilokaloria. Jos taas syöt joka toinen viikko kakkupalan ja jätät sen kokonaan pois, kalorit vähenevät vuodessa 9 500 kilokaloria.

7. Suosi pieniä pakkauskokoja

Suurista pusseista ja kulhoista otetaan tutkitusti aina enemmän syötävää. Eräässä kokeessa havaittiin, että kun ruokailija otti kauhalla syötävää lautaselleen yhden kilon pastamäärästä, hän söi 160 kilokaloria enemmän kuin puolen kilon pastamäärästä otettuna. Sama pätee sipsipusseihin: isommasta syöt enemmän.

8. Vältä useita eri ruokalajeja

Mahalaukun kylläisyys kehittyy nopeasti yhtä ja samaa ruokalajia syödessä, mutta toisen makuinen ruoka maistuu yhä. Evoluutio on voimakkaasti suosinut ruokalajikohtaista kylläisyyttä, koska se varmistaa riittävän monipuolisen syömisen. Kivikauden ihmisen oli tärkeää syödä marjoja, vaikka maha oli täynnä peuran lihaa. Nykyään sama ilmiö näkyy niin, että syömme mielellämme jälkiruokaa.

9. Vaihda marketti pikkukauppaan

Isoista ruokakaupoista tulee ostettua enemmän, pienistä vähemmän. Mitä kauemmin vietät aikaa kaupassa, sitä enemmän tulet keränneeksi kärryyn tavaraa. Pieni ruokakauppa ahtaine käytävineen taas ohjaa poimimaan tavarat nopeasti koriin ja siirtymään ripeästi kassalle.

10. Ota ruoka huomioon sisustuksessa

On tutkittu, että ruoan näkeminen houkuttelee syömään. Asettele siis kotona hedelmät näkyville kulhoon ja piilota kaloritiheät herkut syrjäiseen kaappiin. Muista myös, että jääkaapista syöt useimmiten niitä ruokia, jotka ovat silmiesi tasolla.
Lähde: Pertti Mustajoki: Vähennä kaloreita ilman dieettiä, Duodecim.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Valkoinen talo selitti Trumpin Ruotsi-lausuntoa: Presidentti ei viitannut mihinkään erityiseen tapahtumaan

    2. 2

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    3. 3

      JVG oli kolmella abiristeilyllä peräkkäin – VilleGalle, 29, huomannut muutosta nuorison käytöksessä

    4. 4

      Maria Veitola mykistyy Saara Aallon prinsessamaailmasta: ”Onko Saara minkä asteen hörhö”

    5. 5

      21-vuotiaana Bond-elokuvien nuorin pahis – näin 50-vuotias Benicio del Toro on muuttunut

    6. 6

      Bill Gates varoittaa: Tähän uhkaan ihmiskunta ei ole varautunut riittävästi, kymmenien miljoonien henki vaarassa

    7. 7

      Sastamalan kuolonkolarin 17-vuotiaita muistettiin suruhartaudessa ja nuorisotalolla – ”Kaikki ovat pää alhaalla”

    8. 8

      Riipaiseva video: Mies kosi tyttöystäväänsä täydessä ostoskeskuksessa – romanttinen ele päättyi järkyttävään nöyryytykseen

    9. 9

      Marco Bjurström arvioi Tanssii tähtien kanssa -parit – ”Huikea pari, jonka läsnäolo oli poikkeuksellisen vakuuttavaa”

    10. 10

      Kiira Korpi flirttaili lantiotaan keinuttaneelle Mustalle Barbaarille: ”Nyt tuli kuuma viimeistään mullekin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    2. 2

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    3. 3

      Riipaiseva video: Mies kosi tyttöystäväänsä täydessä ostoskeskuksessa – romanttinen ele päättyi järkyttävään nöyryytykseen

    4. 4

      Bill Gates varoittaa: Tähän uhkaan ihmiskunta ei ole varautunut riittävästi, kymmenien miljoonien henki vaarassa

    5. 5

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    6. 6

      Kari, 69, sai tylyn päätöksen ajokortista – näin hän ratkaisi asian edukseen

    7. 7

      Poliisi IS:lle: Tila-auto törmäsi ilmeisesti tahallaan, teinien mopoauto kohteeksi sattumalta

    8. 8

      Poliisi epäilee henkirikosta – teinityttö ja -poika kuolivat nokkakolarissa Sastamalassa

    9. 9

      Poliisi epäilee: Mies yritti tappaa vaimonsa Kittilän Levillä – pariskunta ilmeisesti lomamatkalla

    10. 10

      Expressen: Tästäkö Trumpin Ruotsin-viittauksessa oli kyse?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    4. 4

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    5. 5

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    6. 6

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    7. 7

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    8. 8

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    9. 9

      Jasse-vauva lakkasi hengittämästä, isä ei epäröinyt hetkeäkään – ”Hän rakasti meidän pojan henkiin”

    10. 10

      Vuosikymmeniä mietityttänyt arvoitus ratkesi – Harri Kirvesniemi kertoo, miksi hiihti aina pää kenossa

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Valkoinen talo selitti Trumpin Ruotsi-lausuntoa: Presidentti ei viitannut mihinkään erityiseen tapahtumaan

    2. 2

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    3. 3

      JVG oli kolmella abiristeilyllä peräkkäin – VilleGalle, 29, huomannut muutosta nuorison käytöksessä

    4. 4

      Maria Veitola mykistyy Saara Aallon prinsessamaailmasta: ”Onko Saara minkä asteen hörhö”

    5. 5

      21-vuotiaana Bond-elokuvien nuorin pahis – näin 50-vuotias Benicio del Toro on muuttunut

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    2. 2

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    3. 3

      Riipaiseva video: Mies kosi tyttöystäväänsä täydessä ostoskeskuksessa – romanttinen ele päättyi järkyttävään nöyryytykseen

    4. 4

      Bill Gates varoittaa: Tähän uhkaan ihmiskunta ei ole varautunut riittävästi, kymmenien miljoonien henki vaarassa

    5. 5

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    4. 4

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    5. 5

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    6. Näytä lisää