Selma

Matkat

Valikko

Matkat

Täältä löytyy lageroluen alkulähde

Münchenin Oktoberfestilla on ruuhkaa. Miten olisi retki kullankeltaisen oluen alkulähteelle Tshekinmaalle?

Maailman 1800-luvulla valloittanut kultainen pilsner-olut on nimetty länsiböömiläisen pikkukaupungin mukaan. Uusi näkemys oluesta hurmasi Euroopan ja levisi siirtolaisten myötä tehokkaasti myös rapakon taa.

Tsekkiläinen Plzeñ ei ole kaupunkina monelle tuttu, mutta sen tuotteet ovat. Kahta ei täällä vaihdeta. Asetehtailija Emil Skoda ja Pilsner Urquell ovat kotikylän ylpeyksiä.

Saksaan suurimmalta osaltaan rajautuvan maakunnan keskus on 165 000 asukkaan Pilsen, vuonna 1295 kaupungiksi nimetty neljän joen risteys. Vauraan Baijerin läheisyys ja keskeinen sijainti Euroopassa on pitänyt alueen talouden kohtuullisessa kuosissa.

Raatihuoneen torilla vanhoja julkisivuja ihaillessaan voi miettiä keskustan muodostavien kortteleiden koostuneen 1830-luvulla noin kolmesta sadasta taloudesta - joista peräti 260 oli ainakin osapäivätoimisia oluenpanijoita.

Onkin ihme, että tästä kirjavasta joukosta löytyi yksimielisyys, joka johti yhteisen Pilsenin Porvaripanimon perustamiseen 1840-luvulla. Tuloksena syntyi uudenlainen, kirkas ja vaalea pohjahiivaolut, jota alettiin pian tarjoilla laseista savituoppien sijaan ja rahdata rautateitse yhä kauemmas, ja meriteitse vielä kauemmas, aina Yhdysvaltoihin asti.

Siellä Buschit, Anheuserit, Coorsit ja muut eurooppalaiset emigrantit pian kasvattivat pienet panimot valtavaksi teollisuudeksi.

Päiväretki Pilsenin virkeään yliopistokaupunkiin Prahan hälinästä onnistuu edullisesti junalla parissa tunnissa. Arkkitehtuurin ystävät löytävät täältä harvinaisen komean, Euroopan kolmanneksi suurimman synagogan ja raatihuoneentorilta Pyhän Bartholomeuksen kirkon 102-metrisine torneineen.

Lapsille on tarjolla eläintarha, hirmuliskopuisto, marionettimuseo sekä Central Hotelin kellarista löytyvä metka kummitusmuseo.

Kaupunkiin voi tutustua muutenkin maanalaisesti, luolastot ovat vierailtavissa ja siistissä kunnossa. Sisäänkäynti on laadukkaan ja maallikkojakin viihdyttävän panimomuseon yhteydessä.

Koluamisen päälle kannattaa nauttia muuatta harvinaista olutta eli pivoa saman talon Na Parkánessa: tynnyrissä varsinaisen käymisprosessin jälkeen vielä toiseen kertaan käynyttä (kvasnicové) Pilsner Urquellia. Sitä et saa muualta.

Kokemus paljastaa, mitä on olut todella tuoreena.

Pehmeää mukavan matalan hiilidioksidipitoisuutensa ansiosta, täyteläistä, runsasrakenteista - ja siksi luonnollisen sameaa.

Olutmaailman klassikko, Pilsner Urquell eli pilsnerin alkulähde, tarjoaa turisteille laadukkaan vierailukierroksen. Koko alue muistuttaa ajasta, jolloin panimot savupiippuineen kasvoivat kyliksi kaupunkien keskelle, kouluineen ja sairaaloineen.

PAINU HYISEEN KELLARIIN

Varsinainen elämys on laskeutua hyisiin kellareihin, joissa on kilometrikaupalla käytäviä. Vielä 1990-luvun alussa täällä pyörivät raskaat puutynnyrit ja raavaat miehet hikoilivat niitä käsitellessään.

Pieni ovi, miesluukuksi kutsuttu, 3000-litraisen kyljessä mahdollisti hoikan pojan sisään menon harjan kera.

- Vanhoja käymiskellareita on yhdeksän kilometriä. Lämpötila on pari astetta. Kellarit on jaettu kahteen: kylmempään Siperiaan, jossa olemme tällä hetkellä ja lähempänä maanpintaa olevaan Saharaan, kertoo panimon vientiosastolla työskentelevä Vojtech Homolka. Uusia työntekijöitä opastettiin ennen vanhaan ensimmäiseksi selviytymään ulos. Konsti oli seurata vettä, se valuu alas. Mahtoi silti olla kurjaa tunnustella sormilla pieniä vesinoroja pimeissä luolissa.

- Jäiden keräys jäähdytyssammioita varten oli aikamoinen ruljanssi. Ne sahattiin kimpaleina läheisistä joista, ja sen vuoksi lapset eivät täälläpäin oppineet luistelemaan - joki oli liian reikäinen, naurahtaa Homolka valuttaessaan lasillisen tynnyrissä kypsytettyä Pilsenin alkulähdettä.

Loppuun vierailijoille on varattu mojova makuelämys. Panimomestarit tekevät yhä eriä olutta, jotka kypsytetään avonaisissa puusammioissa.

Ainakin intohimoisen oluenystävän on tuo mainio menneisyyden maku kerran elämässään maistettava, kellarilämpöisenä.

Näitä luetaan!

  1. 1

    Uskomatonta, mutta totta – Aku Ankka ennusti Saara Aallon finaalipaikan jo elokuussa

  2. 2

    Brittilehdeltä raju väite Saara Aallon finaalipaikasta: Tuotanto käynnisti selvityksen Suomesta annetuista ”kielletyistä äänistä”

  3. 3

    Koko ABC tyhjeni ja Ville, 19, jäi yksin lukkojen taakse: ”Olin istumassa tuolla pimeässä nurkassa – tää mesta suljettiin!”

  4. 4

    Tyrmäystappio: Italian pääministeri Matteo Renzi eroaa

  5. 5

    Trump hyökkäsi Kiinan toimia vastaan Twitterissä

  6. 6

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  7. 7

    Uskomatonta! Saara Aalto teki sen – pääsi heittämällä X Factor -finaaliin

  8. 8

    Silminnäkijä: Imatralla surmattujen viimeiset hetket – tulivat vain käväisemään ravintolassa

  9. 9

    Torilla tavataan! Saara Aalto saapuu maanantaina esiintymään Suomeen

  10. 10

    Antton Puonti voitti Talent Suomen

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  2. 2

    Saara Aallon uskomaton Chandelier-esitys sai Sharonin kyyneliin – ei saanut sanaa suustaan, juontaja joutui pelastamaan tilanteen

  3. 3

    Uutisvuodon Sipilä-vitsi hämmensi lauantai-iltana – Mitä lähetyksessä tapahtui?

  4. 4

    Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

  5. 5

    Silminnäkijä: Imatralla surmattujen viimeiset hetket – tulivat vain käväisemään ravintolassa

  6. 6

    Poliisi: Kolme naista ammuttiin yöllä Imatralla – 23-vuotias epäilty otettu kiinni paikan päältä

  7. 7

    Tuottaja paljastaa: Uutisvuodon studioyleisökin hämmentyi Baba Lybeckin Sipilä-vitsistä – Jari Tervo tajusi juonen heti

  8. 8

    Kaupunginvaltuuston puheenjohtaja Tiina Wilén-Jäppinen sai surmansa Imatran kolmoismurhassa: ”Moderni karjalaisnainen”

  9. 9

    X Factor -tuomari yllätti puhumalla suomea – Saara Aalto hämmästyi: ”Minulla on viesti kaikille suomalaisille....”

  10. 10

    Uskomatonta! Saara Aalto teki sen – pääsi heittämällä X Factor -finaaliin

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  2. 2

    Raju huhu Lewis Hamiltonista – ”Se on yksityisasia”

  3. 3

    WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

  4. 4

    7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

  5. 5

    Raakel Lignellin raju painonpudotus ja tiukka ruokavalio johtivat pysyviin terveysongelmiin: ”Riistäytyi vähän käsistä”

  6. 6

    Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

  7. 7

    Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

  8. 8

    Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

  9. 9

    Aleksi Valavuori julkaisi matkakuvan Los Angelesista: maisemaotos paljastuikin Ikean sisustustauluksi – some repesi

  10. 10

    Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Uskomatonta, mutta totta – Aku Ankka ennusti Saara Aallon finaalipaikan jo elokuussa

  2. 2

    Brittilehdeltä raju väite Saara Aallon finaalipaikasta: Tuotanto käynnisti selvityksen Suomesta annetuista ”kielletyistä äänistä”

  3. 3

    Koko ABC tyhjeni ja Ville, 19, jäi yksin lukkojen taakse: ”Olin istumassa tuolla pimeässä nurkassa – tää mesta suljettiin!”

  4. 4

    Tyrmäystappio: Italian pääministeri Matteo Renzi eroaa

  5. 5

    Trump hyökkäsi Kiinan toimia vastaan Twitterissä

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  2. 2

    Saara Aallon uskomaton Chandelier-esitys sai Sharonin kyyneliin – ei saanut sanaa suustaan, juontaja joutui pelastamaan tilanteen

  3. 3

    Uutisvuodon Sipilä-vitsi hämmensi lauantai-iltana – Mitä lähetyksessä tapahtui?

  4. 4

    Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

  5. 5

    Silminnäkijä: Imatralla surmattujen viimeiset hetket – tulivat vain käväisemään ravintolassa

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

  2. 2

    Raju huhu Lewis Hamiltonista – ”Se on yksityisasia”

  3. 3

    WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

  4. 4

    7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

  5. 5

    Raakel Lignellin raju painonpudotus ja tiukka ruokavalio johtivat pysyviin terveysongelmiin: ”Riistäytyi vähän käsistä”

  6. Näytä lisää