Tuuli, Tuulia, Hilda

Matkat

Valikko

Matkat

Täältä löytyy lageroluen alkulähde

Münchenin Oktoberfestilla on ruuhkaa. Miten olisi retki kullankeltaisen oluen alkulähteelle Tshekinmaalle?

Maailman 1800-luvulla valloittanut kultainen pilsner-olut on nimetty länsiböömiläisen pikkukaupungin mukaan. Uusi näkemys oluesta hurmasi Euroopan ja levisi siirtolaisten myötä tehokkaasti myös rapakon taa.

Tsekkiläinen Plzeñ ei ole kaupunkina monelle tuttu, mutta sen tuotteet ovat. Kahta ei täällä vaihdeta. Asetehtailija Emil Skoda ja Pilsner Urquell ovat kotikylän ylpeyksiä.

Saksaan suurimmalta osaltaan rajautuvan maakunnan keskus on 165 000 asukkaan Pilsen, vuonna 1295 kaupungiksi nimetty neljän joen risteys. Vauraan Baijerin läheisyys ja keskeinen sijainti Euroopassa on pitänyt alueen talouden kohtuullisessa kuosissa.

Raatihuoneen torilla vanhoja julkisivuja ihaillessaan voi miettiä keskustan muodostavien kortteleiden koostuneen 1830-luvulla noin kolmesta sadasta taloudesta - joista peräti 260 oli ainakin osapäivätoimisia oluenpanijoita.

Onkin ihme, että tästä kirjavasta joukosta löytyi yksimielisyys, joka johti yhteisen Pilsenin Porvaripanimon perustamiseen 1840-luvulla. Tuloksena syntyi uudenlainen, kirkas ja vaalea pohjahiivaolut, jota alettiin pian tarjoilla laseista savituoppien sijaan ja rahdata rautateitse yhä kauemmas, ja meriteitse vielä kauemmas, aina Yhdysvaltoihin asti.

Siellä Buschit, Anheuserit, Coorsit ja muut eurooppalaiset emigrantit pian kasvattivat pienet panimot valtavaksi teollisuudeksi.

Päiväretki Pilsenin virkeään yliopistokaupunkiin Prahan hälinästä onnistuu edullisesti junalla parissa tunnissa. Arkkitehtuurin ystävät löytävät täältä harvinaisen komean, Euroopan kolmanneksi suurimman synagogan ja raatihuoneentorilta Pyhän Bartholomeuksen kirkon 102-metrisine torneineen.

Lapsille on tarjolla eläintarha, hirmuliskopuisto, marionettimuseo sekä Central Hotelin kellarista löytyvä metka kummitusmuseo.

Kaupunkiin voi tutustua muutenkin maanalaisesti, luolastot ovat vierailtavissa ja siistissä kunnossa. Sisäänkäynti on laadukkaan ja maallikkojakin viihdyttävän panimomuseon yhteydessä.

Koluamisen päälle kannattaa nauttia muuatta harvinaista olutta eli pivoa saman talon Na Parkánessa: tynnyrissä varsinaisen käymisprosessin jälkeen vielä toiseen kertaan käynyttä (kvasnicové) Pilsner Urquellia. Sitä et saa muualta.

Kokemus paljastaa, mitä on olut todella tuoreena.

Pehmeää mukavan matalan hiilidioksidipitoisuutensa ansiosta, täyteläistä, runsasrakenteista - ja siksi luonnollisen sameaa.

Olutmaailman klassikko, Pilsner Urquell eli pilsnerin alkulähde, tarjoaa turisteille laadukkaan vierailukierroksen. Koko alue muistuttaa ajasta, jolloin panimot savupiippuineen kasvoivat kyliksi kaupunkien keskelle, kouluineen ja sairaaloineen.

PAINU HYISEEN KELLARIIN

Varsinainen elämys on laskeutua hyisiin kellareihin, joissa on kilometrikaupalla käytäviä. Vielä 1990-luvun alussa täällä pyörivät raskaat puutynnyrit ja raavaat miehet hikoilivat niitä käsitellessään.

Pieni ovi, miesluukuksi kutsuttu, 3000-litraisen kyljessä mahdollisti hoikan pojan sisään menon harjan kera.

- Vanhoja käymiskellareita on yhdeksän kilometriä. Lämpötila on pari astetta. Kellarit on jaettu kahteen: kylmempään Siperiaan, jossa olemme tällä hetkellä ja lähempänä maanpintaa olevaan Saharaan, kertoo panimon vientiosastolla työskentelevä Vojtech Homolka. Uusia työntekijöitä opastettiin ennen vanhaan ensimmäiseksi selviytymään ulos. Konsti oli seurata vettä, se valuu alas. Mahtoi silti olla kurjaa tunnustella sormilla pieniä vesinoroja pimeissä luolissa.

- Jäiden keräys jäähdytyssammioita varten oli aikamoinen ruljanssi. Ne sahattiin kimpaleina läheisistä joista, ja sen vuoksi lapset eivät täälläpäin oppineet luistelemaan - joki oli liian reikäinen, naurahtaa Homolka valuttaessaan lasillisen tynnyrissä kypsytettyä Pilsenin alkulähdettä.

Loppuun vierailijoille on varattu mojova makuelämys. Panimomestarit tekevät yhä eriä olutta, jotka kypsytetään avonaisissa puusammioissa.

Ainakin intohimoisen oluenystävän on tuo mainio menneisyyden maku kerran elämässään maistettava, kellarilämpöisenä.

  • Tshekki

Näitä luetaan!

  1. 1

    Tuskien taival: Kohutun Adrian Solanon MM-hiihto alkoi karmealla tavalla – matka jäi lopulta kesken

  2. 2

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  3. 3

    Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

  4. 4

    Rökitetylle Anne Bernerille esitetään epäluottamusta – ministerin asemasta äänestetään perjantaina

  5. 5

    Tv-tähden sekava käytös ihmetytti aamu-tv:ssä – oliko muoti-idoli humalassa? Syljeskeli ja selasi puhelintaan, somekansa äimistyi

  6. 6

    Henkilöauto ajautui vastaantulevien kaistalle Kaarinassa – kaksi pariskuntaa loukkaantui

  7. 7

    Tarkista tämä iPhone-asetus: Saattaa aiheuttaa yllättävän laskun

  8. 8

    Susi tarttui 7-vuotiaaseen Ähtärin eläintarhassa – loukkaantunut poika yhä sairaalassa

  9. 9

    Kello 16 suora lähetys Lahdesta – ISTV:n MM-studio käynnissä

  10. 10

    Video: Kajaanin hyppyrimäki räjähti näyttävästi

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

  2. 2

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  3. 3

    Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

  4. 4

    Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

  5. 5

    Brittiaristokraatti Lady Victoria, 40, ilmestyi gaalaan yläosattomissa: Läpikuultava verkkoasu paljasti aivan kaiken: ”Käytännössä alasti”

  6. 6

    Sudet tarttuivat 7-vuotiaaseen poikaan Ähtärin eläinpuistossa – vammat vakavia

  7. 7

    Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

  8. 8

    Lukiolaistytön viattomasta kuvasta paljastui härski yllätys – mokasta kasvoi maailmanlaajuinen someilmiö

  9. 9

    Patrik Laine varasti show’n Torontossa – 30 maalia täyteen

  10. 10

    Kolmen lapsen yh-äidille annettiin tv-sarjassa 30 000 euroa – törsäsi lähes kaiken neljässä viikossa hajuvesiin ja vaatteisiin: ”Olen pettynyt”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

  2. 2

    MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

  3. 3

    Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

  4. 4

    Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

  5. 5

    Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

  6. 6

    Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

  7. 7

    Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

  8. 8

    Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

  9. 9

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  10. 10

    Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Tuskien taival: Kohutun Adrian Solanon MM-hiihto alkoi karmealla tavalla – matka jäi lopulta kesken

  2. 2

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  3. 3

    Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

  4. 4

    Rökitetylle Anne Bernerille esitetään epäluottamusta – ministerin asemasta äänestetään perjantaina

  5. 5

    Tv-tähden sekava käytös ihmetytti aamu-tv:ssä – oliko muoti-idoli humalassa? Syljeskeli ja selasi puhelintaan, somekansa äimistyi

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

  2. 2

    Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

  3. 3

    Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

  4. 4

    Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

  5. 5

    Brittiaristokraatti Lady Victoria, 40, ilmestyi gaalaan yläosattomissa: Läpikuultava verkkoasu paljasti aivan kaiken: ”Käytännössä alasti”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

  2. 2

    MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

  3. 3

    Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

  4. 4

    Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

  5. 5

    Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

  6. Näytä lisää