Tatu, Daniel, Taneli

Matkat

Valikko

Matkat

IS testasi Teemu Selänteen uuden ravintolan Kaliforniassa

Kun tässä kalifornialaisessa ravintolassa kysyy tarjoilijalta jotain ravintolan omistajasta, tarjoilija tuntuu menettävän järkensä.
Minkälainen tyyppi hän on, minkälainen mies on Teemu Selänne?

- Oi, hän on niin uskomaton, tarjoilija Lisa Cerioni hehkuttaa eikä ole pysyä aloillaan.

Anaheim Ducksissa pelaava jääkiekkolegenda Teemu Selänne avasi ravintolan Kalifornian Laguna Beachille viime vuoden marraskuussa. Lisa Cerioni on työskennellyt ravintolassa alusta lähtien.

- Olen tarjoillut Teemulle ja hänen seurueelleen. Teemu kertoilee pöydässä tarinoita ja tarjoaa muille ruuat ja juomat. Hän ottaa kaikki huomioon, Cerioni kertoo.



Ravintolan nimi on Selanne Steak Tavern, ja sen erikoisuutena on nimensä mukaisesti pihvit. Cerioni paljastaa, että Selänne tilaa yleensä listan kalleimman pihvin, 96 dollaria maksavan Lord Stanley Cutin, joka painaa hieman yli 900 grammaa.

- Se on luolamies-pihvi, mutta mitä sopii odottaa huippujääkiekkoilijalta, joka kuluttaa 8000 kaloria 20 minuutissa.

Listalta löytyy seitsemän erilaista pihviä: esimerkiksi 340-grammaiset Ribeye- ja New York Strip -pihvit osoittautuivat laadukkaiksi ja mehukkaiksi.

Maistuvaa on myös periamerikkalainen mac and cheese, joka on ravintolassa ristitty Selänteen nimikkoruuaksi.



Monet asiakkaat ovat yllättyneet astuttuaan sisään Selänteen nimeä kantavaan ravintolaan. Seinillä ei ole Selänteen kuvia, eikä ravintolan sisustusta ole koristeltu jääkiekkorihkamalla. Alakerran televisioista sentään näytetään tarpeen tullen jääkiekkoa.

- Tämä ei ole sporttibaari, sanoo ravintolan apulaismanageri Nicole Myers.

Ravintola pyrkii sisustuksessaan ja ruokalistassaan arvokkuuteen: sisustus on hillittyä, katossa roikkuu kattokruunuja ja ruuista ja drinkeistä saa maksaa hieman perusravintolaa enemmän (halvin pihvi 34 dollaria, halvin drinkki 10 dollaria). Myers kertoo, että Selänteen vaimo Sirpa osallistui ravintolan sisustuksen suunnitteluun merkittävästi.

Omistajapariskunta on esillä myös ravintolan drinkkilistassa.

Selänteen mukaan on ristitty The Selänne -drinkki, jossa on muun muassa ripaus sitruunaa ja reippaasti viskiä.

Heti isännän nimikkodrinkin alta listalta löytyy Sirpa Selänteen mukaan nimetty valkosuklaaliköörillä viimeistelty The Sirpa, joka vääntyy tarjoilijan suussa muotoon ”The Sherpa”.



Teemu Selänne ei kuitenkaan yleensä tilaa ravintolassaan nimikkodrinkkiään, vaan kuparisesta mukista tarjoiltavan vodkapohjaisen Moscow Mulen.

- Se on Teemun suosikki. Kun hän tulee tänne kavereidensa kanssa, he juovat niitä niin paljon, ettemme ehdi tiskata kuppeja tarpeeksi nopeasti, tarjoilija Lisa Cerioni nauraa.



Ravintolan keittiömestarina toimii Joshua Severson. Nicole Myers kertoo, että Selänne valitsi Seversonin itse monien hakijoiden joukosta.

- Työhaastattelussa Teemu kutsui kokit kotiinsa kokkaamaan. Teemu oli jo valinnut Joshuan pääkokiksi, mutta ei kertonut sitä hänelle. Hän kutsui Joshuan viisi kertaa kotiinsa kokkaamaan perheelleen, vaikka oli tehnyt päätöksen heti ensimmäisellä kerralla”, Myers nauraa.

Selänne, 43, tapaa käydä ravintolassaan syömässä kerran pari viikossa. Usein hän tuo mukanaan ison seurueen.

- Teemulla on tuolla oma nurkkaus, jossa hän on kavereidensa ja perheen kanssa. Aina kun Teemu saapuu ravintolaan, fanit ympäröivät hänet ja hän näyttää aina huomioivan kaikki.



Manageri Myers muistaa jännittäneensä ensikohtaamistaan Selänteen kanssa.

- Kun tapasin Teemun ensimmäisen kerran, minua jännitti, koska hän on niin iso urheilutähti, mutta hän halasi minua ja oli niin mukava.

Ravintolan toinen omistaja on Selänteen golfkaveri ja naapuri Kevin Pratt. Ravintolaansa iltaa viettämään tullut Pratt kertoo, että he etsivät Selänteen kanssa paikkaa ravintolalle peräti seitsemän vuotta ennen kuin löysivät tilan Laguna Beachin South Coast Highwaylta.

Talo on rakennettu vuonna 1934 ja siinä toimi pitkään ranskalainen ravintola. Selänne ja Pratt panivat kaksikerroksisen rakennuksen uusiksi: alakertaan rakennettiin rennompi baari, yläkertaan fiinimpi ruokailutila.



Arki-iltana ravintola on lähes täynnä väkeä. Terassilla istuu Anaheim Ducksin kykyjenetsiöjitä ja baaritiskillä pikkutakkeihin pukeutuneita nuoria miehiä. Yläkerrassa suuret seurueet illastavat suureen ääneen. Myers kertoo, että suomalaisia Selänne-faneja käy ravintolassa lähes viikoittain.

Tietämätön ei välttämättä tajuaisi olevansa suomalaisen jääkiekkoilijan perustamassa ravintolassa.

Pari yksityiskohtaa kuitenkin paljastavat ravintolan taustat: alakerran hyllylle nostettu Stanley Cup -pokaalin jäljennös ja puisen ruokalistaan kanteen kaiverrettu taikasana, ravintolan isännän nimikirjoitus.

 


Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Katso tästä, kun Saara Aalto ja Adam Lambert räjäyttivät Wembleyn Bohemian Rhapsodyllaan!

    2. 2

      Saara upeasti jatkoon! Kilpailee huomenna koko X Factor -kilpailun voitosta

    3. 3

      Torille! Suomalainen Jesse voitti Yhdysvalloista miljoona dollaria

    4. 4

      Houtskarin kaksoissurma: Mies ja nainen löytyivät autosta syrjäiseltä hiekkakuopalta

    5. 5

      Katso tästä Saara Aallon maagisen komea finaalibiisi – tuomaritkin ylistivät

    6. 6

      Voittamaton raskaan sarjan maailmanmestari tyrmäsi taas – ottelu Klitschkoa vastaan sai sinetin!

    7. 7

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    8. 8

      Saara Aalto meikissä hetki ennen finaalia – Honey G paljasti kulissien takaisella videolla kasvonsa

    9. 9

      Istanbulin pommit räjähtivät 45 sekunnin sisällä – 29 kuolonuhria, suurin osa poliiseja

    10. 10

      Kova F1-siirto vireillä – Bottaksen Williams tekemässä jättikaappauksen Mercedekseltä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    2. 2

      Kirje viipyi yli viikon postissa – Eero, 32, ei päässyt omaan ylennystilaisuuteensa

    3. 3

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    4. 4

      Teloituksessa kammottava käänne Alabamassa – teloitettava avasi silmänsä ja haukkoi henkeään

    5. 5

      Mitä turmahuoneiston saunassa tapahtui? 4 avointa kysymystä Vuosaaren tragediasta

    6. 6

      IS seurasi hetki hetkeltä: Saara Aalto kisaa X Factorin voitosta! ”Olen niin kiitollinen”

    7. 7

      Ystävä petti legendaarisen Sergei Fedorovin – Venäjän supertähti menetti NHL:ssä tienaamansa miljoonat

    8. 8

      Saara Aalto ja puoliso Meri saivat X Factor -tuotannolta harvinaisen poikkeusluvan – ”Ovat vanhempia kuin muut”

    9. 9

      Katso tästä, kun Saara Aalto ja Adam Lambert räjäyttivät Wembleyn Bohemian Rhapsodyllaan!

    10. 10

      Kruununprinsessa Victoria hurmasi Nobel-gaalassa upeassa juhlapuvussaan: ”Täydet viisi pistettä!”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    5. 5

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    6. 6

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    7. 7

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    8. 8

      Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

    9. 9

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    10. 10

      Suuri lihapullatesti oli yhden pienen pyörykän ylivoimaa – ”Heittämällä paras”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Katso tästä, kun Saara Aalto ja Adam Lambert räjäyttivät Wembleyn Bohemian Rhapsodyllaan!

    2. 2

      Saara upeasti jatkoon! Kilpailee huomenna koko X Factor -kilpailun voitosta

    3. 3

      Torille! Suomalainen Jesse voitti Yhdysvalloista miljoona dollaria

    4. 4

      Houtskarin kaksoissurma: Mies ja nainen löytyivät autosta syrjäiseltä hiekkakuopalta

    5. 5

      Katso tästä Saara Aallon maagisen komea finaalibiisi – tuomaritkin ylistivät

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    2. 2

      Kirje viipyi yli viikon postissa – Eero, 32, ei päässyt omaan ylennystilaisuuteensa

    3. 3

      Italialaisen mallikaunottaren, 42, härski alastonkuva kauhistuttaa faneja – pani isäpuolensa ja näyttelijä-äitinsä ikuistamaan itsensä jooga-asennossa

    4. 4

      Teloituksessa kammottava käänne Alabamassa – teloitettava avasi silmänsä ja haukkoi henkeään

    5. 5

      Mitä turmahuoneiston saunassa tapahtui? 4 avointa kysymystä Vuosaaren tragediasta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    5. 5

      Suolistosyöpä yleistyy myös nuorilla – tunnista nämä 5 oiretta

    6. Näytä lisää