Nestori

Matkat

Valikko

Matkat

IS testasi Teemu Selänteen uuden ravintolan Kaliforniassa

Kun tässä kalifornialaisessa ravintolassa kysyy tarjoilijalta jotain ravintolan omistajasta, tarjoilija tuntuu menettävän järkensä.
Minkälainen tyyppi hän on, minkälainen mies on Teemu Selänne?

- Oi, hän on niin uskomaton, tarjoilija Lisa Cerioni hehkuttaa eikä ole pysyä aloillaan.

Anaheim Ducksissa pelaava jääkiekkolegenda Teemu Selänne avasi ravintolan Kalifornian Laguna Beachille viime vuoden marraskuussa. Lisa Cerioni on työskennellyt ravintolassa alusta lähtien.

- Olen tarjoillut Teemulle ja hänen seurueelleen. Teemu kertoilee pöydässä tarinoita ja tarjoaa muille ruuat ja juomat. Hän ottaa kaikki huomioon, Cerioni kertoo.



Ravintolan nimi on Selanne Steak Tavern, ja sen erikoisuutena on nimensä mukaisesti pihvit. Cerioni paljastaa, että Selänne tilaa yleensä listan kalleimman pihvin, 96 dollaria maksavan Lord Stanley Cutin, joka painaa hieman yli 900 grammaa.

- Se on luolamies-pihvi, mutta mitä sopii odottaa huippujääkiekkoilijalta, joka kuluttaa 8000 kaloria 20 minuutissa.

Listalta löytyy seitsemän erilaista pihviä: esimerkiksi 340-grammaiset Ribeye- ja New York Strip -pihvit osoittautuivat laadukkaiksi ja mehukkaiksi.

Maistuvaa on myös periamerikkalainen mac and cheese, joka on ravintolassa ristitty Selänteen nimikkoruuaksi.



Monet asiakkaat ovat yllättyneet astuttuaan sisään Selänteen nimeä kantavaan ravintolaan. Seinillä ei ole Selänteen kuvia, eikä ravintolan sisustusta ole koristeltu jääkiekkorihkamalla. Alakerran televisioista sentään näytetään tarpeen tullen jääkiekkoa.

- Tämä ei ole sporttibaari, sanoo ravintolan apulaismanageri Nicole Myers.

Ravintola pyrkii sisustuksessaan ja ruokalistassaan arvokkuuteen: sisustus on hillittyä, katossa roikkuu kattokruunuja ja ruuista ja drinkeistä saa maksaa hieman perusravintolaa enemmän (halvin pihvi 34 dollaria, halvin drinkki 10 dollaria). Myers kertoo, että Selänteen vaimo Sirpa osallistui ravintolan sisustuksen suunnitteluun merkittävästi.

Omistajapariskunta on esillä myös ravintolan drinkkilistassa.

Selänteen mukaan on ristitty The Selänne -drinkki, jossa on muun muassa ripaus sitruunaa ja reippaasti viskiä.

Heti isännän nimikkodrinkin alta listalta löytyy Sirpa Selänteen mukaan nimetty valkosuklaaliköörillä viimeistelty The Sirpa, joka vääntyy tarjoilijan suussa muotoon ”The Sherpa”.



Teemu Selänne ei kuitenkaan yleensä tilaa ravintolassaan nimikkodrinkkiään, vaan kuparisesta mukista tarjoiltavan vodkapohjaisen Moscow Mulen.

- Se on Teemun suosikki. Kun hän tulee tänne kavereidensa kanssa, he juovat niitä niin paljon, ettemme ehdi tiskata kuppeja tarpeeksi nopeasti, tarjoilija Lisa Cerioni nauraa.



Ravintolan keittiömestarina toimii Joshua Severson. Nicole Myers kertoo, että Selänne valitsi Seversonin itse monien hakijoiden joukosta.

- Työhaastattelussa Teemu kutsui kokit kotiinsa kokkaamaan. Teemu oli jo valinnut Joshuan pääkokiksi, mutta ei kertonut sitä hänelle. Hän kutsui Joshuan viisi kertaa kotiinsa kokkaamaan perheelleen, vaikka oli tehnyt päätöksen heti ensimmäisellä kerralla”, Myers nauraa.

Selänne, 43, tapaa käydä ravintolassaan syömässä kerran pari viikossa. Usein hän tuo mukanaan ison seurueen.

- Teemulla on tuolla oma nurkkaus, jossa hän on kavereidensa ja perheen kanssa. Aina kun Teemu saapuu ravintolaan, fanit ympäröivät hänet ja hän näyttää aina huomioivan kaikki.



Manageri Myers muistaa jännittäneensä ensikohtaamistaan Selänteen kanssa.

- Kun tapasin Teemun ensimmäisen kerran, minua jännitti, koska hän on niin iso urheilutähti, mutta hän halasi minua ja oli niin mukava.

Ravintolan toinen omistaja on Selänteen golfkaveri ja naapuri Kevin Pratt. Ravintolaansa iltaa viettämään tullut Pratt kertoo, että he etsivät Selänteen kanssa paikkaa ravintolalle peräti seitsemän vuotta ennen kuin löysivät tilan Laguna Beachin South Coast Highwaylta.

Talo on rakennettu vuonna 1934 ja siinä toimi pitkään ranskalainen ravintola. Selänne ja Pratt panivat kaksikerroksisen rakennuksen uusiksi: alakertaan rakennettiin rennompi baari, yläkertaan fiinimpi ruokailutila.



Arki-iltana ravintola on lähes täynnä väkeä. Terassilla istuu Anaheim Ducksin kykyjenetsiöjitä ja baaritiskillä pikkutakkeihin pukeutuneita nuoria miehiä. Yläkerrassa suuret seurueet illastavat suureen ääneen. Myers kertoo, että suomalaisia Selänne-faneja käy ravintolassa lähes viikoittain.

Tietämätön ei välttämättä tajuaisi olevansa suomalaisen jääkiekkoilijan perustamassa ravintolassa.

Pari yksityiskohtaa kuitenkin paljastavat ravintolan taustat: alakerran hyllylle nostettu Stanley Cup -pokaalin jäljennös ja puisen ruokalistaan kanteen kaiverrettu taikasana, ravintolan isännän nimikirjoitus.

 


Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nokia 3310 tekee paluun! Uudet Nokia-puhelimet pähkinänkuoressa: Neljä laitetta, poikkeuksellinen Android-ratkaisu

    2. 2

      Iivo Niskasen kaatanut Emil Iversen haluaa kotiin Lahden MM-kisoista – Norjan päävalmentajalta täystyrmäys

    3. 3

      Iivo Niskanen paljasti Ylellä, mitä sanoi Norjan tähtihiihtäjälle maalissa – Sami Jauhojärvi latasi perään täyslaidallisen

    4. 4

      Asuntosijoittaja lataa: Sekä vuokranantajat että vuokralaiset käyttävät yhteiskunnan tukia väärin – ”Niitä on niin helppo kiertää”

    5. 5

      Titanic, Apollo 13 ja Aliens -elokuvien tähti Bill Paxton on kuollut 61-vuotiaana

    6. 6

      Sami Jauhojärvi murtui kyyneliin kesken ytimekkään kiitospuheensa

    7. 7

      Norjan valmennusjohto myönsi Iversenin syyllisyyden – ”Anteeksi, Suomi”

    8. 8

      Iivo Niskasen kaataneen norjalaishiihtäjän Facebook-sivu täyttyi moitteista – ”Onnea vaan, luuseri”

    9. 9

      4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

    10. 10

      Nokialla oli vielä yksi yllätys hihassa – tuli takaisin odotettua laajemmin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

    2. 2

      4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

    3. 3

      Janne Ahonen, 39, koki jotakin ainutkertaista ilmalentonsa aikana

    4. 4

      Joel, 24, voitti melkoiset häärahat televisiossa – kisa katkesi huippukysymykseen

    5. 5

      Iivo Niskanen paljasti Ylellä, mitä sanoi Norjan tähtihiihtäjälle maalissa – Sami Jauhojärvi latasi perään täyslaidallisen

    6. 6

      Epäonninen kaatuminen ratkaisi kultamitalitaiston – pettynyt norjalaistähti kommentoi kitkerästi

    7. 7

      Nainen lähetti exälleen anteeksipyynnön – mies palautti kirjeen punakynämerkinnöillä, some sekosi

    8. 8

      38-vuotiaasta ostos-tv:n emännästä nousi mieletön seksisymboli – ”Muistuttaa ajasta ennen internetiä”

    9. 9

      Törmäys norjalaisen kanssa vei Suomelta MM-kullan – Iivo Niskanen kirosi maaliviivalla

    10. 10

      Venäjän hiihtomaajoukkueessa kytee mehevä riita – supertähti nöyryytti sprinttipariaan julkisesti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    5. 5

      Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

    6. 6

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    7. 7

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    8. 8

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    9. 9

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    10. 10

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nokia 3310 tekee paluun! Uudet Nokia-puhelimet pähkinänkuoressa: Neljä laitetta, poikkeuksellinen Android-ratkaisu

    2. 2

      Iivo Niskasen kaatanut Emil Iversen haluaa kotiin Lahden MM-kisoista – Norjan päävalmentajalta täystyrmäys

    3. 3

      Iivo Niskanen paljasti Ylellä, mitä sanoi Norjan tähtihiihtäjälle maalissa – Sami Jauhojärvi latasi perään täyslaidallisen

    4. 4

      Asuntosijoittaja lataa: Sekä vuokranantajat että vuokralaiset käyttävät yhteiskunnan tukia väärin – ”Niitä on niin helppo kiertää”

    5. 5

      Titanic, Apollo 13 ja Aliens -elokuvien tähti Bill Paxton on kuollut 61-vuotiaana

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

    2. 2

      4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

    3. 3

      Janne Ahonen, 39, koki jotakin ainutkertaista ilmalentonsa aikana

    4. 4

      Joel, 24, voitti melkoiset häärahat televisiossa – kisa katkesi huippukysymykseen

    5. 5

      Iivo Niskanen paljasti Ylellä, mitä sanoi Norjan tähtihiihtäjälle maalissa – Sami Jauhojärvi latasi perään täyslaidallisen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    5. 5

      Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

    6. Näytä lisää