Torsti

Matkat

Valikko

Matkat

Maistuuko lentokoneen ruoka pahalta? Tiesitkö, että syy on sinussa

Lentoruoka
Paljon parjattu lentokoneruoka. Senhän me kaikki tunnemme. Tiesitkö, että syy onkin sinussa.
Lentokoneissa tarjoiltavat ateriat saavat tuskin koskaan kiitosta herkullisesta maustaan, on ne sitten valmistettu kanasta, kalasta tai lihasta. Mutta nyt on löytynyt syy, mistä lentokoneiden huono ruoka johtuu. Ja yllättäen syy ei olekaan kokissa tai keittiössä, vaan meissä matkustajissa.

Huffington Post selvitti lentoyhtiö Lufthansan ruokapalelujen kehityksestä vastaavalta johtajalta Grant Mickelsiltä tarkemmat syyt ruuan mauttomuuteen yläilmoissa.

- Yli kymmenen tuhannen metrin korkeudessa matkustajalta katoaa makuaisti, Mickels kertoo Huffington Postille.

Syytä ei siis voikaan yksiselitteisesti vierittää ruuan laadun tai raaka-aineiden harteille. Saksassa on erikseen tutkittu jopa sitä, miten samoista raaka-aineista valmistettu fine dining -ravintolan ruoka muuttuu maultaan tympeäksi, kun se nautitaan kilometrien korkeudessa ahtaassa lentokoneessa. Yksi syy siihen on muun muassa lentokoneen ilmanpaine.

Testeissä selvisi, että lentokoneen paineistettu ilma yhdistettynä viilentävään ja kuivettavaan ilmastointiin hävittää matkustajan makuaistin lennon ajaksi yhtä tehokkaasti kuin kunnon flunssa.

Kyky maistaa esimerkiksi suolaista tai makeaa laskee korkeuksissa jopa kolmanneksella. Yhtään ei auta se, että lentokoneen kuiva ilma tukkii nenän, joka vaikuttaa ratkaisevasti myös siihen, miten maistamme ruoan ja erilaiset maut.

Vaikka suurin syy ruoan mauttomuuteen löytyy matkustajan heikentyneestä makuaistista, niin lentoruoan pitkä tie ateriapalvelun keittiöstä matkustajan lautaselle ei ainakaan paranna tilannetta.

Ruoka joudutaan valmistuksen jälkeen jäähdyttämään, pakkaamaan ja kuljettamaan koneeseen, jossa se vielä joutuu odottamaan jopa tunteja ennen varsinaista tarjoilua. Koneessa ruoka usein vielä lämmitetään uudelleen, jolloin se helposti kuivuu tai kovettuu.

Lentomatkaajien ei silti kannata menettää vielä kaikkea toivoaan. Huffington Postin mukaan tällä hetkellä muun muassa ainakin Lufthansa tekee töitä sen eteen, että lentoruoan maku saataisiin paremmaksi.
  • Matkalle

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Jimmy Kimmel käynnisti illan rajulla Trump-pilalla: ”Muistatteko, kun Oscar-gaala vaikutti rasistiselta?”

    2. 2

      Tässä kaikki jaetut Oscar-palkinnot – IS seuraa gaalan etenemistä

    3. 3

      Scarlett Johanssonin iltapuku paljasti rinnan alla olevan tatuoinnin

    4. 4

      Poliittinen protesti leviää Oscar-gaalassa – tästä on kyse asujen mystisessä sinisessä nauhassa

    5. 5

      Hillittömiä halkioita ja napaan saakka uurrettuja kaula-aukkoja – näillä kaunottarilla oli Oscar-gaalan rohkeimmat asut

    6. 6

      Mitkä sääret! Julmaa kritiikkiä saanut Hanna Sumari, 58, tanssi ylpeänä minimekossa – esitys meni mönkään: ”Olit pihalla koko ajan”

    7. 7

      Näin Emil Iversen perusteli törmäykseen johtanutta ratkaisuaan heti kisan jälkeen

    8. 8

      Oscar-yleisö herkistyi – nousi kunnioittamaan unohdettua 98-vuotiasta Nasa-legendaa

    9. 9

      Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

    10. 10

      Punaisen maton kohauttajat iskivät jälleen! Huippumalli ja muusikko säikäyttivät juontajan suorassa Oscar-lähetyksessä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

    2. 2

      Iivo Niskanen paljasti Ylellä, mitä sanoi Norjan tähtihiihtäjälle maalissa – Sami Jauhojärvi latasi perään täyslaidallisen

    3. 3

      4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

    4. 4

      Iivo Niskasen kaatanut Emil Iversen haluaa kotiin Lahden MM-kisoista – Norjan päävalmentajalta täystyrmäys

    5. 5

      38-vuotiaasta ostos-tv:n emännästä nousi mieletön seksisymboli – ”Muistuttaa ajasta ennen internetiä”

    6. 6

      Näin Emil Iversen perusteli törmäykseen johtanutta ratkaisuaan heti kisan jälkeen

    7. 7

      Nainen lähetti exälleen anteeksipyynnön – mies palautti kirjeen punakynämerkinnöillä, some sekosi

    8. 8

      Törmäys norjalaisen kanssa vei Suomelta MM-kullan – Iivo Niskanen kirosi maaliviivalla

    9. 9

      Venäjän hiihtomaajoukkueessa kytee mehevä riita – supertähti nöyryytti sprinttipariaan julkisesti

    10. 10

      Terhi Kiemungille potkut perussuomalaisista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    5. 5

      Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

    6. 6

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    7. 7

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    8. 8

      Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

    9. 9

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    10. 10

      Poliisin kuvat: palkitun kissakasvattajan pakastimesta löytyi karmea yllätys – ”Pyörryin, kun sain puhelun”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Jimmy Kimmel käynnisti illan rajulla Trump-pilalla: ”Muistatteko, kun Oscar-gaala vaikutti rasistiselta?”

    2. 2

      Tässä kaikki jaetut Oscar-palkinnot – IS seuraa gaalan etenemistä

    3. 3

      Scarlett Johanssonin iltapuku paljasti rinnan alla olevan tatuoinnin

    4. 4

      Poliittinen protesti leviää Oscar-gaalassa – tästä on kyse asujen mystisessä sinisessä nauhassa

    5. 5

      Hillittömiä halkioita ja napaan saakka uurrettuja kaula-aukkoja – näillä kaunottarilla oli Oscar-gaalan rohkeimmat asut

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marika saa Espanjassa pitkiä katseita – suomalaiset nimet, jotka eivät toimi ulkomailla

    2. 2

      Iivo Niskanen paljasti Ylellä, mitä sanoi Norjan tähtihiihtäjälle maalissa – Sami Jauhojärvi latasi perään täyslaidallisen

    3. 3

      4 eri mitoilla varustettua miestä avautuu seksielämästään: ”Teen parhaani sillä, mitä minulla on”

    4. 4

      Iivo Niskasen kaatanut Emil Iversen haluaa kotiin Lahden MM-kisoista – Norjan päävalmentajalta täystyrmäys

    5. 5

      38-vuotiaasta ostos-tv:n emännästä nousi mieletön seksisymboli – ”Muistuttaa ajasta ennen internetiä”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    5. 5

      Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

    6. Näytä lisää