Keijo

Matkat

Valikko

Matkat

Ruotsalaiset hamstraavat nyt kiellettyä herkkua Suomesta – ”Onneksi Suomessa on järki päässä!”

Sääntö-Suomi ei ole ainoa maa, josta lähdetään ulkomaille ostoksille kieltojen vuoksi.
Siinä missä monet suomalaiset matkustavat Ruotsiin nuuskaostoksille ja sadatellen myyntikieltoa kotimaassa, länsinaapurit reissaavat Suomeen hamstraamaan kilokaupalla korvasieniä samasta syystä.

Kauppatorin torimyyjä Anni Nykänen kertoo, että Ruotsissa ei saa myydä korvasieniä niiden myrkyllisyyden takia. Väärin käsiteltyinä ne voivat olla hengenvaarallisia. Nykänen kertoo kuulleensa, että joistain ravintoloista niitä voi saada tiskin alta.

– Niiden myynti on koko Ruotsin alueella kielletty. Hakevat täältä sitten. Monet ovat olleet yllättyneitä, että niitä ylipäätään saa myydä.


Torimyyjä Ancelikh’ Kaspinen myi viimeiset korvasienensä torstaina aamuseitsemältä. Hän avasi kollegansa Anneli Björkqvistin kanssa torikojunsa jo aamukuudelta, jolloin ihmiset olivat paikalla odottelemassa hermostuneina. He olivat kuitenkin enimmäkseen suomalaisia.

Ruotsissa huhutaan kuolemantapauksesta

Kaspinen kertoo, että hänelläkin on käynyt todella paljon ruotsalaisia asiakkaita korvasieniä ostelemassa. Ruotsalaisen lisäksi laivat tuovat asiakkaiksi Ruotsissa asuvia suomalaisia, esimerkiksi hän mainitsee Ruotsissa asuvan äitinsä.

– Huhut kertovat, että joku myyjä olisi myynyt Ruotsissa maahanmuuttajalle korvasieniä kertomatta miten ne valmistetaan. Siitä olisi seurannut kuolemantapaus, jonka vuoksi myynti kiellettiin. En tiedä, pitääkö tämä paikkansa.


Kaspinen kertoo ruotsalaisten asiakkaiden tuskailevan hänenkin tiskillään, että korvasieniä ei kerta kaikkiaan saa Ruotsista. Suomalaisilla toreilla he ovat erittäin iloisia, kiitollisia ja tyytyväisiä.

– Ruotsissa niitä ei saa muualta kuin metsästä. Kuka nyt metsään menee tänä päivänä pyörimään? Ei kukaan. Siksi he hakevat korvasieniä meiltä kilokaupalla. He ihmettelevät, että myyntikielto on ihan hullua ja onneksi Suomessa on vielä järki päässä ja niitä saa myydä, ruotsia taitava Kaspinen kertoo.

Oikea ohjeistus on äärimmäisen tärkeää

Suomikaan ei kuitenkaan ole täysin korvasienien vapaakauppamaa. Kaspinen kertoo, että Evira tarkkailee torimyyjiä tosi tarkkaan, mitä he sanovat ja miten he käyttäytyvät.

– Vaikka asiakkaana olisi kuinka hienostorouva tai tuttu ihminen, varmistamme, että he tietävät miten sienet keitetään.

Kaspinen on tehnyt lappuja, joissa on useammalla kielellä ohjeet oikeaoppiseen keittämiseen. Lisäksi hän on tehnyt pieniä kylttejä, joissa kielletään sieniin koskeminen.

– Asiakkaiden täytyy aina räplätä sieniä. Niitä ei saisi käsitellä ilman hanskoja. Sanomme myös, että he laittaisivat sienet laivan kylmätilaan, eivätkä nukkuisi niiden kanssa. 80-vuotias äitini ei kuunnellut, vaan piti niitä pienessä ikkunattomassa hytissä ja nukkui niiden kanssa. Kyllä niistä lähtee höyryjä. Soitin hänelle seuraavana päivänä, eikä hän ollut ollenkaan oma normaali itsensä.


Kaspinen sanoo, että ensimmäiset korvasienet tulivat myyntiin toukokuun alkupuolella. Nyt sesonki on loppumaisillaan.

– Sesonki on aina lyhyt. Viime vuonna se kesti vain pari viikkoa. Etelä- ja Keski-Suomi on jo kerätty tyhjiksi, mutta pomoni on jossain pohjoisessa ja sanoi, että niitä saattaa ehkä vielä tulla. Jos löytyy vielä korvasienifriikkejä, jotka ovat jääneet ilman, he voivat tulla käymään seuraavalla viikolla. En mene kuitenkaan lupaamaan mitään.

Näin käsittelet korvasieniä


Korvasienet on keitettävä kahteen kertaan runsaassa vedessä, noin 25 prosenttia sieniä ja 75 prosenttia vettä. Keittoaika on vähintään viisi minuuttia. Keitetyt sienet on huuhdeltava hyvin molempien kertojen jälkeen.

Korvasieniä voi säilöä kuivaamalla. Niitä on kuitenkin liotettava vähintään kaksi tuntia ennen käyttöä. Vettä tulee laittaa kaksi desilitraa kymmentä grammaa kohden. Liotuksen jälkeen ne on keitettävä tuoreiden sienien lailla kahteen kertaan. Liotin- tai keitinvettä ei saa käyttää ruuanlaitossa.

Korvasieniä kuivatessa tai keittäessä on tärkeää muistaa huolellinen tuuletus, sillä niistä haihtuu myrkyllisiä kaasuja.

Lähde: Evira

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Emmerdalesta tuttu näyttelijä kihlautui Britannian väkivaltaisimman ja vaarallisimman vangin kanssa: ”Olen rakastunut häneen”

    2. 2

      Martina Aitolehti huomannut huolestuttavan piirteen nuorissa naisissa: ”Eivät osaa mitään”

    3. 3

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    4. 4

      Suomen valtiota ja tuhansia kotikoneita piinannut teinihakkeri vangittiin – petti poliisille antaman lupauksensa

    5. 5

      Melrose Placesta tuttu Lisa Rinna, 53, julkaisi uskaliaan alastonkuvan – ”Naisvartalo on niin kaunis”

    6. 6

      Päätös on tehty: Kaisa Mäkäräinen ei osallistu Lahden MM-kisoihin

    7. 7

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    8. 8

      Katso 360-kuva: Tällainen on Suomen kovimman vankilan eristysselli – ruokakin tarjoillaan lattialle

    9. 9

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    10. 10

      8 asiaa, jotka seksikaupan työntekijät haluavat sinun tietävän

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    3. 3

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    4. 4

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    5. 5

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    6. 6

      Jumboksi jääneeltä Hanna Sumarilta kova purkaus TTK:sta – koki karvaan pettymyksen: ”Tulin tosi surulliseksi”

    7. 7

      Muistatko missä kävit eilen tai viime viikolla? Yksi verkkosivu tietää kaiken

    8. 8

      Taistelu potilaiden oikeuksista: Parantumattomasti sairas Jari, 54, aikoo vaarantaa terveytensä, jos hallitus ei peru päätöstään

    9. 9

      Vanhojen tanssien pukuloistoa – katso lukijoiden upeat kuvat juhlapuvuista!

    10. 10

      Äiti ihmettelee, miksi kuollut poika saa yhä karhukirjeitä – ”Häntä uhataan oikeuden­käynneillä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    3. 3

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    6. 6

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    7. 7

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    8. 8

      Vuosikymmeniä mietityttänyt arvoitus ratkesi – Harri Kirvesniemi kertoo, miksi hiihti aina pää kenossa

    9. 9

      Sunnuntailisät pois, työpäivän pituus 12 tuntiin? ”Tehdään työtä silloin, kun sitä on”

    10. 10

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Emmerdalesta tuttu näyttelijä kihlautui Britannian väkivaltaisimman ja vaarallisimman vangin kanssa: ”Olen rakastunut häneen”

    2. 2

      Martina Aitolehti huomannut huolestuttavan piirteen nuorissa naisissa: ”Eivät osaa mitään”

    3. 3

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    4. 4

      Suomen valtiota ja tuhansia kotikoneita piinannut teinihakkeri vangittiin – petti poliisille antaman lupauksensa

    5. 5

      Melrose Placesta tuttu Lisa Rinna, 53, julkaisi uskaliaan alastonkuvan – ”Naisvartalo on niin kaunis”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    2. 2

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    3. 3

      Donald Trumpin Tiffany-tytär, 23, nolattiin muotitapahtumassa – kukaan ei halunnut istua vieressä: ”Ihmiset pakenivat”

    4. 4

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    5. 5

      Sastamalan surmakuskin vaimo hakee eroa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    3. 3

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    6. Näytä lisää