Pauli, Paavo, Paulus

Pääkirjoitus

Valikko

Pääkirjoitus

Pääkirjoitus: Leipää ei kannata jättää pois pöydästä

Kulutusyhteiskunnalle ominainen runsaudenpula on tehnyt yliravitsemuksesta ongelman, johon jotkut siitä kärsivät reagoivat mieluummin ruoan laatua vaihtamalla kuin sen määrää säännöstelemällä.
Karppaukseksi nimitetyllä hiilihydraattien karttelulla väitetään voitavan helpottaa painonhallintaa. Ehkä niin, mutta tällainen ääriruokavalio tuo pitkään noudatettuna eteen toisenlaiset vaarat.

Laajan yhdysvaltalais-ruotsalaisen tutkimuksen mukaan ruokavalion liika keikahtaminen hiilihydraateista proteiinien hyväksi lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Tutkimuksessa oli mukana yli 40000 ruotsalaista naista, joiden elämää seurattiin 15 vuotta.

Vaaralle antoi yhdet kasvot ruotsalainen Anna Rubin, joka sairastui karppauskuurinsa päätteeksi aivohalvaukseen ja joutui työkyvyttömyyseläkkeelle 42-vuotiaana. Rollaattorin kanssa liikkuva Rubin uskoo väärän ruokavalion johtaneen ensin pysyvään päänsärkyyn ja sitten sairauskohtaukseen (Ilta-Sanomat 29.6.).

Sydänliiton puheenjohtaja, professori Matti Uusitupa arvelee, että viime aikoina ilmi tulleet tapaukset ovat vain jäävuoren huippu.

Karppaajien olisi siis syytä skarpata ja yrittää hillitä hiilihydraattikammoaan. Se voi olla vaikeaa, jos on ehtinyt ruokavalionsa ylistykseksi kuuluttaa oman laihtumisensa ilosanomaa. Samanmielisiä voi olla ympärillä ja tunnelma kuin keskinäisen kehumisen kerhossa.

Yksi ongelma on elimistön kyky sopeutua ääriruokavalioon. Korjausliikettä takaisinpäin tehtäessä elimistö voi alkuun reagoida ilkeästi ja antaa valheellista vahvistusta käsitykselle, etteivät leipä ja puuro sovi ”meikäläisen mahalle”.

Maanviljelyn keksiminen historian hämärässä salli metsästäjä-keräilijäyhteisöjen asettua aloilleen. Taito tuottaa ja varastoida hiilihydraattipitoista ravintoa oli alku ihmisen menestystarinalle.

Tarinan uusissa luvuissa kulutuskulttuurin ihminen viettää aikaansa enimmäkseen istuen. Samalla hän helposti syö yli oman tarpeensa niin hiilihydraatteja, proteiineja kuin rasvoja.

On järkevämpää pienentää määrää joka ryhmässä kuin karsia hiilihydraatit tykkänään pois. Siinä sivussa voi katsoa, että hiilihydraatteja vähennetään kokojyväviljan ja rasvoja kasvisrasvojen hyväksi.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Helsinkiläismies noukki purettavasta talosta likaisen taulun – taideasiantuntijan arvio loksautti leuat

    2. 2

      Timo T.A. Mikkonen on kuollut

    3. 3

      Maailman seksikkäimmäksi ylistetty naispoliisi julkaisee hekumallisia alusvaatekuvia: ”Miehet eivät vastustele pidätystä”

    4. 4

      Jyväskyläläisen kalamiehen käsittämätön päähänpisto puuroutti vesivoimalaitoksen – lähes miljoonan euron lasku

    5. 5

      Valkoinen talo julkaisi tiedotteen Barron Trumpiin, 10, liittyen – ”Arvostamme yhteistyötänne tässä asiassa”

    6. 6

      Pasi, 60, sai aivoinfarktin – ja parkkisakon: ”Yksityisellä pysäköinninvalvonnalla ei ole mitään sympatiaa”

    7. 7

      Tarja, 35, lähti norjalaiseen tehtaaseen töihin: ”Ei Suomessa koskaan maksettu noin korkeaa palkkaa näistä tehtävistä”

    8. 8

      HS: Suomen vanhin ihminen on kuollut

    9. 9

      Naiset muistelevat parhaita yhden illan juttujaan: ”Hän otti hetkessä tilanteen haltuun”

    10. 10

      Melkoinen pituusero: Janne Katajan ja Sara Forsbergin yhteiskuva on hervoton – ”Meistä tehdään pilaa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    2. 2

      Jyväskyläläisen kalamiehen käsittämätön päähänpisto puuroutti vesivoimalaitoksen – lähes miljoonan euron lasku

    3. 3

      Sarjahukuttajan paikka vankilan hierarkiassa voi olla karu – näin toimii systeemi kaltereiden takana

    4. 4

      Tarja, 35, lähti norjalaiseen tehtaaseen töihin: ”Ei Suomessa koskaan maksettu noin korkeaa palkkaa näistä tehtävistä”

    5. 5

      Helsinkiläismies noukki purettavasta talosta likaisen taulun – taideasiantuntijan arvio loksautti leuat

    6. 6

      Karmea tapaturma johti kokeneen työntekijän kuolemaan konepajalla Jyväskylässä

    7. 7

      Kommentti: Berner-farssi voi käydä Sipilälle kalliiksi

    8. 8

      Seiska: Timo T.A Mikkonen saattohoidossa – ”Hänellä ei ole tuskia”

    9. 9

      Timo T.A. Mikkonen on kuollut

    10. 10

      Maria Veitola tiedustelee Cheekiltä homohuhuista – suora vastaus: ”Lähden aina saman miehen kanssa – kuskini”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    3. 3

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    4. 4

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    5. 5

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    6. 6

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    7. 7

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    8. 8

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    9. 9

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    10. 10

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Helsinkiläismies noukki purettavasta talosta likaisen taulun – taideasiantuntijan arvio loksautti leuat

    2. 2

      Timo T.A. Mikkonen on kuollut

    3. 3

      Maailman seksikkäimmäksi ylistetty naispoliisi julkaisee hekumallisia alusvaatekuvia: ”Miehet eivät vastustele pidätystä”

    4. 4

      Jyväskyläläisen kalamiehen käsittämätön päähänpisto puuroutti vesivoimalaitoksen – lähes miljoonan euron lasku

    5. 5

      Valkoinen talo julkaisi tiedotteen Barron Trumpiin, 10, liittyen – ”Arvostamme yhteistyötänne tässä asiassa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    2. 2

      Jyväskyläläisen kalamiehen käsittämätön päähänpisto puuroutti vesivoimalaitoksen – lähes miljoonan euron lasku

    3. 3

      Sarjahukuttajan paikka vankilan hierarkiassa voi olla karu – näin toimii systeemi kaltereiden takana

    4. 4

      Tarja, 35, lähti norjalaiseen tehtaaseen töihin: ”Ei Suomessa koskaan maksettu noin korkeaa palkkaa näistä tehtävistä”

    5. 5

      Helsinkiläismies noukki purettavasta talosta likaisen taulun – taideasiantuntijan arvio loksautti leuat

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    3. 3

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    4. 4

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    5. 5

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    6. Näytä lisää