Toni, Anton, Antto

Pääkirjoitus

Valikko

Pääkirjoitus

Pääkirjoitus: Kovista rasvoista varoittelu jatkuu

Uudessa pohjoismaisessa ravitsemussuosituksessa varoitetaan liiasta kovien rasvojen ja punaisen lihan syönnistä. Samoja varoituksia on kuultu aikaisemminkin ja supisuomalaiselta pohjalta.
Pohjoismaisessa suosituksessa on joitakin uusia painotuksia. Täsmennetyn opin mukaan hiilihydraateista voi saada aikaisempaa pienemmän ja rasvasta suuremman osan päivittäisestä energiasta – kunhan rasva on pehmeää, kasvispohjaista. Leivän taas tulisi sisältää tarpeeksi kuitua.

Suomessa on tarkoitus uusia ruokakolmiomalli pohjoismaisen paperin pohjalta. Ruoka-aineryhmien ihanteelliset suhteet kuvaavasta mallilautasesta yritetään dosentti Ursula Schwabin mukaan tehdä ”vähän mielenkiintoisemman näköinen”. (Ilta-Sanomat 4.10.)

Suomalaisten ruokatottumukset ovat viime vuosina loitontuneet kasvisrasvaa puoltavista suosituksista. Voin, kerman ja juustojen kulutus on kasvanut. Kovia rasvoja saadaan myös lihassa, jota nykysuomalainen syö noin painonsa verran (77 kg) vuodessa.

Lihankulutuksella on ollut kaikkialla taipumus lisääntyä elintason nousun tahdissa. Tarkistamisen varaa olisi. Se tiedetään lihaton lokakuu -kampanjassa, jonka osallistujat ovat sitoutuneet toistaiseksi hillitsemään lihanhimonsa.

Tällainen kampanja tuskin johtaa pysyvään suureen muutokseen – yhtä vähän kuin nesteiden puolella tipattomat tammikuut.

Monelle lihansyöjälle voi olla yllätys, miten hyvässä lihassa lihasta kuukauden kieltäytynyt palaa lihapatojen ääreen. Jokunen osallistuja voi tosin huomata olonsa niin hyväksi, että päättää jättää lihansyönnin vastedes vähälle.

Parempi kuin syödä lihansyöntilakon päätteeksi hevonen on syödä kuin hevonen, sillä hevonen on kasvissyöjä.

Suomalaista ravitsemussuositusta päivitettäessä saattaa syntyä kipakkaa keskustelua juuri punaisen lihan ja kovien rasvojen nostamisesta tikun nenään. Asiantuntijoiden enemmistö kavahtaa eläinrasvoja, mutta toisinajattelijoitakin on, niin kuin taannoinen pitkä karppauskeskustelu osoitti.

Syömisen laadun lisäksi terveyteen vaikuttaa myös syödyn ruoan määrä, joka nykyisessä kulutuskulttuurissa on usein tarvetta suurempi. Kohtuus on paikallaan paitsi syömisessä myös toisinsyöjien syyllistämisessä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    2. 2

      Yllätys urheilugaalassa – Kimi Räikkönen asteli lavalle ja piti pitkän puheen: ”Ittekin tekemällä voi tulla ihan hyvä lopputulos”

    3. 3

      Antti Pihlström saapui Urheilugaalaan hiukan ikävästä syystä: ”Oli kyllä aika huonot fiilikset”

    4. 4

      Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

    5. 5

      Patrik Laineelle tuplakunniaa Urheilugaalassa – väläytti huumorintajuaan videotervehdyksessä

    6. 6

      Näyttäviä halkioita ja räiskyviä värejä – kuka on Urheilugaalan upein kaunotar? Äänestä suosikkiasi!

    7. 7

      Siiri ”Äitee” Rantanen, 92, sulatti Urheilugaalan yleisön sydämet juhlapuheellaan: ”Menohalut ovat kovat”

    8. 8

      Kontiolahdella pelättiin sarjahukuttajaa jo kesällä – ”Monien tutun tutut ovat joutuneet miehen uhriksi”

    9. 9

      Taksikuski vei asiakkaan unohtaman salkun Pasilan poliisiasemalle: 20 000 euroa ja timantti – jää ilman 2000 euron löytöpalkkiota

    10. 10

      Vuoden valmentajaksi valittu Jukka Jalonen murjaisi vitsin – Urheilugaalan yleisö repesi nauruun

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

    2. 2

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    3. 3

      Onko sinulla näitä piirteitä? Ne kertovat älykkyydestä

    4. 4

      Tällainen mies on karvalakin taakse piiloutuva, tuomiota pakeneva sarjahukuttaja – asianomistajilta karmea kuvaus

    5. 5

      Jethro Rostedt lupasi tv-ohjelmassa Monicalle, 37, työpaikan: odottanut jo vuoden, eikä töitä ole kuulunut

    6. 6

      Kaksoissurmasta epäilty on jatkosodan veteraani – oli parempikuntoisena pitänyt huolta puolisostaan

    7. 7

      Poliisi julkaisi kuvan: Tässä on etsitty sarjahukuttaja Pekka Seppänen

    8. 8

      Presidentti Tarja Halonen antoi Suomen korkeimpia kunniamerkkejä tyranneille

    9. 9

      Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

    10. 10

      Useat partiot etsivät vankilaan tuomittua sarjahukuttajaa – ”ei ollut kotonaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. 6

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    7. 7

      Arto, 35, joutui väkisin mukaan perustulo­kokeiluun: ”Älyttömän huonot tunnelmat ”

    8. 8

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    9. 9

      Masennuksen huonosti tunnettu alatyyppi nakertaa vaivihkaa – onko sinulla kolme näistä oireista?

    10. 10

      Huikea muutos: Playboy-mallin kasvoilta pestiin tv-ohjelmassa vahva meikkikerros – tyrmistyi lopputuloksesta

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    2. 2

      Yllätys urheilugaalassa – Kimi Räikkönen asteli lavalle ja piti pitkän puheen: ”Ittekin tekemällä voi tulla ihan hyvä lopputulos”

    3. 3

      Antti Pihlström saapui Urheilugaalaan hiukan ikävästä syystä: ”Oli kyllä aika huonot fiilikset”

    4. 4

      Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

    5. 5

      Patrik Laineelle tuplakunniaa Urheilugaalassa – väläytti huumorintajuaan videotervehdyksessä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

    2. 2

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    3. 3

      Onko sinulla näitä piirteitä? Ne kertovat älykkyydestä

    4. 4

      Tällainen mies on karvalakin taakse piiloutuva, tuomiota pakeneva sarjahukuttaja – asianomistajilta karmea kuvaus

    5. 5

      Jethro Rostedt lupasi tv-ohjelmassa Monicalle, 37, työpaikan: odottanut jo vuoden, eikä töitä ole kuulunut

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. Näytä lisää