Sebastian

Perhe

Valikko

Perhe

Huono kouluruoka lihottaa lapsia?

Lapsen lounas
Kehno kouluruoka voi johtaa lihavuuteen, jos sen vuoksi lounas korvataan napostelulla, arvioi apulaisprofessori.
34 prosenttia peruskoululaisista ilmoitti viimeisimmässä Kouluterveyskyselyssä, että ei syö kouluruokaa päivittäin.

Peruskoulun 8.- ja 9.-luokkalaisista vain reilu kolmasosa pitää kouluruoan makua ja laatua hyvänä. Ruokailua pidetään jopa nolona.
Tilanne on huolestuttava.

- Jos kouluruoka on huonoa ja sitä syödään vähän, lapset tulevat syöneeksi mitä tahansa muuta, sanoo apulaisprofessori
Kirsi Pietiläinen Helsingin yliopiston lihavuustutkimusyksiköstä.

Tämä johtaa naposteluun ja lihoamiseen. Yläkouluikäisistä lapsista jo 26 prosenttia on ylipainoisia ja joka kymmenes lihava, arvioi Terveyden ja hyvinvoinnin laitos THL.



- Kun lapset tunnistavat, että heillä on nälkä, he syövät sitä, mikä on hyvää. Hötön syömisen jälkeen on taas kohta nälkä, ja näin kaloreita tulee syötyä enemmän kuin jos söisi kunnon ruokaa, Pietiläinen selvittää.

Kunnissa kouluruoan hinta on säästöpaineiden takia painettu äärettömän alas, vaikka rahaa tarvittaisiin lisää kouluruoan maineen parantamiseksi.

Nirsoimpia ovat yläkoululaiset tytöt - joiden keskuudessa myös erilaiset syömishäiriöt ovat huolestuttavasti yleistyneet. Tytöistä yli puolet haluaisi lisää salaatteja lounaalle.
Jopa puolet koululaisista napsii välipaloja päivän aikana.

- Säännölliset, kunnolliset ateriat ehkäisevät ylipaino-ongelmaa. Kun kouluruokailu korvautuu napostelulla tai pikaruualla, se on ravitsemuksellisesti erittäin huono asia, apulaisprofessori Pietiläinen sanoo.

Säännöllinen ateriarytmi vaikuttaa ruokahaluun ja syömiseen säätelymekanismien kautta: Kun syö kunnon aterian, seuraavan ruoka-annoksen koko pysyy kurissa.

- Epäsäännöllisyys saattaa jopa altistaa jonkin sortin syömishäiriöille, näin uskaltaa sanoa.

Pietiläisen mukaan laadukas kouluruoka tukee painonhallintaa.

- Kun ruoka maistuu hyvältä, oppilaat syövät sen. Säännöllinen syöminen antaa ravintoa ja vähentää karkin ja limsan ostamista kioskilta.

Aikuisten ja koululaisten lounaissa on suuri ero. Koululaisten ateriat ovat pahimmillaan niin ankeita, etteivät työmaaruokaloiden ja lounasravintoloiden runsaisiin buffet- ja salaattipöytiin tottuneet aikuiset söisi niitä.



- Toisaalta aikuiset taas syövät arkilounailla aivan yli äyräidensä, kun noin kuudella eurolla saa mättää lautasensa täyteen, Pietiläinen sanoo.

Eräs yläkoululainen poika kirjoitti hiljan Helsingin Sanomissa, että ruokalistoilta pitäisi karsia oppilaitten inhokit ja säilyttää suosikit.

Pietiläisen mielestä ehdotus on järkevä.

- Tarvitseeko ruokalistojen olla ihan kuuden viikon pituisia? Silloin tulee väkisinkin vähemmän toivottuja ruokia.


Kouluaterian hinta on 0,75 euroa


Taloussanomat selvitti kouluruoan hintaa suurten kaupunkien palveluntuottajilta ja yhdestä pienemmästä kunnasta.

Hinnat osoittavat, että yleinen ruoan hinnan nousu ei ateriakustannuksissa näy.

Esimerkkikaupunkien aterioista raaka-aineen osuus on 0,75-1,10 euroa. Reilulla eurolla syö yläkoululainen ja lukiolainen. Yleinen hintataso on 70-80 senttiä.

Sipoossa ja Espoossa hinta oli niukasti yli euron, Vantaalla enimmillään tasan euron. Turusta ja Oulusta ei tietoja saatu.

Yleisesti kaupungeissa ateriamäärärahoja on hiukan korotettu kolmessa vuodessa, Vantaata ja Kuopiota lukuun ottamatta. Vantaalla hintoja on painettu eniten alas. Kaupunki on myös siirtänyt kouluruokailua Fazer Servicesilta halvemmalle Vantaan Tilapalvelut Vantille.



Sipoon ateriahinta on tasan euron, vain hiukan keskihintoja enemmän. Kunnan Söderkullan koulun ruoka valittiin hiljan Suomen parhaaksi.

Aterioiden hinnat eivät ole suoraan vertailukelpoisia.
Isoissa keittiöissä päästään pienempiin raaka-ainekustannuksiin kuin alle sadan hengen annoksia tekevissä keittiöissä. Palvelusopimukset ja kilpailutukset määrittävät elintarvikkeiden hintoja.

Toisaalta esimerkiksi Sipoo käyttää elintarvikkeita, jotka on jalostettu pidemmälle. Näin se on säästänyt palkkakustannuksissa, mutta lisännyt toisaalta luomua ja lähiruokaa.

Ota kantaa

Onko suomalainen kouluruoka tarpeeksi hyvää?

Kyllä 49% Ei 51%
Ääniä yhteensä 36416

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Uusi käänne Patrik Laineen tilanteessa

    2. 2

      Asiantuntija yllättyi Trumpin ensimmäisestä puheesta: ”Hän hyökkäsi edelleen”

    3. 3

      Autoveroilmoitus yllätti tuliterän auton tilanneen Jussin: Kyllä ärsyttää!

    4. 4

      Kiusallinen sekaannus Melania Trumpin ja Michelle Obaman välillä – presidenttiparit pyörivät Valkoisen talon portailla hämmentyneinä

    5. 5

      6 yleistä virhettä, jotka sinäkin luultavasti teet joka kerta suihkussa

    6. 6

      Sarjahukuttajan puhelin hälyttää, mutta missä? Poliisin paikannusyritys jäi tuloksettomaksi

    7. 7

      Venäläisten matkatavaroista löytyi Vaalimaalla tuhansien eurojen arvosta varastettua tavaraa

    8. 8

      Moderni perhe -kaunotar yläosattomissa, paljasti rintaleikkauksen arvet – taustalla tärkeä syy

    9. 9

      Psykologi lataa: ADHD-tyyppisistä oireista suuri osa johtuu vanhemmuuden puutteesta

    10. 10

      Trumpin lapset saapuivat valaseremoniaan – Melania-äiti kohensi Barronin, 10, kravattia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    3. 3

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    4. 4

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    5. 5

      Psykologi lataa: ADHD-tyyppisistä oireista suuri osa johtuu vanhemmuuden puutteesta

    6. 6

      Naisen tappanut Melrose Place -tähti ensimmäisessä haastattelussa tuomionsa jälkeen – avautuu vankilan kauhuista

    7. 7

      Mies oli kaljalla kavereidensa kanssa: Keksi ”nerokkaan” tavan huijata naiselleen olevansa omassa pedissään – ”Taas yksi syy olla luottamatta miehiin”

    8. 8

      Ex-mies haukkui lihavaksi – nainen laihdutti 65 kiloa: Ihastuttaa nyt tuhansia Instagramissa poseeraamalla kuin fitnessjumalatar

    9. 9

      Asiantuntija yllättyi Trumpin ensimmäisestä puheesta: ”Hän hyökkäsi edelleen”

    10. 10

      Hampaiden paikkaaminen pian historiaa? Brittitutkimus: Alzheimer-lääke saa reiät kasvamaan umpeen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. 6

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    7. 7

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    8. 8

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    9. 9

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    10. 10

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Uusi käänne Patrik Laineen tilanteessa

    2. 2

      Asiantuntija yllättyi Trumpin ensimmäisestä puheesta: ”Hän hyökkäsi edelleen”

    3. 3

      Autoveroilmoitus yllätti tuliterän auton tilanneen Jussin: Kyllä ärsyttää!

    4. 4

      Kiusallinen sekaannus Melania Trumpin ja Michelle Obaman välillä – presidenttiparit pyörivät Valkoisen talon portailla hämmentyneinä

    5. 5

      6 yleistä virhettä, jotka sinäkin luultavasti teet joka kerta suihkussa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    3. 3

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    4. 4

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    5. 5

      Psykologi lataa: ADHD-tyyppisistä oireista suuri osa johtuu vanhemmuuden puutteesta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. Näytä lisää