Ajankohtaista

Valikko

Turun kauppahalliin tuotiin jättimäinen kala – ”Oho, tämmönenkö tuli”

Vonkale
Turun kauppahallissa kalaliike Herkkunuotan tiskillä ohikulkijat hämmästelevät jättimäistä kalanpäätä. Ja syystä, pää painaa nelisenkymmentä kiloa.
Koko kala, Pohjois-Norjasta pyydetty ruijanpallas painoi 156 kiloa. Nyt jättimäinen kala on paloina, ja sen valtavasta koosta muistuttavat vain pää ja pyrstö.

– Kun kala saapui ja katsoimme puulavaa ja jäämäärää mihin se oli pakattu, niin ajatus oli, että oho, tämmönenkö tuli, kauppias Johan Hellsten nauraa.


Tarvittiin hyvä fileerausveitsi ja vähän sahaakin, että kala saatiin paloiteltua. Fileet painoivat yli kolmekymmentä kiloa kappale ja olivat paksuudeltaan kolmekymmensenttisiä.

Ruijanpallas on yksi kalamaailman herkuista. Se syö pääasiassa äyriäisiä ja pieniä kaloja. Ruokavalio tekee kalan lihasta hyvän makuista.

Turkuun ruijanpallas tuli Norjasta, mutta ostaminen paperilla tapahtui Göteborgin kalahuutokaupassa. Hintaa Hellsten ei suostu kertomaan. Ihan halpa kala ei ollut, jos jotain voi päätellä fileen 44,50 euron kilohinnasta. Hellstenin mukaan hinta tosin on ruijanpallaksen kohdalla kohtuullinen.


Ainakaan hinta ei ole haitannut kysyntää.

– Kiinnostus on ollut hurjaa. Tällä hetkellä tuntuma on, että koko kala myydään, Hellsten iloitsee.

Pääkään ei mene hukkaan. Niskasta ja poskista otetaan liha talteen. Lopusta keitetään kalaliemi, jos löytyy tarpeeksi iso kattila.

Ruijanpallas on uhanalainen laji, ja sen pyynti säännösteltyä. Pohjois-Norjan rannikolla, josta pitkällä siimalla saatu Turun kala on, kannassa on todettu toipumisen merkkejä.

Norjassa myös kasvatetaan ruijanpallasta. Kasvatetut kalat ovat kooltaan huomattavasti pienempiä, kolmekymmenkiloisia. Luonnossa isoimmat yksilöt ovat painoltaan kymmenkertaisia eli puolet Turun kalaa suurempia.


Ota kantaa

Oletko maistanut ruijanpallasta?

Kyllä 25% Ei 75%
Ääniä yhteensä 40785

Ruijanpallas

  • Ruijanpallas (Hippoglossus hippoglossus) on Pohjois-Atlantilla elävä kampelakala.
  • Ruijanpallas voi kasvaa jopa kolmimetriseksi ja yli 300-kiloiseksi.
  • Aiemmin ruijanpallas on ollut tärkeä ruokakala, mutta nykyään laji on erittäin uhanalainen.
Lähde: Wikipedia

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    3. 3

      Mies oli kaljalla kavereidensa kanssa: Keksi ”nerokkaan” tavan huijata naiselleen olevansa omassa pedissään – ”Taas yksi syy olla luottamatta miehiin”

    4. 4

      Äiti ja isäpuoli antoivat pikkutytölle heroiinia ja metadonia kuukausien ajan – sydän pysähtyi nelivuotiaana

    5. 5

      Näin Donald Trump puhui virkaan­astujaisiaan edeltävässä juhlassa: ”Minulla on tunne, että siitä tulee kaunista”

    6. 6

      Ex-mies haukkui lihavaksi – nainen laihdutti 65 kiloa: Ihastuttaa nyt tuhansia Instagramissa poseeraamalla kuin fitnessjumalatar

    7. 7

      Naisen tappanut Melrose Place -tähti ensimmäisessä haastattelussa tuomionsa jälkeen – avautuu vankilan kauhuista

    8. 8

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    9. 9

      Edelleen kateissa oleva sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    10. 10

      Belgialaislehti: MM-rallissa loukkaantunut katsoja menehtyi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      HS: Hyväkuntoisen 48-vuotiaan naisen työnhaku tyssäsi 30-vuotiaan ylipainoisen miehen päätökseen

    2. 2

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    3. 3

      Edelleen kateissa oleva sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    4. 4

      Taksikuski Heikki otti kyytiin rahattoman muistisairaan – kotoa löytyi salkku täynnä käteistä

    5. 5

      Reino Nordin kärysi poliisille huumeista, 3 epäiltyä rikosnimikettä – ”Pahoittelen perheelle aiheutettua häpeää”

    6. 6

      Tästä kirjeestä perintäyhtiö yritti veloittaa 397 euroa – ”Maan tapa”

    7. 7

      Vuoden 2000 Renault Meganella ajava työtön Tommi, 36, kauhistui Bernerin suunnitelmasta: Valittava joko auto tai ruoka

    8. 8

      Trafi julkaisi laskurin: Näin liikenneuudistus vaikuttaa sinuun – osaisitko vastata kaikkiin kysymyksiin lonkalta?

    9. 9

      Ministeriö laski: Näin Bernerin suunnitelma vaikuttaisi eri ihmisiin – jopa 1000 euron lisäkulut

    10. 10

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    3. 3

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    4. 4

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    5. 5

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    6. 6

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    7. 7

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    8. 8

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    9. 9

      Patrik Laineen sydän on puhdasta kultaa – vastasi pienen fanin kirjeeseen ikimuistoisella tavalla

    10. 10

      Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    3. 3

      Mies oli kaljalla kavereidensa kanssa: Keksi ”nerokkaan” tavan huijata naiselleen olevansa omassa pedissään – ”Taas yksi syy olla luottamatta miehiin”

    4. 4

      Äiti ja isäpuoli antoivat pikkutytölle heroiinia ja metadonia kuukausien ajan – sydän pysähtyi nelivuotiaana

    5. 5

      Näin Donald Trump puhui virkaan­astujaisiaan edeltävässä juhlassa: ”Minulla on tunne, että siitä tulee kaunista”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      HS: Hyväkuntoisen 48-vuotiaan naisen työnhaku tyssäsi 30-vuotiaan ylipainoisen miehen päätökseen

    2. 2

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    3. 3

      Edelleen kateissa oleva sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    4. 4

      Taksikuski Heikki otti kyytiin rahattoman muistisairaan – kotoa löytyi salkku täynnä käteistä

    5. 5

      Reino Nordin kärysi poliisille huumeista, 3 epäiltyä rikosnimikettä – ”Pahoittelen perheelle aiheutettua häpeää”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    3. 3

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    4. 4

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    5. 5

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    6. Näytä lisää