Ajankohtaista

Valikko

Lihasyöjän supertorttu – pekonihillolla täytetty joulutorttu yllättää

Jouluhitti
Hämmästyttävä makuyhdistelmä suolaisen makeaa pekonihilloa toimii.
Jos perinteinen joulutorttu makealla luumuhillolla kyllästyttää, kokeile täyttää torttu pekonihillolla.

Tortuilla herkutellaan vain kerran vuodessa, joten lihansyöjä täyttää tänä jouluna omat torttunsa ronskisti pekonilla maustetulla hillolla.

HK:n tuotekehityskokit Tero Honkaniemi ja Sami Lamminaho ovat kehitelleet pekonihillo-ohjeen, joka taipuu joulutorttujen täytteeksi. Näin lihasyöjälle on nyt herkkua tarjolla myös joulun jälkiruokapöydässä.

HK:n ohjeen mukaan pekonihilloon tulee pekonin lisäksi sipulia, sokeria, balsamicoa, hunajaa ja voita. Aineksia keitellään ja ne soseutetaan sileän hillomaisen koostumuksen saamiseksi.

Ruokatoimittaja kokeilisi pekonihilloa myös yhdessä ruisleivän kanssa. Jouluaamun herkku voisi olla paahdettu ruisleipä, jonka päällä olisi siivu kinkkua ja kyljessä pekonihilloa.

Trendiherkku

Pekonihillo näyttää olevan trendikäs raaka-aine tällä hetkellä.

Pari viikkoa sitten Helsingissä Lönnrotinkadulle avattiin hampurilaisravintola Naughty Brgr, jonka nimikkoburgeri sisältää myös pekonihilloa.

Top Chef -voittaja ja Naughty Brgr:n ravintoloitsija Akseli Herlevi puhuu myös pekonihillon puolesta.

– Sain idean pekonihilloon syödessäni burgeria muistaakseni Losissa tai jossain Briteissä. Briteissä pekonihilloa käytetään paljonkin, Herlevi kertoo.

Paahtaminen vähentää rasvaa

Herlevi keittää hillokkeen ensin sipulista valmiiksi ja paahtaa sen jälkeen pekonin.

– Pekoniin pitää paahtaa hyvä maku. Näin pääset myös ylimääräisestä rasvasta eroon. Pekoni hienonnetaan ja sekoitetaan valmiin hillokkeen joukkoon.

Herveli käyttäisi pekonihilloa erilaisten täytettyjen voileipien sisässä tai juustoisen burgerin välissä. Etenkin suolainen sinihomejuusto sopii kaveriksi kivasti.



Naughty Brgr -ravintolan nimikkoburger täytetään salaatilla, pekonihillolla ja pihvillä. Annos viimeistellään St. Agur -sinihomejuustolla.

Jos Instagram-kuva ei näy, voit katso sen myös tästä.

Lue lisää jouluaiheisia artikkeleita ja katso joulureseptit

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    2. 2

      Psykologi lataa: ADHD-tyyppisistä oireista suuri osa johtuu vanhemmuuden puutteesta

    3. 3

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    4. 4

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    5. 5

      Ex-mies haukkui lihavaksi – nainen laihdutti 65 kiloa: Ihastuttaa nyt tuhansia Instagramissa poseeraamalla kuin fitnessjumalatar

    6. 6

      Muoniossa koettiin hirmumyrsky – tuuli jopa 44 metriä sekunnissa

    7. 7

      Hampaiden paikkaaminen pian historiaa? Brittitutkimus: Alzheimer-lääke saa reiät kasvamaan umpeen

    8. 8

      Mies oli kaljalla kavereidensa kanssa: Keksi ”nerokkaan” tavan huijata naiselleen olevansa omassa pedissään – ”Taas yksi syy olla luottamatta miehiin”

    9. 9

      Naisen tappanut Melrose Place -tähti ensimmäisessä haastattelussa tuomionsa jälkeen – avautuu vankilan kauhuista

    10. 10

      Trumpin valtakausi alkaa tänään – näin se vaikuttaa ympäri maapalloa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      HS: Hyväkuntoisen 48-vuotiaan naisen työnhaku tyssäsi 30-vuotiaan ylipainoisen miehen päätökseen

    3. 3

      Edelleen kateissa oleva sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    4. 4

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. 6

      Reino Nordin kärysi poliisille huumeista, 3 epäiltyä rikosnimikettä – ”Pahoittelen perheelle aiheutettua häpeää”

    7. 7

      Vuoden 2000 Renault Meganella ajava työtön Tommi, 36, kauhistui Bernerin suunnitelmasta: Valittava joko auto tai ruoka

    8. 8

      Taksikuski Heikki otti kyytiin rahattoman muistisairaan – kotoa löytyi salkku täynnä käteistä

    9. 9

      Trafi julkaisi laskurin: Näin liikenneuudistus vaikuttaa sinuun – osaisitko vastata kaikkiin kysymyksiin lonkalta?

    10. 10

      Ministeriö laski: Näin Bernerin suunnitelma vaikuttaisi eri ihmisiin – jopa 1000 euron lisäkulut

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    3. 3

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    4. 4

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    5. 5

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    6. 6

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    7. 7

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    8. 8

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    9. 9

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    10. 10

      Patrik Laineen sydän on puhdasta kultaa – vastasi pienen fanin kirjeeseen ikimuistoisella tavalla

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    2. 2

      Psykologi lataa: ADHD-tyyppisistä oireista suuri osa johtuu vanhemmuuden puutteesta

    3. 3

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    4. 4

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    5. 5

      Ex-mies haukkui lihavaksi – nainen laihdutti 65 kiloa: Ihastuttaa nyt tuhansia Instagramissa poseeraamalla kuin fitnessjumalatar

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      HS: Hyväkuntoisen 48-vuotiaan naisen työnhaku tyssäsi 30-vuotiaan ylipainoisen miehen päätökseen

    3. 3

      Edelleen kateissa oleva sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    4. 4

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    3. 3

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    4. 4

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    5. 5

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    6. Näytä lisää