Ajankohtaista

Valikko

Makkara ja lihatuotteet haastavat kinkun jouluna – ”Viime jouluna loppuivat kesken”

makkara vs. kinkku
Kinkku on edelleen kunkku, mutta jouluna syödään muutakin lihaa entistä enemmän.
Prisman työntekijä Sirpa Kaartinen muistelee Ylellä joulua Kajaanissa vuonna 2007. Kauppa myi kinkkuja, mutta suosituimmaksi myyntiartikkeliksi nousi yllättäen grillimakkara.

– Ihmiset ostivat sitä todella paljon. Kinkkujakin meni, mutta makkaraa enemmän.

Prismajohtaja Pasi Piirainen Kajaanista kertoo Ilta-Sanomille, että tänä vuonna heidän lihatiskinsä on valmiina muunkin lihan kuin kinkun kysyntään.

– Nyt olemme varautuneet. Pari vuotta sitten makkaran ja muun lihan myynti yllätti meidät. Viime jouluna taasen kinkkukauppa oli nihkeää, mutta lihahyllyllä oli kuhinaa. Fileet, jauheliha ja broileri loppuivat kesken, Piirainen kertoo.

Järkevää selitystä ilmiölle Piiraisella ei ole tarjolla.

– Nyt kinkkukauppa on pikkuisen virkeämpää, mutta ei 7–10 kilon kinkkuja enää mene entiseen tahtiin. Talouskokojen pieneneminen selittänee osaltaan perinteisten tuotteiden myyntinotkahdusta.

– Viime vuonna aatto oli keskiviikkona, joten maanantaina ja tiistaina syötiin ehkä enemmän perinteistä kotiruokaa jouluruoan sijaan, Piirainen arvelee.

S-ryhmän valikoimapäällikkö Juha Nieminen kävi Ilta-Sanomien pyynnöstä läpi makkaran joulun myyntilukuja.

– Makkaran myynnissä ei ole isoa heittoa ja kinkku pitää pintansa, Nieminen kertoo.

– Makkaran menekki tietysti kasva, kun säästetään ruokakuluissa. Ja onhan nyt mainiot retkikelit ja makkaraa otetaan mukaan esimerkiksi laavuille.

Keskon päivittäistavarakaupan tiedottajan Otto Heinosen mukaan makkaraa menee valtakunnallisesti hieman enemmän kuin vuosi sitten samaan aikaan.

– Mutta makkara on myös hieman edullisempaa kuin viime vuonna samoihin aikoihin. Edullisempi hinta ja vähälumisuus vaikuttavan molemmat. Tarkkaa syytä ei varmaan kukaan osaa sanoa, Heinonen pohtii.

– K-kaupat eivät ole raportoineet tuotteiden puuttumisesta, eli mahdolliset ei-oo-myynnit ovat yksittäisissä kaupoissa ja johtunevat paikallisesta kysynnänlisäyksestä. Myöskään siitä ei ole merkkejä valtakunnallisella tasolla, että makkara olisi korvannut jotakin muuta tuotetta kuluttajakäyttäytymisessä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Trump heitti heti Obaman verhot ja maton ulos työhuoneestaan – tilalle kultaa, koristekangasta ja Churchill

    2. 2

      Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

    3. 3

      Muhiiko suussasi tulehdus? Salakavala oireeton infektio voi saada vakavat seuraukset

    4. 4

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    5. 5

      Uhkaava tilanne tallentui videolle: Pizzerian työntekijä esti ryöstön foliorullalla – ”Sitten otti poliisikin meihin yhteyttä”

    6. 6

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    7. 7

      Opiskelijatyttöjen seksikkäistä Instagram-kuvista tuli netti-ilmiö – vähäpukeiset kuvat toimivat ponnahduslautana mallin töihin

    8. 8

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    9. 9

      Vain elämää -artistivalinta nostatti ihmettelyvyöryn – sarjan fanit tylyttävät: ”Todella väsynyttä”

    10. 10

      Tellervo Koivisto presidentti Trumpista Ylellä: ”Iho oli kananlihalla, kun katselin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    2. 2

      Erittäin voimakas maanjäristys Tyynellämerellä – magnitudi 7,9

    3. 3

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    4. 4

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    5. 5

      Jatkosodan kenttäsairaaloiden kauhukuvat eivät unohdu – Sotamaa leikkasi yötä päivää Pervitinin voimalla

    6. 6

      Rahtilaiva upposi suomalaiskapteenin silmien edessä: aloitti vaativan pelastusoperaation – varustamon toimitusjohtaja: ”Valtavan hieno uroteko”

    7. 7

      Obama jätti viime hetkellä Trumpin pöydälle kirjeen – näin aiempien presidenttien viesteissä luki: Älä anna kalkkunoiden lannistaa

    8. 8

      Ilmatasku biljardihuoneessa, ravintona Nutellaa – näin 3 pientä lasta selviytyi lumivyöryn hautaamassa hotellissa

    9. 9

      Pieni lapsi yksin autossa Hämeenlinnanväylällä – katosi ennen pelastajien tuloa

    10. 10

      Minka Kuustonen loisti seksikkäänä rouva Trumpina – sketsiohjelma tarttui myös ajankohtaisiin aiheisiin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    3. 3

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    4. 4

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    5. 5

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    6. 6

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    7. 7

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    8. 8

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    9. 9

      Sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    10. 10

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Trump heitti heti Obaman verhot ja maton ulos työhuoneestaan – tilalle kultaa, koristekangasta ja Churchill

    2. 2

      Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

    3. 3

      Muhiiko suussasi tulehdus? Salakavala oireeton infektio voi saada vakavat seuraukset

    4. 4

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    5. 5

      Uhkaava tilanne tallentui videolle: Pizzerian työntekijä esti ryöstön foliorullalla – ”Sitten otti poliisikin meihin yhteyttä”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    2. 2

      Erittäin voimakas maanjäristys Tyynellämerellä – magnitudi 7,9

    3. 3

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    4. 4

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    5. 5

      Jatkosodan kenttäsairaaloiden kauhukuvat eivät unohdu – Sotamaa leikkasi yötä päivää Pervitinin voimalla

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    3. 3

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    4. 4

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    5. 5

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    6. Näytä lisää