Ajankohtaista

Valikko

Sikke Sumarin ruokavinkki –helppo maissirösti

Sikke - Ruokaa rakkaudella
Reseptibongaus uutuuskeittokirjasta sai Siken valmistamaan röstejä.
Meidän kokkipojat kamppailevat sitkeästi Bocuse d’Orin kullasta. Peukut pystyyn, että tällä kertaa se Eero Vottosen toimesta saadaan Suomeen.

Mutta samaan aikaan veitsiään teroittaa toinenkin huippuosaaja. Nimittäin Jenni ‘Kansleri’ Tuominen, joka opiskelee parhaillaan Pariisissa sen maailmankuulussa Le Cordon Bleu -opinahjossa , jossa ranskalainen keittotaito opetetaan opiskelijoille täydellisyyttä vaatien.

Jenni on tähän mennessä suoriutunut kaikesta parhain pistein, mikä ei ole ihme kenellekään meistä, jotka olemme Jennin keitoksia saaneet nauttia hänen suositussa pop-up kuppilassaan Kanslerissa Helsingissä.


Kun Jenni ja miehensä Tuomas Vimma äsken julkaisivat Kanslerin maailman etnisiä keittiöitä syleilevän keittokirjan, halusin kokeilla juuri sen reseptin, jonka viimeksi Kanslerissa nautin.

Onneksi resepti on helppo ja sain kuin sainkin aikaiseksi erittäin maukkaan maissiröstin à la Kansleri.

NÄITÄ TARVITSET RÖSTITAIKINAAN:

1 valkosipulinkynsi hienonnettuna

1 puntti korianteria hienonnettuna

100 g cheddarjuustoa raastettuna

200 g raejuustoa

3 munaa

1 prk maissia (340g/280g) valutettuna

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl savupaprikamaustetta

1 tl juustokuminaa

1 tl kivennäisvettä

1,5 tl suolaa

ripaus rouhittua pippuria

vegeöljyä paistamiseen (käytin oliiviöljyä)

LISÄKSI

4 kananmunaa tai viiriäisen munaa

2 avokadoa

1 limetti

TEIN NÄIN:

Sekoitin kaikki ainekset isossa kulhossa röstitaikinaksi.


Nappasin noin puoli desiä taikinaa kerrallaan ja paistoin pannulla keskilämmöllä 3-4 minuuttia molemmin puolin ja laitoin 100-asteiseen uuniin odottamaan, kunnes kaikki taikina oli käytetty.


Lopuksi kokosin aineksista tornin laittamalla muutaman viipaleen avokadoa jokaisen pihvin väliin, pehmeäksi keitetyt viiriäisenmunat päälle ja korianteria, suolaa ja pippuria vielä lopuksi.

Lisäksi annokseen tuli vielä suolalla, mustapippurilla ja oliiviöljyllä maustettuja tomaattikuutioita.

Sikke Sumari on helsinkiläinen ruokakirjailija ja tv-kokki. Hän emännöi kokkikursseja Saarenmaalla, harrastaa sauvakävelyä, maailmanmatkailua, ruokatoreilla luuhaamista ja keittokirjoja. Siken päämääränä on saada suomalaiset perheet saman ruokapöydän ääreen niin usein kuin mahdollista. Siksi Sikke tarjoaa resepteissään helppoa ja nopeata kotiruokaa, joka on aina maistuvaa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Maahanmuuttovirasto karsii vastaanottokeskuksia – katso lista paikkakunnista

    3. 3

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    4. 4

      Tv-tähden sekava käytös ihmetytti aamu-tv:ssä – oliko muoti-idoli humalassa? Syljeskeli ja selasi puhelintaan, somekansa äimistyi

    5. 5

      Video: Kajaanin hyppyrimäki räjähti näyttävästi

    6. 6

      Tarkista tämä iPhone-asetus: Saattaa aiheuttaa yllättävän laskun

    7. 7

      38-vuotiasta Hannu Mannista uhkaa MM-Lahdessa kova kohtalo – ”Enää en voi vaikuttaa siihen”

    8. 8

      Tässä ovat leiskuvat Temptation Island -sinkkunaiset! Kaudella mukana tuttuja kasvoja

    9. 9

      Anu Saagim vastaa Veitola-kohuun – kuittaa asian suorasanaisesti: ”Ihmisellä on heikko itsetunto”

    10. 10

      ”Suomen tapahtumat” nousivat esiin Jimmy Fallonin Trump-sketsissä: ”Voi ei, Godzilla-hyökkäys Suomessa! Voitteko uskoa?”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    2. 2

      Sudet tarttuivat 7-vuotiaaseen poikaan Ähtärin eläinpuistossa – vammat vakavia

    3. 3

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    4. 4

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    5. 5

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    6. 6

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    7. 7

      Lukiolaistytön viattomasta kuvasta paljastui härski yllätys – mokasta kasvoi maailmanlaajuinen someilmiö

    8. 8

      Brittiaristokraatti Lady Victoria, 40, ilmestyi gaalaan yläosattomissa: Läpikuultava verkkoasu paljasti aivan kaiken: ”Käytännössä alasti”

    9. 9

      Patrik Laine varasti show’n Torontossa – 30 maalia täyteen

    10. 10

      Huippukokin pari niksiä: Näin syntyy fantastinen makaronilaatikko

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    4. 4

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    5. 5

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    6. 6

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    7. 7

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    8. 8

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    9. 9

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    10. 10

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Maahanmuuttovirasto karsii vastaanottokeskuksia – katso lista paikkakunnista

    3. 3

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    4. 4

      Tv-tähden sekava käytös ihmetytti aamu-tv:ssä – oliko muoti-idoli humalassa? Syljeskeli ja selasi puhelintaan, somekansa äimistyi

    5. 5

      Video: Kajaanin hyppyrimäki räjähti näyttävästi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    2. 2

      Sudet tarttuivat 7-vuotiaaseen poikaan Ähtärin eläinpuistossa – vammat vakavia

    3. 3

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    4. 4

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    5. 5

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    4. 4

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    5. 5

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    6. Näytä lisää