Ajankohtaista

Valikko

Parhaat budjettiruokaohjeet: ”Nämä aina varmat makuyhdistelmät toimivat!”

Edullista ruokaa
Nämä yhdistelmät toimivat niin pastan kanssa, leivän päällä tai munakkaassa.
Opiskelija Viola Virtamolta eivät lopu ideat, kun on kysymys halvasta ja herkullisesta kotiruuasta.

Opiskelijabudjetilla (Cosy Publishing) -keittokirjan kirjoittaneen Virtamon lautaselta ei löydy tylsää ja mautonta makaroni-tonnikalaa. Halvalla voi saada hyvää, kunhan muistaa muutamat perusasiat.

– Oleellista budjettiruokailussa on se, että pitää yrittää pitää mielessä pienet lainalaisuudet kuten hyvät makuyhdistelmät ja raaka-aineiden sesongit. Monesti yksinkertaisimmat asiat ovat niitä parhaita. Hyvään pastakastikkeeseen ei tarvitse kovin montaa raaka-ainetta, Virtamo neuvoo.


Virtamo kannustaakin kaikki opiskelijoita, jotka ostavat ruokaa pienellä budjetilla suosimaan kauden raaka-aineita.

– Juurekset eivät maksa juuri mitään ja uunissa paahdetut juurekset ovat gourmetruokaa verrattuna makaroniin, Virtamo vinkkaa.

Pasta on nopeaa ja helppoa arkiruokaa. Kun Virtamo valmistaa pastaa ja tonnikalaa, hän tekee siitäkin gourmeta – halvalla.

– Jos mieli tekee tonnikalaa ja makaronia, niin siitäkin saa todella helposti ja halvalla parempaa. Sipuli kuuluu yhteen edullisimmista raaka-aineista. Pannulla karamellisoitu sipuli tuo tuohonkin klassikkoruokaan aivan uuden ulottuvuuden tai miksi et lisäisi sinne kapriksia ja vähän sitruunamehua, niin saat aivan ravintolatasoista ruokaa.

Virtamo korostaa mausteiden tärkeyttä.

– Tomaattimurskan joukkoon rohkeasti mausteita ja sitruuna muuttaa ruuan kuin ruuan, Virtamo vinkkaa.

Hän ymmärtää budjettiruokailijan haasteet. Kun joutuu miettimään hintaa, sitä tulee helposti valmistettua päivästä toiseen samaa ruokaa.

– Keitetty riisi ja kanakin muuttuu aivan uudeksi annokseksi, jos vähän käyttää mielikuvitusta ja tekee annoksen kylkeen erilaisia lisukkeita halvoista raaka-aineista. Lisäile annokseen marinoituja sipuleja, hummusta, hernepyreetä tai halvasta kaalista valmistettua coleslaw-salaattia, niin saat vaihtelua.

Virtamo kannustaa kokeilemaan netin reseptipalveluja, joihin voi syöttää kaapista löytyvät raaka-aineet ja ohjelmat antavat ideoita ruokien toteutukseen.

– Netistä löytyy valtavasti vinkkejä ja sitä kannattaa hyödyntää. Myös nämä aina varmat makuyhdistelmät toimivat.

Esimerkkejä Aina varmoista yhdistelmistä

  1. tomaatti+mozzarella+basilika
  2. kikherneet+chili+korianteri
  3. päärynä+sinihomejuusto+hunaja
  4. hummus+pinaatti+raakuna-porkkanat
  5. tonnikala+mozzarella+kaprikset

Karamellisoitu sipuli

3 sipulia

2 rkl voita

1 valkosipulinkynsi

2 tl sokeria

ripaus suolaa

Kuori ja pilko sipulit ohuiksi siivuiksi. Sulata voipaistinpannulla ja lisää sipulisiivut. Murskaa joukkoon kuorittu valkosipulinkynsi ja lisää myös sokeri ja ripaus suolaa. Paista sipuleita pannulla noin 15-20 minuuttia säännöllisesti sekoitellen, kunnes sipulit ovat karamellisoituneet. Tarjoile esimerkiksi pastan kanssa.

Tonnikala-kaprispasta

noin 200 g fusillipastaa

Kastike:

2 kourallista persiljaa

1 tlk tonnikalaa

3-4 rkl kapriksia

n. 2 rkl oliiviöljyä

1 sitruunanmehu

n. 125 g mozzarellaa

Laita pasta kiehuvaan keitinveteen kattilaan ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista samalla kastike. Silppua persilja pieneksi. Valuta tonnikala ja kaada sitten lämpimälle paistinpannulle. Lisää kaprikset, silputtu persilja ja öljy. Paista miedolla lämmöllä ja sekoittele tasaisin väliajoin muutaman minuutin ajan.

Lisää tonnikalakastikkeen joukkoon sitruunan mehu ja revi mozzarellapallo paloiksi sekaan. Sammuta liesi. Sekoita keitetty pasta ja kastike pannulla keskenään ja nauti heti.

  • Ruoka
  • pasta

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Trumpin lausunto nosti äläkän Ruotsissa: Näin Aftonbladet vastaa Fox Newsin väitteisiin

    2. 2

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    3. 3

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    4. 4

      Entisen teini-idolin keikasta tuli täysi farssi: Unohteli sanoja, sammalsi ja kaatuili – ”Surkein konsertti ikinä”

    5. 5

      Vanhojen tanssien pukuloistoa – katso lukijoiden upeat kuvat juhlapuvuista!

    6. 6

      Jumboksi jääneeltä Hanna Sumarilta kova purkaus TTK:sta – koki karvaan pettymyksen: ”Tulin tosi surulliseksi”

    7. 7

      Pääkaupunkiseudulla erityisen liukasta: loukkaantumisia maanantaina jo 230

    8. 8

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    9. 9

      Pertti Alaja saa sytostaattihoitoa – Palloliiton puheenjohtajan sairausloma jatkuu vielä

    10. 10

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    2. 2

      Maria Veitola mykistyy Saara Aallon prinsessamaailmasta: ”Onko Saara minkä asteen hörhö”

    3. 3

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    4. 4

      Riipaiseva video: Mies kosi tyttöystäväänsä täydessä ostoskeskuksessa – romanttinen ele päättyi järkyttävään nöyryytykseen

    5. 5

      Nokian tapon yrityksestä epäilty 18-vuotias valehteli poliisille: kengät eteisessä herättivät huomion – ”Tyttö on edelleen sairaalassa”

    6. 6

      Bill Gates varoittaa: Tähän uhkaan ihmiskunta ei ole varautunut riittävästi, kymmenien miljoonien henki vaarassa

    7. 7

      Kirsi Alm-Siiran muodokkaat sääret villitsivät Helena Ahti-Hallbergin: ”Vau, mitkä kintut sulla on!”

    8. 8

      Taistelu potilaiden oikeuksista: Parantumattomasti sairas Jari, 54, aikoo vaarantaa terveytensä, jos hallitus ei peru päätöstään

    9. 9

      JVG oli kolmella abiristeilyllä peräkkäin – VilleGalle, 29, huomannut muutosta nuorison käytöksessä

    10. 10

      Muistatko missä kävit eilen tai viime viikolla? Yksi verkkosivu tietää kaiken

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    4. 4

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    5. 5

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    6. 6

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    7. 7

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    8. 8

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    9. 9

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    10. 10

      Jasse-vauva lakkasi hengittämästä, isä ei epäröinyt hetkeäkään – ”Hän rakasti meidän pojan henkiin”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Trumpin lausunto nosti äläkän Ruotsissa: Näin Aftonbladet vastaa Fox Newsin väitteisiin

    2. 2

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    3. 3

      194-senttisen suomalaisen teinitytön temppu hätkäytti NBA-leirillä – valmentaja: ”Häntä yritetään repiä joka paikkaan”

    4. 4

      Entisen teini-idolin keikasta tuli täysi farssi: Unohteli sanoja, sammalsi ja kaatuili – ”Surkein konsertti ikinä”

    5. 5

      Vanhojen tanssien pukuloistoa – katso lukijoiden upeat kuvat juhlapuvuista!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    2. 2

      Maria Veitola mykistyy Saara Aallon prinsessamaailmasta: ”Onko Saara minkä asteen hörhö”

    3. 3

      Poliisi Sastamalan kaksoissurmasta: Tekoa edelsi perheriita

    4. 4

      Riipaiseva video: Mies kosi tyttöystäväänsä täydessä ostoskeskuksessa – romanttinen ele päättyi järkyttävään nöyryytykseen

    5. 5

      Nokian tapon yrityksestä epäilty 18-vuotias valehteli poliisille: kengät eteisessä herättivät huomion – ”Tyttö on edelleen sairaalassa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    4. 4

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    5. 5

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    6. Näytä lisää