Keittokirjat

Valikko

Rosolli ruokakirjaksi

"Intohimosta ruokaan ja rakkaudesta ruokahetkiin" on syntynyt kokki Sara La Fountainin esikoiskirja

Passion for Food (Tammi), eikä teos jätäkään lukijaa kylmäksi.

Mieltä lämmittävät kauniisti stailatut ja hyvin kuvatut ruoka-annokset, kokin henkilökuvien mukava rajaaminen ruokakuukausien alkuun, monipuoliset ohjeet ja kunnon hakemisto. Päreitä kuumentavat tekstin tuotemainonta ja makuasiaksi luokiteltava ulkoasu, josta tosin varmasti joku voi pitääkin.

Jos minä kirjoittaisin muffiniohjeeseen sisään raaka-aineet vaikkapa tyyliin otetaan Liperin myllyn luomuvehnäjauhoja, Mouhijärven kirnuvoita, Antti Kaasalaisen luomumunia ja Demeter raakakidesokeria, niin luulen, että tuollaiselle product placementille ilkkuisivat naurismaan aidatkin, vaikka lopputulos olisi monta kertaa parempi kuin bulkkituotteista valmistetuissa leivonnaisissa.

Siksi tapa, jolla La Fountain pakkosyöttää lukijalle resepteissä tiettyä maustekastikefirmaa ja tiettyä riisinvalmistajaa, on typerä, vaikka tekijä olisikin ostettu heidän mannekiinikseen. Tietyn kodintuotefirman nimen käyttäminen kuvissa vielä menettelee, koska tekijä on suunnitellut sille kyseisiä tuotteita.

Levoton taitto ja vieraan kielen käyttäminen kirjan nimessä ovat varmasti harkittuja rikoksia, joita joko sietää tai ei.

Sara La Fountainin vuodenaikoihin tai pikemmin vuoden eri kuukausiin jaoteltu kirja onnistuu kuitenkin tärkeimmässä: sen ohjeet houkuttelevat kokeilemaan ja kattavat maailman erilaisia ruokaperinteitä ja jopa yhdistävätkin niitä. Olen kokeillut joitakin ohjeita, jotka olivat kovasti mieleen. Kirjassa on tosi ihanalta kuulostavia reseptejä, kuten vaikkapa kalatacot, joissa käytetään tuoreita ahvenfileitä!

Kirjan teksti kuulostaa - tekijää tuntematta - aidolta, eli siitä henkii La Fountainin ylitsepursuava ilo ja rakkaus kohteeseensa. Kunnollinen hakemisto ja napakka sanasto, jossa selitetään niin turkkilainen jogurtti kuin lemond curd -tahna tai hoisinkastike, on ilahduttava lisä.

Kustannustoimittaja olisi voinut hioa tekstistä pois sellaisia kummallisuuksia kuin "blinijauhot", joilla tekijä varmaan tarkoittaa tattarijauhoja. Muuten teksti ja ohjeet ovat selkeitä ja havainnollisia.

Hauskaa on myös kirjan oivallinen tuotteistaminen: Paletti on valmistanut kirjan resepteistä eri tilanteisiin sopivia postikortteja sekä vuosikalenterin.

Juhani Tolvanen

Näitä luetaan!

  1. 1

    Useat partiot etsivät vankilaan tuomittua sarjahukuttajaa – ”ei ollut kotonaan”

  2. 2

    Onko sinulla näitä piirteitä? Ne kertovat älykkyydestä

  3. 3

    Vuoden urheilijan valinnasta iso kohu Ruotsissa – huippu-urheilija poltti päreensä: ”Tämä on skandaali”

  4. 4

    Windows 10 menee kohta automaattisesti lukkoon

  5. 5

    Jethro Rostedt lupasi tv-ohjelmassa Monicalle, 37, työpaikan: odottanut jo vuoden, eikä töitä ole kuulunut

  6. 6

    HS: Rosa Meriläinen muutti takaisin vanhempiensa luo 41-vuotiaana

  7. 7

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  8. 8

    Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

  9. 9

    Suora lähetys juuri nyt: Kaamos päättyy, aurinko nousee

  10. 10

    Tällainen mies on karvalakin taakse piiloutuva, tuomiota pakeneva sarjahukuttaja – asianomistajilta karmea kuvaus

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  2. 2

    Pin up -malli Sini Ariell astui vaa’alle – numerot ”shokeeraavia”: ”Olen ollut tyhmä, sokea ja tekopyhä”

  3. 3

    Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

  4. 4

    Santeri, 20, ja Sofia, 19, myivät koko omaisuutensa ja lähtivät maailmalle: ”Haluan nähdä kaiken”

  5. 5

    Huomaatko piilossa olevan ihmishahmon 1880-luvun kuvassa? Vanha mysteeri hämmentää

  6. 6

    Amerikkalaiset opettelevat arktista sodankäyntiä Jääkäriprikaatissa – vaikeuksia suomalaisten perustaidossa

  7. 7

    Manuela Bosco julkaisi harvinaisia yhteiskuvia perheestään – tyttären villi kampaus varastaa huomion

  8. 8

    Olli Rehnillä riita myymästään asunnosta oikeudessa – kuka maksaa 12 000 euron ikkunaremontin?

  9. 9

    Suoraa puhetta SM-liigaa järisyttävästä HIFK:n Joe Finleystä – ”Tätä te ette halua kuulla”

  10. 10

    Kaksoissurmasta epäilty on jatkosodan veteraani – oli parempikuntoisena pitänyt huolta puolisostaan

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

  2. 2

    Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

  3. 3

    Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

  4. 4

    Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

  5. 5

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  6. 6

    Arto, 35, joutui väkisin mukaan perustulo­kokeiluun: ”Älyttömän huonot tunnelmat ”

  7. 7

    Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

  8. 8

    Masennuksen huonosti tunnettu alatyyppi nakertaa vaivihkaa – onko sinulla kolme näistä oireista?

  9. 9

    Huikea muutos: Playboy-mallin kasvoilta pestiin tv-ohjelmassa vahva meikkikerros – tyrmistyi lopputuloksesta

  10. 10

    Patrik Laineen sydän on puhdasta kultaa – vastasi pienen fanin kirjeeseen ikimuistoisella tavalla

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Useat partiot etsivät vankilaan tuomittua sarjahukuttajaa – ”ei ollut kotonaan”

  2. 2

    Onko sinulla näitä piirteitä? Ne kertovat älykkyydestä

  3. 3

    Vuoden urheilijan valinnasta iso kohu Ruotsissa – huippu-urheilija poltti päreensä: ”Tämä on skandaali”

  4. 4

    Windows 10 menee kohta automaattisesti lukkoon

  5. 5

    Jethro Rostedt lupasi tv-ohjelmassa Monicalle, 37, työpaikan: odottanut jo vuoden, eikä töitä ole kuulunut

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  2. 2

    Pin up -malli Sini Ariell astui vaa’alle – numerot ”shokeeraavia”: ”Olen ollut tyhmä, sokea ja tekopyhä”

  3. 3

    Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

  4. 4

    Santeri, 20, ja Sofia, 19, myivät koko omaisuutensa ja lähtivät maailmalle: ”Haluan nähdä kaiken”

  5. 5

    Huomaatko piilossa olevan ihmishahmon 1880-luvun kuvassa? Vanha mysteeri hämmentää

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

  2. 2

    Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

  3. 3

    Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

  4. 4

    Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

  5. 5

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  6. Näytä lisää