Tiia, Terhi, Teija

Resepti

Ulos Valikko

Resepti

Resepti

Mansikkakakku

Perinteinen mansikkatäytekakku on kesäjuhlien klassikko!
  • 12 annosta

Ainekset

Kakkupohja:
4
munaa
2 dl
sokeria
1 dl
kiehuvaa vettä
3 dl
vehnäjauhoja
1 ½ tl
leivinjauhetta
Kostutus:
2 dl
maitoa
2 tl
vaniljasokeria
Täyte:
2 dl
soseutettua mansikkaa
1 dl
kuohukermaa
250 g
maitorahkaa
1 dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
Koristelu:
500 g
mansikoita
4 dl
vähälaktoosista vispikermaa
2 rkl
sokeria

Valmistusohjeet

  1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada kiehuva vesi sekaan vähitellen koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista vielä 10 minuuttia.

    Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Kääntele jauhoseos
    varovasti muna-sokerivaahtoon.
  2. Laita irtopohjaisen kakkuvuoan (n. 23 cm halkaisijaltaan) pohjalle leivinpaperi ja voitele sekä korppujauhota vuoan reunat.
  3. Paista pohjaa uunin alatasolla 200 asteessa noin ½ tuntia. Tarkista kypsyys tikulla. Anna pohjan jäähtyä. Sen voi valmistaa etukäteen esim. pakastimeen.
  4. Leikkaa pohja kolmeen kerrokseen. Kostuta kerrokset
    maito-vaniljasokeriseoksella.

    Valmista täyte. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon
    sokeri, vaniljasokeri, rahka ja soseutetut mansikat.
  5. Täytä kakku vuoassaan. Lusikoi puolet täytteestä pohjan päälle. Nosta seuraava kerros täytteen päälle ja lusikoi sen päälle loput täytteestä.

    Nosta viimeinen kerros kakkupohjaa täytteen päälle ja nosta kakku jääkaappiin vetäytymään useaksi tunniksi ennen koristelua. Voit täyttää kakun juhlia edeltävänä päivänä.
  6. Koristele kakku juhlapäivänä. Vaahdota kerma ja sokerit kovaksi vaahdoksi. Leikkaa mansikat siivuiksi ja asettele ne kakun päälle.

    Lusikoi kermavaahto pursotinpussiin ja koristele reunat pursottamalla kermavaahtoa alhaalta ylöspäin kakun reunoille vieri viereen, rauhallisin vedoin.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Toistuuko Helsingin uudenvuodenyö illalla? Poliisi: ”Tiedustelutietojen mukaan kyse on rankoista asioista”

    2. 2

      Peräkamarinpojan kodista tuli naiselle kauhujen talo

    3. 3

      Savonlinnalaisen Juhan, 31, maisemakuvasta tuli nettihitti – havaitsi oudon yksityiskohdan vasta jälkikäteen

    4. 4

      Tunnistatko kuka suomalainen superjuontaja on tässä nuoruudenkuvassa?

    5. 5

      Puutarhoihin ilmestyi outoja ojia Uudellamaalla – ”Heti ei ymmärretty, mistä oli kyse”

    6. 6

      Kuvat: tyrmäävä Salkkarikaunotar sujahti läpikuultavaan ja kurveja nuolevaan pitsimekkoon

    7. 7

      Yle: Poliisi vahvistaa joukkojaan Helsingissä lauantaina – vastaanottokeskuksissa kiertää viesti

    8. 8

      Viestintävirastolta vakava varoitus suomalaisille: Älä usko tätä ovelaa näkymää tietokoneesi ruudulla

    9. 9

      Katariina Souri kertoo Tainola Show’ssa: ”Minulla on suhde naiseen”

    10. 10

      Oikeusoppinut ihmettelee kohuhanketta – Väyrynen: Vuokko-vaimo ja avustaja saavat lähtöpassit puolueesta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvat julki: Otto-automaatin kamera tallensi kadonneen Päivin

    2. 2

      Yksi tapa voi tuhota parisuhteen – johtaa yli 90 prosentin todennäköisyydellä eroon

    3. 3

      Viestintävirastolta vakava varoitus suomalaisille: Älä usko tätä ovelaa näkymää tietokoneesi ruudulla

    4. 4

      Aviomiehensä murhasta epäilty opettaja kuoli yllättäen – rikosylikomisario: ”Murha ei vanhene koskaan”

    5. 5

      ”Bull” Mentula hankki ökyauton – Kuluttaja: järkyttyi todellisista kuluista ja vaihtoi 50 000 € halvempaan

    6. 6

      18-vuotias venäläisnuori kärysi superdopingista – järkyttävät vaikutukset ihmiskehoon

    7. 7

      18-vuotias Laura kuoli syöpään – koulukaverien sydäntä riipaiseva ele

    8. 8

      Toimitusjohtajan murhasta epäilty opettaja on kuollut poliisivankilassa

    9. 9

      Sosiaalinen media ymmällään: Kuka kuvan naisista on äiti?

    10. 10

      Olutta ostaneen varoittava esimerkki: Näin oma pin-koodi voi päätyä kuittiin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tarkkasilmäiset tuomarit paljastivat massahuijauksen Norjan hiihtokisoissa – ”Tämän on oltava parodiaa”

    2. 2

      Yli 65-vuotiailta kysyttiin, mitä he katuvat elämässään eniten – yleisin vastaus pistää ajattelemaan

    3. 3

      Europolin etsityimpien listalla suomalaisnainen – tällainen on hänen taustansa

    4. 4

      Täydellinen nainen järkyttyi naisvankilan seksin määrästä – joutui kolmanneksi pyöräksi tahtomattaan

    5. 5

      Kamiina hiipui ja teltta kylmeni ampumaleirillä 36 asteen pakkasessa – kipinämikko alkoi hakata kadettia klapilla

    6. 6

      Salkkarit-kaunottaren ”täydellistä” bikinivartaloa ylistetään sosiaalisessa mediassa: ”Sulan sulle beibe”

    7. 7

      Kuvat julki: Otto-automaatin kamera tallensi kadonneen Päivin

    8. 8

      Suomalaisten loma sai karun lopun – kuluttajaviranomaiset varoittavat matkanjärjestäjästä

    9. 9

      Omakotitalossa asuvan karu arki – kahden kuukauden sähkölasku 1400 euroa

    10. 10

      Yksi tapa voi tuhota parisuhteen – johtaa yli 90 prosentin todennäköisyydellä eroon

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Toistuuko Helsingin uudenvuodenyö illalla? Poliisi: ”Tiedustelutietojen mukaan kyse on rankoista asioista”

    2. 2

      Peräkamarinpojan kodista tuli naiselle kauhujen talo

    3. 3

      Savonlinnalaisen Juhan, 31, maisemakuvasta tuli nettihitti – havaitsi oudon yksityiskohdan vasta jälkikäteen

    4. 4

      Tunnistatko kuka suomalainen superjuontaja on tässä nuoruudenkuvassa?

    5. 5

      Puutarhoihin ilmestyi outoja ojia Uudellamaalla – ”Heti ei ymmärretty, mistä oli kyse”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvat julki: Otto-automaatin kamera tallensi kadonneen Päivin

    2. 2

      Yksi tapa voi tuhota parisuhteen – johtaa yli 90 prosentin todennäköisyydellä eroon

    3. 3

      Viestintävirastolta vakava varoitus suomalaisille: Älä usko tätä ovelaa näkymää tietokoneesi ruudulla

    4. 4

      Aviomiehensä murhasta epäilty opettaja kuoli yllättäen – rikosylikomisario: ”Murha ei vanhene koskaan”

    5. 5

      ”Bull” Mentula hankki ökyauton – Kuluttaja: järkyttyi todellisista kuluista ja vaihtoi 50 000 € halvempaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tarkkasilmäiset tuomarit paljastivat massahuijauksen Norjan hiihtokisoissa – ”Tämän on oltava parodiaa”

    2. 2

      Yli 65-vuotiailta kysyttiin, mitä he katuvat elämässään eniten – yleisin vastaus pistää ajattelemaan

    3. 3

      Europolin etsityimpien listalla suomalaisnainen – tällainen on hänen taustansa

    4. 4

      Täydellinen nainen järkyttyi naisvankilan seksin määrästä – joutui kolmanneksi pyöräksi tahtomattaan

    5. 5

      Kamiina hiipui ja teltta kylmeni ampumaleirillä 36 asteen pakkasessa – kipinämikko alkoi hakata kadettia klapilla

    6. Näytä lisää