Raija, Raisa

Resepti

Ulos Valikko

Resepti

Resepti

Yrttiset lampaankyljykset ja porkkanarisotto

Marinoi lampaankyljykset yrttitahnalla ja tarjoa porkkanarisoton kanssa.
  • 1 h
  • Annos 550 Kcal

Ainekset

3-4
karitsankyljystä per syöjä
nippu timjamia
nippu rosmariinia
4
valkosipulinkynttä
1 dl
ruokaöljyä
suolaa


Porkkanarisotto:
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
4 rkl
oliiviöljyä
n. 3 dl
risottoriisiä
2 dl
valkoviiniä
n. 7-8 dl
kanalientä
200 g
valmista porkkanasosetta (tai itse tehtyä keitetyistä porkkanoista)
ripaus sahramia
1 dl
kuohukermaa
1 dl
raastettua parmesanjuustoa

Valmistusohjeet

  1. Hienonna marinadin ainekset ja hiero ne karitsan kyljysten pintaan. Anna maustua yön yli. Ota lihat ajoissa huoneenlämpöön.

    Paista pinta nopeasti pannulla ja nosta vielä 120-asteiseen uuniin noin 20-30 minuutiksi.
  2. Valmista sillä aikaa risotto. Hienonna sipulit. Kuullota sipuleita oliiviöljyssä hetki, kunnes ne ovat pehmenneet. Älä ruskista. Lisää pannulle risottoriisi ja kuullota, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Älä pidä levyä liian kuumalla, ettei riisi pala.

  3. Lisää valkoviini ja sekoittele, kunnes viini on imeytynyt. Lisää kanalientä pikku hiljaa, anna riisin poreilla ja muista sekoitella hyvin koko ajan. Kun riisi on melkein al dente, lisää sahrami, porkkanasose ja kuumenna.
  4. Sekoita joukkoon vielä kerma ja raastettu parmesanjuusto ja tarjoile välittömästi. Risoton kuuluu olla löysää, joten lisää vaikka vähän kermaa, jos siltä tuntuu.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Loistoristeilystä tuli karmea vuoristorata – laiva seilasi hurrikaaniluokan myrskyyn

    2. 2

      Kaatopaikalle ei saa enää viedä tekstiilijätettä – tätä uusi laki merkitsee tavalliselle kuluttajalle

    3. 3

      SM-liigajoukkueella hämmentävää mainontaa – tässä seurapomon virallinen selitys

    4. 4

      Kehä I miinoitettiin peltipoliiseilla – autoilijat järjestivät vastayllätyksen

    5. 5

      Galaksin huono-onnisin mies? Intialaismies on mahdollisesti ensimmäinen ihminen joka kuoli meteoriitin osumaan

    6. 6

      Tutkimus: Kaikki eivät saa lihasta punttisalilta – voima voi jopa vähentyä

    7. 7

      Hyvinkäällä vakavasti loukkaantunut juniorijalkapalloilija kuoli sairaalassa

    8. 8

      NFL-pelaajan käsi murtui ennen Super Bowlia – julkaisi nyt karmean kuvan

    9. 9

      Personal trainer kertoo, millaista liikuntaa tulee harrastaa eri-ikäisenä – 30, 40, 50, 60, 70 ja 80

    10. 10

      Aino-Kaisa Saarinen vihjaisi Seutu4:lle odottavansa tyttövauvaa – ”En halua olla kännissä, kun synnytän”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kehä I miinoitettiin peltipoliiseilla – autoilijat järjestivät vastayllätyksen

    2. 2

      Jari Isometsä varmana Therese Johaugista: ”Ei saisi ensimmäistäkään maailmancupin pistettä”

    3. 3

      Vaimo kaiverrutti miehensä sormukseen ovelan tekstin – tarkoituksena taata, ettei mies pettäisi

    4. 4

      Hyvinkäällä vakavasti loukkaantunut juniorijalkapalloilija kuoli sairaalassa

    5. 5

      Kouvolalainen lääkäri Ashraf varoittaa Suomea lepsuudesta turvapaikanhakijoiden suhteen: ”Puhuminen ei riitä”

    6. 6

      Nainen pelasti Tellervon, 70, pankkiautomaatilla: ”Haluaisin kiittää tätä enkeliä”

    7. 7

      Video: Sipsimainos järkytti Super Bowlin katsojat – “Jestas, en syö niitä enää ikinä!”

    8. 8

      Kaikki alkoi Kaivopuistosta – Euroopan etsityimmän naisen Marina Kettusen, 29, tarina

    9. 9

      Poliisi: Alle 15-vuotiasta lasta kosketeltiin seksuaalisesti uimahallissa

    10. 10

      Personal trainer kertoo, millaista liikuntaa tulee harrastaa eri-ikäisenä – 30, 40, 50, 60, 70 ja 80

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tarkkasilmäiset tuomarit paljastivat massahuijauksen Norjan hiihtokisoissa – ”Tämän on oltava parodiaa”

    2. 2

      Pelko iski Thaimaan turismiin: ”Ihmiset pakenevat täältä!”

    3. 3

      Vaimo kaiverrutti miehensä sormukseen ovelan tekstin – tarkoituksena taata, ettei mies pettäisi

    4. 4

      Kamiina hiipui ja teltta kylmeni ampumaleirillä 36 asteen pakkasessa – kipinämikko alkoi hakata kadettia klapilla

    5. 5

      Yksi tapa voi tuhota parisuhteen – johtaa yli 90 prosentin todennäköisyydellä eroon

    6. 6

      Kehä I miinoitettiin peltipoliiseilla – autoilijat järjestivät vastayllätyksen

    7. 7

      Kuvat julki: Otto-automaatin kamera tallensi kadonneen Päivin

    8. 8

      Kaikki alkoi Kaivopuistosta – Euroopan etsityimmän naisen Marina Kettusen, 29, tarina

    9. 9

      Viestintävirastolta vakava varoitus suomalaisille: Älä usko tätä ovelaa näkymää tietokoneesi ruudulla

    10. 10

      Suomalaisten loma sai karun lopun – kuluttajaviranomaiset varoittavat matkanjärjestäjästä

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Loistoristeilystä tuli karmea vuoristorata – laiva seilasi hurrikaaniluokan myrskyyn

    2. 2

      Kaatopaikalle ei saa enää viedä tekstiilijätettä – tätä uusi laki merkitsee tavalliselle kuluttajalle

    3. 3

      SM-liigajoukkueella hämmentävää mainontaa – tässä seurapomon virallinen selitys

    4. 4

      Kehä I miinoitettiin peltipoliiseilla – autoilijat järjestivät vastayllätyksen

    5. 5

      Galaksin huono-onnisin mies? Intialaismies on mahdollisesti ensimmäinen ihminen joka kuoli meteoriitin osumaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kehä I miinoitettiin peltipoliiseilla – autoilijat järjestivät vastayllätyksen

    2. 2

      Jari Isometsä varmana Therese Johaugista: ”Ei saisi ensimmäistäkään maailmancupin pistettä”

    3. 3

      Vaimo kaiverrutti miehensä sormukseen ovelan tekstin – tarkoituksena taata, ettei mies pettäisi

    4. 4

      Hyvinkäällä vakavasti loukkaantunut juniorijalkapalloilija kuoli sairaalassa

    5. 5

      Kouvolalainen lääkäri Ashraf varoittaa Suomea lepsuudesta turvapaikanhakijoiden suhteen: ”Puhuminen ei riitä”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tarkkasilmäiset tuomarit paljastivat massahuijauksen Norjan hiihtokisoissa – ”Tämän on oltava parodiaa”

    2. 2

      Pelko iski Thaimaan turismiin: ”Ihmiset pakenevat täältä!”

    3. 3

      Vaimo kaiverrutti miehensä sormukseen ovelan tekstin – tarkoituksena taata, ettei mies pettäisi

    4. 4

      Kamiina hiipui ja teltta kylmeni ampumaleirillä 36 asteen pakkasessa – kipinämikko alkoi hakata kadettia klapilla

    5. 5

      Yksi tapa voi tuhota parisuhteen – johtaa yli 90 prosentin todennäköisyydellä eroon

    6. Näytä lisää