Reseptit

Valikko

Intialainen lammaspata

Karitsanpaahtopaistista valmistuu nopea intialaistyylinen lammaspata. Tarjoile lisäkkeenä dahlia ja raitaa, kuten aidon intialaisen ruoan kanssa tehdään.

Ainekset

Lammaspata
4
valkosipulinkynttä
1 rkl
raastettua inkivääriä
1 tl
suolaa
1 tl
kurkumaa
3 tl
garam masala -mausteseosta
2 tl
korianterinsiemeniä
2 tl
juustokuminan siemeniä
1 tl
chilijauhetta
800 g
lampaan paahtopaistia
1 rkl
ruokaöljyä
2
eli noin 400 g sipulia
400 g
tomaattimurskaa
1 dl
vettä
100 g
maustamatonta tuorejuustoa esim. Viola kevyt
1 ruukku
tuoretta korianteria
Linssidahl
1 tl
juustokuminansiemeniä
1 tl
korianterinsiemeniä
2 tl
garam masala -mausteseosta
1 tl
chilijauhetta
1 tl
kurkumaa
1/4 tl
suolaa
3
valkosipulinkynttä
2
vihreää chiliä
2 tl
rypsiöljyä
2 dl
punaisia linssejä
4 dl
vettä
1/2
limetin puristettu mehu
Raita
2 dl
maustamatonta rasvatonta jogurttia
10 cm
pala kurkkua
1 tl
hunajaa
2 rkl
tuoretta minttua
1/4 tl
hienonnettua juustokuminaa
1/4 tl
chilijauhetta
1/4 tl
suolaa
mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. PATA:
    Raasta valkosipuli ja inkivääri. Hienonna huhmareessa kuivamausteet. Paahda mausteita padassa öljyssä, lisää mukaan valkosipuli, inkivääri ja kuutioitu lammas sekä siivutettu sipuli. Ruskista liha. Kaada päälle tomaattimurska, vesi ja lusikoi mukaan tuorejuusto. Anna muhia noin 20 minuuttia, sekoita välillä. Valmista sillä aikaa dahl ja raita. Lisää kastikkeeseen korianteria juuri ennen tarjoilua ja tarjoile linssidahlin ja raidan kanssa.
  2. LINSSIDAHL:
    Hienonna kuivamausteet huhmareessa. Hienonna valkosipulit ja chilit. Kuullota mausteita öljyssä kattilassa ja lisää sitten valkosipuli ja chilit. Kiehauta vesi ja lisää se kattilaan. Huuhtele linssit ja lisää ne kattilaan kiehuvaan veteen. Hauduttele 25-30 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää lopuksi joukkoon limetin mehua.
  3. RAITA:
    Raasta kurkku ja sekoita raidan aineet yhteen. Tarjoile padan ja dahlin kanssa.
  4. Tarjolle lisäksi halutessaan naanleipää ja basmatiriisiä (voit käyttää myös riisi-moniviljaseosta tai täysjyväohraa).
  5. Ravintoarvo/100g Lammaspata:
    Energiaa 140 kcal
    Rasvaa 9 g
    josta tyydyttynyttä rasvaa 3 g
    Hiilihydraatit 3 g
    josta sokereita 2g
    Kuitua 1g
    Proteiini 12g
    Suolaa 0,5g
  6. Ravintoarvo/100g Linssidahl:
    Energiaa 110 kcal
    Rasvaa 2 g
    josta tyydyttynyttä rasvaa 0,2g
    Hiilihydraatit 15g
    josta sokereita 1g
    Kuitua 3,5g
    Proteiini 7g
    Suolaa 0,3g
  7. Ravintoarvo/100g Raita:
    Energiaa 30 kcal
    Rasvaa 0,1g
    josta tyydyttynyttä rasvaa 0g
    Hiilihydraatit 5g
    josta sokereita 5g
    Kuitua 0,4g
    Proteiini 2g
    Suolaa 0,6g
  8. Tämä resepti kuuluu Kotiruoka-kokonaisuuteen ja se on toteutettu yhdessä Sydänmerkin kanssa.

    www.ruokala.net/kotiruoka

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Santeri, 20, ja Sofia, 19, myivät koko omaisuutensa ja lähtivät maailmalle: ”Haluan nähdä kaiken”

    2. 2

      Pin up -malli Sini Ariell astui vaa’alle – numerot ”shokeeraavia”: ”Olen ollut tyhmä, sokea ja tekopyhä”

    3. 3

      Serena Williams, 35, riisui alusvaatekuviin – uskomattoman lihaksikas vartalo!

    4. 4

      Valtteri Bottas ensimmäisessä haastattelussa Mercedeksen kuskina – tunnusti heti kylmän tosiasian

    5. 5

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    6. 6

      Alennus jopa 329 euroa – katso jättilista halventuneista lääkkeistä

    7. 7

      Näin Finnairin lentäjät pysyvät hereillä pitkillä lennoilla

    8. 8

      Huomaatko piilossa olevan ihmishahmon 1880-luvun kuvassa? Vanha mysteeri hämmentää

    9. 9

      Olli Rehnillä riita myymästään asunnosta oikeudessa – kuka maksaa 12 000 euron ikkunaremontin?

    10. 10

      Janne sahasi yhdessä yössä Helsingin edustalle valtavan jääkarusellin: halkaisija 36 metriä – ”Paljoa ei tullut nukuttua”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    2. 2

      Venäläisen sarjamurhaajan karmiva tarina: mahdollisesti kaikkien aikojen kolmanneksi raa'in henkirikossarja

    3. 3

      Huomaatko piilossa olevan ihmishahmon 1880-luvun kuvassa? Vanha mysteeri hämmentää

    4. 4

      Suosikkikohteeseen laskeutuminen vaatii kapteenilta erityiskoulutuksen – 5 hurjaa kiitotietä

    5. 5

      Polttoainefirma repäisee upouudella mallilla: Tankkaa autoasi puolitoista vuotta kiinteällä kk-hinnalla

    6. 6

      ”Täysin luomusta” Antjesta, 22, tuli Instagram-tähti – pyrkii kurvikkailla kuvillaan Hollywoodiin

    7. 7

      Amerikkalaiset opettelevat arktista sodankäyntiä Jääkäriprikaatissa – vaikeuksia suomalaisten perustaidossa

    8. 8

      Manuela Bosco julkaisi harvinaisia yhteiskuvia perheestään – tyttären villi kampaus varastaa huomion

    9. 9

      Olli Rehnillä riita myymästään asunnosta oikeudessa – kuka maksaa 12 000 euron ikkunaremontin?

    10. 10

      Suoraa puhetta SM-liigaa järisyttävästä HIFK:n Joe Finleystä – ”Tätä te ette halua kuulla”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Teri Niitti, 43, on kuollut

    2. 2

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    3. 3

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    4. 4

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    5. 5

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    6. 6

      Huikea muutos: Playboy-mallin kasvoilta pestiin tv-ohjelmassa vahva meikkikerros – tyrmistyi lopputuloksesta

    7. 7

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    8. 8

      Arto, 35, joutui väkisin mukaan perustulo­kokeiluun: ”Älyttömän huonot tunnelmat ”

    9. 9

      Masennuksen huonosti tunnettu alatyyppi nakertaa vaivihkaa – onko sinulla kolme näistä oireista?

    10. 10

      Teri Niitti antoi syksyllä riipaisevan haastattelun Suomipopille – kertasi raskasta vuottaan: ”Mulle riittää, että olen pyytänyt anteeksi”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Santeri, 20, ja Sofia, 19, myivät koko omaisuutensa ja lähtivät maailmalle: ”Haluan nähdä kaiken”

    2. 2

      Pin up -malli Sini Ariell astui vaa’alle – numerot ”shokeeraavia”: ”Olen ollut tyhmä, sokea ja tekopyhä”

    3. 3

      Serena Williams, 35, riisui alusvaatekuviin – uskomattoman lihaksikas vartalo!

    4. 4

      Valtteri Bottas ensimmäisessä haastattelussa Mercedeksen kuskina – tunnusti heti kylmän tosiasian

    5. 5

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    2. 2

      Venäläisen sarjamurhaajan karmiva tarina: mahdollisesti kaikkien aikojen kolmanneksi raa'in henkirikossarja

    3. 3

      Huomaatko piilossa olevan ihmishahmon 1880-luvun kuvassa? Vanha mysteeri hämmentää

    4. 4

      Suosikkikohteeseen laskeutuminen vaatii kapteenilta erityiskoulutuksen – 5 hurjaa kiitotietä

    5. 5

      Polttoainefirma repäisee upouudella mallilla: Tankkaa autoasi puolitoista vuotta kiinteällä kk-hinnalla

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Teri Niitti, 43, on kuollut

    2. 2

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    3. 3

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    4. 4

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    5. 5

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    6. Näytä lisää