Reseptit

Valikko

Mansikkakakku

Perinteinen mansikkatäytekakku on kesäjuhlien klassikko!
  • 12 annosta

Ainekset

Kakkupohja:
4
munaa
2 dl
sokeria
1 dl
kiehuvaa vettä
3 dl
vehnäjauhoja
1 ½ tl
leivinjauhetta
Kostutus:
2 dl
maitoa
2 tl
vaniljasokeria
Täyte:
2 dl
soseutettua mansikkaa
1 dl
kuohukermaa
250 g
maitorahkaa
1 dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
Koristelu:
500 g
mansikoita
4 dl
vähälaktoosista vispikermaa
2 rkl
sokeria

Valmistusohjeet

  1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada kiehuva vesi sekaan vähitellen koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista vielä 10 minuuttia.

    Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Kääntele jauhoseos
    varovasti muna-sokerivaahtoon.
  2. Laita irtopohjaisen kakkuvuoan (n. 23 cm halkaisijaltaan) pohjalle leivinpaperi ja voitele sekä korppujauhota vuoan reunat.
  3. Paista pohjaa uunin alatasolla 200 asteessa noin ½ tuntia. Tarkista kypsyys tikulla. Anna pohjan jäähtyä. Sen voi valmistaa etukäteen esim. pakastimeen.
  4. Leikkaa pohja kolmeen kerrokseen. Kostuta kerrokset
    maito-vaniljasokeriseoksella.

    Valmista täyte. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon
    sokeri, vaniljasokeri, rahka ja soseutetut mansikat.
  5. Täytä kakku vuoassaan. Lusikoi puolet täytteestä pohjan päälle. Nosta seuraava kerros täytteen päälle ja lusikoi sen päälle loput täytteestä.

    Nosta viimeinen kerros kakkupohjaa täytteen päälle ja nosta kakku jääkaappiin vetäytymään useaksi tunniksi ennen koristelua. Voit täyttää kakun juhlia edeltävänä päivänä.
  6. Koristele kakku juhlapäivänä. Vaahdota kerma ja sokerit kovaksi vaahdoksi. Leikkaa mansikat siivuiksi ja asettele ne kakun päälle.

    Lusikoi kermavaahto pursotinpussiin ja koristele reunat pursottamalla kermavaahtoa alhaalta ylöspäin kakun reunoille vieri viereen, rauhallisin vedoin.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    2. 2

      Kommentti: Autoveron poistaminen kätkee myös ansan – kuulutko satoihintuhansiin maksumiehiin?

    3. 3

      Venäjä-asiantuntija Aftonbladetille: Trumpin strategia on kuin suoraan Putinilta kopioitu

    4. 4

      Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

    5. 5

      Jari Isometsä ihmettelee Toni Roposen ehdotusta – meneekö oman vaimon etu ohi Suomen?

    6. 6

      7 ruokaa, joita sinun ei tulisi koskaan syödä lounaaksi

    7. 7

      Näyttelijä kuoli musiikkivideon kuvauksissa – ammuttiin rintaan asekohtauksessa

    8. 8

      Professori paljastaa pahimmat salakalorien lähteet – nämä lihottavat salakavalasti

    9. 9

      Jasmin Mäntylä ja Martina Aitolehti ilmiriidoissa Facebookissa – ”Jasmin, älä puhu arvoista mitään!”

    10. 10

      Vain elämää -tähdet arvioivat toisiaan – Olli Linhdolm Irinasta:”Luin lehdestä, että hän on aina inhonnut Yötä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    2. 2

      Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

    3. 3

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    4. 4

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    5. 5

      Muhiiko suussasi tulehdus? Salakavala oireeton infektio voi saada vakavat seuraukset

    6. 6

      Trump heitti heti Obaman verhot ja maton ulos työhuoneestaan – tilalle kultaa, koristekangasta ja Churchill

    7. 7

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    8. 8

      Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

    9. 9

      Opiskelijatyttöjen seksikkäistä Instagram-kuvista tuli netti-ilmiö – vähäpukeiset kuvat toimivat ponnahduslautana mallin töihin

    10. 10

      Skandaali Hamburger Börsin tanssilattialla: Mies virtsasi naisen jaloille, nainen löi tuopilla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    3. 3

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    4. 4

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    5. 5

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    6. 6

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    7. 7

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    8. 8

      Sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    9. 9

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    10. 10

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    2. 2

      Kommentti: Autoveron poistaminen kätkee myös ansan – kuulutko satoihintuhansiin maksumiehiin?

    3. 3

      Venäjä-asiantuntija Aftonbladetille: Trumpin strategia on kuin suoraan Putinilta kopioitu

    4. 4

      Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

    5. 5

      Jari Isometsä ihmettelee Toni Roposen ehdotusta – meneekö oman vaimon etu ohi Suomen?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    2. 2

      Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

    3. 3

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    4. 4

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    5. 5

      Muhiiko suussasi tulehdus? Salakavala oireeton infektio voi saada vakavat seuraukset

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    3. 3

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    4. 4

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    5. 5

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    6. Näytä lisää