Reseptit

Valikko

Mansikkakakku

Perinteinen mansikkatäytekakku on kesäjuhlien klassikko!
  • 12 annosta

Ainekset

Kakkupohja:
4
munaa
2 dl
sokeria
1 dl
kiehuvaa vettä
3 dl
vehnäjauhoja
1 ½ tl
leivinjauhetta
Kostutus:
2 dl
maitoa
2 tl
vaniljasokeria
Täyte:
2 dl
soseutettua mansikkaa
1 dl
kuohukermaa
250 g
maitorahkaa
1 dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
Koristelu:
500 g
mansikoita
4 dl
vähälaktoosista vispikermaa
2 rkl
sokeria

Valmistusohjeet

  1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada kiehuva vesi sekaan vähitellen koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista vielä 10 minuuttia.

    Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Kääntele jauhoseos
    varovasti muna-sokerivaahtoon.
  2. Laita irtopohjaisen kakkuvuoan (n. 23 cm halkaisijaltaan) pohjalle leivinpaperi ja voitele sekä korppujauhota vuoan reunat.
  3. Paista pohjaa uunin alatasolla 200 asteessa noin ½ tuntia. Tarkista kypsyys tikulla. Anna pohjan jäähtyä. Sen voi valmistaa etukäteen esim. pakastimeen.
  4. Leikkaa pohja kolmeen kerrokseen. Kostuta kerrokset
    maito-vaniljasokeriseoksella.

    Valmista täyte. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon
    sokeri, vaniljasokeri, rahka ja soseutetut mansikat.
  5. Täytä kakku vuoassaan. Lusikoi puolet täytteestä pohjan päälle. Nosta seuraava kerros täytteen päälle ja lusikoi sen päälle loput täytteestä.

    Nosta viimeinen kerros kakkupohjaa täytteen päälle ja nosta kakku jääkaappiin vetäytymään useaksi tunniksi ennen koristelua. Voit täyttää kakun juhlia edeltävänä päivänä.
  6. Koristele kakku juhlapäivänä. Vaahdota kerma ja sokerit kovaksi vaahdoksi. Leikkaa mansikat siivuiksi ja asettele ne kakun päälle.

    Lusikoi kermavaahto pursotinpussiin ja koristele reunat pursottamalla kermavaahtoa alhaalta ylöspäin kakun reunoille vieri viereen, rauhallisin vedoin.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      55-vuotias äiti hukutti 20-vuotiaan poikansa – ”Kyseessä on perheen sisäinen tragedia”

    2. 2

      Maailmankuululle laulajalle kävi valtava moka – kohotti helmaa keikalla, paljasti intiimialueensa koko yleisölle

    3. 3

      Ex-kuvernööriltä jäätävä teoria Trumpin niiskuttelusta – jatkuva tuhina herätti tv-katsojien epäilykset

    4. 4

      Vanhan isän pankkitililtä hävisi kerralla 160 000 euroa – röyhkeitä temppuja paljastuu yhä useammin

    5. 5

      Herttuatar Catherine superhoikkana upeassa muotiluomuksessa – tällainen on hovin tiukka pukeutumisetiketti iltajuhliin: Asuun ei tulisi käyttää liikaa rahaa

    6. 6

      Nämä kuvat jäävät historiaan – Patrik Laine: ”Tämä on pian kotini”

    7. 7

      Uutuuskirja: Aino-Kaisa Saarinen olisi halunnut lyödä Virpi Kuitusta – suuttui Kuitusen ”likaisesta” tempusta

    8. 8

      ”Sorry”, lauloi Justin Bieber lopuksi – ja hyvästä syystä

    9. 9

      Jani Toivola kertoo, miten hän tutustui lapsensa äitiin – tapaaminen Eduskuntatalon kahvilassa

    10. 10

      Video Nelostieltä: Tältä näyttää tie nupista, kun rekka laittaa pitkät valot päälle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suomen maantiehistorian jättimäisin kuljetus matelee Nelostietä 15 km/h, alla pyörii 92 rengasta – tältä se näyttää

    2. 2

      Räikköset saapuivat yllättäen Suomeen yksityiskoneella! Pikku Robin mukana – katso kuvat kentältä

    3. 3

      ”Sorry”, lauloi Justin Bieber lopuksi – ja hyvästä syystä

    4. 4

      Tv-ohjelmaa kuvannut Janne Kataja herättää raivoa pienessä suomalaiskunnassa: ”Haistakoon...”

    5. 5

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    6. 6

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    7. 7

      Ihotautilääkärit – tämä puhdistusväline voi olla haitallinen

    8. 8

      Kuva kertoo, kuinka raju 24-vuotiaan urheilutähden hengen vienyt törmäys oli

    9. 9

      HIFK jakaa kuopiolaisille ilmaisia ämpäreitä – näin KalPa vastasi

    10. 10

      Kommentti: 100–0! Clinton pyyhki Trumpilla pöytää ihan miten tahtoi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuubalaiset lentopalloilijat raiskasivat uhria puolitoista tuntia – tekoa kuvattiin kännykällä

    2. 2

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    3. 3

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    4. 4

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    5. 5

      Mikä pallo on keskimmäinen? Väripallotesti paljastaa, kuinka tarkka näkö sinulla oikeasti on

    6. 6

      Näin Kuubassa uutisoitiin lentopalloilijoiden raiskaustuomiosta

    7. 7

      Puolialaston Viivi Pumpanen vartalomaalattiin Possessa – yllätti sitten MTV:n uutisankkurin suorassa lähetyksessä

    8. 8

      Miksi rakastettu koomikko Masa Niemi päätyi traagiseen ratkaisuun?

    9. 9

      Suomen maantiehistorian jättimäisin kuljetus matelee Nelostietä 15 km/h, alla pyörii 92 rengasta – tältä se näyttää

    10. 10

      Ökyrikkaat nuoret sikailevat Instagramissa: Kierivät alastomina setelien keskellä – ”Lopettakaa köyhäily”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      55-vuotias äiti hukutti 20-vuotiaan poikansa – ”Kyseessä on perheen sisäinen tragedia”

    2. 2

      Maailmankuululle laulajalle kävi valtava moka – kohotti helmaa keikalla, paljasti intiimialueensa koko yleisölle

    3. 3

      Ex-kuvernööriltä jäätävä teoria Trumpin niiskuttelusta – jatkuva tuhina herätti tv-katsojien epäilykset

    4. 4

      Vanhan isän pankkitililtä hävisi kerralla 160 000 euroa – röyhkeitä temppuja paljastuu yhä useammin

    5. 5

      Herttuatar Catherine superhoikkana upeassa muotiluomuksessa – tällainen on hovin tiukka pukeutumisetiketti iltajuhliin: Asuun ei tulisi käyttää liikaa rahaa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suomen maantiehistorian jättimäisin kuljetus matelee Nelostietä 15 km/h, alla pyörii 92 rengasta – tältä se näyttää

    2. 2

      Räikköset saapuivat yllättäen Suomeen yksityiskoneella! Pikku Robin mukana – katso kuvat kentältä

    3. 3

      ”Sorry”, lauloi Justin Bieber lopuksi – ja hyvästä syystä

    4. 4

      Tv-ohjelmaa kuvannut Janne Kataja herättää raivoa pienessä suomalaiskunnassa: ”Haistakoon...”

    5. 5

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kuubalaiset lentopalloilijat raiskasivat uhria puolitoista tuntia – tekoa kuvattiin kännykällä

    2. 2

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    3. 3

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    4. 4

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    5. 5

      Mikä pallo on keskimmäinen? Väripallotesti paljastaa, kuinka tarkka näkö sinulla oikeasti on

    6. Näytä lisää