Perttu

Reseptit

Valikko

Reseptit

Reseptit

Mansikkakakku

Perinteinen mansikkatäytekakku on kesäjuhlien klassikko!
  • 12 annosta

Ainekset

Kakkupohja:
4
munaa
2 dl
sokeria
1 dl
kiehuvaa vettä
3 dl
vehnäjauhoja
1 ½ tl
leivinjauhetta
Kostutus:
2 dl
maitoa
2 tl
vaniljasokeria
Täyte:
2 dl
soseutettua mansikkaa
1 dl
kuohukermaa
250 g
maitorahkaa
1 dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
Koristelu:
500 g
mansikoita
4 dl
vähälaktoosista vispikermaa
2 rkl
sokeria

Valmistusohjeet

  1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada kiehuva vesi sekaan vähitellen koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista vielä 10 minuuttia.

    Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Kääntele jauhoseos
    varovasti muna-sokerivaahtoon.
  2. Laita irtopohjaisen kakkuvuoan (n. 23 cm halkaisijaltaan) pohjalle leivinpaperi ja voitele sekä korppujauhota vuoan reunat.
  3. Paista pohjaa uunin alatasolla 200 asteessa noin ½ tuntia. Tarkista kypsyys tikulla. Anna pohjan jäähtyä. Sen voi valmistaa etukäteen esim. pakastimeen.
  4. Leikkaa pohja kolmeen kerrokseen. Kostuta kerrokset
    maito-vaniljasokeriseoksella.

    Valmista täyte. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon
    sokeri, vaniljasokeri, rahka ja soseutetut mansikat.
  5. Täytä kakku vuoassaan. Lusikoi puolet täytteestä pohjan päälle. Nosta seuraava kerros täytteen päälle ja lusikoi sen päälle loput täytteestä.

    Nosta viimeinen kerros kakkupohjaa täytteen päälle ja nosta kakku jääkaappiin vetäytymään useaksi tunniksi ennen koristelua. Voit täyttää kakun juhlia edeltävänä päivänä.
  6. Koristele kakku juhlapäivänä. Vaahdota kerma ja sokerit kovaksi vaahdoksi. Leikkaa mansikat siivuiksi ja asettele ne kakun päälle.

    Lusikoi kermavaahto pursotinpussiin ja koristele reunat pursottamalla kermavaahtoa alhaalta ylöspäin kakun reunoille vieri viereen, rauhallisin vedoin.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      HS: Brasilialainen Camilla järkyttyi nudistirannalla Helsingissä – mukavaksi tarkoitettu lomaretki muuttui piinaavaksi: ”Se oli todella kamalaa”

    2. 2

      Usain Boltilla taas villit jatkot hotellissa – nyt puhuu sviitissä ollut kaunotar: ”Poikaystäväni on ärsyyntynyt”

    3. 3

      Kuopiolaisisän avautumisesta tuli jättihitti – totuus arjesta lasten kanssa valkeni viikossa

    4. 4

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    5. 5

      Poliisi: Helsingin-junaan nousseilta löytyi järeä käsiase, etälamautin ja pitkä puukko

    6. 6

      Meteorologi yllätti katsojat – syvään uurrettu ja läpikuultava mekko suorassa lähetyksessä: ”Toi säpinää sääennustukseen”

    7. 7

      Pelastajilla alkoi piinaava kilpajuoksu aikaa vastaan Italian maanjäristyksen tuhojen keskellä – raunioista kuuluu lasten vaikerointia

    8. 8

      Sara Chafakin poikkeuksellisen rohkea kuva koettelee Instagramin sääntöjä – ”Hyvännäköinen arkku”

    9. 9

      Robin, 18, pääsi ekalla yrityksellä inssistä läpi – heti auton rattiin!

    10. 10

      Kaivinkone kaatui hurjasti Tampereen keskustassa – ”Ihmiset olivat kädet ristissä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    2. 2

      Kauhistuttavat kuvat: Angela, 23, ottaa maailman vaarallisimpia selfieitä – yksikin virheliike voi olla kohtalokas

    3. 3

      Kuvat: Heidi rakensi mökin 3000 eurolla – työtunteja takana satoja

    4. 4

      Kommentti: Jere Karalahden uran päättyminen on helpotus suomalaiselle jääkiekolle

    5. 5

      Nuori äiti julkaisi puolialastoman valokuvan rohkaistakseen muita äitejä – tuhannet ihastuivat: ”Tämä on aito valokuva”

    6. 6

      Kuopiolaisisän avautumisesta tuli jättihitti – totuus arjesta lasten kanssa valkeni viikossa

    7. 7

      Timo, 66, puhuu suunsa puhtaaksi internetistä: "Ei ole tuonut mitään hyvää mihinkään”

    8. 8

      Iskelmätähti Eini, 55, ja popkaunotar Evelina, 21, hurmasivat samanlaisissa asuissa – "Tämä oli vahinko"

    9. 9

      Vesa Keskinen löysi tämän kuvan itsestään 18-vuotiaana – haluaa nyt laihduttaa 30 kiloa vuodessa

    10. 10

      Tuholaistorjuja joutui rajun mehiläishyökkäyksen kohteeksi – kuoli sairaalassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Skandaalikuvat Usain Boltista leviävät – 20-vuotias opiskelija julkaisi Riosta arkaluontoisia sänkykuvia

    2. 2

      Video herätti epäilykset härskistä huijauksesta – Riosta pudonnut suomalaisurheilija: ”Miten niiden itsekunnioitus riittää?”

    3. 3

      Kaupunkilegenda osoittautui todeksi: IS löysi automyyjien salaisen työkalun – näin raa’asti asiakkaiden autoja arvioidaan

    4. 4

      Maailman vaarallisin peto Korkeasaaressa - katso viikonlopun kuvat ja videot!

    5. 5

      Kuuden lapsen äiti jätti miehelleen lastenhoito-ohjeet ennen tyttöjen viikonloppua – huvittavasta kirjeestä välittömästi hitti

    6. 6

      ”Hävettää brasilialaisten puolesta” – tämän takia Tero Pitkämäki halveksii olympiastadionin kotiyleisöä

    7. 7

      Tuomas alkoholisoitui ja menetti liikuntakykynsä Thaimaassa, sitten ystävät tulivat apuun – uusin käänne paljastettiin maanantaina TV1:llä

    8. 8

      Esko Eerikäisen uudessa elämäkerrassa karuja yksityiskohtia ex-vaimo Martinasta – Aitolehti ei tiennyt kirjasta mitään

    9. 9

      Palsanmäet paljastivat IS:lle: Suomen huutokauppakeisarilla yllättävä sivuvaikutus

    10. 10

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      HS: Brasilialainen Camilla järkyttyi nudistirannalla Helsingissä – mukavaksi tarkoitettu lomaretki muuttui piinaavaksi: ”Se oli todella kamalaa”

    2. 2

      Usain Boltilla taas villit jatkot hotellissa – nyt puhuu sviitissä ollut kaunotar: ”Poikaystäväni on ärsyyntynyt”

    3. 3

      Kuopiolaisisän avautumisesta tuli jättihitti – totuus arjesta lasten kanssa valkeni viikossa

    4. 4

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    5. 5

      Poliisi: Helsingin-junaan nousseilta löytyi järeä käsiase, etälamautin ja pitkä puukko

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    2. 2

      Kauhistuttavat kuvat: Angela, 23, ottaa maailman vaarallisimpia selfieitä – yksikin virheliike voi olla kohtalokas

    3. 3

      Kuvat: Heidi rakensi mökin 3000 eurolla – työtunteja takana satoja

    4. 4

      Kommentti: Jere Karalahden uran päättyminen on helpotus suomalaiselle jääkiekolle

    5. 5

      Nuori äiti julkaisi puolialastoman valokuvan rohkaistakseen muita äitejä – tuhannet ihastuivat: ”Tämä on aito valokuva”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Skandaalikuvat Usain Boltista leviävät – 20-vuotias opiskelija julkaisi Riosta arkaluontoisia sänkykuvia

    2. 2

      Video herätti epäilykset härskistä huijauksesta – Riosta pudonnut suomalaisurheilija: ”Miten niiden itsekunnioitus riittää?”

    3. 3

      Kaupunkilegenda osoittautui todeksi: IS löysi automyyjien salaisen työkalun – näin raa’asti asiakkaiden autoja arvioidaan

    4. 4

      Maailman vaarallisin peto Korkeasaaressa - katso viikonlopun kuvat ja videot!

    5. 5

      Kuuden lapsen äiti jätti miehelleen lastenhoito-ohjeet ennen tyttöjen viikonloppua – huvittavasta kirjeestä välittömästi hitti

    6. Näytä lisää