Reseptit

Valikko

Miniburgerit

Miniburgerit ovat näppärää juhlatarjottavaa.
  • 2 t
  • 30 miniburgeria
  • 100 kcal / annos

Ainekset

Sämpylätaikina:
Juuri:
2 ½ dl
vettä
15 g
hiivaa
1 rkl
hunajaa
3 dl
puolikarkeita spelttijauhoja
Taikina:
1 tl
suolaa
1 dl
ryöpättyjä ja hienonnettuja nokkosia
½ dl
neljän viljan hiutaleita
2 rkl
auringonkukansiemeniä
3 dl
puolikarkeita spelttijauhoja tai täysjyvävehnäjauhoja
2 rkl
öljyä
Pinnalle:
valkuaista
suolakiteitä ja siemeniä
Pihvit:
200 g
poronjauhelihaa
200 g
possunjauhelihaa
4
valkosipulinkynttä hienonnettuna
1
sipuli hienonnettuna
2 tl
yrttisekoitusta
1
kananmuna
Paistamiseen:
öljyä
Karpalomajoneesi:
2 dl
majoneesia
½ dl
karpalohilloa
suolaa
Lisäksi:
salaatilehtiä, punasipulia, Kolatun vuohenjuustoa

Valmistusohjeet

  1. Mittaa kädenlämpöinen vesi isoon taikinakulhoon. Murenna
    joukkoon hiiva. Sekoita joukkoon hunaja ja spelttijauhot.
    Peitä kulho leivinliinalla ja anna seistä huoneenlämmössä noin puolisen tuntia, kunnes taikina alkaa kuplia.

    Sekoita juureen suola, nokkonen, hiutaleet ja auringonkukansiemenet. Lisää taikinaan vähitellen jauhoja koko ajan taikinaa vaivaten. Vaivaa taikinaa käsin 8-10 minuuttia ja yleiskoneella 6-8 minuuttia. Lisää lopuksi öljy. Taikina on aika löysää, mutta voitele kädet öljyllä niin muotoilu on helpompaa.

    Muotoile taikinasta pienen pieniä sämpylöitä ja nosta ne leivinpaperin päälle tai laita taikinapallot minimuffinivuokiin. Voitele pinta munanvalkuaisella kiillon saamiseksi ja ripottele pinnalle siemeniä. Anna kohota lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.

    Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Jäähdytä.
  2. Sekoita jauhelihaan muut aineet ja pyöritä siitä n. 30
    pientä pihviä. Paista kypsiksi uunissa tai pannulla öljyssä.

    Sekoita majoneesiin karpalohillo ja suola.

    Kokoa pienet burgerit laittamalla pohjalle vähän salaattia, sitten majoneesia, pihvi ja lopuksi siivu juustoa.

    Koristele punasipulilla.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Perhetragedia taustalla – MM-kisojen johtoon äkillinen muutos

    2. 2

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    3. 3

      Harvinaisen härski temppu: Joku onki Siwan postilaatikosta laskun ja vaihtoi siihen oman tilinumeronsa – maksoitko sinäkin huijarille?

    4. 4

      Pelastajien kuvat kertovat lohduttomasta urakasta: 17-vuotias suomalaisnuori putosi Alpeilla jäärotkoon ja kuoli

    5. 5

      Kimmo kuvasi tulipallon Nurmijärven taivaalla – Ursan Jaakko tunnisti 5 sekunnissa

    6. 6

      Poliisin kuvat: palkitun kissakasvattajan pakastimesta löytyi karmea yllätys – ”Pyörryin, kun sain puhelun”

    7. 7

      Upea pari! Tässä on Minka Kuustosen komea näyttelijärakas – yhdessä jo vuosia

    8. 8

      Omistaja huomasi autossaan valon: Sisältä nousi tuntematon mies lumiharja kädessään

    9. 9

      Siwojen ja Valintatalojen yt:t päättyivät: 51 kauppaa lopettaa, 206 työpaikkaa katoaa

    10. 10

      Pelottava totuus näkyi Jouko Turkasta jo naamasta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    3. 3

      Lauri, 30, kertoo miksi pettää vaimoaan Tinder-naisten kanssa: ”En tunne minkäänlaista syyllisyyttä”

    4. 4

      Näitä tuotteita Suomen vaarallisimmat vangit himoitsevat selleihinsä Riihimäen vankilan omasta kaupasta

    5. 5

      Poliisin kuvat: palkitun kissakasvattajan pakastimesta löytyi karmea yllätys – ”Pyörryin, kun sain puhelun”

    6. 6

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    7. 7

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    8. 8

      Tuskien taival: Kohutun Adrian Solanon MM-hiihto alkoi karmealla tavalla – matka jäi lopulta kesken

    9. 9

      ”Maailman täydellisin nainen” Kelly, 37, paljastaa luomukurvinsa kiusoittelevassa kylpykuvassa: ”Täydellinen tiimalasivartalo”

    10. 10

      Sulhanen tuomittiin brittikirjailijan murhasta – kirjailija oli keksinyt itse ruumiin piilopaikan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    6. 6

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    7. 7

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    8. 8

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    9. 9

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    10. 10

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Perhetragedia taustalla – MM-kisojen johtoon äkillinen muutos

    2. 2

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    3. 3

      Harvinaisen härski temppu: Joku onki Siwan postilaatikosta laskun ja vaihtoi siihen oman tilinumeronsa – maksoitko sinäkin huijarille?

    4. 4

      Pelastajien kuvat kertovat lohduttomasta urakasta: 17-vuotias suomalaisnuori putosi Alpeilla jäärotkoon ja kuoli

    5. 5

      Kimmo kuvasi tulipallon Nurmijärven taivaalla – Ursan Jaakko tunnisti 5 sekunnissa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    3. 3

      Lauri, 30, kertoo miksi pettää vaimoaan Tinder-naisten kanssa: ”En tunne minkäänlaista syyllisyyttä”

    4. 4

      Näitä tuotteita Suomen vaarallisimmat vangit himoitsevat selleihinsä Riihimäen vankilan omasta kaupasta

    5. 5

      Poliisin kuvat: palkitun kissakasvattajan pakastimesta löytyi karmea yllätys – ”Pyörryin, kun sain puhelun”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    4. 4

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    5. 5

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    6. Näytä lisää