Iina, Iines, Inari

Reseptit

Valikko

Reseptit

Reseptit

Yrttinen karitsan ulkofilee ja kahvikastike

Herkullinen kahvikastike karitsan ulkofileelle syntyy helposti pikaespressojauheesta.
  • 45 min. riippuen lisukkeista
  • 4 annosta
  • 562 kcal / annos (hunajajuureksia lisukkeena)

Ainekset

Karitsa:
600-800 g
lampaan/karitsan ulkofileetä
voita paistamiseen
suolaa
mustapippuria
tuoreita silputtuja yrttejä esim. rosmariinia, basilikaa ja timjamia
valkosipulia
Kastike:
20 g
voita
2
salottisipulia
1
porkkana
3 rkl
punaviinietikkaa
2 dl
punaviiniä
½ l
lihalientä
1 tl
n. 1 pss pikaespressokahvijauhetta
2 rkl
minttuhyytelöä
1 dl
kermaa
mustapippuri

Valmistusohjeet

  1. Valmista ensin kastike ja lisukkeet lihalle. Karitsalle
    sopivat lisukkeeksi esimerkiksi hunajalla maustetut juurekset.
  2. Paloittele sipuli ja porkkanat reiluiksi kuutioiksi ja freesaa voissa. Lisää punaviinietikka kattilaan ja sen jälkeen punaviini. Lisää lihaliemi ja keitä hetki kasaan.
  3. Siivilöi kastike ja lisää sen jälkeen kahvijauhe, minttuhyytelö,
    kerma ja pippuri, keitä vielä hetki.
  4. Ruskista fileet pannussa voissa. Hiero paistamisen jälkeen pintaan mausteet ja silputut yrtit.

    Pane lihat 200-asteiseen uuniin 5 minuutiksi. Kääri sen jälkeen ne folioon ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nico Rosberg näki Verstappenin blokkailut ja kiinnostui Räikkösen mielipiteestä – ”Jos Kimi sanoo niin...”

    2. 2

      Pommi-isku Brysselissä – taivaalle nousi paksu savupilvi

    3. 3

      Kadonneen Brittaneen, 17, kohtalo selvisi – FBI: Jengi piti tyttöä vankinaan ennen surmaamista

    4. 4

      F1-legenda puolusti Räikköstä ja haukkui Verstappenin lyttyyn – ”Hän kuuluu psykiatrille!”

    5. 5

      Ekaluokkalaisen Essin isä teki vilkkaassa risteyksessä pysäyttävän laskelman, joka todella pistää ajattelemaan

    6. 6

      MTV: Kansanedustaja ehdottaa kovien huumeiden sallimista

    7. 7

      Tällainen on Michael Monroen Johanna-vaimo – naimisissa jo 13 vuotta

    8. 8

      Kraaterijärven outo valoilmiö on puhuttanut jo 300 vuotta – ”Paasveden pirun” salaisuutta pohditaan uutuuskirjassa

    9. 9

      Räikköseen törmännyt Vettel sai moitteita Ferrarin tallipomolta

    10. 10

      Heidi Klumin siveässä asussa estoton yllätys – MTV:n gaalassa runsaasti paljasta pintaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tällainen on Michael Monroen Johanna-vaimo – naimisissa jo 13 vuotta

    2. 2

      Benjamin Peltonen kertoi sairastuneensa vakavasti – levy-yhtiö paljastaa, mistä kyse: ”Benjamin tarvitsee nyt lepoa”

    3. 3

      Sabina Särkkä rakastui uuteen mieheen kesken suhteen: ”Minun oli pakko ottaa riski”

    4. 4

      Räikkönen aivan raivona – kirosanat lentelivät

    5. 5

      Tontti kävi pieneksi: Sipe Santapukki tarvitsee lisää rantaviivaa talolleen – kiinnityksiä 900 000 €

    6. 6

      Kadonneen Brittaneen, 17, kohtalo selvisi – FBI: Jengi piti tyttöä vankinaan ennen surmaamista

    7. 7

      Räikkösen kanssa yhteen ottanut teinikuski laukoi kovia syytöksiä: ”Se on Kimiltä iso valhe”

    8. 8

      Saara Aalto säväyttää Britannian X Factorissa – näin esitystä kommentoi Simon Cowell

    9. 9

      Kohtasiko Cooperin testi voittajansa? Tällainen on peruskoulun uusi kuntomittaus

    10. 10

      Matin asunto tuhottiin totaalisesti – tapaus kosketti Irti huumeista ry:ssä: ”Olemme eläneet siinä maailmassa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    2. 2

      Näin alkoholinkäyttö näkyy kasvoista – tämä merkki silmien välissä kertoo juomisesta

    3. 3

      Skandaalikuvat Usain Boltista leviävät – 20-vuotias opiskelija julkaisi Riosta arkaluontoisia sänkykuvia

    4. 4

      Tuomas alkoholisoitui ja menetti liikuntakykynsä Thaimaassa, sitten ystävät tulivat apuun – uusin käänne paljastettiin maanantaina TV1:llä

    5. 5

      Kuvat: Heidi rakensi mökin 3000 eurolla – työtunteja takana satoja

    6. 6

      SS: Koko baari räjähti nauramaan savolaismiehen sanoille Turussa – ”Olen edelleen katkera”

    7. 7

      Nainen nukahti Ikean sänkyosastolle – ohikulkija nappasi hillittömän kuvan

    8. 8

      Kauhistuttavat kuvat: Angela, 23, ottaa maailman vaarallisimpia selfieitä – yksikin virheliike voi olla kohtalokas

    9. 9

      Pakarat vaivoin piilossa: Alppitähti Lindsey Vonnille kävi kämmi kesken treenien – personal trainer purskahti nauruun

    10. 10

      Suuretsinnät Helsingissä – 9-vuotias ui erittäin pitkän matkan kovassa merenkäynnissä

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nico Rosberg näki Verstappenin blokkailut ja kiinnostui Räikkösen mielipiteestä – ”Jos Kimi sanoo niin...”

    2. 2

      Pommi-isku Brysselissä – taivaalle nousi paksu savupilvi

    3. 3

      Kadonneen Brittaneen, 17, kohtalo selvisi – FBI: Jengi piti tyttöä vankinaan ennen surmaamista

    4. 4

      F1-legenda puolusti Räikköstä ja haukkui Verstappenin lyttyyn – ”Hän kuuluu psykiatrille!”

    5. 5

      Ekaluokkalaisen Essin isä teki vilkkaassa risteyksessä pysäyttävän laskelman, joka todella pistää ajattelemaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tällainen on Michael Monroen Johanna-vaimo – naimisissa jo 13 vuotta

    2. 2

      Benjamin Peltonen kertoi sairastuneensa vakavasti – levy-yhtiö paljastaa, mistä kyse: ”Benjamin tarvitsee nyt lepoa”

    3. 3

      Sabina Särkkä rakastui uuteen mieheen kesken suhteen: ”Minun oli pakko ottaa riski”

    4. 4

      Räikkönen aivan raivona – kirosanat lentelivät

    5. 5

      Tontti kävi pieneksi: Sipe Santapukki tarvitsee lisää rantaviivaa talolleen – kiinnityksiä 900 000 €

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    2. 2

      Näin alkoholinkäyttö näkyy kasvoista – tämä merkki silmien välissä kertoo juomisesta

    3. 3

      Skandaalikuvat Usain Boltista leviävät – 20-vuotias opiskelija julkaisi Riosta arkaluontoisia sänkykuvia

    4. 4

      Tuomas alkoholisoitui ja menetti liikuntakykynsä Thaimaassa, sitten ystävät tulivat apuun – uusin käänne paljastettiin maanantaina TV1:llä

    5. 5

      Kuvat: Heidi rakensi mökin 3000 eurolla – työtunteja takana satoja

    6. Näytä lisää