Reseptit

Valikko

Yrttinen karitsan ulkofilee ja kahvikastike

Herkullinen kahvikastike karitsan ulkofileelle syntyy helposti pikaespressojauheesta.
  • 45 min. riippuen lisukkeista
  • 4 annosta
  • 562 kcal / annos (hunajajuureksia lisukkeena)

Ainekset

Karitsa:
600-800 g
lampaan/karitsan ulkofileetä
voita paistamiseen
suolaa
mustapippuria
tuoreita silputtuja yrttejä esim. rosmariinia, basilikaa ja timjamia
valkosipulia
Kastike:
20 g
voita
2
salottisipulia
1
porkkana
3 rkl
punaviinietikkaa
2 dl
punaviiniä
½ l
lihalientä
1 tl
n. 1 pss pikaespressokahvijauhetta
2 rkl
minttuhyytelöä
1 dl
kermaa
mustapippuri

Valmistusohjeet

  1. Valmista ensin kastike ja lisukkeet lihalle. Karitsalle
    sopivat lisukkeeksi esimerkiksi hunajalla maustetut juurekset.
  2. Paloittele sipuli ja porkkanat reiluiksi kuutioiksi ja freesaa voissa. Lisää punaviinietikka kattilaan ja sen jälkeen punaviini. Lisää lihaliemi ja keitä hetki kasaan.
  3. Siivilöi kastike ja lisää sen jälkeen kahvijauhe, minttuhyytelö,
    kerma ja pippuri, keitä vielä hetki.
  4. Ruskista fileet pannussa voissa. Hiero paistamisen jälkeen pintaan mausteet ja silputut yrtit.

    Pane lihat 200-asteiseen uuniin 5 minuutiksi. Kääri sen jälkeen ne folioon ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Karmea löytö Saksassa: matkalaukussa sekä elävä että kuollut vauva

    2. 2

      Suora lähetys juuri nyt: Presidentti Niinistö kommentoi Suomessa tehtyjä ohjusräjäytyksiä

    3. 3

      Pariskunta löytyi kuolleena kotoaan Kotkassa – molemmilla ampumavammoja

    4. 4

      96-vuotias sotaveteraani kertoo: Näin hävitin jättiperinnön

    5. 5

      Prisman myyjä sujautti hävikkimelonit kassiinsa ja sai potkut – saa korvaukseksi 6 kk:n palkan

    6. 6

      Kuolleen huippu-urheilijan tyttöystävä avautui nettiarvostelusta: ”Ne tuhosivat minut ja kokemani raskauden”

    7. 7

      Jope Ruonansuu puolustaa Hedbergiä toimittajan haukuilta – tietää, kuinka paljon ulkonäön solvaaminen sattuu: ”Muistan, kuinka itkin takahuoneessa”

    8. 8

      Kommentti: Miksi Kaarina Hazard inhoaa Sami Hedbergiä?

    9. 9

      Anneli Mattila hyväksyi takamustaan läpsäyttäneen Leif Lindemanin anteeksipyynnön – julkaisi kirjoituksen somessa

    10. 10

      Dannyn ystävätär Erika Vikman, 23, kiistää kaksikon väitetyt hellät hetket: ”Olimme hieman hiprakassa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Anna Abreu ja Sara Forsberg hillittömässä yhteiskuvassa – pituuseroa yli 30 senttiä

    2. 2

      Tiesitkö? 16 asiaa, joita ei koskaan tulisi kuumentaa mikrossa

    3. 3

      Vakavasti sairas Saija Varjus yllättyi kotinsa menosta pakkomyyntiin – ”En tiedä mistään mitään”

    4. 4

      Toimittaja haukkui Sami Hedbergin häijysti lyttyyn: ”Vaaraton ja pullea poika, jota kenenkään ei tarvitse haluta” – Näin Hedberg vastaa

    5. 5

      Luksuselämää viettäneet siskokset kuolivat mystisesti paratiisisaarella – poliisi löysi samasta sängystä

    6. 6

      ”Sulla oli tavaralle joku hinta” – Testaa, pystytkö tekemään yhtä paljon voittoa kuin Huutokauppakeisari!

    7. 7

      96-vuotias sotaveteraani kertoo: Näin hävitin jättiperinnön

    8. 8

      Olympiavoittaja Hannu Manninen aloitti uudessa työssään – olisitko uskonut, missä kunnossa hän on nykyisin?

    9. 9

      Luksusasuntoja puunannut siivooja paljastaa mitä ökyrikkaiden kodeista löytyy: ”Kuitteja aborteista jopa jääkaapin ovessa”

    10. 10

      Kodittomat Tiina ja Göran pääsivät muodonmuutokseen: ”Muut kohtelevat eri lailla, kun on siistimpi”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies työskenteli 6 painajaismaista vuotta risteilyaluksella ja lataa nyt totuuden tiskiin – jatkuvaa pettämistä ja rikkaita ihmishirviöitä

    2. 2

      Maailmankuululle laulajalle kävi valtava moka – kohotti helmaa keikalla, paljasti intiimialueensa koko yleisölle

    3. 3

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    4. 4

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    5. 5

      Tiesitkö? 16 asiaa, joita ei koskaan tulisi kuumentaa mikrossa

    6. 6

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    7. 7

      Suomen maantiehistorian jättimäisin kuljetus matelee Nelostietä 15 km/h, alla pyörii 92 rengasta – tältä se näyttää

    8. 8

      Puolialaston Viivi Pumpanen vartalomaalattiin Possessa – yllätti sitten MTV:n uutisankkurin suorassa lähetyksessä

    9. 9

      Anna Abreu ja Sara Forsberg hillittömässä yhteiskuvassa – pituuseroa yli 30 senttiä

    10. 10

      Ökyrikkaat nuoret sikailevat Instagramissa: Kierivät alastomina setelien keskellä – ”Lopettakaa köyhäily”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Karmea löytö Saksassa: matkalaukussa sekä elävä että kuollut vauva

    2. 2

      Suora lähetys juuri nyt: Presidentti Niinistö kommentoi Suomessa tehtyjä ohjusräjäytyksiä

    3. 3

      Pariskunta löytyi kuolleena kotoaan Kotkassa – molemmilla ampumavammoja

    4. 4

      96-vuotias sotaveteraani kertoo: Näin hävitin jättiperinnön

    5. 5

      Prisman myyjä sujautti hävikkimelonit kassiinsa ja sai potkut – saa korvaukseksi 6 kk:n palkan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Anna Abreu ja Sara Forsberg hillittömässä yhteiskuvassa – pituuseroa yli 30 senttiä

    2. 2

      Tiesitkö? 16 asiaa, joita ei koskaan tulisi kuumentaa mikrossa

    3. 3

      Vakavasti sairas Saija Varjus yllättyi kotinsa menosta pakkomyyntiin – ”En tiedä mistään mitään”

    4. 4

      Toimittaja haukkui Sami Hedbergin häijysti lyttyyn: ”Vaaraton ja pullea poika, jota kenenkään ei tarvitse haluta” – Näin Hedberg vastaa

    5. 5

      Luksuselämää viettäneet siskokset kuolivat mystisesti paratiisisaarella – poliisi löysi samasta sängystä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Mies työskenteli 6 painajaismaista vuotta risteilyaluksella ja lataa nyt totuuden tiskiin – jatkuvaa pettämistä ja rikkaita ihmishirviöitä

    2. 2

      Maailmankuululle laulajalle kävi valtava moka – kohotti helmaa keikalla, paljasti intiimialueensa koko yleisölle

    3. 3

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    4. 4

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    5. 5

      Tiesitkö? 16 asiaa, joita ei koskaan tulisi kuumentaa mikrossa

    6. Näytä lisää