Reseptit

Valikko

Gnocchit sieni–tomaattikastikkeessa

Gnocchit ovat italialaista perunapastaa.
  • 1 t 10 min
  • 4 annosta
  • 268 kcal / annos

Ainekset

350 g
jauhoisia perunoita
esim. Rosamunda
1/2 tl
suolaa
1/2 dl
parmesaania raastettuna
vastajauhettua mustapippuria
1
kananmuna
3 dl
vehnäjauhoja
Sieni-tomaattikastike:
2 rkl
öljyä
1
sipuli hienonnettuna
3
valkosipulinkynttä hienonnettuna
100 g
metsäsieniä viipaleina esim. tatteja, kantarelleja tai mustiatorvisieniä
400 g
säilöttyjä kirsikkatomaatteja
suolaa
vastajauhettua mustapippuria
1/2 dl
hienonnettua oreganoa

Valmistusohjeet

  1. Kuori ja halkaise perunat. Keitä perunat kypsiksi suolalla
    maustetussa vedessä. Kaada vesi pois ja anna perunoiden jäähtyä. Purista perunat kulhoon perunapuristemella tai hienonna ne survimella tai haarukalla.

    Lisää suola, juustoraaste, pippuri ja kananmuna perunan
    joukkoon. Sekoita massa tasaiseksi. Lisää puolet jauhoista ja sekoita. Lisää loput jauhot vähän kerrallaan, kunnes taikina on muotoiltavaa mutta hieman tahmeaa.

  2. Kaada taikina jauhotetulle työpöydälle. Alusta taikinaa muutama minuutti. Jaa taikina neljään osaan. Pyöritä palat noin 1 cm:n paksuisiksi pötköiksi. Leikkaa pötköt 2 cm:n pituisiksi paloiksi. Paina jokaiseen palaan haarukan kärjellä kevyt kuvio. Peitä gnocchit keittiöpyyhkeellä kastikkeen valmistuksen ajaksi.Keitä ne vasta juuri ennen tarjoilua.

    Kastikkeen on syytä olla valmiina, koska gnocchit valmistuvat nopeasti. Keitä pallerot suolalla maustetussa runsaassa kiehuvassa vedessä. Pasta on kypsää, kun pallerot nousevat pintaan eli noin minuutin kahden päästä. Valuta hyvin.
  3. Valmista kastike.

    Kuullota öljyssä sipulit ja sienet. Lisää kirsikkatomaattisäilyke,
    suola ja pippuri. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

    Sekoita lopuksi joukkoon tuore hienonnettu oregano.
  4. Sekoita kastike kypsien gnocchien joukkoon.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Poliisin kiinniottama mies kuoli Vantaalla

    2. 2

      Kyläkauppias Sampo Kaulanen ylpeänä vaimostaan uimapuvussa – kuvakulma imartelee kurveja: ”Kokoni ei määrittele minua”

    3. 3

      Sarjahukuttajan paikka vankilan hierarkiassa voi olla karu – näin toimii systeemi kaltereiden takana

    4. 4

      Karmea tapaturma johti kokeneen työntekijän kuolemaan konepajalla Jyväskylässä

    5. 5

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    6. 6

      Jyväskyläläisen kalamiehen käsittämätön päähänpisto puuroutti vesivoimalaitoksen – lähes miljoonan euron lasku

    7. 7

      Keskustan lehdessä rankkaa tekstiä hallituskumppaneista – ”Berner sai raukkamaisen kohtelun”

    8. 8

      Professoreilta täystyrmäys hallitukselle: Kiky-sopimus heikentää Suomen taloutta

    9. 9

      Murhasta elinkautista istunut 39-vuotias nainen pääsee vapaaksi – murhasi miehen hyvin raa’alla tavalla

    10. 10

      Mailis Penttilä julkaisi seksikkään videon leipomispuuhissa – naisilta ärhäkkä viharyöppy: ”Miten voi mennä herne nenään?”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    2. 2

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    3. 3

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    4. 4

      Android-haittaohjelmasta vapaata riistaa: Pankkitilejä tyhjennetään jo

    5. 5

      Naku-uikkari on kesän kuumin uimapukutrendi – aivan kuin päällä ei olisi yhtään mitään

    6. 6

      Trump aloitti muutokset – jäädyttää palkankorotukset

    7. 7

      Kommentti: Berner-farssi voi käydä Sipilälle kalliiksi

    8. 8

      Julkaisi rajun twiitin 10-vuotiaasta Barron Trumpista – Saturday Night Live -ohjelman käsikirjoittaja hyllytettiin

    9. 9

      Ali Jahangirin käytös Tanssii tähtien kanssa -julkistuksessa hämmästytti: ”Pitäkää tunkkinne”

    10. 10

      Sarjahukuttajan paikka vankilan hierarkiassa voi olla karu – näin toimii systeemi kaltereiden takana

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    3. 3

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    4. 4

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. 6

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    7. 7

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    8. 8

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    9. 9

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    10. 10

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Poliisin kiinniottama mies kuoli Vantaalla

    2. 2

      Kyläkauppias Sampo Kaulanen ylpeänä vaimostaan uimapuvussa – kuvakulma imartelee kurveja: ”Kokoni ei määrittele minua”

    3. 3

      Sarjahukuttajan paikka vankilan hierarkiassa voi olla karu – näin toimii systeemi kaltereiden takana

    4. 4

      Karmea tapaturma johti kokeneen työntekijän kuolemaan konepajalla Jyväskylässä

    5. 5

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    2. 2

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    3. 3

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    4. 4

      Android-haittaohjelmasta vapaata riistaa: Pankkitilejä tyhjennetään jo

    5. 5

      Naku-uikkari on kesän kuumin uimapukutrendi – aivan kuin päällä ei olisi yhtään mitään

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    3. 3

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    4. 4

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. Näytä lisää