Pirkka

Reseptit

Valikko

Reseptit

Reseptit

Yrttiset lampaankyljykset ja porkkanarisotto

Marinoi lampaankyljykset yrttitahnalla ja tarjoa porkkanarisoton kanssa.
  • 1 h
  • Annos 550 Kcal

Ainekset

3-4
karitsankyljystä per syöjä
nippu timjamia
nippu rosmariinia
4
valkosipulinkynttä
1 dl
ruokaöljyä
suolaa


Porkkanarisotto:
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
4 rkl
oliiviöljyä
n. 3 dl
risottoriisiä
2 dl
valkoviiniä
n. 7-8 dl
kanalientä
200 g
valmista porkkanasosetta (tai itse tehtyä keitetyistä porkkanoista)
ripaus sahramia
1 dl
kuohukermaa
1 dl
raastettua parmesanjuustoa

Valmistusohjeet

  1. Hienonna marinadin ainekset ja hiero ne karitsan kyljysten pintaan. Anna maustua yön yli. Ota lihat ajoissa huoneenlämpöön.

    Paista pinta nopeasti pannulla ja nosta vielä 120-asteiseen uuniin noin 20-30 minuutiksi.
  2. Valmista sillä aikaa risotto. Hienonna sipulit. Kuullota sipuleita oliiviöljyssä hetki, kunnes ne ovat pehmenneet. Älä ruskista. Lisää pannulle risottoriisi ja kuullota, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Älä pidä levyä liian kuumalla, ettei riisi pala.

  3. Lisää valkoviini ja sekoittele, kunnes viini on imeytynyt. Lisää kanalientä pikku hiljaa, anna riisin poreilla ja muista sekoitella hyvin koko ajan. Kun riisi on melkein al dente, lisää sahrami, porkkanasose ja kuumenna.
  4. Sekoita joukkoon vielä kerma ja raastettu parmesanjuusto ja tarjoile välittömästi. Risoton kuuluu olla löysää, joten lisää vaikka vähän kermaa, jos siltä tuntuu.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Muistatko Gladiaattorit-ohjelman Mohikaanin? Mika, 52, on yhä huimassa kunnossa – rinnalla 21-vuotias rakas

    2. 2

      Miesjoukon epäillään huijanneen lottovoittajalta jopa miljoonia euroja

    3. 3

      Pariskunta harrasti seksiä päivittäin vuoden ajan – Mitä haaste teki kolmen lapsen äidin itsetunnolle?

    4. 4

      Yhdysvalloissa löydettiin merkkejä viemärissä asuvista lapsista – ”En ole koskaan kohdannut mitään vastaavaa”

    5. 5

      Putkifirma tarjoutui auttamaan kultamitaliaan kauppaavaa suomalaista olympiavoittajaa – tämä esti aikeet

    6. 6

      Olympiavoittaja kaupittelee kultamitaliaan – arvio hinnasta vetää Huutokauppakeisarin hiljaiseksi

    7. 7

      Lentokone osui massiiviseen ilmakuoppaan – syöksyi yli 1 200 metriä muutamissa sekunneissa, 16 loukkaantui

    8. 8

      Näin Suomen tunnetuin vankikarkuri pakeni eri vankiloista – ”Irrotin kolikolla 150 ruuvia”

    9. 9

      Aviomiehensä 12 vuotta sitten traagisesti menettänyt Jutta Gustafsberg kävi meediolla: ”Saimme yhteyden Petteriin”

    10. 10

      Yön uutiset: Tanskassa etsitään poliiseja ampunutta, Trumpilta kova linjapuhe...

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Rion kisoihin matkustavan urheilijan tragedia – armokuolema jo sovittu

    2. 2

      Pariskunta harrasti seksiä päivittäin vuoden ajan – Mitä haaste teki kolmen lapsen äidin itsetunnolle?

    3. 3

      Suomalainen olympiavoittaja myy kultamitaliaan: ”Tarvitsen rahaa putkiremonttiin”

    4. 4

      Yhdysvalloissa löydettiin merkkejä viemärissä asuvista lapsista – ”En ole koskaan kohdannut mitään vastaavaa”

    5. 5

      Vaarallinen raiskaajamurhaaja pääsee huomenna vankilasta – heti säilöön odottamaan karkotusta Suomesta

    6. 6

      Kuvat: Linderien pihalle ilmestyi 190 senttimetriä iljettävää ”matoa” – ”Vaimo melkein pyörtyi”

    7. 7

      Äiti löi 2-vuotiasta useita kertoja kasvoihin – oli lähdössä juhlimaan ja syytti lasta rahojen katoamisesta

    8. 8

      Näin lapsena kellariin vangittu Natascha Kampusch elää nyt – omistaa talon, jonka tyrmässä virui 8 vuotta

    9. 9

      Näin Suomen tunnetuin vankikarkuri pakeni eri vankiloista – ”Irrotin kolikolla 150 ruuvia”

    10. 10

      Putkifirma tarjoutui auttamaan kultamitaliaan kauppaavaa suomalaista olympiavoittajaa – tämä esti aikeet

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näin alkoholinkäyttö näkyy kasvoista – tämä merkki silmien välissä kertoo juomisesta

    2. 2

      Indonesialaisella miehellä ikää henkilöllisyystodistuksen mukaan 145 vuotta: ”Haluan vain kuolla”

    3. 3

      Näin lapsena kellariin vangittu Natascha Kampusch elää nyt – omistaa talon, jonka tyrmässä virui 8 vuotta

    4. 4

      Brittilehti penkoi Saara Aallon taustoja ja yllättyi – kyseenalaistaa X Factor -esiintymisen: ”Tiesikö tuomaristo?”

    5. 5

      Poliisi varoittaa uudesta pirullisesta huijauksesta: Katso, mitä laskusi tilinumeron kohdalla lukee

    6. 6

      Tällainen on Michael Monroen Johanna-vaimo – naimisissa jo 13 vuotta

    7. 7

      Kadonneen Brittaneen, 17, kohtalo selvisi – FBI: Jengi piti tyttöä vankinaan ennen surmaamista

    8. 8

      Rion kisoihin matkustavan urheilijan tragedia – armokuolema jo sovittu

    9. 9

      SS: Koko baari räjähti nauramaan savolaismiehen sanoille Turussa – ”Olen edelleen katkera”

    10. 10

      Suuretsinnät Helsingissä – 9-vuotias ui erittäin pitkän matkan kovassa merenkäynnissä

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Muistatko Gladiaattorit-ohjelman Mohikaanin? Mika, 52, on yhä huimassa kunnossa – rinnalla 21-vuotias rakas

    2. 2

      Miesjoukon epäillään huijanneen lottovoittajalta jopa miljoonia euroja

    3. 3

      Pariskunta harrasti seksiä päivittäin vuoden ajan – Mitä haaste teki kolmen lapsen äidin itsetunnolle?

    4. 4

      Yhdysvalloissa löydettiin merkkejä viemärissä asuvista lapsista – ”En ole koskaan kohdannut mitään vastaavaa”

    5. 5

      Putkifirma tarjoutui auttamaan kultamitaliaan kauppaavaa suomalaista olympiavoittajaa – tämä esti aikeet

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Rion kisoihin matkustavan urheilijan tragedia – armokuolema jo sovittu

    2. 2

      Pariskunta harrasti seksiä päivittäin vuoden ajan – Mitä haaste teki kolmen lapsen äidin itsetunnolle?

    3. 3

      Suomalainen olympiavoittaja myy kultamitaliaan: ”Tarvitsen rahaa putkiremonttiin”

    4. 4

      Yhdysvalloissa löydettiin merkkejä viemärissä asuvista lapsista – ”En ole koskaan kohdannut mitään vastaavaa”

    5. 5

      Vaarallinen raiskaajamurhaaja pääsee huomenna vankilasta – heti säilöön odottamaan karkotusta Suomesta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Näin alkoholinkäyttö näkyy kasvoista – tämä merkki silmien välissä kertoo juomisesta

    2. 2

      Indonesialaisella miehellä ikää henkilöllisyystodistuksen mukaan 145 vuotta: ”Haluan vain kuolla”

    3. 3

      Näin lapsena kellariin vangittu Natascha Kampusch elää nyt – omistaa talon, jonka tyrmässä virui 8 vuotta

    4. 4

      Brittilehti penkoi Saara Aallon taustoja ja yllättyi – kyseenalaistaa X Factor -esiintymisen: ”Tiesikö tuomaristo?”

    5. 5

      Poliisi varoittaa uudesta pirullisesta huijauksesta: Katso, mitä laskusi tilinumeron kohdalla lukee

    6. Näytä lisää