Reseptit

Valikko

Minipavlovat ja raparperi-ricottanyytit

Ainekset

Mini-pavlovat
4
valkuaista
1,5 dl
tomusokeria
1
vaniljatangon siemenet
ruokaöljyä leivinpaperin voiteluun
Päälle
1 prk
maitorahkaa
1 dl
vanhanajan vaniljakastiketta
marjoja tai hedelmän paloja koristeeksi
Raparperi-ricottanyytit
1 pkt
filotaikinaa
50 g
sulatettua suolatonta voita
2 rkl
juoksevaa hunajaa
Täyte
250 g
ricottajuustoa
250 g
raparperia
1 l
mansikkaa
2 dl
hillosokeria
1
vaniljatanko

Valmistusohjeet

  1. Mini-pavlovat
    Kuumenna uuni 110 asteeseen. Vatkaa huoneenlämpöisiä valkuaisia hetki. Lisäile sokeria pikkuhiljaa ja jatka vatkaamista. Lisää lopuksi vielä vaniljatangon siemenet ja jatka vatkaamista kunnes valkuaisvaahto on kovaa ja siitä muodostuu teräviä piikkejä. Voitele leivinpaperi ruokaöljyllä. Nostele lusikalla vaahdosta pyöreitä tasaisia nokareita leivinpaperin päälle. Paista 110 asteessa tunti ja laske lämpötila 80 asteeseen. Jatka paistamista 2 tuntia. Laita uunin lämpö nollille mutta jätä marengit uuniin jälkilämpöön yöksi. Jätä uunin luukku rakosalleen, laita luukun väliin vaikka puukauha jotta luukku pysyy auki. Nosta marengit tarjolle. Sekoita maitorahka ja vaniljakastike ja pursota jäähtyneiden marenkien päälle vaahtoa ja koristele hedelmillä tai marjoilla.
    Raparperi-ricottanyytit
    Valmista täyte. Kuori ja pilko raparperi. Puhdista mansikat ja leikkaa ne neljään osaan. Laita kattilaan raparperipalat, mansikat, sokeri ja vaniljatanko. Anna kiehua noin 30 min kunnes raparperit ja mansikat ovat pehmeitä. Purkita hillo. Se on parasta vasta seuraavana päivänä, joten se kannattaa valmistaa etukäteen. Sulata filotaikina. Sekoita sulatettu voi ja hunaja keskenään. Levitä yksi kerros taikinaa pöydälle ja voitele se sulatetulla voi-hunajaseoksella. Taita levy ensi puoliksi ja sitten vielä puoliksi. Leikka palasta kolme osaa. Sivele vielä vähän voihunaja seosta jokaisen osan pintaan. Nosta lusikalla nokare ricottajuustoa levyn päälle ja lusikallinen raparperi-mansikkahilloa. Nosta levyn kulmat ylös nyytiksi. Paista nyyttejä 200 asteessa noin 10 min.

    Reseptit: Sanna Miettunen

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      6 yleistä virhettä, jotka sinäkin luultavasti teet joka kerta suihkussa

    2. 2

      Presidentin tililtä ensimmäinen twiitti – kuva Trumpista ennen virkavalan vannomista

    3. 3

      Kumppaniaan pettänyt listaa: ”Olisinpa tiennyt nämä asiat ennen kuin petin”

    4. 4

      Tässä Trumpin koko kohuttu puhe – lue sanasta sanaan

    5. 5

      Obamat paljastivat tulevaisuutta koskevia suunnitelmiaan

    6. 6

      Kiusallinen sekaannus Melania Trumpin ja Michelle Obaman välillä – presidenttiparit pyörivät Valkoisen talon portailla hämmentyneinä

    7. 7

      Barron, 10, teki sen taas – haukotteli leveästi isänsä suurena päivänä

    8. 8

      Rajuja mellakoita Washingtonissa – vasaroin varustautuneet kahakoitsijat heittelevät kadunpaloja ikkunoista sisään

    9. 9

      Äänestäisitkö kyllä vai ei Bernerin esitykselle eduskunnassa? Näin kansanedustajat vastasivat

    10. 10

      Sarjahukuttajan puhelin hälyttää, mutta missä? Poliisin paikannusyritys jäi tuloksettomaksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    3. 3

      Psykologi lataa: ADHD-tyyppisistä oireista suuri osa johtuu vanhemmuuden puutteesta

    4. 4

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. 6

      Presidentin tililtä ensimmäinen twiitti – kuva Trumpista ennen virkavalan vannomista

    7. 7

      Mies oli kaljalla kavereidensa kanssa: Keksi ”nerokkaan” tavan huijata naiselleen olevansa omassa pedissään – ”Taas yksi syy olla luottamatta miehiin”

    8. 8

      Ex-mies haukkui lihavaksi – nainen laihdutti 65 kiloa: Ihastuttaa nyt tuhansia Instagramissa poseeraamalla kuin fitnessjumalatar

    9. 9

      Naisen tappanut Melrose Place -tähti ensimmäisessä haastattelussa tuomionsa jälkeen – avautuu vankilan kauhuista

    10. 10

      Jasmin Mäntylä poseeraa topless-kuvassa pelkkä pyyhe lanteillaan – lähettää viestin Instagram-seuraajilleen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. 6

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    7. 7

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    8. 8

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    9. 9

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    10. 10

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      6 yleistä virhettä, jotka sinäkin luultavasti teet joka kerta suihkussa

    2. 2

      Presidentin tililtä ensimmäinen twiitti – kuva Trumpista ennen virkavalan vannomista

    3. 3

      Kumppaniaan pettänyt listaa: ”Olisinpa tiennyt nämä asiat ennen kuin petin”

    4. 4

      Tässä Trumpin koko kohuttu puhe – lue sanasta sanaan

    5. 5

      Obamat paljastivat tulevaisuutta koskevia suunnitelmiaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    3. 3

      Psykologi lataa: ADHD-tyyppisistä oireista suuri osa johtuu vanhemmuuden puutteesta

    4. 4

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. Näytä lisää