Reseptit

Valikko

Tsatsikikakku ja omena-marjahyydyke

Valmista ylioppilasjuhliin herkullinen tsatsikikakku!

Ainekset

Tsatsikikakku:
300 g
Maalahden limppua
1 dl
kasvislientä
50 g
voita sulatettuna tai kasvismargariinia
Täyte:
1 kg
kreikkalaista tai turkkilaista paksua maustamatonta jogurttia tai soijajogurttia
2
kurkkua
1 dl
tilliä
5
valkosipulinkynttä
mustapippuria
merisuolaa
0,5
sitruunan mehu
3
liivatetta tai agar agar -jauhetta pakkauksen ohjeen mukaan
Koristeeksi:
1
kurkku siivutettuna
salaattia
sitruunan siivuja
Omena-marjahyydyke:
0,5 l
omenamehua
5
liivatelehteä
1
vaniljatanko
1
kanelitanko
2 cm
pala inkivääriä
2 l
marjoja tai hedelmän paloja
nippu mintun lehtiä
Lisäksi:
kelmua ja pieniä silikonivuokia tai yhden ison vuoan

Valmistusohjeet

  1. Tsatsikikakku
    Aloita valmistamalla täyte. Raasta kurkku kuorineen siivilään. Anna ylimääräisen nesteen valua astiaan, voit nopeuttaa puristelemalla kurkkua käsin.

    Hienonna tilli ja valkosipulit. Sekoita jogurtti, valuneet kurkut, tilli ja valkosipuli keskenään. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

    Liota liivatteita 5 minuuttia kylmässä vedesssä. Kuumenna sitruunan mehu ja sekoita lionneet liivatteet siihen. Kaada seos jogurtin joukkoon ja sekoita hyvin. Jos käytät juoksevaa maustamatonta jogurttia, niin anna sen valua yön yli siivilässä ennen käyttöä, näin saat siitä paksumpaa.

    Leikkaa limpusta kuoret pois. Murusta limppu tehosekoittimessa aivan hienoksi muruksi. Sekoita murun joukkoon kasvisliemi ja sulatettu voi. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja kaada päälle jogurttiseos. Nosta jääkaapiin hyytymään.

    Kakku on valmis koristeltavaksi seuraavana päivänä. Koristele se juuri ennen tarjoilua.

    Kokonaan kasvispohjaisen kakun saat kun käytät pohjaan kasvismargariinia, ja jogurtin sijasta soijajogurttia, sekä hyydyttämiseen agar agar kasvispohjaista hyydytysainetta. Muista valuttaa myös soijajogurtti!
  2. Omena-marjahyydyke
    Laita liivatelehdet kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Puhdista marjat tai hedelmät. Täytä vuoka niillä ja mintun lehdillä.

    Laita 2 dl omenamehua kattilaan vaniljatangon, kanelitangon ja inkiväärin kanssa. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 min. Siivilöi mausteet pois ja sekoita lionneet liivatteet kuumaan mehuun.

    Yhdistä mausteinen mehu lopun mehun kanssa, sekoita ja kaada vuokaan. Nosta vuoka jääkaapiin hyytymään yön yli.


    Reseptit: Sanna Miettunen

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    2. 2

      Kommentti: Autoveron poistaminen kätkee myös ansan – kuulutko satoihintuhansiin maksumiehiin?

    3. 3

      Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

    4. 4

      Jari Isometsä ihmettelee Toni Roposen ehdotusta – meneekö oman vaimon etu ohi Suomen?

    5. 5

      Järjestö haastaa Trumpin oikeuteen – mukana myös Valkoisen talon entinen asianajaja

    6. 6

      Näyttelijä kuoli musiikkivideon kuvauksissa – ammuttiin rintaan asekohtauksessa

    7. 7

      Professori paljastaa pahimmat salakalorien lähteet – nämä lihottavat salakavalasti

    8. 8

      Jasmin Mäntylä ja Martina Aitolehti ilmiriidoissa Facebookissa – ”Jasmin, älä puhu arvoista mitään!”

    9. 9

      Surumieliset Madeleine, Silvia ja Kaarle Kustaa hautajaisissa – ”Hän oli perheen hyvä ystävä”

    10. 10

      Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    2. 2

      Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

    3. 3

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    4. 4

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    5. 5

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    6. 6

      Muhiiko suussasi tulehdus? Salakavala oireeton infektio voi saada vakavat seuraukset

    7. 7

      Trump heitti heti Obaman verhot ja maton ulos työhuoneestaan – tilalle kultaa, koristekangasta ja Churchill

    8. 8

      Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

    9. 9

      Skandaali Hamburger Börsin tanssilattialla: Mies virtsasi naisen jaloille, nainen löi tuopilla

    10. 10

      Opiskelijatyttöjen seksikkäistä Instagram-kuvista tuli netti-ilmiö – vähäpukeiset kuvat toimivat ponnahduslautana mallin töihin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    3. 3

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    4. 4

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    5. 5

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    6. 6

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    7. 7

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    8. 8

      Sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    9. 9

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    10. 10

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    2. 2

      Kommentti: Autoveron poistaminen kätkee myös ansan – kuulutko satoihintuhansiin maksumiehiin?

    3. 3

      Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

    4. 4

      Jari Isometsä ihmettelee Toni Roposen ehdotusta – meneekö oman vaimon etu ohi Suomen?

    5. 5

      Järjestö haastaa Trumpin oikeuteen – mukana myös Valkoisen talon entinen asianajaja

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    2. 2

      Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

    3. 3

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    4. 4

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    5. 5

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    3. 3

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    4. 4

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    5. 5

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    6. Näytä lisää