Reseptit

Valikko

Parsakeitto ja parsasalaatti

Parsasta loihdit mahtavia herkkuja!

Ainekset

Parsakeitto
1 nippu
valkoista parsaa (paksuja)
1
salottisipuli
1
valkosipulinkynsi
1
varsisellerin varsi
1
purjon valkoinen osa
2 dl
kermaa
2 dl
täysmaitoa
1 dl
parsan kuorista irronnutta makuvettä
fenkolinsiemeniä tuoretta rakunaa
suolaa
sokeria
tuoretta rakunaa
Munacocotte
4
munaa
2
tomaattia
suolaa
mustapippuria
sokeria
1 pnt
tuoretta ruohosipulia
Parsasalaatti
1 nippu
valkoisen parsan nuppuja keitettynä
1 pnt
timjamia hienonnettuna
0,5 dl
hasselpähkinää kuorittuna
voita
1 pnt
romainesalaattia
1 pnt
suolaheinää
oliiviöljyä
sitruunamehua
2
tomaatin siemenet kaiverrettuna tomaatin sisältä
mustapippuria
suolaa
sokeria
syötäviä kukkia

Valmistusohjeet

  1. Parsakeitto
    Kuori parsat ja katkaise tyvi osasta noin 1/3 osa. Keitä parsankuorista veden, suola ja sokerin kera makuliemi itse keitolle. Keitä kuoria noin 10 minuuttia. Siivilöi liemi ja tarkista maku.

    Kuori sipulit, varsiselleri ja purjo. Pilko ainekset pieniksi, myös parsan tyvi päät. Kuullota kaikki edellä mainitut ja lisää kuorista keitetty liemi. Lisää mausteet ja keitä noin 1/3 osa kasaan. Lisää lopuksi kerma ja maito, anna kiehahtaa. Tarkista maku ja soseuta tehosekoittimessa hienoksi.
  2. Munacocotte
    Kalttaa tomaatit kiehuvassa vedessä noin 10 sekuntia ja nosta tomaatit jää veteen. Poista kuoret ja siemenet. Pilko tomaatin liha kuutioksi ja mausta suola, mustapippuri ja sokerilla. Lisää pilkottu ruohosipuli.

    Laita tomaatti-ruohosipuli kahvikuppiin ja riko muna päälle. Laita kahvikuppi 100-asteiseen uuniin vesihauteeseen noin 45 minuutiksi. Tarjoile keitto munacocotten kera.
  3. Parsasalaatti
    Kuullota parsan nuppu osat voissa nopeasti timjamin kera. Paahda kuoritut hasselpähkinät ruskistetussa voissa nopeasti. Pese romainesalaattit, sekä suolaheinä ja kuivaa huolella.

    Sekoita mausteet ja oliiviöljy. Lisää salaattien joukkoon oliiviöljy, sitruunamehu, hasselpähkinät, parsat ja tomaatin siemenet. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Koristele kukilla.

    Reseptit: Pekka Terävä

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kyläilijä söi lasten kalenterisuklaat – Vauva.fi:ssä roihahti uskomaton keskustelu

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    4. 4

      Presidentti Niinistö keskusteli Donald Trumpin kanssa – Trump: Suomalaiset ovat hienoa kansaa

    5. 5

      Moni kärsii tietämättään kakkostyypin diabeteksen esiasteesta – lisää äkkikuoleman vaaraa

    6. 6

      Aktiivisen työttömän tuloista lähtee ensi vuonna jopa 200 €/kk – ”Työttömän taloudessa järkyttävän suuri summa”

    7. 7

      IS suomalaiskapteenin matkassa: Tällainen on lentäjän työpäivä

    8. 8

      Venäjän Ruotsin-suurlähettiläs kävi kuumana televisiossa: ”Meillä ei ole mitään suunnitelmia vallata Ruotsia”

    9. 9

      Paljastus X Factor -kulisseista: Sharonin liikuttavat eleet Merille ja Saaralle tekivät vaikutuksen katsomossa

    10. 10

      Nuori äiti julkaisi suloisen kuvan itsestään ja pojastaan – kuva ei kerro kaikkea: Mukana totuudenmukainen viesti lapsista haaveileville

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    2. 2

      Katin ja Mikon loppumaton tuska – tytär ei elä enää pitkään: ”Lapsi jota on niin kovasti toivonut, otetaan pois”

    3. 3

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    4. 4

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    5. 5

      Bunkkeriin seksiorjaksi teljetty ruotsalaisnainen kirjoitti kirjan painajaisestaan – ”Yritin uskotella itselleni, ettei tämä voi olla totta”

    6. 6

      Arman Alizad valitsi Linnan juhlien parhaat pukeutujat – 5 napakymppiä: ”Näytti Kreikan kuningattarelta”

    7. 7

      Uutuuskirja: Miksi Adolf Ehrnrooth ammutti tykeillä omia miehiään?

    8. 8

      Sekava mies uhkasi vastaantulijaa Porvoossa – nyrkkeilytaustainen uhattu ei päästänyt karkuun

    9. 9

      Susanna, 33, vei Lumian huoltoon – uuteen puhelimeen alkoi ilmestyä outoja kuvia

    10. 10

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    5. 5

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    6. 6

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    7. 7

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    8. 8

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    9. 9

      Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

    10. 10

      Matti Vanhasen tyrmäävä naisystävä Heidi säväytti Linnassa – sahaperijättären mekko paljasti dekolteen

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kyläilijä söi lasten kalenterisuklaat – Vauva.fi:ssä roihahti uskomaton keskustelu

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    4. 4

      Presidentti Niinistö keskusteli Donald Trumpin kanssa – Trump: Suomalaiset ovat hienoa kansaa

    5. 5

      Moni kärsii tietämättään kakkostyypin diabeteksen esiasteesta – lisää äkkikuoleman vaaraa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    2. 2

      Katin ja Mikon loppumaton tuska – tytär ei elä enää pitkään: ”Lapsi jota on niin kovasti toivonut, otetaan pois”

    3. 3

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    4. 4

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    5. 5

      Bunkkeriin seksiorjaksi teljetty ruotsalaisnainen kirjoitti kirjan painajaisestaan – ”Yritin uskotella itselleni, ettei tämä voi olla totta”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    5. 5

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    6. Näytä lisää