Reseptit

Valikko

Intialainen Broilericurry ja riisivanukas

Ainekset

Intialainen broilericurry:
1 rkl
öljyä
2 tl
sinapinsiemeniä
400 g
broileria suikaloituna
2 rkl
valkosipulitahnaa
3 rkl
Rajah mietoa currytahnaa (currytahna on eri asia kuin currymaustejauhe, joten käytä tässä aitoa currytahnaa)
1 prk
n. 400 g kookosmaitoa
200 g
kukkakaalia
1 dl
pakasteherneitä
pinnalle 1 tl garam masalaa
Sahrami-riisivanukas:
1 dl
basmatiriisiä
1,5 l
täysmaitoa
1 dl
sokeria
ripaus sahramia
8
mantelia tai 2 rkl mantelilastuja
0,5 tl
kardemummaa jauhettuna
muutama rusina
Ananas-mintturaita:
2 dl
ruoanvalmistusjogurttia
0,5 tl
sokeria
0,5 tl
suolaa
0,5 tl
jeeraa
1 dl
ananasta paloiteltuna
1-2 rkl
minttua hienonnettuna
Garam masala punasipulit:
2
punasipulia
1-2 tl
garam masalaa
1
limetti

Valmistusohjeet

  1. Intialainen Broilericurry:
    Kuumenna öljy pannulla. Ripottele sinapinsiemenet pannulle ja sekoittele kunnes ne poksahtelevat. Lisää pannuun broilerisuikaleet, valkosipulitahna ja currytahna. Kypsennä sekoitellen muutaman minuutin ajan.
    Kaada joukkoon kookosmaito ja kuumenna. Lisää paloitellut kukkakaalit ja hauduta muutaman minuutin ajan. Kaada joukkoon lopuksi herneet ja ripottele pinnalle Garam masalaa. Tarkista maku.

    Sahrami-riisivanukas :
    Liota riisiä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Kiehauta maito, lisää joukkoon valutettu riisi ja keitä seosta kasaan välillä sekoitellen, kunnes se on keittynyt kasaan ja muistuttaa löysää puuroa.
    Lisää sokeria ja sahrami, kiehauta. Koristele manteleilla ja kardemummalla.
    Tarjoa joko lämpimänä tai jäähdytettynä.


    Ananas-mintturaita:
    Mausta jogurtti sokerilla, suolalla ja jeeralla. Ripottele pinnalle ananasta ja minttua. Jäähdytä jääkaapissa ennen tarjoilua.


    Maustettu riisi:
    Keitä basmatiriisiä paketin ohjeen mukaan tarvitsemasi määrä. Lisää keitinveteen jeeran siemeniä. Voit maustaa riisiä myös lisäämällä keitinveteen muita intialaisia mausteita: kokonaista neilikkaa, vihreää kardemummaa, laakerinlehteä ja kanelitankoa.

    Garam masala punasipulit:
    Leikkaa kuoritut punasipulit hyvin ohuiksi renkaiksi ja laita renkaat veteen, jossa on jääpaloja. Anna renkaiden olla jäävedessä puoli tuntia. Valuta renkaat ja asettele ne lautaselle. Purista niille puolikkaan limetin mehu ja ripottele päälle garam masalaa. Asettele lautasen reunalle vielä muutama limettilohko. Tarjoa intialaisten ruokien lisäkkeenä.

    Lisää intialaisia reseptejä: www.finefoods.fi

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Valtava maanjäristys Tyynellämerellä – tsunamivaroitus laajalle alueelle

    2. 2

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    3. 3

      Obama jätti viime hetkellä Trumpin pöydälle kirjeen – näin aiemmat presidentit kirjoittivat seuraajalleen: ”P.S. Älä pelästy niitä aseistettuja miehiä”

    4. 4

      Venäjän kovin yleisurheilutähti teki ison päätöksen – sai osakseen julkisen lynkkauksen

    5. 5

      Jatkosodan kenttäsairaaloiden kauhukuvat eivät unohdu – Sotamaa leikkasi yötä päivää Pervitinin voimalla

    6. 6

      Ilmatasku biljardihuoneessa, ravintona Nutellaa – näin 3 pientä lasta selviytyivät lumivyöryn hautaamassa hotellissa

    7. 7

      Vauva kuoli sairaalassa, Melbournen yliajon kuolonuhrien määrä viisi

    8. 8

      Alzheimer-lääke mullistaa hampaiden hoidon – Kasvavatko reiät pian umpeen?

    9. 9

      Esko Roine muistelee kollegoidensa muistisairauksia – näyttelijä ”ampui itsensä” vahingossa kesken esityksen teatterilavalla

    10. 10

      Minka Kuustonen loisti seksikkäänä rouva Trumpina – sketsiohjelma tarttui myös ajankohtaisiin aiheisiin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    2. 2

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    3. 3

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    4. 4

      Intiimi hetki sian kanssa – Oulun poliisi otti oudon miehen kiinni ojasta

    5. 5

      Anna: Viime viikolla erostaan ilmoittanut Rosa Meriläinen seurustelee kirjailijan kanssa

    6. 6

      Seitsemän salaperäistä prinsessaa: Tässä ovat parrasvaloja vältelleet kruunupäät –Mukana Kauniit ja rohkeat -tähti ja ”maailman kaunein”

    7. 7

      Mikä kaunotar! Ivanka Trump, 35, käänsi katseet vaaleanpunaisessa prinsessapuvussaan

    8. 8

      Poliisi sai sarjahukuttajan kiinni Joensuussa

    9. 9

      Tappolistat, agentit, vakoilusatelliitit... 8 salaisuutta, jotka Donald Trump saa tietää virkaan astuttuaan

    10. 10

      George W. Bushin taistelu kertakäyttösadetakin kanssa varasti huomion Trumpin virkaanastujaisissa – internet sekosi kuvasarjasta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    3. 3

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    4. 4

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    5. 5

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    6. 6

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    7. 7

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    8. 8

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    9. 9

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    10. 10

      Sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Valtava maanjäristys Tyynellämerellä – tsunamivaroitus laajalle alueelle

    2. 2

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    3. 3

      Obama jätti viime hetkellä Trumpin pöydälle kirjeen – näin aiemmat presidentit kirjoittivat seuraajalleen: ”P.S. Älä pelästy niitä aseistettuja miehiä”

    4. 4

      Venäjän kovin yleisurheilutähti teki ison päätöksen – sai osakseen julkisen lynkkauksen

    5. 5

      Jatkosodan kenttäsairaaloiden kauhukuvat eivät unohdu – Sotamaa leikkasi yötä päivää Pervitinin voimalla

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    2. 2

      Valtava jäävuori uhkaa irrota Etelämantereelta – kauhuskenaariona maailmanlaajuiset seuraukset

    3. 3

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    4. 4

      Intiimi hetki sian kanssa – Oulun poliisi otti oudon miehen kiinni ojasta

    5. 5

      Anna: Viime viikolla erostaan ilmoittanut Rosa Meriläinen seurustelee kirjailijan kanssa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    3. 3

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    4. 4

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    5. 5

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    6. Näytä lisää