Pirkka

Reseptit

Valikko

Reseptit

Reseptit

Burgundin pata

Ainekset

600 g
naudan paistia
1 pkt
pekonia
2
sipulia
(0,5 dl
brandya tai konjakkia)
4 dl
punaviiniä
0,5 l
vettä
suolaa ja pippuria
1 tl
timjamia (tai 4 oksaa tuoretta)
3
laakerinlehteä
2
valkosipulin kynttä
8
pikkusipulia
voita ja/ tai öljyä
vehnäjauhoja

Valmistusohjeet

  1. Kuutioi liha reiluiksi kuutioiksi, pyöräytä ne vehnäjauhoissa ja ota niihin pannulla (voissa tai öljyssä) kaunis väri. Siirrä lihat uuninkestävään pataan. Ruskista pannulla myös pekonit ja hienonnetut salottisipulit sekä kaada ne pataan lihojen kaveriksi. Lisää pataan puolitetut valkosipulin kynnet, punaviini ja vesi sekä mausteet. Hauduta pataa uunissa 150-175 asteessa 2-3 tuntia ja lisää joukkoon kuoritut pikkusipulit. Jatka hauduttamista vielä puolesta tunnista tuntiin ja tarkista maku. Tarjoile esim. riisin kera.

    Resepti: Makujen Salaisuudet/Hans Välimäki

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Pariskunta harrasti seksiä päivittäin vuoden ajan – Mitä haaste teki kolmen lapsen äidin itsetunnolle?

    2. 2

      Lentokone osui massiiviseen ilmakuoppaan – syöksyi yli 1 200 metriä muutamissa sekunneissa, 16 loukkaantui

    3. 3

      Näin Suomen tunnetuin vankikarkuri pakeni eri vankiloista – ”Irrotin kolikolla 150 ruuvia”

    4. 4

      Yhdysvalloissa löydettiin merkkejä viemärissä asuvista lapsista – ”En ole koskaan kohdannut mitään vastaavaa”

    5. 5

      Putkifirma tarjoutui auttamaan kultamitaliaan kauppaavaa suomalaista olympiavoittajaa – tämä esti aikeet

    6. 6

      Helsinki teki päätöksen massiivisesta siltahankkeesta – katso, miltä Suomen pisin silta näyttää valmistuttuaan

    7. 7

      Maisa Torppa suhteestaan ralliautoilija Jari-Matti Latvalaan: ”Olen ihan pilvissä”

    8. 8

      Aviomiehensä 12 vuotta sitten traagisesti menettänyt Jutta Gustafsberg kävi meediolla: ”Saimme yhteyden Petteriin”

    9. 9

      Kuvat: Linderien pihalle ilmestyi 190 senttimetriä iljettävää ”matoa” – ”Vaimo melkein pyörtyi”

    10. 10

      Rion kisoihin matkustavan urheilijan tragedia – armokuolema jo sovittu

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Rion kisoihin matkustavan urheilijan tragedia – armokuolema jo sovittu

    2. 2

      Pariskunta harrasti seksiä päivittäin vuoden ajan – Mitä haaste teki kolmen lapsen äidin itsetunnolle?

    3. 3

      Suomalainen olympiavoittaja myy kultamitaliaan: ”Tarvitsen rahaa putkiremonttiin”

    4. 4

      Näin lapsena kellariin vangittu Natascha Kampusch elää nyt – omistaa talon, jonka tyrmässä virui 8 vuotta

    5. 5

      Vaarallinen raiskaajamurhaaja pääsee huomenna vankilasta – heti säilöön odottamaan karkotusta Suomesta

    6. 6

      Kuvat: Linderien pihalle ilmestyi 190 senttimetriä iljettävää ”matoa” – ”Vaimo melkein pyörtyi”

    7. 7

      Äiti löi 2-vuotiasta useita kertoja kasvoihin – oli lähdössä juhlimaan ja syytti lasta rahojen katoamisesta

    8. 8

      Yhdysvalloissa löydettiin merkkejä viemärissä asuvista lapsista – ”En ole koskaan kohdannut mitään vastaavaa”

    9. 9

      Huomenna vapautuvaa murhaajaraiskaajaa epäillään lenkkeilijätytön murhaajan ja raiskaajan pahoinpitelystä

    10. 10

      Poliisi etsii 12-13-vuotiasta tyttöä Kauniaisissa – epäillään joutuneen seksuaalisen hyväksikäytön uhriksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näin alkoholinkäyttö näkyy kasvoista – tämä merkki silmien välissä kertoo juomisesta

    2. 2

      Indonesialaisella miehellä ikää henkilöllisyystodistuksen mukaan 145 vuotta: ”Haluan vain kuolla”

    3. 3

      Näin lapsena kellariin vangittu Natascha Kampusch elää nyt – omistaa talon, jonka tyrmässä virui 8 vuotta

    4. 4

      Brittilehti penkoi Saara Aallon taustoja ja yllättyi – kyseenalaistaa X Factor -esiintymisen: ”Tiesikö tuomaristo?”

    5. 5

      Poliisi varoittaa uudesta pirullisesta huijauksesta: Katso, mitä laskusi tilinumeron kohdalla lukee

    6. 6

      Tällainen on Michael Monroen Johanna-vaimo – naimisissa jo 13 vuotta

    7. 7

      Kadonneen Brittaneen, 17, kohtalo selvisi – FBI: Jengi piti tyttöä vankinaan ennen surmaamista

    8. 8

      SS: Koko baari räjähti nauramaan savolaismiehen sanoille Turussa – ”Olen edelleen katkera”

    9. 9

      Rion kisoihin matkustavan urheilijan tragedia – armokuolema jo sovittu

    10. 10

      Suuretsinnät Helsingissä – 9-vuotias ui erittäin pitkän matkan kovassa merenkäynnissä

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Pariskunta harrasti seksiä päivittäin vuoden ajan – Mitä haaste teki kolmen lapsen äidin itsetunnolle?

    2. 2

      Lentokone osui massiiviseen ilmakuoppaan – syöksyi yli 1 200 metriä muutamissa sekunneissa, 16 loukkaantui

    3. 3

      Näin Suomen tunnetuin vankikarkuri pakeni eri vankiloista – ”Irrotin kolikolla 150 ruuvia”

    4. 4

      Yhdysvalloissa löydettiin merkkejä viemärissä asuvista lapsista – ”En ole koskaan kohdannut mitään vastaavaa”

    5. 5

      Putkifirma tarjoutui auttamaan kultamitaliaan kauppaavaa suomalaista olympiavoittajaa – tämä esti aikeet

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Rion kisoihin matkustavan urheilijan tragedia – armokuolema jo sovittu

    2. 2

      Pariskunta harrasti seksiä päivittäin vuoden ajan – Mitä haaste teki kolmen lapsen äidin itsetunnolle?

    3. 3

      Suomalainen olympiavoittaja myy kultamitaliaan: ”Tarvitsen rahaa putkiremonttiin”

    4. 4

      Näin lapsena kellariin vangittu Natascha Kampusch elää nyt – omistaa talon, jonka tyrmässä virui 8 vuotta

    5. 5

      Vaarallinen raiskaajamurhaaja pääsee huomenna vankilasta – heti säilöön odottamaan karkotusta Suomesta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Näin alkoholinkäyttö näkyy kasvoista – tämä merkki silmien välissä kertoo juomisesta

    2. 2

      Indonesialaisella miehellä ikää henkilöllisyystodistuksen mukaan 145 vuotta: ”Haluan vain kuolla”

    3. 3

      Näin lapsena kellariin vangittu Natascha Kampusch elää nyt – omistaa talon, jonka tyrmässä virui 8 vuotta

    4. 4

      Brittilehti penkoi Saara Aallon taustoja ja yllättyi – kyseenalaistaa X Factor -esiintymisen: ”Tiesikö tuomaristo?”

    5. 5

      Poliisi varoittaa uudesta pirullisesta huijauksesta: Katso, mitä laskusi tilinumeron kohdalla lukee

    6. Näytä lisää