Reseptit

Valikko

Tattikeitto ja maksapasteija-voileivät

Ainekset

Tattikeitto:
3-4
salottisipulia
1/4
juuriselleriä
2
valkosipulin kynttä
1
palsternakka
2
perunaa
250 g
tatteja
2
laakerinlehteä
valkopippuria ja suolaa
timjamia
voita
n. 0,5 l
kasvis- tai kanalientä
2-3 dl
kermaa
Maksapasteija-voileivät:
1
peruna- tai ruislimppu
1 rasia
valmista maksapasteijaa
coleslaw-salaattia
marinoitua kurkkua
2 dl
majoneesia
Coleslaw:
1 dl
vettä
0,5 dl
etikkaa
0,5 dl
sokeria
2-3 tl
suolaa
1
laakerinlehti
400 g
valkokaalia
1
porkkana
1-2 dl
majoneesia
valkopippuria
Marinoitua kurkkua:
1
kurkku
1 dl
vettä
1 tl
suolaa
0,25 dl
väkiviinaetikkaa
2-3 rkl
sokeria
2
maustepippuria jauhettuna
2 rkl
hienonnettua tilliä

Valmistusohjeet

  1. Tattikeitto:
    Kuori ja pilko juurekset sekä sipulit. Kuullota ensin sipuleita voissa kattilassa ja lisää joukkoon juurekset, kuullota hetki. Pilko tatit ja paahda niitä hetki pannulla voinokareessa. Lisää tatit kattilaan. Lisää myös kaikki mausteet sekä kasvisliemi. Keitä keittoa miedolla lämmöllä kunnes juurekset ovat pehmeitä ja alkavat lähestulkoon hajota. Lisää kerma ja kiehauta keitto. Poista laakerinlehdet ja soseuta. Tarkista maku. Jos keitto on liian paksua, lisää kasvislientä tai vettä ja kiehauta keitto vielä kertaalleen.

    Maksapasteija-voileivät:
    Leikkaa leipä ohuiksi siivuiksi. Voitele leipäviipaleet majoneesilla. Lisää puoliin leipäviipaleista kerros maksapasteijaa, coleslawta sekä marinoitua kurkkua. Nosta majoneesilla voideltu leipäviipale päälle. Nämä leivät muuten vain paranevat jos ne saavat tekeytyä jääkaapissa painon alla yön yli.

    Coleslaw:
    Kiehauta kattilassa vesi, etikka, sokeri ja suola. Lisää joukkoon myös laakerinlehti. Raasta kaali ja porkkana ja marinoi raasteita jäähtyneessä liemessä 2-3 tuntia. Kaada liemi pois ja valuta raasteet lävikössä. Sekoita raasteiden joukkoon majoneesi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja valkopippuria.

    Marinoitu kurkku:
    Kuori kurkku, poista siemenet ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki muut ainekset marinadiksi ja lisää kurkkukuutiot marinadin joukkoon. Anna marinoitua noin tunnin verran.

    Resepti: Makujen Salaisuudet/Hans Välimäki

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Yksiselitteinen tilastofakta paljastaa: Saara Aalto voittaa X Factorin

    2. 2

      Äidin tekemä Excel-taulukko paljasti kylmän totuuden Nikon tilanteesta – näin poika kuittasi 50 000 € velat

    3. 3

      Naapuri järkyttyi Vuosaaren yöllisestä tragediasta – ”He olivat reippaita lapsia”

    4. 4

      Länsimetro valmis liikenteelle huhtikuussa – Matinkylään yhteys kesäkuussa

    5. 5

      Suuri lihapullatesti oli yhden pienen pyörykän ylivoimaa – ”Heittämällä paras”

    6. 6

      Psykoosiin ajautunut Kanye West palasi julkisuuteen muuttuneena – ensimmäinen kuva räppäristä poistettiin Instagramista nopeasti

    7. 7

      Aasialaismiehen passikuva hylättiin äärimmäisen kiusallisesta syystä

    8. 8

      Sharon Osbourne piti häkellyttävän puheenvuoron Saara Aallosta – outo Afganistan-vertaus: ”Saara on taistelija”

    9. 9

      Tennistähti Henri Kontisen Emilia-rakas, 23, on häikäisevä ilmestys – mallikaunotar julkaisee rohkeita kuvia Instagramissa

    10. 10

      X Factor -tuomari joutui loukkaavan kommenttinsa vuoksi julkiseen Twitter-myllytykseen – kisan aiempi finalisti tylyttää: ”Ole kerrankin hiljaa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    2. 2

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    3. 3

      Suuri lihapullatesti oli yhden pienen pyörykän ylivoimaa – ”Heittämällä paras”

    4. 4

      Sekava mies uhkasi vastaantulijaa Porvoossa – nyrkkeilytaustainen uhattu ei päästänyt karkuun

    5. 5

      Aasialaismiehen passikuva hylättiin äärimmäisen kiusallisesta syystä

    6. 6

      Kolme lasta ja äiti kuolivat tulipalossa Helsingin Vuosaaressa – näin tapahtumat etenivät

    7. 7

      Moni kärsii tietämättään kakkostyypin diabeteksen esiasteesta – lisää äkkikuoleman vaaraa

    8. 8

      Yhden hitin eläketurva – tässä on joululaulu, joka tuo kirjoittajilleen edelleen 590 000 euron vuosittaiset rojaltitulot

    9. 9

      Aktiivisen työttömän tuloista lähtee ensi vuonna jopa 200 €/kk – ”Työttömän taloudessa järkyttävän suuri summa”

    10. 10

      Psykoosiin ajautunut Kanye West palasi julkisuuteen muuttuneena – ensimmäinen kuva räppäristä poistettiin Instagramista nopeasti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    5. 5

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    6. 6

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    7. 7

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    8. 8

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    9. 9

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    10. 10

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Yksiselitteinen tilastofakta paljastaa: Saara Aalto voittaa X Factorin

    2. 2

      Äidin tekemä Excel-taulukko paljasti kylmän totuuden Nikon tilanteesta – näin poika kuittasi 50 000 € velat

    3. 3

      Naapuri järkyttyi Vuosaaren yöllisestä tragediasta – ”He olivat reippaita lapsia”

    4. 4

      Länsimetro valmis liikenteelle huhtikuussa – Matinkylään yhteys kesäkuussa

    5. 5

      Suuri lihapullatesti oli yhden pienen pyörykän ylivoimaa – ”Heittämällä paras”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    2. 2

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    3. 3

      Suuri lihapullatesti oli yhden pienen pyörykän ylivoimaa – ”Heittämällä paras”

    4. 4

      Sekava mies uhkasi vastaantulijaa Porvoossa – nyrkkeilytaustainen uhattu ei päästänyt karkuun

    5. 5

      Aasialaismiehen passikuva hylättiin äärimmäisen kiusallisesta syystä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    5. 5

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    6. Näytä lisää