Reseptit

Valikko

Kokonaisena paistettua siikaa ja duchesseperunaa

Ainekset

1
iso siika
suolaa ja pippuria
2 rkl
hienonnettua tilliä
2
sipulia
voita
1 ruukku
rucolaa
300 g
tuoretta pinaattia
muskottipähkinää
Duchesseperuna:
6
isoa rosamundaperunaa
2 tl
suolaa
3-4
keltuaista
1-2 tl
vehnäjauhoja
muskottipähkinää
maitoa tai keitinlientä

Valmistusohjeet

  1. Hienonna sipuli ja poista pinaatista lehtiruoti. Hauduta sipulia voissa pannulla ja lisää tilli sekä pinaatit. Hauduta pehmeiksi ja lisää rucola. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Hiero suomustetun ja kuivatun kalan sisälle ja ulkopintaan suolaa ja pippuria. Täytä kala pinaatti-rucolaseoksella ja paista kalaa 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Ota kala uunista ja kuori nahka pois. Mausta kalan pinta vielä suolalla ja pippurilla. Tarjoile.

    Duchesseperuna:
    Kuori perunat ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Soseuta kypsät perunat ja lisää hieman jäähtyneeseen soseeseen keltuaiset, vehnäjauhot, suola ja muskottipähkinä. Lisää massaan kiehautettua maitoa tai perunoiden keitinlientä jos se jää liian paksuksi. Pursota perunamassa pursotinpussilla vadille ja ota pintaan väri 225 asteisessa uunissa. Tarjoile siian lisäkkeenä.

    Resepti: Makujen Salaisuudet/ Hans Välimäki

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    2. 2

      Jope Ruonansuu kiidätettiin ambulanssilla sairaalaan – makaa letkuissa: ”Se alkoi kuin salama”

    3. 3

      Maailma oli vain minuuttien päässä ydintuhosta – neuvostoupseeri Petrovin päätös esti ohjussodan

    4. 4

      Poika ei saanut perinnöstä edes lakiosaa – 9 tapausta, joissa perillistä odotti yllätys

    5. 5

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    6. 6

      Jättiyllätys: Saara Aalto sittenkin jatkoon Britannian X Factorissa!

    7. 7

      Väite: Brad Pitt ”flirttaili häpeämättömästi” parikymppisen Selena Gomezin kanssa – tämä kuva viimeinen pisara Angelina Jolielle?

    8. 8

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    9. 9

      10-vuotiaan tamperelaispojan uskomaton trampoliinitemppu takapihalla – nelosvoltista uutisoitiin Ruotsissa asti

    10. 10

      Angelina Jolie hakee lohtua Johnny Deppistä avioerotaistelunsa keskellä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    2. 2

      Väite: Brad Pitt ”flirttaili häpeämättömästi” parikymppisen Selena Gomezin kanssa – tämä kuva viimeinen pisara Angelina Jolielle?

    3. 3

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    4. 4

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    5. 5

      Tältä näyttää Cheekin perhe – Jere-veli julkaisi harvinaisen yhteiskuvan

    6. 6

      Vuokko ja Seppo toteuttivat pitkäaikaisen unelman – muuttivat vuokralle Espanjaan: ”Emme halua kokea Suomen talvia enää jatkossakaan”

    7. 7

      Peli poikki -mielenosoituksessa nähty banderolli ihmetyttää – ketä vastaan mieltä osoitettiin?

    8. 8

      Puolialaston Viivi Pumpanen vartalomaalattiin Possessa – yllätti sitten MTV:n uutisankkurin suorassa lähetyksessä

    9. 9

      Jättiyllätys: Saara Aalto sittenkin jatkoon Britannian X Factorissa!

    10. 10

      KSML: Puolivuotias vauva sai yliannostuksen syöpälääkettä – vammautui pysyvästi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuubalaiset lentopalloilijat raiskasivat uhria puolitoista tuntia – tekoa kuvattiin kännykällä

    2. 2

      Mikä pallo on keskimmäinen? Väripallotesti paljastaa, kuinka tarkka näkö sinulla oikeasti on

    3. 3

      Näin Kuubassa uutisoitiin lentopalloilijoiden raiskaustuomiosta

    4. 4

      Puolialaston Viivi Pumpanen vartalomaalattiin Possessa – yllätti sitten MTV:n uutisankkurin suorassa lähetyksessä

    5. 5

      Miksi rakastettu koomikko Masa Niemi päätyi traagiseen ratkaisuun?

    6. 6

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    7. 7

      Ökyrikkaat nuoret sikailevat Instagramissa: Kierivät alastomina setelien keskellä – ”Lopettakaa köyhäily”

    8. 8

      Hidastuskuvissa heiluneet sukuelimet herättivät pahennusta – olympialähetyksille vaaditaan ikärajaa

    9. 9

      Perussuomalaisten valtuutettu kommentoi kuubalaisten lentopalloilijoiden raiskaustapausta – puheet uhrista nostattivat raivon somessa

    10. 10

      Aivoinfarktin merkit ovat salakavalat – jos nämä oireet tulevat, hoitoon on päästävä välittömästi

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    2. 2

      Jope Ruonansuu kiidätettiin ambulanssilla sairaalaan – makaa letkuissa: ”Se alkoi kuin salama”

    3. 3

      Maailma oli vain minuuttien päässä ydintuhosta – neuvostoupseeri Petrovin päätös esti ohjussodan

    4. 4

      Poika ei saanut perinnöstä edes lakiosaa – 9 tapausta, joissa perillistä odotti yllätys

    5. 5

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    2. 2

      Väite: Brad Pitt ”flirttaili häpeämättömästi” parikymppisen Selena Gomezin kanssa – tämä kuva viimeinen pisara Angelina Jolielle?

    3. 3

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    4. 4

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    5. 5

      Tältä näyttää Cheekin perhe – Jere-veli julkaisi harvinaisen yhteiskuvan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kuubalaiset lentopalloilijat raiskasivat uhria puolitoista tuntia – tekoa kuvattiin kännykällä

    2. 2

      Mikä pallo on keskimmäinen? Väripallotesti paljastaa, kuinka tarkka näkö sinulla oikeasti on

    3. 3

      Näin Kuubassa uutisoitiin lentopalloilijoiden raiskaustuomiosta

    4. 4

      Puolialaston Viivi Pumpanen vartalomaalattiin Possessa – yllätti sitten MTV:n uutisankkurin suorassa lähetyksessä

    5. 5

      Miksi rakastettu koomikko Masa Niemi päätyi traagiseen ratkaisuun?

    6. Näytä lisää