Reseptit

Valikko

Kanabiryani ja lassi

Intialaisen kanabiryanin seuraksi sopii raikas lassi-juoma.

Ainekset

6
kananrintaa
250 g
maustamatonta jogurttia
2 rkl
garam masalaa
1 dl
öljyä
3
sipulia
4 cm
pala inkivääriä raastettuna
2
valkosipulinkynttä
2
vihreää chiliä
1 rkl
korianterin siemeniä
2 rkl
kuminan siemeniä
1 tl
mustapippuria
3 tl
suolaa
500 g
basmatiriisiä
1 dl
rusinoita
3 g
sahramia
3 dl
kanalientä
50 g
mantelilastuja paahdettuina
koristeeksi tuoretta korianteria
Lassi:
7,5 dl
maustamatonta jogurttia
4
jääpalaa
1 tl
suolaa (tai sokeria jos valmistat makean lassin)
kylmää vettä

Valmistusohjeet

  1. Leikkaa kanat reiluiksi paloiksi ja kaada päälle jogurtti, johon on sekoitettu garam masala -jauhe. Sekoita hyvin ja anna marinoitua noin 3 tuntia tai yli yön.
  2. Kuumenna n. 3 rkl öljyä pannussa ja lisää pannulle 2 hienonnettua sipulia, inkivääri, hienonnettu valkosipuli ja puolet hienonnetusta chilistä. Kuullota pehmeiksi. Lisää korianterin ja kuminan siemenet. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon riisi ja rusinat.
  3. Liota sahrami 3 dl kiehuvaa vettä ja lisää pannulle. Lisää myös kanaliemi. Peitä pannu kannella, laske lämpöä ja hauduta 20 min. Lisää tarvittaessa nestettä.
  4. Nosta kanat jogurtista. Ripottele kanapalojen päälle suolaa ja kuumenna toiset 3 rkl öljyä paistinpannulla. Ruskista kanapalat ja lisää riisipannulle. Sekoita ainekset sekaisin ja keitä n. 5 minuuttia, kunnes kana on kypsää.

  5. Leikkaa 1 sipuli viipaleiksi. Kuullota se lopussa öljyssä rapeaksi. Lisää paahdetut mantelilastut, pyöräytä pari kertaa ja valuta seos talouspaperin päällä. Viimeistele biryani sipuli-manteliseoksella sekä jäljelle jääneellä hienonnetulla chilillä ja tuoreella korianterilla.

  6. Lassi:
    Murskaa jääpalat tehosekoittimessa. Lisää jogurtti, vesi ja suola/sokeri. Anna pyöriä tehosekoittimessa minuutin verran. Tarjoa kylmänä.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Simpanssinaamainen kaahari piinasi poliisia Ruotsissa

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      Yhden hitin eläketurva – tässä on joululaulu, joka tuo kirjoittajilleen edelleen 590 000 euron vuosittaiset rojaltitulot

    4. 4

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    5. 5

      Vuoden oudoin oikeusjuttu? Moderni perhe -tähden Sofia Vergaran omat hedelmöittyneet IVF-alkiot haastoivat tämän oikeuteen

    6. 6

      Viestintäministeri Anne Berner, onko postin perustehtävä uhattuna? ”Postin on vastattava vahingosta”

    7. 7

      Riistakamera nappasi kuvan harvinaisesta vieraasta sotilastukikohdassa Arizonassa

    8. 8

      Lehti: Tukholman poliisin pikkujoulut riistäytyivät käsistä – ulostetta lavuaarissa, käytettyjä kondomeja pöydällä...

    9. 9

      Näin ylivoimainen Hannu Manninen oli avauskilpailussaan – sai heti mieluisan palkinnon

    10. 10

      Olli, 17, katosi Hämeenlinnassa – oletko nähnyt kuvan nuorta?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    2. 2

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    3. 3

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    4. 4

      Bunkkeriin seksiorjaksi teljetty ruotsalaisnainen kirjoitti kirjan painajaisestaan – ”Yritin uskotella itselleni, ettei tämä voi olla totta”

    5. 5

      Sekava mies uhkasi vastaantulijaa Porvoossa – nyrkkeilytaustainen uhattu ei päästänyt karkuun

    6. 6

      Susanna, 33, vei Lumian huoltoon – uuteen puhelimeen alkoi ilmestyä outoja kuvia

    7. 7

      Brittimedia: Saara Aalto laulaa finaalissa kaikkien aikojen Queen-klassikon yhdessä supertähti Adam Lambertin kanssa

    8. 8

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    9. 9

      Katin ja Mikon loppumaton tuska – tytär ei elä enää pitkään: ”Lapsi jota on niin kovasti toivonut, otetaan pois”

    10. 10

      Katso, mitä tapahtui asuntolainan hinnalle – ”Pankin vaihtajia on liikkeellä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    5. 5

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    6. 6

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    7. 7

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    8. 8

      Linnan jatkoilla nousi hässäkkä – Heikki Lampela ja Hanna Kärpänen sisään vahvassa juhlatunnelmassa: ”Haluan seikkailuja”

    9. 9

      Raivostunut Matti Nykänen perui keikkansa Kanarialla – ravintola joutui maksumieheksi: ”V**ut minä mitään keikkaa vedä”

    10. 10

      Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Simpanssinaamainen kaahari piinasi poliisia Ruotsissa

    2. 2

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    3. 3

      Yhden hitin eläketurva – tässä on joululaulu, joka tuo kirjoittajilleen edelleen 590 000 euron vuosittaiset rojaltitulot

    4. 4

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    5. 5

      Vuoden oudoin oikeusjuttu? Moderni perhe -tähden Sofia Vergaran omat hedelmöittyneet IVF-alkiot haastoivat tämän oikeuteen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Salkkarit-kaunotar rohkeassa kuvassa – rinnat paistavat läpi henkäyksen ohuesta asusta

    2. 2

      Robinin, 18, Linnan juhlat -asussa mukana yksityiskohta, joka jäi monilta huomaamatta – presidentiltä erityinen pyyntö kättelyjonossa

    3. 3

      Saara Aallon kilpakumppanit pahoissa vaikeuksissa – tuleeko finaalilähetyksestä katastrofi?

    4. 4

      Bunkkeriin seksiorjaksi teljetty ruotsalaisnainen kirjoitti kirjan painajaisestaan – ”Yritin uskotella itselleni, ettei tämä voi olla totta”

    5. 5

      Sekava mies uhkasi vastaantulijaa Porvoossa – nyrkkeilytaustainen uhattu ei päästänyt karkuun

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Hänellä oli Linnan juhlien rohkein iltapuku – IS:n lukijat äänestivät illan räväyttävimmän pukeutujan

    4. 4

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    5. 5

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    6. Näytä lisää