Reseptit

Valikko

Hiivaleipä

Hiivaleipätaikinaan voit lisätä haluamiasi mausteita, yrttejä tai pähkinöitä.

Ainekset

1 l
vettä
2 pkt
hiivaa
15 g
kuivahiivaa
½ dl
sokeria
2 rkl
suolaa
1 l
hiivaleipäjauhoja
2 l
vehnäjauhoja

Valmistusohjeet

  1. Sekoita tuore hiiva kädenlämpöiseen suolalla ja sokerilla maustettuun veteen. (Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se hiivaleipäjauhoihin.)
  2. Sekoita hiivaleipäjauhot veteen. Sekoita taikina joko kättä tai yleiskoneen taikinarautaa käyttäen. Lisää vehnäjauhoja pieni määrä kerrallaan hyvin sekoittaen, jotta saat taikinasta hyvin sitkoisen. Vehnäjauhoja tarvitaan "noin-määrä", koska ne esim. karkeudeltaan ovat hyvin erilaisia.
  3. Kun sekoitusvaiheessa taikina irtoaa kulhon reunoilta, lopeta vehnäjauhojen lisäys ja anna taikinan kohota runsaat puoli tuntia.

    Leivo haluamasi kokoisia ja mallisia leipiä ja anna niiden kohota liinan alla 20 minuuttia ennen paistoa. Tee leipien pinnalle viillot veitsellä.
  4. Paista 15 minuuttia 200 asteessa ja noin 45 minuuttia 170 asteessa. Leivät ovat kypsiä, kun pohja koputtaessa kumisee ja leipä tuntuu keveältä. Mikäli et halua rapeaa kuorta, nostele leivät ritilän päälle ja peitä liinalla.

  5. Tähän perusohjeeseen voit halutessasi ennen jauhoja lisätä rusinoita, taatelia, manteleita, pähkinöitä tai tuoreita yrttejä. Esimerkiksi rosmariini tai timjami ovat loistavia.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Prisman myyjä sujautti hävikkimelonit kassiinsa ja sai potkut – saa korvaukseksi 6 kk:n palkan

    2. 2

      96-vuotias sotaveteraani kertoo: Näin hävitin jättiperinnön

    3. 3

      Joutsenon teinimurhasta elinkautinen ”Poikkeuksellisen törkeä ja häikäilemätön”

    4. 4

      Dannyn ystävätär Erika Vikman, 23, kiistää kaksikon väitetyt hellät hetket: ”Olimme hieman hiprakassa”

    5. 5

      Anna Abreu kohtasi ystäviensä kanssa autiosaarella ravistelevan näyn – pysäyttävä kuva: ”Jengillä tuli itku”

    6. 6

      Kommentti: Miksi Kaarina Hazard inhoaa Sami Hedbergiä?

    7. 7

      Pikku-Albertin piilottelusta pitkät tuomiot

    8. 8

      Olympiavoittaja Hannu Manninen aloitti uudessa työssään – olisitko uskonut, missä kunnossa hän on nykyisin?

    9. 9

      Ferrarilta uskomatonta toilailua – Räikköstäkin nauratti

    10. 10

      HS: Suomen hallitus panttaa salaisen ohjustestin tulosta – ei voitu käyttää MH17-tutkintaraportissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Anna Abreu ja Sara Forsberg hillittömässä yhteiskuvassa – pituuseroa yli 30 senttiä

    2. 2

      Tiesitkö? 16 asiaa, joita ei koskaan tulisi kuumentaa mikrossa

    3. 3

      Vakavasti sairas Saija Varjus yllättyi kotinsa menosta pakkomyyntiin – ”En tiedä mistään mitään”

    4. 4

      Toimittaja haukkui Sami Hedbergin häijysti lyttyyn: ”Vaaraton ja pullea poika, jota kenenkään ei tarvitse haluta” – Näin Hedberg vastaa

    5. 5

      Luksuselämää viettäneet siskokset kuolivat mystisesti paratiisisaarella – poliisi löysi samasta sängystä

    6. 6

      ”Sulla oli tavaralle joku hinta” – Testaa, pystytkö tekemään yhtä paljon voittoa kuin Huutokauppakeisari!

    7. 7

      96-vuotias sotaveteraani kertoo: Näin hävitin jättiperinnön

    8. 8

      Olympiavoittaja Hannu Manninen aloitti uudessa työssään – olisitko uskonut, missä kunnossa hän on nykyisin?

    9. 9

      Luksusasuntoja puunannut siivooja paljastaa mitä ökyrikkaiden kodeista löytyy: ”Kuitteja aborteista jopa jääkaapin ovessa”

    10. 10

      Kodittomat Tiina ja Göran pääsivät muodonmuutokseen: ”Muut kohtelevat eri lailla, kun on siistimpi”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies työskenteli 6 painajaismaista vuotta risteilyaluksella ja lataa nyt totuuden tiskiin – jatkuvaa pettämistä ja rikkaita ihmishirviöitä

    2. 2

      Maailmankuululle laulajalle kävi valtava moka – kohotti helmaa keikalla, paljasti intiimialueensa koko yleisölle

    3. 3

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    4. 4

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    5. 5

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    6. 6

      Suomen maantiehistorian jättimäisin kuljetus matelee Nelostietä 15 km/h, alla pyörii 92 rengasta – tältä se näyttää

    7. 7

      Tiesitkö? 16 asiaa, joita ei koskaan tulisi kuumentaa mikrossa

    8. 8

      Puolialaston Viivi Pumpanen vartalomaalattiin Possessa – yllätti sitten MTV:n uutisankkurin suorassa lähetyksessä

    9. 9

      Anna Abreu ja Sara Forsberg hillittömässä yhteiskuvassa – pituuseroa yli 30 senttiä

    10. 10

      Ökyrikkaat nuoret sikailevat Instagramissa: Kierivät alastomina setelien keskellä – ”Lopettakaa köyhäily”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Prisman myyjä sujautti hävikkimelonit kassiinsa ja sai potkut – saa korvaukseksi 6 kk:n palkan

    2. 2

      96-vuotias sotaveteraani kertoo: Näin hävitin jättiperinnön

    3. 3

      Joutsenon teinimurhasta elinkautinen ”Poikkeuksellisen törkeä ja häikäilemätön”

    4. 4

      Dannyn ystävätär Erika Vikman, 23, kiistää kaksikon väitetyt hellät hetket: ”Olimme hieman hiprakassa”

    5. 5

      Anna Abreu kohtasi ystäviensä kanssa autiosaarella ravistelevan näyn – pysäyttävä kuva: ”Jengillä tuli itku”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Anna Abreu ja Sara Forsberg hillittömässä yhteiskuvassa – pituuseroa yli 30 senttiä

    2. 2

      Tiesitkö? 16 asiaa, joita ei koskaan tulisi kuumentaa mikrossa

    3. 3

      Vakavasti sairas Saija Varjus yllättyi kotinsa menosta pakkomyyntiin – ”En tiedä mistään mitään”

    4. 4

      Toimittaja haukkui Sami Hedbergin häijysti lyttyyn: ”Vaaraton ja pullea poika, jota kenenkään ei tarvitse haluta” – Näin Hedberg vastaa

    5. 5

      Luksuselämää viettäneet siskokset kuolivat mystisesti paratiisisaarella – poliisi löysi samasta sängystä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Mies työskenteli 6 painajaismaista vuotta risteilyaluksella ja lataa nyt totuuden tiskiin – jatkuvaa pettämistä ja rikkaita ihmishirviöitä

    2. 2

      Maailmankuululle laulajalle kävi valtava moka – kohotti helmaa keikalla, paljasti intiimialueensa koko yleisölle

    3. 3

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    4. 4

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    5. 5

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    6. Näytä lisää