Olga, Oili

Ruokalan reseptit

Valikko

Ruokalan reseptit

Ruokalan reseptit

Hiivaleipä

Hiivaleipätaikinaan voit lisätä haluamiasi mausteita, yrttejä tai pähkinöitä.

Ainekset

1 l
vettä
2 pkt
hiivaa
15 g
kuivahiivaa
½ dl
sokeria
2 rkl
suolaa
1 l
hiivaleipäjauhoja
2 l
vehnäjauhoja

Valmistusohjeet

  1. Sekoita tuore hiiva kädenlämpöiseen suolalla ja sokerilla maustettuun veteen. (Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se hiivaleipäjauhoihin.)
  2. Sekoita hiivaleipäjauhot veteen. Sekoita taikina joko kättä tai yleiskoneen taikinarautaa käyttäen. Lisää vehnäjauhoja pieni määrä kerrallaan hyvin sekoittaen, jotta saat taikinasta hyvin sitkoisen. Vehnäjauhoja tarvitaan "noin-määrä", koska ne esim. karkeudeltaan ovat hyvin erilaisia.
  3. Kun sekoitusvaiheessa taikina irtoaa kulhon reunoilta, lopeta vehnäjauhojen lisäys ja anna taikinan kohota runsaat puoli tuntia.

    Leivo haluamasi kokoisia ja mallisia leipiä ja anna niiden kohota liinan alla 20 minuuttia ennen paistoa. Tee leipien pinnalle viillot veitsellä.
  4. Paista 15 minuuttia 200 asteessa ja noin 45 minuuttia 170 asteessa. Leivät ovat kypsiä, kun pohja koputtaessa kumisee ja leipä tuntuu keveältä. Mikäli et halua rapeaa kuorta, nostele leivät ritilän päälle ja peitä liinalla.

  5. Tähän perusohjeeseen voit halutessasi ennen jauhoja lisätä rusinoita, taatelia, manteleita, pähkinöitä tai tuoreita yrttejä. Esimerkiksi rosmariini tai timjami ovat loistavia.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Lue otteet – näin Münchenin ampuja huuteli sivulliselle: ”Sinun takiasi minua kiusattiin seitsemän vuotta”

    2. 2

      Anttila paljasti tiukan linjansa: Ei mitään vastuuta virheistä, lahjakortit jäihin, ei Plussa-pisteitä...

    3. 3

      Duty free -raivoa Helsinki-Vantaalla – Myyjä: Näin karmeita suomalaiset ovat

    4. 4

      Eurojackpotista rävähti 184 000 € Suomeen – ensi viikolla tarjolla hirviömäinen potti

    5. 5

      Kalevan kisoissa dramaattinen tilanne: Nezirillä ja valmentajalla raju yhteenotto stadionin ulkopuolella – ”Mitä v*ttua sä teet?”

    6. 6

      Köyhyyttä itkenyt mallikaunotar sai erossa 62 miljoonaa euroa – miljardöörimies menehtyi vain pari viikkoa oikeudenkäynnin jälkeen

    7. 7

      Tällaisen mökin saa alle 100 000 eurolla – ”Tarjontaa on enemmän kuin kysyntää”

    8. 8

      Finnairin lento Suomeen myöhästyi, konetta korjailtiin jeesusteipillä – tv:stä tuttu valmentaja äimänä

    9. 9

      Huippumalli jäi kiinni seksistä lentokoneessa – ”Mies katseli meitä vierestä”

    10. 10

      USA:n ja Britannian jättimoka: Näin Isis pääsi luomaan kauhun valtakuntansa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      10 kuoli ja yli 20 haavoittui Münchenin ostoskeskusammuskelussa – epäilty on 18-vuotias iranilaistaustainen

    2. 2

      Kaksi kuollut Hämeenlinnan onnettomuudessa – osallisina 8 henkilöautoa ja kuorma-auto

    3. 3

      Kalevan kisoissa dramaattinen tilanne: Nezirillä ja valmentajalla raju yhteenotto stadionin ulkopuolella – ”Mitä v*ttua sä teet?”

    4. 4

      Usain Boltkin menettämässä kultamitalin – Pekingin ja Lontoon olympialaisista jo yli 150 käryä

    5. 5

      Pariskunta vältti Hämeenlinnan kuolonkolarin hiuksenhienosti: ”Kuorma-auto humahti 20 sentin päästä meistä.”

    6. 6

      Grahamin ulkonäkö hätkähdyttää koko maailmaa – tällainen ihminen selviäisi autokolarista

    7. 7

      Huippumalli jäi kiinni seksistä lentokoneessa – ”Mies katseli meitä vierestä”

    8. 8

      Duty free -raivoa Helsinki-Vantaalla – Myyjä: Näin karmeita suomalaiset ovat

    9. 9

      Miesten tiukat juoksutrikoot eivät sovi ihmisten ilmoille – tämä video todistaa sen karulla tavalla

    10. 10

      Helsingin Kalliossa räjähdys – kerrostalon ikkuna rikki, ulkona yksi ”pahoin palanut”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      90-luvun suosikkilaulaja Miisa on kuollut

    2. 2

      10 kuoli ja yli 20 haavoittui Münchenin ostoskeskusammuskelussa – epäilty on 18-vuotias iranilaistaustainen

    3. 3

      Tv:stä tuttu Janne ”Mehu-Janne” Kuisma on kuollut 36-vuotiaana

    4. 4

      IS tapasi lottomiljonäärin saunassa: ”Vanhoista ystävistä on jäljellä enää kourallinen” – entiset naisystävät soittelevat

    5. 5

      Raju väite: Dr. Phil onkin pelkkä huijari! Julki tulleet asiakirjat paljastavat karun totuuden tv-psykologista

    6. 6

      Khloé Kardashian yritti nolata 19-vuotiaan näyttelijän törkeällä K18-kuvalla – pilkka osuikin omaan nilkkaan

    7. 7

      Katsojat järkyttyivät perheen käytöksestä tv-lähetyksessä – lapsi pissasi lattialle, vanhemmat nyökyttelivät

    8. 8

      Yli vuoden kateissa ollut 4-vuotias Albertti löytyi kesämökiltä – pojasta oli tehty tytön näköinen

    9. 9

      Outo välikohtaus Yön keikalla – lavalle hiipinyt Andy McCoy kaatoi kaljaa Olli Lindholmin päälle: ”Säikähdin ihan helvetisti”

    10. 10

      Ruudun kaapannut hupparihyypiö säikäytti lukuisat tv-katsojat Kutosella – ”Minä pelastan teidät”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Lue otteet – näin Münchenin ampuja huuteli sivulliselle: ”Sinun takiasi minua kiusattiin seitsemän vuotta”

    2. 2

      Anttila paljasti tiukan linjansa: Ei mitään vastuuta virheistä, lahjakortit jäihin, ei Plussa-pisteitä...

    3. 3

      Duty free -raivoa Helsinki-Vantaalla – Myyjä: Näin karmeita suomalaiset ovat

    4. 4

      Eurojackpotista rävähti 184 000 € Suomeen – ensi viikolla tarjolla hirviömäinen potti

    5. 5

      Kalevan kisoissa dramaattinen tilanne: Nezirillä ja valmentajalla raju yhteenotto stadionin ulkopuolella – ”Mitä v*ttua sä teet?”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      10 kuoli ja yli 20 haavoittui Münchenin ostoskeskusammuskelussa – epäilty on 18-vuotias iranilaistaustainen

    2. 2

      Kaksi kuollut Hämeenlinnan onnettomuudessa – osallisina 8 henkilöautoa ja kuorma-auto

    3. 3

      Kalevan kisoissa dramaattinen tilanne: Nezirillä ja valmentajalla raju yhteenotto stadionin ulkopuolella – ”Mitä v*ttua sä teet?”

    4. 4

      Usain Boltkin menettämässä kultamitalin – Pekingin ja Lontoon olympialaisista jo yli 150 käryä

    5. 5

      Pariskunta vältti Hämeenlinnan kuolonkolarin hiuksenhienosti: ”Kuorma-auto humahti 20 sentin päästä meistä.”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      90-luvun suosikkilaulaja Miisa on kuollut

    2. 2

      10 kuoli ja yli 20 haavoittui Münchenin ostoskeskusammuskelussa – epäilty on 18-vuotias iranilaistaustainen

    3. 3

      Tv:stä tuttu Janne ”Mehu-Janne” Kuisma on kuollut 36-vuotiaana

    4. 4

      IS tapasi lottomiljonäärin saunassa: ”Vanhoista ystävistä on jäljellä enää kourallinen” – entiset naisystävät soittelevat

    5. 5

      Raju väite: Dr. Phil onkin pelkkä huijari! Julki tulleet asiakirjat paljastavat karun totuuden tv-psykologista

    6. Näytä lisää