Reseptit

Valikko

Dippikastikkeet rullille

Nämä kolme kastiketta maistuvat riisipaperirullien tai dippivihannesten kanssa.
  • 30 min
  • 6 hengelle

Maapähkinäkastike

(noin 1 dl kastiketta)

Ainekset

2 tl
raastettua valkosipulia
2 tl
raastettua inkivääriä
4 rkl
makeuttamatonta cashewpähkinävoita (tai maapähkinä- tai mantelivoita)
1 rkl
limenmehua
4 tl
kalakastiketta
4 tl
soijakastiketta
4 rkl
kookosmaitoa
1 rkl
hunajaa
2 tl
sriracha-chilikastiketta

Valmistusohjeet

  1. Kuori ja raasta valkosipuli ja inkivääri, laita pieneen kattilaan muiden ainesten kanssa. Lämmitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes pähkinävoi on sulanut. Maista ja säädä makua tarpeen mukaan. Kaada kulhoon jäähtymään ja tarjoile huoneenlämpöisenä.

Porkkana-mango-inkiväärikastike

(noin 2 dl kastiketta)

Ainekset

150 g
porkkanoita (noin 2 isoa)
jäitä
2 tl
raastettua inkivääriä
1
valkosipulinkynsi
1/2
kypsä mango
1 1/2 dl
porkkanatäysmehua
1/2 dl
täysrasvaista kookosmaitoa
2 tl
riisiviinietikkaa
1 tl
hunajaa
2 tl
sriracha-chilikastiketta
1 rkl
vaaleaa tahinia (ei välttämätön)
1 rkl
vaaleaa misotahnaa (ei välttämätön)
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Laita vettä kiehumaan isoon kattilaan. Mausta suolalla. Kuori ja leikkaa porkkanat puolen sentin paksuisiksi kolikoiksi. Kypsennä vedessä noin 5 minuuttia, kunnes porkkanat ovat hieman pehmenneet. Täytä sillä välin iso kulho kylmällä vedellä ja jäillä. Siivilöi kypsät porkkanat ja laita välittömästi jääveteen jäähtymään.
  2. Kuori ja raasta inkivääri. Kuori valkosipulinkynsi ja mango. Kaada nesteet tehosekoittimeen ja lisää kaikki loput ainekset mukaan lukien jäähtyneet porkkanat. Sekoita sileäksi kastikkeeksi ja lisää tarvittaessa nestettä. Maista ja säädä makua tarpeen mukaan.

Pinaatti-tahinikastike

(noin 2 dl kastiketta)

Ainekset

70 g
babypinaattia
1
valkosipulinkynsi
1/2 dl
vettä
1/2 dl
sitruunanmehua
1/2 dl
vaaleaa tahinia
1 1/2 rkl
hunajaa
1 1/2 dl
tiiviisti paineltua tuoretta korianteria
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Laita vettä kiehumaan isoon kattilaan. Täytä iso kulho jääkylmällä vedellä. Kaada pinaatti kiehuvaan veteen ja ryöppää noin 10 sekuntia. Kaada pinaatti siivilän läpi ja huuhtele välittömästi kylmän veden alla. Siirrä kylmävesikulhoon jäähtymään.
  2. Kaada loput ainekset tehosekoittimeen. Puristele pinaatista vesi pois ja lisää muiden ainesten joukkoon. Sekoita sileäksi kastikkeeksi. Maista ja säädä makua tarpeen mukaan.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Hyvinkään poliisiasemalle saapui ahdistunut aviomies – elintasokulissin takaa alkoi paljastua karu totuus

    2. 2

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    3. 3

      Onko tässä totuus Mäkäräisen poisjäännistä Lahden MM-kisoista? ”Kaikki, mitä Otepäässä tulkitsin Reijon olemuksesta ja puheista, viittasi siihen”

    4. 4

      Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

    5. 5

      Näin Viron oluiden hinnat muuttuvat – viinaralliin voi tulla pian iso muutos

    6. 6

      Seinäjoen teinisurman tuomio jää voimaan – 15-vuotias tyttö murhasi koulutoverinsa

    7. 7

      Hengenvaarallinen villitys leviää nuorten keskuudessa ja herättää huolta: ”Halikuva muuttuu nopeasti tragediaksi”

    8. 8

      Katri Sorsalta kuitti Anu Saagimille: ”Eestissä nainen näyttää herättyään tältä, meillä Suomessa tältä...”

    9. 9

      Argentiinan presidentin vaimo on häikäisevä kaunotar – edustivat Espanjan kuningatar Letizian kanssa vartaloita imartelevissa mekoissa

    10. 10

      Syyte: Kahdeksan miljoonaa lotossa voittanutta miestä huijattiin – kaupiteltiin väärää mökkiä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Perhetragedia taustalla – MM-kisojen johtoon äkillinen muutos

    2. 2

      Katri Sorsalta kuitti Anu Saagimille: ”Eestissä nainen näyttää herättyään tältä, meillä Suomessa tältä...”

    3. 3

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    4. 4

      Poliisin kuvat: palkitun kissakasvattajan pakastimesta löytyi karmea yllätys – ”Pyörryin, kun sain puhelun”

    5. 5

      Pelastajien kuvat kertovat lohduttomasta urakasta: 17-vuotias suomalaisnuori putosi Alpeilla jäärotkoon ja kuoli

    6. 6

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    7. 7

      Onko tässä totuus Mäkäräisen poisjäännistä Lahden MM-kisoista? ”Kaikki, mitä Otepäässä tulkitsin Reijon olemuksesta ja puheista, viittasi siihen”

    8. 8

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    9. 9

      Jenni, 24, on aseksuaali: ”Tavallaan toivon, että olisin edelleen neitsyt”

    10. 10

      Upea pari! Tässä on Minka Kuustosen komea näyttelijärakas – yhdessä jo vuosia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    3. 3

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    4. 4

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    5. 5

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    6. 6

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    7. 7

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    8. 8

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    9. 9

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    10. 10

      Huippukokin pari niksiä: Näin syntyy fantastinen makaronilaatikko

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Hyvinkään poliisiasemalle saapui ahdistunut aviomies – elintasokulissin takaa alkoi paljastua karu totuus

    2. 2

      Helsinkiläinen Nina, 44, avautuu isäpuolen järkyttävistä teoista: ”Äiti katseli vierestä, mutta ei koskaan puuttunut”

    3. 3

      Onko tässä totuus Mäkäräisen poisjäännistä Lahden MM-kisoista? ”Kaikki, mitä Otepäässä tulkitsin Reijon olemuksesta ja puheista, viittasi siihen”

    4. 4

      Tarkista ja kuuntele: Mikä oli Suomen listaykkösenä, kun sinä synnyit?

    5. 5

      Näin Viron oluiden hinnat muuttuvat – viinaralliin voi tulla pian iso muutos

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Perhetragedia taustalla – MM-kisojen johtoon äkillinen muutos

    2. 2

      Katri Sorsalta kuitti Anu Saagimille: ”Eestissä nainen näyttää herättyään tältä, meillä Suomessa tältä...”

    3. 3

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    4. 4

      Poliisin kuvat: palkitun kissakasvattajan pakastimesta löytyi karmea yllätys – ”Pyörryin, kun sain puhelun”

    5. 5

      Pelastajien kuvat kertovat lohduttomasta urakasta: 17-vuotias suomalaisnuori putosi Alpeilla jäärotkoon ja kuoli

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    2. 2

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    3. 3

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    4. 4

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    5. 5

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    6. Näytä lisää