Reseptit

Valikko

Suzetten letut Vappu Pimiän tyyliin

Vappu Pimiä paistaa perheelleen mielellään lettuja. Nämä letut ovat tehty ranskalaisittain appelsiinilla maustettuina.
  • 8 hengelle

Ainekset

Lettutaikina

5 dl
maitoa
2,5–3 dl
vehnäjauhoja
2
kananmunaa
½ tl
suolaa
2 rkl
öljyä, juoksevaa rasvasekoitetta tai sulatettua voita

Paistamiseen

juoksevaa rasvasekoitetta tai voita

Kastike

2
appelsiinin kuori raastettuna
3
appelsiinin puristettu mehu
4 rkl
sokeria
40 g
voita
4 cl
Cointreau- tai Triple sec -likööriä

Tarjoiluun

vaniljajäätelöä

Valmistusohjeet

  1. Aloita tekemällä lettutaikina. Sekoita kaikki taikinan ainekset yhteen ja anna taikinan turvota vähintään noin puoli tuntia.
  2. Paista taikinasta ohuita pitsireunaisia lettuja kuumalla pannulla voissa. Voit tehdä letut vaikka jo edellisenä päivänä valmiiksi. Ne lämmitetään kuumiksi juuri ennen tarjoilua.
  3. Valmista kastike. Pese 2 appelsiinia ja raasta niiden kuori. Purista niistä sekä vielä yhdestä appelsiinista mehu.
  4. Sulata voi paistinpannussa ja lisää joukkoon sokeri. Anna kuplia pari minuuttia, niin että sokeri sulaa kunnolla ja vähän paksuuntuu. Ole tarkkana, ettei seos pala tai mene liian paksuksi (kovaksi).
  5. Kaada joukkoon appelsiinimehu ja kuoriraaste. Jatka seoksen keittämistä pari minuuttia, kunnes se vähän sakenee kastikkeeksi. Vähennä hieman lämpöä.
  6. Taittele letut (neljä kerrallaan, ettei pannu tule liian täyteen) ensin puoliksi ja sitten vielä puoliksi, niin että ne ovat kolmiomaisia. Nosta letut pannuun ja kaavi kastiketta myös lettujen päälle.
  7. Jos haluat liekittää letut kaada sekaan likööri, kuumenna nopeasti ja sytytä kastike palamaan. Sytyttäminen kannattaa tehdä pannun reunalta, ettet polta kättäsi. Muista, että jos liekität kovin valoisassa, liekkejä ei näy. Himmennä siis valaistusta!
  8. Tarjoile letut vaniljajäätelön kera.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Thaimaan-lento yli 21 tuntia myöhässä – Huhut liikkuvat hermostuneiden matkustajien kesken

    2. 2

      Neljä jättihittiä! Tällainen oli Saara Aallon Senaatintorin show – vitsaili Suomen kylmästä säästä

    3. 3

      Vain 34-vuotiaana menehtynyt entinen NHL:n huippukiekkoilija kuoli huumeisiin – karu historia julki

    4. 4

      Oaklandin palossa suomalaisuhri – omaiset saaneet suruviestin

    5. 5

      Donald Trumpin suojeleminen maksaa 465 000 euroa päivässä – turvajärjestelyissä ”ennennäkemättömiä haasteita”

    6. 6

      Muistatko nämä? Linnan juhlien ikimuistoisimmat tyylit vuodesta 1960

    7. 7

      Juuso-karhun isäntä Sulo, 75, sai kutsun Linnan juhliin – näin hän kertoi asiasta karhulle

    8. 8

      Opettaja avautuu: Ennen ehdin opettaa 90 prosenttia työajasta, nyt ehkä neljänneksen – syynä vastuuttomat vanhemmat

    9. 9

      5 syöpää, jotka voi erottaa paljaalla silmällä

    10. 10

      10 huonoa tapaa, jotka pilaavat seksielämäsi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Saara Aallolla huikea konsertti Senaatintorilla – jättiyleisö villinä: ”Tää on mieletöntä”

    2. 2

      SUORA LÄHETYS JUURI NYT: Saara Aalto esiintyy Senaatintorilla

    3. 3

      Uskomatonta, mutta totta – Aku Ankka ennusti Saara Aallon finaalipaikan jo elokuussa

    4. 4

      Brittilehdeltä raju väite Saara Aallon finaalipaikasta: Tuotanto käynnisti selvityksen Suomesta annetuista ”kielletyistä äänistä”

    5. 5

      Poliisi: Imatran kolmoissurma tallentui valvontakameroille – ”Teko näkyy kameroissa”

    6. 6

      Pelkkä silmäys kahteen kuvaan riittää: Patrik Laine ja Sidney Crosby ovat kuin yö ja päivä

    7. 7

      Uutisvuoksi julkaisi Imatralla surmattujen toimittajiensa nimet ja koskettavat muistokirjoitukset

    8. 8

      Neljä jättihittiä! Tällainen oli Saara Aallon Senaatintorin show – vitsaili Suomen kylmästä säästä

    9. 9

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    10. 10

      Koko ABC tyhjeni ja Ville, 19, jäi yksin lukkojen taakse: ”Olin istumassa tuolla pimeässä nurkassa – tää mesta suljettiin!”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    4. 4

      Raakel Lignellin raju painonpudotus ja tiukka ruokavalio johtivat pysyviin terveysongelmiin: ”Riistäytyi vähän käsistä”

    5. 5

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    6. 6

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    7. 7

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    8. 8

      Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

    9. 9

      Aleksi Valavuori julkaisi matkakuvan Los Angelesista: maisemaotos paljastuikin Ikean sisustustauluksi – some repesi

    10. 10

      Eija, 32, huomasi vauvansa olevan erilainen – elämä muuttui pikkuhiljaa painajaiseksi

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Thaimaan-lento yli 21 tuntia myöhässä – Huhut liikkuvat hermostuneiden matkustajien kesken

    2. 2

      Neljä jättihittiä! Tällainen oli Saara Aallon Senaatintorin show – vitsaili Suomen kylmästä säästä

    3. 3

      Vain 34-vuotiaana menehtynyt entinen NHL:n huippukiekkoilija kuoli huumeisiin – karu historia julki

    4. 4

      Oaklandin palossa suomalaisuhri – omaiset saaneet suruviestin

    5. 5

      Donald Trumpin suojeleminen maksaa 465 000 euroa päivässä – turvajärjestelyissä ”ennennäkemättömiä haasteita”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Saara Aallolla huikea konsertti Senaatintorilla – jättiyleisö villinä: ”Tää on mieletöntä”

    2. 2

      SUORA LÄHETYS JUURI NYT: Saara Aalto esiintyy Senaatintorilla

    3. 3

      Uskomatonta, mutta totta – Aku Ankka ennusti Saara Aallon finaalipaikan jo elokuussa

    4. 4

      Brittilehdeltä raju väite Saara Aallon finaalipaikasta: Tuotanto käynnisti selvityksen Suomesta annetuista ”kielletyistä äänistä”

    5. 5

      Poliisi: Imatran kolmoissurma tallentui valvontakameroille – ”Teko näkyy kameroissa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    4. 4

      Raakel Lignellin raju painonpudotus ja tiukka ruokavalio johtivat pysyviin terveysongelmiin: ”Riistäytyi vähän käsistä”

    5. 5

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    6. Näytä lisää