Ruokauutiset

Valikko

Uudet sinivalkoiset viinit valittu – ”tavista ei unohdettu”

VIINI
Tallink Siljan Linen uudet viinit miellyttävät sekä kukkaroa että keskivertomakua.
Ei ole vaikea arvata, mitä viinejä nautitaan tästä eteenpäin sekä Itämerellä seilaavilla aluksilla että satamasta kotiin kannettuina.

Arvio koskee Tallink Silja Linen valikoimaa. Kyse ei ole pienestä kaupanteosta, sillä yrityksen laivanviinejä uskotaan myytävän yli puoli miljoonaa pulloa vuodessa.

Tallink Silja Linen uudet nimikkoviinit julkistettiin tiistaina. Valikoimaan pääsi yksi kuohuviini Espanjasta, yksi samppanja, saksalainen valkoviini ja ranskalainen punaviini.

Monipolvisessa maistelussa oli alun perin kolminumeroinen luku viinejä. Maistelijoina oli muiden muassa laivojen sommelierit eli viinimestarit.

Sommelier Erkki Rintalan mukaan raati etsi tasapainoisia viinejä, jotka maistuvat sekä aloittelevan viinijuojan että vaativamman harrastajan suussa.

– Ei liian hapokasta, vaan hedelmäisyyden ja hapokkuuden pitää olla sopusoinnussa. Tanniineja pitää olla punaviinissä, mutta ei hyökkääviä tanniineja. Rutikuiva, hapokas valkoviini ei sovi laivanviiniksi, Rintala määritteli.

Ilta-Sanomien Ruokala maistoi uudet viini tuoreeltaan



Samppanjaksi valikoitunut Pannier Brut Sélection (28,90 euroa) on tuttu Alkon valikoimasta, jossa sitä kaupataan pikkupulloissa. Briossimainen, hedelmäinen ja hiukan mineraalinen Pannier tarjoaa hintaansa nähden runsaasti ryhtiä, hienostuneisuutta ja täyteläisyyttä. Mainio valinta.

Heretat El Padruell -viinitalosta hankittu cava (8,50 euroa) tarjoaa sekä tuoksussa että maussa hallittuja, hiukan hiivaisia aromeja, omenaa ja sitrushedelmiä. Mukava yllätys.

Varsinkin St Ursula Somelier Select Pinot Grigio Riesling 2014 (7,90 euroa) istuu Rintalan määrittelemään makumaailmaan: kypsää hedelmää ja hiukan makeutta sitrusmaisessa maussa. Hapokkuutta kaipaavat valitsevat ehkä toisen viinin.

Punaviiniksi valittu Saint Seine Grenache-Syrah 2013 (7,90 euroa) syntyy rypäleistä, jotka tuottaja hankkii noin 150 viljelijän pelloilta. Hedelmäinen, hiukan mausteinen sekoitus on tasapainoinen ja helposti yhdistettävissä laivan ruokatarjontaan.

Laivanviinit valitaan kahdeksi vuodeksi kerrallaan.

Lisäksi laivoille tulee kaksi uutuusolutta: Suomenlinnan Panimon mantereella sijaitsevassa, uudemmassa panimossa valmistettu Försti Ale (4,5 %) ja virolainen Norrby Dunkel (6,3 %) eivät olleet vielä tiistaina maistettavissa. Virolaisolut pannaan Vormsin panimossa Tallinnan ja Tarton puolimatkassa sijaitsevassa Koerussa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Muhiiko suussasi tulehdus? Salakavala oireeton infektio voi saada vakavat seuraukset

    2. 2

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    3. 3

      Tellervo Koivisto presidentti Trumpista Ylellä: ”Iho oli kananlihalla, kun katselin”

    4. 4

      Poliisin salaperäinen operaatio Kotkan Karhulassa kestänyt jo vuorokauden – ”Siellä on nähty normaalia enemmän poliisiautoja”

    5. 5

      Nämä rikolliset presidentti Niinistö armahti: Joukossa mies, joka pahoinpiteli törkeästi puolisonsa

    6. 6

      Berneriltä uusi ehdotus: Hankintatukea autojen ostajille

    7. 7

      Vain elämää -artistivalinta nostatti ihmettelyvyöryn – sarjan fanit tylyttävät: ”Todella väsynyttä”

    8. 8

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    9. 9

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    10. 10

      Tekstiviestien tulva hämmensi rallilegenda Tommi Mäkisen – sai ”50 onnitteluviestiä sekunnissa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    2. 2

      Valtava maanjäristys Tyynellämerellä – jopa 8,0 Richterin asteikolla

    3. 3

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    4. 4

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    5. 5

      Jatkosodan kenttäsairaaloiden kauhukuvat eivät unohdu – Sotamaa leikkasi yötä päivää Pervitinin voimalla

    6. 6

      Minka Kuustonen loisti seksikkäänä rouva Trumpina – sketsiohjelma tarttui myös ajankohtaisiin aiheisiin

    7. 7

      Niinan, 38, maatilaa on vainottu jo kolme vuotta: hevosta ajettiin autolla takaa – koko karja menee teuraaksi

    8. 8

      Rahtilaiva upposi suomalaiskapteenin silmien edessä: aloitti vaativan pelastusoperaation – varustamon toimitusjohtaja: ”Valtavan hieno uroteko”

    9. 9

      Seitsemän salaperäistä prinsessaa: Tässä ovat parrasvaloja vältelleet kruunupäät –Mukana Kauniit ja rohkeat -tähti ja ”maailman kaunein”

    10. 10

      Obama jätti viime hetkellä Trumpin pöydälle kirjeen – näin aiempien presidenttien viesteissä luki: Älä anna kalkkunoiden lannistaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    3. 3

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    4. 4

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    5. 5

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    6. 6

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    7. 7

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    8. 8

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    9. 9

      Sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    10. 10

      Dramaattiset kuvat: Myrskypuuska romahdutti rakenteilla olleen, yli 100-neliöisen talon maan tasalle Kuopiossa

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Muhiiko suussasi tulehdus? Salakavala oireeton infektio voi saada vakavat seuraukset

    2. 2

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    3. 3

      Tellervo Koivisto presidentti Trumpista Ylellä: ”Iho oli kananlihalla, kun katselin”

    4. 4

      Poliisin salaperäinen operaatio Kotkan Karhulassa kestänyt jo vuorokauden – ”Siellä on nähty normaalia enemmän poliisiautoja”

    5. 5

      Nämä rikolliset presidentti Niinistö armahti: Joukossa mies, joka pahoinpiteli törkeästi puolisonsa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    2. 2

      Valtava maanjäristys Tyynellämerellä – jopa 8,0 Richterin asteikolla

    3. 3

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    4. 4

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    5. 5

      Jatkosodan kenttäsairaaloiden kauhukuvat eivät unohdu – Sotamaa leikkasi yötä päivää Pervitinin voimalla

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    3. 3

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    4. 4

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    5. 5

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    6. Näytä lisää