Ruokauutiset

Valikko

Yllättävä fakta: Parjattua tonnikalaakin voi syödä vastuullisesti – uusi mobiiliopas helpottaa valintoja kalatiskillä

Kala
Kuluttajalle suunnatun WWF:n kalaoppaan voi ladata mobiililaitteeseen.
Vastuullisten kalavalintojen tekemisessä kuluttajaa on palvellut WWF:n pieni painettu kalaopas. Nyt sen voi ladata kätevästi kännykkään tai tablettiin, jolloin se on aina mukana kauppareissulla.

– WWF:n Kalaopas on ollut haluttu hittituote jo pitkään. Aiemmin se on ollut saatavissa painettuna lehtisenä, mutta halusimme palvella kaikkia vastuullisesta kuluttamisesta kiinnostuneita paremmin tekemällä siitä kätevän mobiiliversion, WWF:n suojeluasiantuntija Matti Ovaska kertoo.

Lista vastuullisista kaloista on sama kuin keväällä julkistetussa listauksessa. Lista on nyt vain saatavilla kätevämmässä muodossa kuluttajalle. Liikennevalot toimivat opasteina vastuullisten kalavalintojen teossa. Kalalajit, jotka ovat Suomessa tarjolla olevia ruokakaloja, on luokiteltu vihreälle, keltaiselle tai punaiselle listalle pyyntitapojen ja kalakantojen tai kalanviljelyn kestävyyden mukaan.

Selkeä viesti – suosi kotimaista

WWF:n kalaoppaan perusviesti on selkeä. Vastuullisen kuluttajan kannattaa valita vihreällä listalla olevia kotimaisia kalalajeja. Top ykkösenä vihreimmistä kaloista on silakka. Ovaskaa harmittaa tämän herkun kohtalo.

– Suomalaiset syövät vain 300 g silakkaa vuodessa asukasta kohden. Vielä vuosituhannen alussa määrä oli kilon verran. Silakka on tärkein saaliskalamme ja sen kalastus on kestävällä pojalla, Ovaska jatkaa.

Eviran mukaan silakkaa ja muita Itämerestä pyydettyjä rasvaisia kaloja voi syödä ajoittain, kesäaikaan runsaastikin, kunhan vastaavasti tasapainottaa ja rajoittaa niiden nauttimista vuoden mittaan.

Silakan lisäksi vihreiden kalojen listalla ovat tutut kotimaiset ahven, muikku ja särkikalat. Ovaskan mukaan etenkin särkikalojen kanta on hyvä, joten niistä tehtyjä kalaruokia kannattaa suosia.

– Oma suosikkisärkikalaruokani on savustettu lahna. Särjestä voi tehdä myös herkullista säilykettä, Ovaska paljastaa.

Erityisen iloinen Ovaska on siitä, että lounasruokalat kuten Fazer Amica ja Palmia ovat ottaneet kotimaiset särkikalat listalleen. Näissä lounasravintoloissa voi herkutella muun muassa särki- ja lahnamurekepihveillä.

– Toivoisin, että elintarviketeollisuus ottaisi tästä kopin ja näitä saisi tulevaisuudessa myös kaupoista valmiina tuotteina, Ovaska lisää.



Myös parjattu tonnikala pääsee tietyin reunaehdoin vastuullisten kalojen listalle. Avaa suusi kalatiskillä ja ravintolassa, kysyminen kannattaa aina. Säilykehyllyllä tonnikalan kohdalla tarkkaile purkkimerkintöjä.

–Moni ei tiedä, että esimerkiksi tonnikalaakin voi syödä vastuullisesti. Valitse kaupassa MSC-sertifioitua tonnikalaa. Kalatiskillä ja ravintolassa kannattaa kysellä kalojen alkuperää ja onko tuote MSC-sertifioitua. Tarvittaessa MSC-sertifioitu kala pystytään jäljittämään jopa kalastusalukselle asti, Ovaska sanoo.



Mobiilin kalaoppaan voi ladata WWF:n verkkosivuilta.

– Kyseessä on niin sanottu mukautuva verkkosivu, joka toimii kaikissa puhelimessa sovelluksen lailla. Käyttäjä voi ladata WWF:n verkkosivuilta puhelimen aloitusnäytölle pikakuvakkeen, josta pääsee nopeasti selaamaan opasta. Tällöin opasta voi myös käyttää ilman verkkoyhteyttä, käytännössä siis ihan samalla tavalla kuin sovellusta, WWF:n tiedottaja Joonas Fritze kertoo.

 

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Edelleen kateissa oleva sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    2. 2

      Poliisi tutkii: Nuorisojoukko pahoinpidellyt useita alaikäisiä Espoossa – kuvasivat teot videolle

    3. 3

      Moottori: Trafin LIVE-laskurissa kaunistellaan autoilun kustannuksia – näin kalliiksi muuttuu ajaminen vuoden 2014 Skoda Octavialla

    4. 4

      HS: Hyväkuntoisen 48-vuotiaan naisen työnhaku tyssäsi 30-vuotiaan ylipainoisen miehen päätökseen

    5. 5

      Yhdeksän kohdan rautalankamalli – tätä liikenneuudistus toteutuessaan tarkoittaa

    6. 6

      Moni suomalainen kasaa nurkkiinsa liikaa roinaa – näitä hamstrataan eniten

    7. 7

      Suomalaismiehet haluavat enemmän seksiä ja kärsivällisemmän kumppanin – kyselyn todellinen yllätys on hieman surullisempi

    8. 8

      Reino Nordin kärysi poliisille huumeista, 3 epäiltyä rikosnimikettä – ”Pahoittelen perheelle aiheutettua häpeää”

    9. 9

      Video lumivyöryn alle jääneen italialaishotellin sisältä on karua katsottavaa – pelastajat saivat lohduttomia viestejä

    10. 10

      Trafi julkaisi laskurin: Näin liikenneuudistus vaikuttaa sinuun – osaisitko vastata kaikkiin kysymyksiin lonkalta?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    2. 2

      Jaana, 54, sai Alkosta potkut pitkien kynsien takia: ”Tämän ikäiselle yksikätiselle naiselle ei töitä löydy”

    3. 3

      Pizzalähettiä odotti imatralaisen kodin ovella harvinaisen röyhkeä kohtelu – kolmen pizzan hinnaksi tuli lopulta yli 350 euroa

    4. 4

      HS: Hyväkuntoisen 48-vuotiaan naisen työnhaku tyssäsi 30-vuotiaan ylipainoisen miehen päätökseen

    5. 5

      Poliisi sai tuoreita vihjeitä sarjahukuttajasta – ”Etsintäkuulutettu on nähty aivan äsken”

    6. 6

      Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

    7. 7

      Taksikuski Heikki otti kyytiin rahattoman muistisairaan – kotoa löytyi salkku täynnä käteistä

    8. 8

      Tällainen on Bernerin esitys: Autot halpenevat, ajaminen kallistuu, mustia laatikoita ei tule...

    9. 9

      Tv:ssä piilotellun Minttu Räikkösen uskalias gaalatyyli julki – asun jujuna näyttävä kaula-aukko ja halkio

    10. 10

      Tästä kirjeestä perintäyhtiö yritti veloittaa 397 euroa – ”Maan tapa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. 6

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    7. 7

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    8. 8

      Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

    9. 9

      Patrik Laineen sydän on puhdasta kultaa – vastasi pienen fanin kirjeeseen ikimuistoisella tavalla

    10. 10

      Suomalaisten kasvoilla näkyvä silmälasimalli on auttamattomasti out

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Edelleen kateissa oleva sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    2. 2

      Poliisi tutkii: Nuorisojoukko pahoinpidellyt useita alaikäisiä Espoossa – kuvasivat teot videolle

    3. 3

      Moottori: Trafin LIVE-laskurissa kaunistellaan autoilun kustannuksia – näin kalliiksi muuttuu ajaminen vuoden 2014 Skoda Octavialla

    4. 4

      HS: Hyväkuntoisen 48-vuotiaan naisen työnhaku tyssäsi 30-vuotiaan ylipainoisen miehen päätökseen

    5. 5

      Yhdeksän kohdan rautalankamalli – tätä liikenneuudistus toteutuessaan tarkoittaa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    2. 2

      Jaana, 54, sai Alkosta potkut pitkien kynsien takia: ”Tämän ikäiselle yksikätiselle naiselle ei töitä löydy”

    3. 3

      Pizzalähettiä odotti imatralaisen kodin ovella harvinaisen röyhkeä kohtelu – kolmen pizzan hinnaksi tuli lopulta yli 350 euroa

    4. 4

      HS: Hyväkuntoisen 48-vuotiaan naisen työnhaku tyssäsi 30-vuotiaan ylipainoisen miehen päätökseen

    5. 5

      Poliisi sai tuoreita vihjeitä sarjahukuttajasta – ”Etsintäkuulutettu on nähty aivan äsken”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

    2. 2

      Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

    3. 3

      Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

    4. 4

      Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

    5. 5

      Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

    6. Näytä lisää