Ruokauutiset

Valikko

Heidi Mäkinen vei voiton Sommelier 2015 -kisassa

Sommelier
Jos pitäisi valita yksi viini – se olisi samppanja, voittaja kertoi Ilta-Sanomille.
Suomen paras sommelier 2015 eli Trophee Parés Baltà -kilpailu järjestettiin Ravintola Pastiksessa Helsingissä. Seitsemän kilpailijan joukosta finaalissa kilpailivat Markku Niemi, Taneli Lehtonen sekä Heidi Mäkinen.

Kilpailun päätuomarina toimi Suomen Sommelierit ry:n puheenjohtaja ja sommelier-kilpailujen konkari Samuil Angelov. Tuomaristossa oli lisäksi ravintola C:n omistaja Christina Suominen ja Parés Baltàn viinitalon omistaja Joan Cusiné.

Tuomariston edustaja Angelov kertoo, että Niemi ja Mäkinen nähtiin finaalissa myös viime vuonna.

– Finaalikaksikko oli sama, mutta Markku voitti viime vuonna.

Finaalitehtävässä tuli Angelovin mukaan selviytyä sekä sokkotastingista että klassisista salitehtävistä. Sokkotastingissa oli arvioitavana viini sekä kolme väkevää juomaa neljässä minuutissa. Toisessa tehtävässä piti tarjoilla 10 kuohuviinilasillista yhdestä pullollisesta, dekantoida ja esitellä viini sekä tarjoilla vihreä tee 10 minuutissa.

– Tehtävissä katsottiin muun muassa kilpailijoiden organisointi- ja paineensietokykyä. Lehtonen aloitti haudutettavan teen veden keittämisen viimeisenä, jolloin aika loppui. Tuomaristo esitti haastavia kysymyksiä kilpailun aikana.

Angelovin mukaan kilpailijoiden kehitys on ollut huimaa.

– Teoriassa vahva Mäkinen kömmähti viime vuonna käytännön taidoissa, mutta nyt kehitys näkyi kaikissa tiedoissa ja taidoissa.

Mäkinen ja toiseksi tullut Niemi lähtevät edustamaan Suomea sommelierien pohjoismaisiin mestaruuskilpailuihin Reykjavikiin lokakuussa. Mäkinen kisaa ensi keväänä kansainvälisissä maailmanmestaruuskisoissa Argentiinassa, Angelov kertoo.

Mäkinen, 27, työskentele tamperelaisravintola C:ssä. Mäkinen kommentoi voittoaan Ilta-Sanomille.

– Sommelier on unelma-ammattini. Pitää olla helvetisti rahaa tai sommelier, että pääsee maistamaan hyviä viinejä.

Heidin omat lempiviinit ovat samppanja, saksalaiset rieslingit ja ranskalainen chablis.

– Samppanjaa voi juoda aina. Jos pitäisi valita vain yksi viini, se olisi samppanja. Tällä hetkellä suosikkini on Ullysse Collin les Pierces 2008, hän vinkkaa.

Lue lisää:

Naiset jyrää - Heidi Mäkinen on vuoden nuori Sommeliére

Juttua päivitetty 14.9.2015 klo 11:47 voittajan kommenteilla.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    2. 2

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    3. 3

      Syyte: hampurilaisketjun toimitusjohtaja kahmi 1,8 miljoonaa – veti jopa päiväkassat liiveihinsä ja suunnitteli muuttoa Australiaan

    4. 4

      Kiinni jääneen sarjahukuttajan tunnelmat: ”Pettynyt, pahoillaan ja yllättynyt” – aikoo valittaa hovioikeuteen

    5. 5

      Tässä ovat Tanssii tähtien kanssa -kilpailijat – mukana Musta Barbaari ja Eevi Teittinen

    6. 6

      Punttisalilta päivää! Marit Björgenistä julki hätkähdyttävä hauiskuva – huippuiskussa MM-Lahtea varten

    7. 7

      Ali Jahangirin käytös Tanssii tähtien kanssa -julkistuksessa hämmästytti: ”Pitäkää tunkkinne”

    8. 8

      Katso listat: Näin on käynyt S- ja K-ryhmien alentamille hinnoille

    9. 9

      Berner Oy oikoo väärinkäsityksiä: Ministerillä ei yhteyksiä omistajasukuun

    10. 10

      Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    2. 2

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    3. 3

      Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

    4. 4

      Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

    5. 5

      Trump heitti heti Obaman verhot ja maton ulos työhuoneestaan – tilalle kultaa, koristekangasta ja Churchill

    6. 6

      He ovat uudet Vain elämää -tähdet! Mukana Robin, Irina ja Olli Lindholm

    7. 7

      Muhiiko suussasi tulehdus? Salakavala oireeton infektio voi saada vakavat seuraukset

    8. 8

      Kommentti: Autoveron poistaminen kätkee myös ansan – kuulutko satoihintuhansiin maksumiehiin?

    9. 9

      Opiskelijatyttöjen seksikkäistä Instagram-kuvista tuli netti-ilmiö – vähäpukeiset kuvat toimivat ponnahduslautana mallin töihin

    10. 10

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    3. 3

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    4. 4

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    5. 5

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    6. 6

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    7. 7

      Yksi kuoli rekan pudottua moottoritieltä Lohjalla – erikoinen tapahtumaketju johti karmeaan turmaan

    8. 8

      Sarjahukuttaja oli palkittu karjatilallinen – sitten tapahtui jotakin

    9. 9

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    10. 10

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    2. 2

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    3. 3

      Syyte: hampurilaisketjun toimitusjohtaja kahmi 1,8 miljoonaa – veti jopa päiväkassat liiveihinsä ja suunnitteli muuttoa Australiaan

    4. 4

      Kiinni jääneen sarjahukuttajan tunnelmat: ”Pettynyt, pahoillaan ja yllättynyt” – aikoo valittaa hovioikeuteen

    5. 5

      Tässä ovat Tanssii tähtien kanssa -kilpailijat – mukana Musta Barbaari ja Eevi Teittinen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    2. 2

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    3. 3

      Antti Tuiskulta tyhjentävä kommentti hänestä tehdystä Putouksen Abdul Tuisku -hahmosta – tiivisti ensireaktionsa yhteen sanaan

    4. 4

      Sarjahukuttajan röyhkeä piiloleikki Joensuun torilla: ”Aika paljon pitää olla pokkaa”

    5. 5

      Trump heitti heti Obaman verhot ja maton ulos työhuoneestaan – tilalle kultaa, koristekangasta ja Churchill

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

    3. 3

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    4. 4

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    5. 5

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    6. Näytä lisää