Valikko

Chile valtaa markkinoita myös valkoviineissä

Eurooppalaisten valkoviinien suosio taantuu – ainakin meillä Suomessa. Valkoviinien kokonaismyynti on toki ollut nousussa viinibuumin aikana. Suomalainen maku on kääntynyt punaviineihin ja valkoviinien myynti on suhteellisesti laskenut. Laskusta suurin osa on kohdistunut unkarilaisiin, ranskalaisiin, italialaisiin ja saksalaisiin valkoviineihin.

Nousussa on ollut ennen kaikkea Etelä-Afrikka. Myös USA ja Australia ovat esittäneet kovia kasvulukuja. Niiden osuus on kuitenkin aika pieni valkoviinien kokonaismarkkinoista. Chile on kymmenen prosentin nousussa ja kolmantena myyntitilastossa Etelä-Afrikan ja Ranskan jälkeen. Ennustan Chilen peittoavan Ranskan parissa vuodessa tässä kilpailussa.

Uuden maailman selkeät viinit näyttävät siis valloittavan suomalaisenkin ruokapöydän. Merkittävä osa valkoviinistä myydään kesällä kolmen litran kartonkipakkauksissa, mikä selittänee myös Etelä-Afrikan ja Chilen vahvuuden myyntilistalla.

Chileläisen viinin suosiota selittävät monet muut kaupalliset tekijät, kuten onnistunut hinnoittelu ja markkinointi. Osansa saa myös viinien laatu, erityisesti huokeissa hintaluokissa. Selkeä hedelmäisyys ja tasapainoinen hapokkuus yhdistettynä tasaisen varmaan tuotantoon ovat varma menestyksen avain. Arvokkaammissa viineissä pätevät samat argumentit lisättynä viinien jäntevillä rakenteilla. Chileläisistä huippuviineistä uupuu kuitenkin aivan viimeinen omintakeinen silaus esimerkiksi ranskalaisiin huippuihin verrattuna.

Chileläiset viinitalot ovat todella suuria yrityksiä. Suuri osa on vauraiden perheiden omistamia. Hyvä esimerkki on Errázuriz. Viinisuvussa vilisee presidenttejä ja arkkipiispoja. Yhtiöllä on 350 hehtaaria omia tarhoja, ja se on perustanut yhteistyössä Robert Mondavin kanssa Caliterra-, Arboleda- ja Seña-nimiset suuret ja menestyneet viinitalot.

Kesän uutuustuote Errázurizilta Suomen markkinoilla on Errázuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard 2003. Tämä viini on tuotettu La Escultura -nimisellä tilalla Casablancan laaksossa Chilen keskiosan rannikolla. Casablancan laaksoa viilentävät mereltä puhaltavat tuulet, ja kuivahkoa ilmastoa tasoitetaan kastelulla. Viinin rypäleet on korjattu käsin. Se on käynyt hyvin viileässä, ja pieni osa viinistä käytettiin vanhoissa tammitynnyreissä. Viini sai maata sakkojen kanssa kolmisen kuukautta. Tämä lisää makuun kompleksisuutta.

Hyvin vaalean värinen Sauvignon Blanc on tuoksultaan herkullinen. Siinä on mustaherukan lehteä, nokkosta ja greippiä. Maku on yllättävän kompleksinen. Ensin viini on nokkosmaisen kuivahko. Vähitellen aromit voimistuvat ja hapokkuuden huipussa maussa on hyvin aromikas, viipyvä mustaherukkainen aromi. Viini on tyylikkäästi rutikuiva. Verrattuna tavanomaiseen Uuden maailman sauvignon blanciin tämä viini on pikemminkin ranskalaisittain tyylikäs kuin modernisti rehevä. Erinomainen haastaja ajatellen tulossa olevaa rapukautta.

Toinen, hieman harvinaisempi uutuusviini löytyy Alkon tilausvalikoiman laatikoittain myytävistä tuotteista. Undurraga Gewürztraminer 2002 löytyy ainakin Itäkeskuksen Alkon hyllyssä pulloittain myytävänä. Viini on harvinainen, sillä Gewürztramineria viljellään Chilessä vaivaiset 84 hehtaaria (vertaa Sauvignon Blancin 6 500 hehtaariin).

Viini on runsaan kultainen väriltään, ja tuoksu on lajikkeelle tyypillisen runsas. Aromeista pistää esiin voimakas kukkaisuus ja mausteisuus. Maussa kiinnittää ensin huomiota öljymäinen suutuntuma, jonka takia sokkona maistettaessa laittaisin tämän viinin oikopäätä erinomaisen alsacelaisen tuottajan viiniksi. Maussa tuntuu vielä nenää voimakkaammin mausteisuus ja kukkaisuus. Hapokkuus on kohtalainen ja jälkimaku pitkä. Hintatasoonsa nähden varsinainen yllättäjä, harvoin saa näin muotovalion gewürztraminerin alle kymmenellä eurolla. Loistoviini kesäiselle salaattilounaalle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Näkökulma: Kapina jatkuu – Brexit ja Trump olivat vasta alkua

    2. 2

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    3. 3

      SS: Myykö lapsesi sukkia päästäkseen luokkaretkelle? Yrityksille miljoonabisnes

    4. 4

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    5. 5

      HS: Koulutettuja suomalaisia kaikkoaa ulkomaille – vain harva aikoo palata

    6. 6

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    7. 7

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    8. 8

      Wahlroos: Tässä on Suomen työttömyysongelman perimmäinen syy – ”Ihan käsittämätöntä”

    9. 9

      Sato myi lähes 300 vuokra-asuntoa

    10. 10

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    3. 3

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    4. 4

      SS: Myykö lapsesi sukkia päästäkseen luokkaretkelle? Yrityksille miljoonabisnes

    5. 5

      Näkökulma: Kapina jatkuu – Brexit ja Trump olivat vasta alkua

    6. 6

      HS: Koulutettuja suomalaisia kaikkoaa ulkomaille – vain harva aikoo palata

    7. 7

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    8. 8

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    9. 9

      Raju luku lapsilisien leikkauksista – ”Lisäävät pienituloisuutta”

    10. 10

      Leikkaukset iskivät lapsilisään – mitä menetetyllä summalla saisi?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    3. 3

      Nyt se on lopullista: koeaika menee uusiksi

    4. 4

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    5. 5

      Ville, 33, kasvatti menestyvän bisneksen Kiinaan – kuukaudessa 8 000 pakettia elektroniikkaa Suomeen

    6. 6

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    7. 7

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    8. 8

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    9. 9

      Kevytmaito, kahvi, meetwursti, konetiskiaine... Näin paljon arkisten tuotteiden hinnat nousivat 10 vuodessa

    10. 10

      Nobel-voittaja Bengt Holmström: Suomalaiset saavat liikaa palkkaa

    11. Näytä lisää